Salah satu yang paling terbakar di dunia, orang lebih banyak membudidayakan lada ini 8500 ribu tahun.
Ini dikonfirmasi oleh penelitian arkeologi di tanah kelahirannya - di meksiko.
Ketika dibuka, bumbu bakar dievaluasi di Eropa dan Cina. Terutama sebagai komponen penting dari saus Tabasco.
Tumbuhan legenda kuno
Habanero adalah anggota keluarga cabai, dan di antara mereka menempati urutan pertama di zhiguchest. Jika kita berbicara tentang semua paprika, artinya, varietasnya lebih tajam, tetapi mereka sangat kecil.
Mereka yang dapat menahan rasa Habanero yang berapi-api, merasakan aroma buah dan jeruk serta aroma bunga yang lembut. Mereka yang berani mencoba habanero mentah tidak begitu banyak.
Di Meksiko, ada legenda: suku Aztec ditawarkan kepada mereka yang akan berkorban, alternatif - untuk minum dua gelas tingtur dari lada ini. Sedikit yang setuju.
Sekarang tidak ada yang dikorbankan, tetapi sayuran tetap menjadi kultus. Dan jika wisatawan di Meksiko memesan hidangan dengan lada ini, penduduk setempat akan dipenuhi dengan rasa hormat untuk mereka.
Untuk mencicipi habanero, tidak perlu terbang ke negara-negara yang jauh. Anda bisa menanamnya di rumah: bahkan di kebun, bahkan di apartemen dalam pot.
Beberapa petani bunga menanam habanero, bahkan bukan karena cabai, tetapi sebagai tanaman hias. Sangat indah: daun hijau mengkilap, seperti buah-buahan cerah, menyerupai hati.
Varietas paling tajam
Ada beberapa varietas Habanero, dan mereka semua menempati tempat-tempat tinggi pada skala Scoville. Ilmuwan ini menciptakan gradasi kegigihan paprika berdasarkan kandungan zat aktif di dalamnya. capsaicinmembuat buahnya terbakar.
Yang paling sedikit terbakar adalah habanero putih - lada dengan buah-buahan kecil pucat. Selanjutnya hadir versi klasik dengan paprika oranye. Lada Kuning Fatali juga milik habanero, tetapi berasal dari Afrika Selatan. "Lidah Setan" mirip dengan kelas sebelumnya, tetapi lebih besar dan lebih tajam.
Variety Tigerpaw NR dibesarkan oleh para ilmuwan Amerika. Ini adalah modifikasi yang sedikit lebih menyala dari habanero oranye klasik.
Perhatikan! Awalan NR berarti ketahanan terhadap nematoda - hama akar yang sering menderita paprika.
Habanero cokelat dengan buah cokelat kecoklatannya bahkan lebih tajam. Dan yang paling tajam adalah varietas merah: Savina Merah, dibiakkan di habanero California dan Karibia. Dengungan yang terakhir dua kali lebih tinggi dari yang klasik. Pada skala Scoville, ia dapat mencetak sebanyak 475.000 poin (bandingkan dengan kepahitan awal lada Bulgaria, diperkirakan 0 unit).
Anda dapat melihat varietas lada Habanero di foto di bawah ini:
Apa habanero yang berguna?
Capsaicin meningkatkan pertumbuhan rambut. Anda bisa menambahkan satu tetes jus di masker: itu akan "menghibur" folikel rambut.
Habanero dapat membantu pasien hipertensi dan mereka yang menderita depresi. Hidangan dengan partisipasinya mengurangi tekanan dan merangsang produksi endorphin.
Tetapi lada perlu ditambahkan hanya sebentar, dan kemudian diekstraksi, jika tidak maka akan sulit untuk dimakan.
Baik untuk menggunakan jus lada ini dan mereka yang duduk melakukan diet: itu mempercepat metabolisme.
Alkohol tingtur dan plester dengan sifat analgesik, serta salep anti-radang dingin dibuat darinya.
Jangan rekomendasikan cabai seperti itu untuk anak-anak, ibu menyusui dan mereka yang menderita tukak lambung.
Preferensi "pengap Meksiko"
Habanero - tanaman abadi. Jika Anda menciptakan kondisi yang optimal, itu akan menuai manfaat beberapa tahun.
Setiap semak biasanya memberi hingga seribu paprika. Anda dapat tumbuh di musim dingin - di rumah kaca yang dipanaskan atau di balkon - lada akan terus berbuah.
Dia sangat termofilikTerasa enak di bawah sinar matahari yang cerah, tetapi tidak menerima angin.
Tanah yang paling cocok adalah asam lemah.
Dalam kondisi sebagian besar wilayah negara kita, "Meksiko" lebih baik di rumah kaca daripada di taman terbuka. Ini harus disiram secara teratur, tetapi tidak berlebihan, jika tidak buah akan kehilangan aroma yang indah.
Tanami salah satu varietas Habanero dari biji yang dibeli di toko khusus atau dipesan melalui World Wide Web.
Itu penting! Benih harus dalam kemasan khusus yang melindungi terhadap kelembaban dan faktor merusak lainnya.
Teknik budidaya kecambah
- Sebelum disemai, sebaiknya disiapkan dengan merendamnya selama tiga hari dalam air hangat dan alami. Untuk melakukan ini, mereka dikemas di antara bantalan kapas yang banyak dibasahi. Wadah benih harus tetap hangat dan cakram harus tetap basah.
- Benih habanero perlu ditaburkan selama 8-10 minggu sebelum dipindahkan ke tempat pertumbuhan permanen. Biasanya mereka melakukannya. pada bulan Februari. Paprika masa depan ditanam di tanah yang disterilkan yang dicampur dengan perlite dan vermiculite (volumenya 25%). Suhu bumi seharusnya tidak lebih rendah 26 ° ะก. Saat tanam, benih semakin dalam ke tanah sekitar 0,7 cm dan akan berkecambah 2-4 minggu: tergantung pada komposisi tanah, panas, dan kondisi lainnya.
- Segera setelah tunas pertama muncul, perlu untuk menyediakan cukup cahaya untuk kondisi kesehatan mereka yang lebih baik. Perlu untuk menemukan ambang jendela paling ringan di apartemen atau rumah (biasanya dari sisi selatan). Tetapi jika cahayanya tidak cukup, Anda harus bingung dengan pencahayaan tambahan. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan lampu neon, yang terletak pada jarak 7,5 cm dari puncak semprotan. Nah, jika lampu terpasang ke timer, atur ke 16 jam terang dan 8 - gelap.
- Segera setelah sepasang daun asli muncul, tanaman menyelam ke dalam pot kecil. Lampu latar diatur ke mode 12/12.
- Anda perlu memastikan bahwa tanah tidak mengubah pH - 6,5, namun tetap sedikit asam. Pada awal penyiraman berikutnya, itu harus mengering.
- Sebagai pembalut akar untuk bibit, mereka menggunakan akar untuk irigasi dan varian pupuk organik dan kompleks, misalnya: "Ideal", "Agricola Forward", "Florist Growth". Tanaman dewasa diberi makan dengan pupuk apa pun untuk tomat.
- Mereka yang memilih pertumbuhan konstan di kebun atau rumah kaca yang tidak dipanaskan untuk merica harus menunggu suhu siang hari rata-rata dari 21 ° C dan pada malam hari dari 12 ° C. Menjelang transplantasi, perlu untuk mengeraskan kecambah: keluarkan selama satu atau dua jam di rumah kaca atau di balkon, secara bertahap memperpanjang periode "jalan".
Cara mencapai panen
- Pemangkasan dan pembentukan semak: untuk kemegahan tanaman, Anda bisa mencubit bagian atas, tetapi Anda bisa melakukannya tanpa prosedur ini.
- Selama bertahun-tahun berbuah, bunga pertama harus dihilangkan sehingga semak punya waktu untuk menjadi lebih kuat.
- Anda perlu memetik beberapa bunga, jika Anda ingin buah besar. Namun, mereka akan lebih sedikit.
- Selama berbunga dan munculnya ovarium perlu membantu tanaman dengan stimulan pertumbuhan.
- Tumbuhan penyerbukan di tempat tidur atau di rumah kaca akan terlibat dalam serangga terbang. Di rumah, Anda dapat menyerbuki bunga dengan kuas.
- Buah habanero bisa dipetik hijau dan matang.
- Biji tidak hanya dapat dibeli, tetapi juga dipanen sendiri. Untuk melakukan ini, pod matang jangan sobek sepuluh hari. Kemudian ditata agar mudah layu. Buah-buahan dipotong, diambil bijinya, dikeringkan di tempat yang hangat dan dikemas untuk disimpan.
Perhatian Lebih baik merobek buah habanero di sarung tangan medis, tanpa menyentuh wajah, agar tidak membakar selaput lendir.
Selamat tinggal hama!
Paling sering tanaman sakit karena tanah yang terkontaminasioleh karena itu, harus disterilkan sebelum ditanam di rumah. Dan untuk merawat tempat tidur di taman dengan persiapan khusus: "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Dapat digunakan untuk tanaman yang sudah disemprot bawang atau ekstrak tembakau.
Metode rakyat lainnya
Root nematode. Untuk menghilangkan masalah ini, Anda perlu mengatur rendaman air untuk akarnya.
Untuk melakukan ini, semak yang sakit harus dihilangkan dari tanah, dibilas, dan kemudian akar dicelupkan ke dalam air dengan suhu 50-55 ° C. Ini berbahaya bagi nematoda dan aman untuk tanaman.
Kutu, kutu kebul dan kutu. Hal ini diperlukan untuk mencuci tanaman dengan busa dari deterjen pencuci piring, terutama dari bagian bawah daun. Pegang busa pada daun selama satu jam, lalu bilas di bawah pancuran air hangat.
Dan habanero yang terbakar itu sendiri adalah penolong hebat dalam perang melawan parasit taman. Penyiraman dengan infus lada ini menyelamatkan tanaman dari semut, serangga pemakan daun dan larva yang bersarang di akar.
Tanamlah tanaman yang indah ini, dan itu akan menyenangkan buah - "hati yang membara" selama bertahun-tahun.
