Memasukkan kembang kol dengan benar ke dalam makanan bayi: tips memberi makan dari dokter anak, resep untuk haluskan buatan rumah yang sehat

Telah terbukti secara ilmiah bahwa kembang kol mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, yang bersama-sama memiliki efek menguntungkan pada tubuh secara keseluruhan.

Karena strukturnya, kembang kol lebih baik diserap oleh tubuh daripada jenis sayuran lainnya.

Dokter anak dan ahli gizi anak-anak yakin bahwa, berkat semua sifatnya yang bermanfaat, produk ini sangat ideal untuk membiasakan bayi dengan makanan baru.

Aturan dasar dari makanan pertama bayi

Poin-poin penting dalam persiapan makanan pendamping adalah:

1. Sayuran dan buah segar yang dipilih dengan benar.
2. Penanganan makanan dan kebersihan wadah yang hati-hati untuk persiapannya.
3. Suhu memasak yang benar.

Itu penting! Kegagalan untuk mematuhi kondisi ini dapat menyebabkan konsekuensi negatif: diare atau sembelit, tinja berwarna hijau, dermatitis, ruam, ruam popok, muntah, demam dan sebagainya.

Bisakah saya mulai dengan produk ini?

Kembang kol sangat cocok untuk kenalan bayi dengan produk baru pertama dalam hidupnya, tidak seperti ASI atau susu formula yang diadaptasi.

Keuntungan menggunakan produk ini:

• Risiko reaksi alergi minimal, karena sayuran bersifat hipoalergenik.
• Saat dimasak, sayuran ini lunak, enak untuk dicicipi.
• Efek menguntungkan pada pembuluh darah.
• Mereka adalah pencegahan anemia (kekurangan zat besi) dan kanker.
• Berkontribusi pada pengembangan dan pembentukan mikroflora usus dan pemulihan selaput lendir.
• Berguna untuk anak-anak dengan gula darah tinggi.
• Merangsang produksi jus lambung.

Kekurangan dari penggunaan produk ini:

• Produk ini dikontraindikasikan pada anak-anak yang rentan terhadap alergi.
• Anda tidak bisa masuk ke makanan pelengkap dalam proses inflamasi di usus.
• Untuk masalah ginjal, kembang kol tidak disarankan sebagai makanan pertama.

Apakah kembang kol menyebabkan:

1. Sembelit (apakah itu kencang). Menurut dokter anak, kembang kol tidak memiliki efek memperbaiki. Penyebab sembelit pada anak kecil dapat:
   • beban yang terlalu kuat;
   • stres;
   • campuran nutrisi terlalu kental;
   • kurang gizi.
2. Apakah itu penyebabnya? formasi gas? Semua produk bisa menjadi sumber perut kembung. Paling sering masalah ini terjadi ketika makan makanan yang kaya karbohidrat. Satu-satunya produk "aman" dalam hal ini adalah beras.

   Pada catatan. Kembang kol kehilangan sifat gasnya setelah direbus atau direbus.

Apa yang digabungkan?

Kombinasi sayuran dengan rangkaian perbungaan "keriting". Paling sering digunakan dengan pure wortel, pure brokoli. Kubis juga ditambahkan ke dalam sup, kemudian ditumbuk sampai merata dengan blender hingga berbentuk seperti pure.

Apakah saya perlu menyiapkan bayi untuk sayuran ini?

Tidak ada persiapan untuk kembang kol, karena merupakan produk hypoallergenic yang sangat mudah dicerna sehingga anak-anak mencoba salah satu yang pertama. Indikator utama kesiapan untuk berkenalan dengan hidangan baru dapat dikaitkan dengan persiapan, dan ini adalah:

• Ketika tidak ada lagi refleks "mendorong" (anak tidak mengeluarkan makanan).
• Ketika ada minat besar pada apa yang orang dewasa makan.
• Anak memegang kepala, bisa makan sambil duduk.

Lure mulai memperkenalkan bayi yang benar-benar sehat. Tidak disarankan untuk berkenalan dengan makanan baru selama periode SARS dan selama vaksinasi.

Kapan mulai memberi makan anak hingga satu tahun?

Bayi-bayi yang diberi makan secara artifisial mulai menerima makanan pada usia 4 bulan. Bayi yang mengonsumsi ASI, dokter menyarankan untuk menyuntikkan makanan pendamping mulai 6 bulan. Ada sejumlah indikasi medis di mana suplemen diperkenalkan sejak 4 bulan kehidupan:

• Jika bayinya lahir prematur.
• Menolak susu atau campuran.
• Menurunkan berat badan.

Kembang kol yang bermanfaat juga cocok untuk ibu hamil dan menyusui, sehingga Anda dapat membiasakan diri dengan nuansa makan sayuran selama periode ini di sini.

Cara membuat kentang tumbuk - petunjuk langkah demi langkah

Kondisi utama untuk memasak sayuran adalah untuk menjaga jumlah maksimum zat yang bermanfaat.

Pretreatment

Sebelum memasak hidangan kembang kol, kubis dicuci bersih, dibongkar menjadi perbungaan kecil. Rendam dalam air dingin dengan garam selama setidaknya 40 menit untuk menghilangkan serangga kecil dan menghilangkan pestisida. Lalu Cuci inflorescences di bawah air mengalir dingin dan tuangkan di atas air mendidih.

Resep kentang tumbuk satu komponen

1. Setelah persiapan awal, celupkan infloresensi yang dipotong halus dalam air mendidih asin selama 10 menit. Kesiapan sayuran diperiksa dengan garpu meja.

   Rekomendasi. Jika kol tidak cukup lunak, kami menambah waktu memasak 2-5 menit.

2. Kuras airnya, biarkan sayuran agak dingin.
3. Giling kubis menjadi seperti pure dengan blender (atau giling melalui saringan).

Dengan brokoli

1. Rebus kedua jenis kol. Brokoli juga mengalami persiapan awal dan dimasak mirip dengan kembang kol.
2. Kami menggunakan blender untuk memotong sayuran.
3. Untuk mendapatkan cairan yang lebih cair, tuangkan sedikit air pure di mana kubis dimasak. Aduk sampai rata.

Dengan zucchini

1. Rendam kedua sayuran dalam air asin dingin selama sekitar satu jam. Pra-zucchini dibersihkan kulitnya dan biji, potong dadu.
2. Masak kedua sayuran selama sekitar 10 menit, sampai matang sepenuhnya (lunak).
3. Berikan sedikit dingin dan giling sampai halus.

Bagaimana melakukannya dengan cara yang berbeda?

Di wajan

1. Perbungaan direndam dalam air asin mendidih.
2. Masak dengan api sedang selama sekitar 8-15 menit.
3. Dalam hal ini, kaldu lebih baik tidak dicurahkan, karena mengandung banyak elemen dan vitamin.

Dalam microwave

1. Dalam hidangan khusus layangkan perbungaan sayuran, tutup dengan tutupnya.
2. Sepasang sendok air ditambahkan ke piring, dan oven microwave diatur pada kapasitas penuh.
3. Dibutuhkan 3 menit dengan kekuatan penuh untuk memasak kubis dalam oven microwave, lalu tambahkan garam dan masak selama 4 menit sehingga produk cukup untuk mendidih.

Dalam slow cooker dan double boiler

1. Dalam baki khusus untuk meletakkan perbungaan individual.
2. Produk dimasak selama 15 menit dalam slow cooker, 30 menit dalam double boiler.
3. Periksa kesiapan kembang kol butuh pisau atau garpu.

Anda dapat menemukan lebih banyak resep kembang kol untuk anak di sini, dan dalam artikel ini Anda dapat menemukan resep terbaik dengan sayuran ini yang dapat Anda siapkan sendiri.

Dari video, Anda akan belajar cara membuat kembang kol dalam double boiler:

Pengenalan makanan pendamping selalu merupakan waktu yang sangat bertanggung jawab dan menyenangkan bagi seluruh keluarga. Sangat penting untuk memilih skema pemberian makanan yang tepat dan produk itu sendiri.untuk menghindari konsekuensi negatif. Produk optimal untuk kenalan pertama dengan makanan baru adalah bunga kol kaya akan vitamin dan mineral.

Ini diserap dengan baik oleh tubuh, tidak menyebabkan kembung dan alergi. Sayuran ini tidak membutuhkan banyak waktu dalam menyiapkan makanan pertama dalam hidup untuk bayi.

Tonton videonya: Lihat apa yang terjadi jika selembar daun Kol diletakkan di Area ini (Mungkin 2024).