Kembang kol mengandung vitamin C, vitamin A, vitamin kelompok B dan vitamin PP. Dari jejak unsur dalam kembang kol mengandung kalsium yang berguna untuk tulang.
Resep ini dibuat untuk Anda. Kembang kol mengandung dalam komposisinya sejumlah besar vitamin yang sangat diperlukan bagi tubuh manusia. Tetapi untuk menikmati rasa gurih ini, kol harus disiapkan dengan benar. Kami menawarkan untuk membuat kue yang akan menghiasi acara apa pun, baik itu hari libur atau pertemuan dengan rumah.
Resep untuk kue kering dengan ayam dan jamur
Kembang kol adalah sayuran dengan perbungaan juicy yang menyenangkan dalam rasa, dari mana Anda dapat menyiapkan banyak hidangan lezat dan, yang paling penting, sehat.
Keindahan pie isi seperti itu adalah, mereka tidak perlu menguleni adonan, lalu menunggu sampai adonan matang. Mengisi pie bisa apa saja, saya sarankan untuk mencoba pie kembang kol. Kue ini sangat cocok untuk sarapan atau makan siang.
Nilai gizi per 100 gram:
- Kalori: 192,7 kkal.
- Protein: 6,5 gr.
- Lemak: 12,5 gr.
- Karbohidrat: 13,7 gr.
Bahan:
200 g kembang kol;- 200 g ayam fillet (Anda harus merebusnya terlebih dahulu);
- 150 g champignon;
- 1 telur ayam;
- 200 g tepung;
- 2 sdm. sendok krim;
- 130 g keju;
- 2 sdm. sendok krim asam;
- 70 g mentega;
- 3 sdm. sendok air matang;
- garam dan bumbu lainnya secukupnya.
200 g kembang kol;- Ayak tepung, campur dengan mentega, telur dan air. Garam secukupnya. Kemudian remas adonan, gulung menjadi bola, bungkus dalam film dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 - 35 menit.
- Goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur potong dan masak lagi selama 5 menit. Ayam membongkar serat dan campur dengan massa yang dimasak. Selanjutnya, isiannya harus didinginkan.
- Kembang kol dibongkar menjadi perbungaan dan didihkan sampai setengah matang.
- Masukkan adonan ke dalam loyang dan tutup dengan isian. Untuk menuangkan, campur krim asam, telur dan krim. Kemudian tambahkan keju dan rempah-rempah secukupnya. Campur semuanya dan tuangkan kue.
- Panggang pada 180 derajat selama 45 menit. Pai sudah siap.Kembang kol dalam kombinasi dengan sayuran menghasilkan rasa yang sangat lembut dan aroma yang menyenangkan.
Bon appetit!
Ada hidangan lain dengan kembang kol dengan ayam dan jamur. Informasi lebih lanjut tentang resep memasak kembang kol dengan ayam dapat ditemukan di sini, dan rincian lebih lanjut tentang hidangan dari kembang kol dengan jamur dapat ditemukan dalam bahan ini.
Adonan apa yang harus dipilih?
Puff pastry
Adonan pastry bisa dipilih sangat berbeda.. Misalnya, kepulan. Ini dapat ditemukan di rak-rak di supermarket biasa.
Untuk pai, Anda hanya perlu mencairkannya, menggulungnya menjadi bentuk yang sewenang-wenang dan meletakkan isian dari jamur, bawang, ayam dan kembang kol.
Pilihan kedua sedikit lebih menarik daripada yang pertama - Anda bisa membuat kue puff pastry. Puff pastry harus dicairkan dan digulung, memberi bentuk persegi panjang.
- Sebarkan isian dengan ketat di tengah, sisakan ruang kosong di atas dan di bawah - 4-5 cm.
- Di sebelah kiri dan di sebelah kanan sedikit lebih - 10 cm.
- Potong sisi adonan secara diagonal menjadi 1-2 cm.
- Kami memutar kuncir - kami berbaring bergantian mengisi adonan, bergantian di kanan dan kiri.
Ini akan memakan waktu sedikit lebih lama untuk membuat bentuk kue tertentu. Tapi percayalah, tamu Anda pasti akan menghargai hidangan ini!
- pancake;
- irisan daging;
- omelet;
- salad;
- kentang tumbuk.
Ragi
Opsi ini sedikit berbeda dari dua sebelumnya, tetapi memiliki rahasia sendiri.
Untuk persiapan adonan ragi, kita perlu:
40 g Ragi yang ditekan;- 1 sdm. sendok gula pasir;
- 200 ml. acar mentimun;
- 3 cangkir tepung;
- 3 sdm. sendok minyak sayur.
40 g Ragi yang ditekan;- Ragi tumbuk dengan gula menjadi cair.
- Panaskan air garam dan tuangkan ke dalam campuran ragi.
- Tambahkan tepung ke massa ragi dan uleni adonan.
- Kemudian tambahkan minyak sayur dan lanjutkan menguleni, pindahkan adonan ke dalam cetakan dan sebarkan di permukaan.
- Taruh isian yang sudah matang dan panggang!
Bagaimana cara melayani?
Lebih baik untuk menyajikan pai kembang kol segera setelah memasak, sebelum kehilangan rasa gurih dan aroma menggoda.
Minuman adalah jus yang paling cocok atau jus cranberry, sesuatu yang segar dan manis!
- di slow cooker;
- dalam double boiler;
- dalam microwave;
- untuk pasangan;
- di wajan.
Kesimpulan
Kembang kol adalah produk yang sangat berharga, gudang vitamin dan mineral. Dan hidangan seperti kue kembang kol tidak membutuhkan banyak waktu dan akan menjadi sangat baik, dan bahkan dekorasi meja paling lezat!
