Bagaimana dan berapa banyak waktu untuk memasak dalam loyang jagung di tongkol varietas Bonduel?

Konsumen manja saat ini memiliki banyak pilihan sereal. Di rak-rak pasar dan supermarket Anda dapat menemukan segala yang diinginkan hati Anda: tongkol jagung dengan tingkat kematangan berbeda dan segala jenis varietas, jagung kaleng dan rebus, serta banyak produk yang dibuat dari biji-bijiannya.

Di masa Soviet, sayuran ini tersedia secara bebas di ladang pertanian kolektif, dan siapa pun yang ingin bisa menghancurkan diri sendiri sebanyak yang diperlukan. Tanaman yang bermanfaat agak aktif ditanam oleh tukang kebun dan penghuni musim panas. Benar-benar semua ibu dan nenek tahu cara memasak makanan lezat yang lezat.

Kemudian mereka memasak dalam jumlah yang sangat besar, dalam wajan, yang kapasitasnya sekitar sepuluh liter. Resep untuk memasak hidangan favorit Anda, diturunkan dari generasi ke generasi.

Properti yang berguna

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa tanaman ini digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam pengobatan alternatif, di mana bagian tanaman dan sereal dapat ditemukan di antara bahan-bahan yang unik dalam sifat penyembuhan mereka dari biaya obat dan infus.

Jagung menguntungkan mempengaruhi kondisi umum tubuh manusia, digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit, digunakan dalam tata rias dan mengandung:

• vitamin - A, B, PP, E, H;
• unsur mikro dan makro - yodium, kalsium, kalium, mangan, tembaga, fosfor, seng, besi;
• Asam yang memiliki efek positif pada kadar kolesterol.

Dokter menyarankan untuk membersihkan tubuh dari kelebihan kolesterol janin, menggunakan lansia, untuk mencegah aterosklerosis. Beberapa sendok biji-bijian sehari - akan meningkatkan nada, memperkuat pembuluh darah akan meningkatkan kerja jantung, kantong empedu dan meningkatkan nafsu makan. Jika terjadi gangguan pencernaan dan konsekuensinya, disarankan untuk makan 100 gram biji rebus.

Mengandung protein yang mudah dicerna, cepat jenuh dan menghilangkan risiko makan berlebih, mempercepat proses metabolisme dan pencernaan, mengkompensasi kekurangan vitamin dan mineral, meningkatkan warna kulit dan meningkatkan ketahanan terhadap stres.

Seperti halnya tanaman dengan sifat penyembuhan - Ada beberapa kontraindikasi untuk digunakan. Perawatan harus diambil:

• Pasien dengan penyakit kronis pada saluran pencernaan.
• Orang dengan peningkatan pembekuan darah - karena tingginya kandungan vitamin K, yang mengaktifkan proses ini.
• Dengan obesitas - karena kandungan kalorinya yang tinggi - 93kkal - per 100g.
• Dengan intoleransi individu dan manifestasi dari reaksi alergi.

Persiapan produk

Tidak perlu menunda waktu persiapan untuk waktu yang lama. Silinder yang dibeli dari varietas Bonduelle harus segera disortir dengan ukuran yang sama, untuk pengelasan simultan mereka, dibersihkan dari daun yang kotor dan rusak dan bagian-bagian stigma yang gelap. Rambut yang tersisa dan hijau muda yang segar akan memberikan rasa dan aroma hidangan yang selesai.

Setelah perawatan, bilas sampai bersih dengan air mengalir. Kepala kubis ekstra besar dapat dipotong menjadi sejumlah bagian yang diperlukan, untuk penempatan yang nyaman dalam kapasitas.

Bagaimana cara melakukannya dengan benar?

Pecinta hidangan emas, Anda harus mengikuti beberapa aturan untuk menjaga kelembutan, juiciness, dan tidak kehilangan zat yang bermanfaat bagi tubuh manusia (Anda akan mengetahui cara membuat jagung lunak dan juicy, di sini). Ada dua yang sederhana, dari kategori resep "klasik".

Opsi pertama

• Proses dan cuci sayuran, bersihkan sayuran yang rusak dan rambut yang gelap.
• Masukkan, jika mungkin, lebih erat ke dalam panci.
• Tuangkan 5 cm air dingin di atas permukaan telinga atas.
• Tutup tutupnya dan masak selama 15-20 menit sampai siap.

Itu penting! Durasi proses selalu tergantung pada kematangan sereal. Jika tidak terlalu matang, maka Anda sebaiknya tidak mencernanya.

Tua dan matang, harus menjalani perlakuan panas jangka panjang. Kadang aksi berlangsung selama 30-40 menit atau lebih (seberapa cepat memasak jagung, Anda bisa menemukannya di sini).

Kedua

1. Proses dan cuci jagung. Sisihkan sayuran segar dan utuh.
2. Letakkan bagian bawah dan samping wajan dengan daun bersih yang sudah disiapkan.
3. Taruh sayuran agar tidak menyentuh dinding.
4. Tutup dengan lembar yang tersisa dan isi dengan air dingin.
5. Masak seperti pada kasus pertama.

Kesiapan produk, dengan metode persiapan apa pun, diperiksa dengan garpu: jika benih mudah ditusuk atau dikunyah - sajian sudah siap. Harus diingat bahwa karakteristik sereal mengeras setelah pendinginan, sehingga harus disajikan dalam keadaan panas.

Jagung dari kematangan awal direbus selama 15-20 menit. Memasak lama atau matang, kadang-kadang memakan waktu setengah jam atau lebih. Usia biji-bijian mudah ditentukan oleh warna - semakin kaya dan cerah warnanya, semakin tua warnanya.

Garam harus segera sebelum digunakan, jika tidak selama memasak garam akan mengeluarkan semua uap air dan biji-bijian akan menjadi kaku.

Resep klasik

1. Rawat dan cuci tanaman, sesuai keinginan, biarkan daun dan stigma halus tanpa kerusakan.
2. Rendam dalam air dingin sebentar - jika tongkolnya sudah tua. Jika masih muda, maka sebaiknya jangan lakukan itu.
3. Didihkan dan masak selama 10-15 menit dengan tutupnya tertutup.
4. Periksa kesiapan.

Keluarlah dari air dan, jika hidangan itu disiapkan dalam cangkang sayuran, maka Anda harus menyingkirkannya.

Anda bisa melihat resep terbaik untuk memasak jagung rebus di tongkol dalam panci di bahan ini.

Bagaimana cara memasak dengan garam?

Berapa banyak waktu untuk memasak dan bagaimana menilai Bonduelle dalam panci?

1. Memproses dan mencuci tongkol muda dan segar, meninggalkan hijau, daun utuh.
2. Rebus air asin dalam wadah memasak. Garam secukupnya, dengan kecepatan 1 sdm. 3 liter air.
3. Masukkan kabin ke dalam air mendidih, tutup dengan tutup, matikan api dan masak selama 15-20 menit.
4. Setelah masak, tiriskan airnya.
5. Bungkus wajan panas dengan tongkol dengan handuk terry agar tetap hangat dan rasakan rasa yang lebih kaya.
6. Sebelum disajikan, daun harus dipetik, dan sayuran digosok dengan garam.

Jika jagung masih muda, maka mudah dicerna, jadi sebaiknya perhatikan waktunya dan patuhi dengan ketat rejimen yang direkomendasikan (untuk perincian tentang bagaimana dan berapa banyak memasak jagung muda di atas wajan, baca di sini). Jika dimasak lebih lama dari yang diperlukan, maka itu akan menjadi sulit dan tawar. Tongkol harus sepenuhnya terendam dalam air, karena yang di atasnya biasanya mengapung. Karena itu, mereka perlu dibalik secara berkala agar mendidih secara merata.

Waktu yang ditentukan untuk memasak selalu ditentukan sejak saat air mendidih.

Pelajari tentang apakah akan memberi garam pada jagung saat Anda memasak, serta melihat resep langkah demi langkah untuk memasak sereal ini di atas tongkol dengan garam, di sini.

Fitur memasak

Jagung mentah dapat diasinkan dengan aman dalam proses, dengan ketaatan yang ketat terhadap waktu memasak. Tetapi, jika perlu untuk mempersingkat proses, maka Anda tidak harus menambahkan garam.

Rebus tanpa garam, karena garam berkontribusi pada dehidrasi produk dan hilangnya penampilan. Jagung yang sudah jadi harus diberi garam segera sebelum digunakan. Jika diinginkan, saat menyajikan, mentega cair atau beku dapat digunakan. Semua ini adalah masalah selera dan preferensi pribadi.

Itu penting! Buah jagung yang terlalu matang atau matang tidak boleh direndam dalam air asin. Akibatnya, mereka akan menjadi lebih tangguh dan kurang berair.

Menyembuhkan properti rebusan

• Ramuan tongkol jagung dari kematangan lilin-susu atau yang disebut varietas "putih", dimasak bersama dengan pembungkus dan stigma, ambil 1-2 cangkir 3 kali sehari.
• Dalam pengobatan penyakit pankreas, gangguan metabolisme, gangguan saraf, psikosis, epilepsi.
• Ini memiliki sifat anti-penuaan, oleh karena itu dianjurkan untuk orang tua, sebagai cara mencegah penuaan.

Seiring dengan fitur lezat, sehat dan bergizi jagung, sebagai hidangan independen, sifat obatnya sangat berharga dan tak tergantikan. Ini tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang sangat sehat. Jika Anda menggunakannya secara teratur, Anda dapat dengan cepat memperbaiki kondisi tubuh, mengamati ukurannya. Jika Anda memiliki penyakit, berkonsultasilah dengan dokter Anda.

Tonton videonya: Berapa Banyak Emas Yang Ada di Freeport? (November 2024).