Semua orang tahu bahwa vitamin sangat penting bagi tubuh manusia. Untuk mengisi kembali persediaan mereka, tidak perlu menggunakan obat-obatan sintetis. Kembang kol memiliki kandungan vitamin yang tinggi dari berbagai kelompok - sayuran lezat yang tumbuh di musim panas di zona iklim apa pun.
"Bunga terbaik adalah bunga kol," kata orang Inggris. Ungkapan ini datang dari Abad Pertengahan, ketika kembang kol itu sangat mahal, dan hanya grandees yang mampu memiliki sayuran ini di atas meja mereka. Dan hari ini, ungkapan ini tidak kehilangan relevansinya, karena kembang kol adalah gudang vitamin dan zat bermanfaat lainnya. Biarkan kami memberi tahu Anda cara memasak diet sayuran ini.
Secara singkat tentang diet
Definisi
Beberapa waktu lalu dikabarkan bahwa sayuran ini memiliki kandungan kalori negatif, tetapi penelitian ilmiah telah membantah informasi ini. Oleh karena itu, Anda dapat dengan aman menganggapnya sebagai dasar yang sangat baik untuk diet dan diet seimbang, karena mengandung banyak serat makanan, yang membantu untuk mengisi sendiri beberapa kali lebih cepat.
Fitur
Kekhasan diet kembang kol adalah tidak bisa sering digunakan.karena, meskipun keragaman nutrisi yang terkandung di dalamnya, sayuran berwarna praktis bebas dari protein, dan otot kita membutuhkannya setiap saat!
Oleh karena itu, diet berlarut-larut pada kembang kol dapat berdampak buruk pada keseluruhan organisme. Ini dapat berfungsi sebagai tahap persiapan yang sangat baik sebelum memulai diet rendah kalori, serta dalam bentuk hari-hari puasa setelah liburan, tetapi tidak bisa menjadi solusi independen untuk masalah kelebihan berat badan.
Semua produk harus dibagi menjadi 4 atau 6 porsi yang sama dan dimakan sepanjang hari. Anda harus mengkonsumsi cairan dalam jumlah yang cukup, lebih disukai air bersih atau teh hijau.
Manfaat dan bahaya
Manfaat diet pada bunga kol:
- Kandungan serat yang tinggi membantu kembang kol untuk merangsang pencernaan, mempercepat metabolisme dan menormalkan mikroflora usus.
- Beta-karoten yang terkandung dalam kembang kol meningkatkan penglihatan.
- Vitamin - antioksidan melindungi sel dari kerusakan, yang menguntungkan mempengaruhi kondisi rambut dan kuku, dan juga memperpanjang masa muda kulit.
- Kandungan minimum asam organik berkontribusi pada pencegahan penyakit pada saluran pencernaan.
- Kandungan kalsium dan fosfor memiliki efek menguntungkan pada kondisi tulang dan gigi.
- Menandai penurunan kolesterol.
Kerusakan Pola Makan Kembang Kol:
- Tidak direkomendasikan untuk orang dengan tukak lambung, kram usus dan peningkatan keasaman lambung. Penggunaan kembang kol dalam kasus ini dapat menyebabkan rasa sakit dan iritasi selaput lendir lambung dan usus.
- Orang yang alergi harus memperlakukan sayuran ini dengan hati-hati.
- Dokter mencatat dampak negatif kembang kol pada kelenjar tiroid.
- Penyalahgunaan sayuran ini dapat menyebabkan perkembangan gondok - peningkatan ukuran kelenjar tiroid.
Sebelum menggunakan diet ini, Anda harus mengunjungi dokter untuk menghindari risiko efek negatif pada tubuh.
Menu untuk minggu ini
Ada berbagai jenis menu untuk minggu ini. Di bawah ini adalah menu satu hari, yang dapat diperbanyak sepanjang minggu, menggantikan hidangan yang mengganggu, karena semuanya sama.
Menu satu hari:
- Sarapan: teh hijau tanpa gula atau air, coleslaw.
- Makan siang: sup krim kol, dada ayam rebus (tidak lebih dari 200 gram).
- Makan malam: kubis rebus dan satu buah (kecuali pisang).
Hidangan apa pun dari kubis bisa diganti-ganti tanpa ada kerugian untuk menurunkan berat badan.. Bonus yang bagus adalah tidak ada batasan jumlah sup yang dimakan. Sekarang, ahli gizi tidak membatasi konsumsi sayuran, itu dapat digoreng dengan sedikit minyak, dimasak, direbus, dikukus atau dipanggang, tetapi, bagaimanapun, ada sejumlah resep yang tidak berubah yang pasti akan membantu Anda menurunkan berat badan. Juga tidak disarankan menggunakan garam, karena diet ditujukan untuk mengeluarkan cairan dari tubuh.
Cara memasak - petunjuk langkah demi langkah dan hidangan foto
Hidangan dari sayuran ini dibuat dengan cepat dan sederhana, sementara ternyata lezat, sehingga mereka bisa disiapkan tidak hanya selama diet, tetapi untuk setiap hari.
Salad
Bahan:
- kembang kol - 800g;
- tomat - 300g;
- hijau;
- daun selada;
- minyak zaitun secukupnya.
Memasak:
- Masak kembang kol segar sampai siap (periksa dengan pisau, ia harus memasukkannya dengan bebas), biarkan dingin lalu bongkar menjadi perbungaan (untuk informasi lebih lanjut tentang prosedur merebus, Anda dapat menemukannya di sini).
- Tomat dan sayuran hancur menjadi potongan-potongan kecil.
- Campur semuanya, balut dengan minyak zaitun atau jus lemon.
- Anda bisa menambahkan sedikit garam.
Salad untuk pecinta makanan mentah
Dalam hal ini, produk utama dimakan mentah. Pada siang hari, mereka makan 800 g kubis segar dan 300 g salad. Mereka dapat dimakan baik secara individu maupun bersama-sama, hancur dalam mangkuk dan dibumbui dengan sedikit minyak zaitun.
Pelajari lebih lanjut tentang berbagai resep salad kembang kol di sini.
Sup krim
Bahan:
- Wortel - 1 pc.
- Kentang - 2 pcs.
- Bawang - 1/2 pcs.
- Dada Ayam - 400g.
- Kembang kol - 600g.
Memasak:
- Dalam mangkuk terpisah, rebus kembang kol bersama dengan fillet dada ayam, biarkan dingin dan pecah menjadi kuntum.
- Sementara sayuran mendidih, perlu untuk mengupas dan memotong wortel, bawang dan kentang.
- Goreng dengan sedikit minyak sayur, tuangkan dalam air dan didihkan.
- Setelah memasak, tuangkan kaldu ke dalam panci terpisah dan sisihkan.
- Campur sayuran yang dimasak dengan dada ayam dan kubis, potong blender, lalu campur dengan kaldu.
- Aduk rata, jika perlu tambahkan garam dan lada secukupnya.
Anda dapat menemukan resep untuk kembang kol lainnya di sini.
Sayur rebus
Pada kubis rebus, Anda bisa duduk selama tiga hari, jika Anda mencairkan diet Anda dengan buah. Selama tiga hari Anda hanya perlu sedikit sayuran ini.. Kubis bisa direbus sekali, dibagi menjadi 4 atau 5 kira-kira porsi yang sama dan dimakan dalam satu hari.
Trik diet utama adalah menggunakan rempah-rempah yang berbeda saat memasak, bukan garam. Dan kesiapan memeriksa dengan pisau atau garpu. Mereka harus dengan mudah masuk ke sayuran.
Bagaimana cara melayani?
Kembang kol dapat disiapkan dalam bentuk apa pun, didekorasi dengan setangkai dill atau peterseli.
Harus diingat bahwa, Terlepas dari semua khasiat yang bermanfaat dan hasil yang luar biasa, diet bukanlah cara yang independen untuk menurunkan berat badan.
Penting untuk mengingat pentingnya aktivitas fisik dan kepatuhan dengan nutrisi rendah kalori yang tepat.
