Kehadiran salad kubis dan kerupuk Beijing pada hidangan meriah atau sehari-hari, tidak hanya menghiasi meja, tetapi juga membawa banyak sensasi menyenangkan dan properti yang bermanfaat.
Kami akan memberi tahu Anda cara membuat salad sederhana dan sangat lezat dari kol dan kerupuk Cina seperti kiiryeshek, serta ayam (fillet atau dada ayam), jagung, produk lainnya, tunjukkan foto-foto hidangan dan menawarkan Anda untuk memasak hidangan sesuai dengan resep video. Ayo mulai memasak!
Manfaat dan bahaya hidangan
Kubis Beijing diberkahi dengan zat yang bermanfaat seperti yodium, magnesium, kalsium dan zat besi. Ini sering dimasukkan dalam diet untuk menurunkan berat badan, karena kandungan kalorinya yang rendah, itu membantu untuk menormalkan berat badan. Sayuran ini membantu melawan stres, depresi, kelelahan, masalah dengan saluran pencernaan dan gagal jantung.
Namun, karena adanya asam sitrat dalam komposisi sayuran ini, tidak dianjurkan untuk menggunakannya jika terjadi peningkatan keasaman lambung, diare dan keracunan. Penggunaan kol yang paling sering ditemukan dalam hidangan salad.
Salad dengan remah roti per 100 gram mengandung:
- Kalori - 250 kkal.
- Tupai - 14 g.
- Lemak - 12 g.
- Karbohidrat - 15 g.
Cara memasak - instruksi dan foto
Dengan ayam
Versi salad yang paling substansial - dengan tambahan daging ayam.
Untuk itu Anda perlu:
- Dada Ayam - 2 pcs.
- Kubis Beijing - 1 kepala.
- Keju - 150 g.
- Roti
- Bawang putih - 2 siung.
- Paprika - 1 sdt.
- Lada giling - 1 sdt.
- Mayones.
- Minyak zaitun.
- Garam
Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu melakukan serangkaian tindakan berurutan:
- Pertama-tama, daging harus direbus.
- Roti dipotong menjadi kubus, taburi dengan rempah-rempah dan tempatkan dalam oven 180 derajat selama 5-10 menit.
- Cuci kubis dan potong bagian putih bawah. Potong daun menjadi kotak kecil.
- Kubus ayam rusak. Kombinasikan dengan kubis.
- Parut keju dan tambahkan ayam dan kubis.
- Potong bawang putih, tempatkan dalam wadah umum dan aduk.
- Bumbui dengan mayones, tambahkan kerupuk.
Fillet ayam untuk memasak salad, bisa Anda gunakan direbus atau diasap. Fokus pada preferensi selera pribadi.
Salad paling terkenal diakui "Caesar". Untuk membuatnya untuk 2 pasang porsi yang Anda butuhkan:
- Dada Ayam - 400 g
- Beijing - 1 kepala.
- Tomat ceri - 4 buah.
- Keju parmesan - 50 g.
- Roti putih - 2-3 potong.
- Minyak zaitun.
- Bawang putih
- Merica hitam.
- Mayones.
Siapkan hidangan sebagai berikut:
- Ayam dipotong menjadi potongan sedang.
- Dalam wajan panas, goreng ayam di kedua sisi sampai matang.
- Di wajan lain, goreng roti, potong dadu. Peras bawang putih di atasnya.
- Peking kubis, bilas dan potong.
- Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
- Parut keju dengan parutan.
- Untuk menyiapkan saus, aduk bawang putih, garam, dan mayones.
- Tomat terbelah dua.
- Campur semua bahan, bumbui dan hiasi dengan tomat.
Kami melihat resep video dengan versi lain salad kubis dan ayam Cina, dengan tambahan kerupuk:
Dengan tomat
Salad sayuran sulit dibayangkan tanpa partisipasi tomat. Untuk memasak, salah satu variasi ini bermanfaat:
- Salad Cina - 1 kepala.
- Kerupuk - 100 g
- Tomat - 2 buah.
- Mayones.
- Garam
- Hijau
Resep salad cepat dan segar:
- Bilas peking dan cincang, hindari bagian yang keras.
- Cuci tomat dan rempah-rempah. Cincang yang terakhir dan potong tomat.
- Tuangkan mayones, garam dan aduk.
Itu penting! Di kubis Beijing, bagian bawah harus selalu dipotong, karena sifatnya yang kasar dan pahit.
Ini resep lain dengan tomat, tapi kali ini tomat ceri digunakan.
Komponen:
- Tomat ceri - 2 buah.
- Mentimun - 2 buah.
- Ayam asap - 300 g
- Salad Cina - 1 kepala.
- Rusia - 1 bungkus.
- Saus
- Cuci sayuran.
- Potong tomat menjadi empat bagian.
- Potong mentimun menjadi segitiga.
- Daging dibagi menjadi beberapa bagian ukuran sedang.
- Campurkan semua bahan dan pakaian dengan saus secukupnya. Anda bisa menggunakan krim asam atau mayones.
Video resep untuk salad kubis Beijing, tomat dan kerupuk:
Dengan jagung
Salad segar dan ringan akan keluar dengan tambahan bahan seperti jagung. Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:
- Kubis Cina - 1 pc.
- Sosis ham - 150 g.
- Jagung - 1 b.
- Mayones - 150 g
- Kerupuk - 150 g
- Garam
Memasak:
- Cuci sayur kol dan potong-potong halus.
- Tiriskan bumbu perendam dari jagung dan tambahkan ke kol.
- Ham memotong irisan tipis.
- Bumbui dengan mayones, garam secukupnya dan hiasi dengan remah roti.
Gunakan jagung kalengan dan diawetkan untuk hidangan.
Dalam versi lain salad digunakan:
- Beijing - 300 gram.
- Jagung - 340 gram.
- Bawang - 1 pc.
- Rusia - 100 gram.
- Mayones.
- Hijau
- Garam
- Kuras jagungnya.
- Bilas dan potong sayuran hijau segar.
- Cuci dan bersihkan bawang. Potong menjadi dua bagian dari cincin.
- Bilas peking dan potong.
- Semua produk saling bercampur dengan penambahan rempah dan mayones.
Video ini menyajikan resep salad ringan dan empuk dari kol, kerupuk, dan jagung Cina:
Dengan tongkat kepiting
- Tongkat kepiting - 250 gram.
- Kubis Beijing adalah kepala kubis.
- Jagung - 300 gram.
- Rusia - 100 g
- Garam
- Bawang - 1 buah.
- Mayones.
- Tongkat hancur menjadi cincin-cincin kecil.
- Cuci sayuran. Kubis peking harus dipotong-potong, dan bawang menjadi setengah lingkaran.
- Kuras jagungnya.
- Semua campur dan isi.
Kerupuk, agar tidak direndam, Anda perlu menambahkan sesaat sebelum disajikan.
Dengan mentimun
Rasa eksotis yang tidak biasa, dan yang paling penting sangat menyenangkan, dapatkan salad jika Anda mengambil:
- Apple - 1 pc.
- Mentimun - 1 pc.
- Oranye - 1 pc.
- Kubis Beijing - 1 kepala.
- Fillet ayam - 200 gram.
- Kerupuk
- Saus
- Garam
Di awal Anda harus menyiapkan bahan untuk memasak. Untuk melakukan ini, cuci sayuran dan buah-buahan dengan saksama, rebus daging ayam.
- Kupas jeruk dan potong kecil-kecil.
- Kubis peking dengan pisau dipotong menjadi sedotan tipis.
- Apel juga harus dikupas dan dipotong menjadi potongan-potongan sempit.
- Ayam bisa dipatahkan dengan tangan.
- Semua campur dan isi.
Resep yang sangat sederhana untuk salad dengan mentimun dan tanpa mayones.
Untuk itu perlu untuk mengambil:
- Yoghurt alami.
- Beijing
- Mentimun.
- Kerupuk
- Keju
- Parut keju di parutan.
- Cuci kubis dengan mentimun dan potong-potong.
- Aduk bahan dan bumbui dengan yogurt.
- Garam
Resep lain untuk salad dengan kol, mentimun, dan kerupuk Cina dapat ditemukan di video:
Dengan keju
Hidangan halus dan lezat diperoleh dengan tambahan keju.
Dibutuhkan:
- Kol Cina - 1 kepala.
- Keju Belanda - 100 gram.
- Salad keju - 100 gram.
- Parmesan - 50 gram.
- Telur Ayam - 2 pcs.
- Tomat - 2 buah.
- Roti putih - 2 potong.
- Yoghurt kental - 3 sendok makan.
- Peterseli
- Potong roti menjadi kubus sehingga bisa mengering dengan baik. Masukkan ke dalam oven pada 160 derajat dan keringkan selama sekitar 7 menit.
- Cuci sayuran.
- Pekenku dipotong menjadi irisan tipis.
- Rebus telur dan potongan rebus.
- Potong keju menjadi kubus berukuran sedang. Dan keju Parmesan harus diparut.
- Potong peterseli.
- Campur semua bahan dan bumbui dengan yogurt.
Salad berikut adalah varian yang lebih memuaskan, yang memainkan peran hidangan independen.
Untuk memasaknya, Anda perlu menyimpan:
- Kubis Beijing - 300 g
- Daging sapi ham - 250 g
- Jagung kalengan - 150 gram.
- Keju - 200 gram.
- Kerupuk - 50 gram.
- Mayones.
- Krim asam.
- Bawang putih - 1 siung.
- Garam
- Merica hitam.
Untuk membuat kelezatan seperti itu, Anda harus terlebih dahulu membilas semua sayuran.
Kemudian ikuti instruksi yang tidak rumit:
- Kubis dipotong kecil-kecil panjang.
- Giling ham menjadi dadu.
- Parut keju.
- Masukkan semua bahan ke dalam piring kecuali roti, yang harus dipotong dadu dan keringkan dalam oven.
- Untuk mendapatkan saus, Anda perlu mencampurkan mayones, krim asam, bawang putih dan rempah-rempah.
- Saus saus salad dan biarkan selama 10 menit di lemari es.
- Sentuhan terakhir akan ditaburi remah roti.
Dengan udang
Versi hidangan laut dari hidangan ini akan menjadi salad dengan tambahan udang.
Dibutuhkan:
- Salad Cina - 0,5 kepala.
- Udang tanpa cangkang - 250 gram.
- Kacang polong kalengan - 1 kaleng.
- Telur ayam - 4 buah.
- Mayones.
- Kerupuk
- Peterseli dan adas.
Enak dan ringan Salad berfungsi jika Anda mengikuti solusi berikut:
- Taruh telur rebus.
- Bilas peking dan potong menjadi garis melintang tipis.
- Cuci hijau dengan air mengalir dan nastrogat halus.
- Lelehkan udang dan sisihkan.
- Buka botol kacang polong, tiriskan cairan yang salah dari itu.
- Dinginkan telur dan dadu.
- Masukkan semua bahan dalam satu wadah, tambahkan bumbu dan mayones. Aduk dengan rajin.
- Taburi dengan roti kering.
Udang bisa diambil biasa dan royal. Lebih baik memberi preferensi pada produk segar yang belum mengalami pembekuan.
Udang adalah bahan populer di berbagai salad. Misalnya, dalam hal ini:
Bahan:
- Udang - 250 gram.
- Keju - 200 gram.
- Kubis Beijing - 1 kepala.
- Kerupuk
- Mayones.
- Mentimun - 2 buah.
- Rebus udang dalam air asin ringan dan sisihkan hingga dingin.
- Kupas makanan laut dari cangkangnya.
- Peking mentimun dengan bilas di bawah air.
- Kupas mentimun, jika sudah tua.
- Parut keju.
- Potongan kubis menjadi potongan-potongan kecil dan kombinasikan dengan produk lain.
- Campur semuanya dan tambahkan mayones dengan garam.
Dengan telur
Ketika menggunakan telur dalam salad, mereka menjadi lebih padat dan banyak, oleh karena itu, orang tidak dapat melakukannya tanpa mereka di sini.
Bahan:
- Fillet ayam - 300 g
- Telur - 4 buah.
- Keju - 100 gram.
- Beijing - 200
- Bawang - 1 pc.
- Kerupuk - 50 g
- Kacang polong kalengan - 200 g
- Rempah-rempah
- Mayones.
Tahapan memasak:
- Rebus telur rebus, lepaskan cangkang dan potong dadu.
- Giling keju dengan parutan.
- Rebus daging ayam. Setelah dingin, potong kecil-kecil.
- Cuci kubis dan potong.
- Cuci dan potong bawang.
- Tambahkan mayones dan rempah-rempah secukupnya, aduk hingga rata.
Untuk resep lain yang digunakan:
- Salad Cina - 200 g
- Fillet ayam - 150 g.
- Rusia - 200 gram.
- Telur Ayam - 4 pcs.
- Kacang hijau - 200 g
- Bawang - 1 pc.
- Mayones.
- Garam
- Rebus ayam dan bersihkan hingga dingin.
- Cuci kubis Beijing dan potong tipis-tipis.
- Telur direbus dan dipotong dadu.
- Cuci dan kupas bawang dan potong dadu.
- Keju harus diparut di parutan kecil.
- Setelah daging mendingin, perlu dipecah menjadi serat.
- Cuci salad Cina dan potong.
- Campurkan semua bahan dan isi.
- Hiasi piring dengan remah roti.
Resep Mengungkapkan
Dalam keadaan darurat atau ketika Anda ingin pergi dengan cepat ada resep yang tidak memerlukan persiapan panjang.
- Tongkat kepiting - 100 g
- Kerupuk
- Jagung
- Salad cina.
- Keju
- Krim asam.
- Garam
Urutan tindakan sangat sederhana:
- Parut keju.
- Cuci kol dan potong.
- Tongkat kepiting dipotong-potong.
- Campur semua bahan, taburi remah roti.
- Tambahkan krim asam dan garam.
Resep sederhana dengan tongkat kepiting untuk dua porsi.
Produk:
- Crab stick - 2 pcs.
- Beijing - 0,5 kepala.
- Mentimun - setengahnya.
- Tomat ceri - 4 buah.
- Minyak sayur
- Saus Kedelai
- Kerupuk
- Garam
- Cuci kol dan potong-potong besar.
- Tongkat kepiting dipotong menjadi lingkaran tipis.
- Potong tomat menjadi empat bagian.
- Dalam mangkuk terpisah, campur kecap dan mentega. Tambahkan garam.
- Letakkan kol, tongkat kepiting berikutnya, tomat, mentimun
- Tuang saus dan taburi remah roti.
Resep video untuk salad cepat dengan kol dan kerupuk Cina:
Umpan yang tepat
Untuk menyajikan salad dengan remah roti harus dalam mangkuk salad dan segera setelah memasak.. Kerupuk cenderung meresap karena cairan, jadi lebih baik meletakkannya di atas dalam bentuk hiasan. Salad ini juga terlihat sangat rapi berlapis mangkuk untuk porsinya.
Salad dengan kol Cina dan remah roti membawa rasa dan kenyang yang kaya. Berbagai variasi memungkinkan Anda memilih rasa khusus untuk gourmet mana pun.
