Yummy berguna - salad kubis Peking dengan merica Bulgaria. Ayam dan resep lainnya

Nutrisi yang tepat adalah salah satu syarat utama untuk mempertahankan tubuh langsing. Hidangan terbaik untuk mempertahankan bentuk tubuh yang kurus adalah salad, salad yang mengandung banyak sayuran bermanfaat sangat berguna.

Salad dengan kol dan paprika Cina sangat bagus untuk semua orang yang benar-benar memperhatikan pola makan mereka: Kubis dan paprika Peking mengandung banyak vitamin dan mineral bermanfaat, dan juga makanan yang cukup rendah kalori. Untuk membuat salad terasa enak, dan kalorinya tidak ditambahkan, Anda perlu sebanyak mungkin menambahkan kol dan merica Peking ke dalamnya.

Properti yang berguna dari hidangan

Rata-rata, seratus gram sajian salad seperti itu hanya mengandung 16 kalori, termasuk:

• 1 gram protein.
• 0, 2 gram lemak.
• 4 gram protein.

Berdasarkan hal ini, kita dapat menyimpulkan bahwa hidangan ini sangat cocok untuk camilan ringan atau diet, dan pada saat yang sama kaya akan vitamin dan makan malam asam amino yang bermanfaat. Kandungan vitamin C, lada tidak kalah dengan buah jeruk yang paling terkenal - lemon, jeruk, kismis.

Resep langkah demi langkah

Dengan ayam

"Jolly ryaba"

Bahan yang Dibutuhkan:

• 300 gram daging ayam atau dada;
• 2 bawang merah sedang;
• 2-3 tomat;
• 2 mentimun segar;
• 1 pod paprika merah;
• 1 paprika kuning;
• 1 kol sepeda kecil;
• sekelompok bulu bawang hijau sedang;
• 2 sendok makan krim asam atau mayones;
• 1 sendok makan mustard rumah atau toko;
• 1 siung bawang putih;
• 1 kacang lada hitam.

Cara memasak:

1. 1 bawang dipotong menjadi dua, dan kemudian dipotong menjadi setengah cincin.
2. Potongan kubis dan merica menjadi potongan-potongan atau potong dadu.
3. Rebus dada ayam dan potong kecil-kecil.
4. Potong mentimun menjadi sedotan dan tomat berukuran sedang menjadi irisan kecil dan sama.
5. Aduk mustard, krim asam, garam dan merica untuk saus. Potong bawang putih dengan sangat halus.
6. Masukkan sayuran dalam mangkuk salad, campur dengan saus, garam.

   Itu penting! Sebelum disajikan, hiasi dengan bulu bawang yang dicincang halus.

"Burung Kebahagiaan"

Produk yang diperlukan:

• 800 gram kol Cina;
• sekelompok bawang hijau sedang;
• setengah kaleng atau kaleng kecil penuh jagung;
• 150-200 gram dada ayam asap;
• satu tomat besar atau dua kecil;
• beberapa genggam zaitun;
• sayuran segar;
• garam;
• mayones atau minyak zaitun.

Cara memasak:

1. Potong kubis dengan sedotan tipis, lalu ingat dengan tangan Anda untuk memberinya jus.
2. Potong dada menjadi mangkuk salad, cincang halus daun bawang hijau. Campur semua bahan sampai merata, garam dan merica sesuai selera Anda.
3. Buang biji lada, potong dadu. Kemudian tambahkan zaitun, cincang hijau dan jagung. Pra-tiriskan acar dari kaleng sehingga tidak merusak rasa salad di masa depan.
4. Garam, bumbui dengan mayones atau minyak zaitun, tergantung pilihan.

Dengan tomat

"Orang Brazil"

Produk yang diperlukan:

• 3 paprika sedang - merah, kuning, hijau;
• 300-350 gram kol Cina;
• 1 sendok teh mustard manis;
• 1 sendok teh sambal pedas;
• hijau;
• 1 bawang merah;
• 1 tomat besar;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• garam, gula, jus lemon - secukupnya.

Cara memasak:

1. Cuci sayuran dan keringkan dengan handuk kertas atau serbet.
2. Campurkan minyak sayur dengan mustard, saus, jus lemon, gula, merica. Aduk rata dan kocok sedikit.
3. Potong kubis dengan plastik tipis, potong lada menjadi irisan tipis. Bawang dipotong menjadi dua dan dipotong menjadi beberapa cincin.
4. Masukkan semua bahan ke dalam piring yang dalam dan aduk. Tuang sausnya.
5. Hiasi salad dengan irisan tomat dan sayuran yang diiris tipis.

"Laut"

Produk yang diperlukan:

• 1 kepala Peking;
• 250-300 gram tongkat kepiting;
• 1 kaleng kecil jagung;
• 1 lada Bulgaria;
• sayuran segar;
• bawang hijau;
• mayones;
• garam, gula.

Cara memasak:

1. Masukkan jagung dalam saringan dan bilas sampai bersih. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk salad.
2. Potong tongkat kepiting dan paprika potong dadu menjadi kubus kecil., Garam.
3. Tambahkan sedikit gula secukupnya dan aduk hingga rata.
4. Bumbui dengan mayones.

Dengan mentimun

"Pemuda"

Produk yang diperlukan:

• 500 gram kol Cina;
• 2 tomat besar;
• 200 gram mentimun segar;
• garam;
• 2 sendok makan cuka anggur;
• 100 gram paprika;
• 200 gram lada hitam.

Cara memasak:

1. Pike dengan hati-hati mencuci, mengeringkan dan merobek menjadi potongan-potongan kecil.
2. Cuci paprika, buang bijinya dan potong tipis-tipis.
3. Menggunakan pengupas, potong mentimun menjadi plastik tipis.
4. Potong tomat menjadi irisan yang sama.
5. Campur semua bahan dengan baik.
6. Taburi dengan cuka, taburi dengan garam dan merica.

"Asli"

Produk yang diperlukan:

• 50-70 gram kol Cina;
• 2 mentimun kecil;
• 2-3 paprika, warnanya tidak penting;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok teh biji wijen;
• garam

Cara memasak:

1. Cuci sayuran di bawah air dingin.
2. Membersihkan biji lada.
3. Semua sayuran dipotong kecil-kecil.
4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, taburi dengan minyak, garam, taburi dengan biji wijen, aduk rata.

Salad sayuran Cina, telur, dan paprika

"Pelopor"

Daftar produk yang dibutuhkan:

• 300 gram kol Cina;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 2 mentimun kecil;
• cuka sari apel;
• setengah paprika besar atau seluruhnya kecil;
• 5 telur puyuh.

Cara memasak:

1. Potong kubis di parutan halus.
2. Potong paprika menjadi potongan tipis.
3. Ketimun harus dipotong menjadi setengah cincin.
4. Potong sayuran dan campur semua bahan.
5. Taburi dengan minyak zaitun, sejumput garam dan beberapa tetes cuka.
6. Telur puyuh dipotong menjadi dua.
7. Hiasi salad dengan irisan telur.

"Oasis"

Bahan yang Dibutuhkan:

• 200 gram kol Cina;
• 1 pod lada Bulgaria;
• 2 telur rebus;
• 50 gram bawang;
• 3 sendok makan mayones;
• garam

Cara memasak:

1. Sedotan merica dan kol.
2. Bawang dipotong menjadi 2 bagian, lalu potong menjadi setengah lingkaran.
3. Cincang telur dengan halus.
4. Campur semua bahan, garam dan mayones.

Dengan jagung

"Tango"

Produk yang diperlukan:

• 200 gram kol;
• 2 telur ayam;
• 150-170 gram sosis asap;
• setengah pod lada Bulgaria;
• 1 kaleng kecil jagung;
• adas;
• bulu bawang merah;
• mayones;
• garam

Cara memasak:

1. Bilas kol secara menyeluruh dan potong jumlah daun yang diperlukan dari kepala.
2. Potong daun menjadi potongan tipis.
3. Telur pra-rebus dipotong-potong besar.
4. Potongan cabai.
5. Sosis asap hancur dengan kubus atau sedotan.
6. Kuras stoples jagung. Tambahkan jagung ke bahan lainnya.
7. Bilas bawang dan aduk hingga merata di bawah air dingin dan potong-potong dengan sangat halus.
8. Tambahkan garam dan mayones, aduk rata.

"Luar Biasa"

Bahan yang Dibutuhkan:

• minyak zaitun;
• sekaleng jagung;
• 300 gram ham;
• 100 gram kerupuk;
• 300 gram kol Cina;
• paprika besar.

Cara memasak:

1. Lada, bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong dua, buang bijinya.
2. Pisahkan dari kepala daun kol. Potong mereka dengan plastik tipis.
3. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil.
4. Taruh semua bahan cincang di piring salad.
5. Tiriskan rendaman dari stoples dengan jagung, bilas bijinya dengan baik, tambahkan ke salad.
6. Jika Anda tidak memiliki remah roti di tangan atau bungkus kerupuk yang sudah jadi, siapkan sendiri.

   Perhatian! Untuk menyiapkan sendiri biskuit, potong roti gandum menjadi irisan tipis dan letakkan di atas loyang dan keringkan dalam oven pada 180 derajat selama 20 menit. Sebelum disajikan, taburi dengan crouton.

Dengan keju

"Allegro"

Produk yang diperlukan:

• 300 gram kol Cina;
• kecap asin;
• mentega;
• mayones;
• 200 gram keju Adyghe;
• setengah lada besar;
• sepasang irisan roti putih;
• lada hitam;
• asafoetida;
• sekelompok hijau;
• zaitun.

Cara memasak:

1. Cuci sayuran dan siapkan bahan-bahan yang tersisa.
2. Potong kubis halus atau robek menjadi potongan-potongan kecil.
3. Potong zaitun menjadi irisan.
4. Potong lada menjadi potongan tipis.
5. Roti potong dadu, lalu goreng mentega.
6. Keju juga dipotong dan digoreng dalam wajan.
7. Campur semua bahan, bumbui dengan rempah-rempah dan tutup dengan mayones.

"Athenian"

Produk yang diperlukan:

• 6 daun kubis besar;
• 100 gram keju feta;
• minyak zaitun - 4 sendok makan;
• 1 kaleng jagung;
• 1 toples kacang hijau;
• 1 paprika merah besar;
• 15 buah zaitun.

Cara memasak:

1. Cuci daun kol dan potong menjadi potongan berukuran sedang.
2. Sebelum menambahkan jagung dan kacang polong, tiriskan cairan dari kaleng dan bilas dengan air dingin. Kemudian tambahkan ke kubis.
3. Lada biji dan potong menjadi irisan atau kubus pilihan Anda.
4. Iris zaitun, keju - kotak besar.

Dengan wortel

"Di hutan biru tua"

Bahan yang Dibutuhkan:

• seperempat kepala kubis;
• 1 mentimun segar;
• 1 tomat sedang;
• 3-4 bulu bawang hijau;
• minyak sayur, bisa diganti dengan mayones atau krim asam;
• 1 wortel;
• 1 paprika kuning besar.

Cara memasak:

1. Tomat, merica, mentimun, potong dadu.
2. Cincang kubis dengan halus.
3. Gosok wortel di parutan besar.
4. Potong bawang hijau.
5. Aduk semuanya, bumbui dengan minyak zaitun, garam secukupnya.

"Motif Cina"

Produk yang diperlukan:

• setengah kepala peking;
• 150-200 gram wortel dalam bahasa Korea;
• biji wijen;
• 2 mentimun segar, Anda bisa menggunakan ketimun;
• bunga matahari atau minyak zaitun;
• 60 mililiter jus delima;
• 220 gram daging sapi rebus.

Cara memasak:

1. Bongkar kubis menjadi lembaran dan cuci dengan air mengalir. Rusak tipis.
2. Gosok wortel pada parutan khusus untuk memasak wortel dalam bahasa Korea. Kemudian rendam selama beberapa jam dalam rendaman cuka, rempah-rempah, bawang putih dan cabai. Setelah itu, pastikan untuk mengeringkan rendaman.
3. Potong daging rebus menjadi kubus atau batang, goreng sedikit.
4. Mentimun dipotong menjadi setengah cincin.
5. Tuang jus delima dan sedikit minyak ke dalam wadah terpisah. Secara opsional, Anda dapat menambahkan sedikit bumbu.
6. Biji wijen sedikit kering di wajan.
7. Campur semua bahan dan tuangkan saus jus delima, minyak dan biji wijen.

Dengan lobak

Iskra

Produk yang diperlukan:

• Setengah dari kubis Peking.
• Sekelompok kecil lobak.
• 1 macam paprika.
• 2 butir telur rebus.
• 2-3 sendok makan krim asam.

Cara memasak:

1. Potong peking tipis-tipis, potong lobak menjadi setengah lingkaran.
2. Lada dipotong-potong.
3. Kupas telur dan iris menjadi potongan-potongan.
4. Masukkan semua bahan ke dalam piring, tutup dengan mayones dan aduk rata.

"Angin Yunani"

Produk yang diperlukan:

• 1 kol Cina;
• 1 paprika sedang;
• 1 lobak;
• 125-130 gram keju feta;
• sekelompok kecil bawang hijau;
• 1 sendok makan wijen;
• 1 sendok teh cuka balsamic;
• 3 sendok makan minyak zaitun.

Cara memasak:

1. Daun kubis harus dipotong tipis-tipis.
2. Lobak dipotong menjadi cincin tipis.
3. Lada dipotong-potong.
4. Cincang bawang hijau dengan halus.
5. Fet dipotong menjadi kubus besar.
6. Tambahkan salad dengan cuka dan minyak, garam secukupnya.

Dari seri "tergesa-gesa"

Flamenco

Bahan yang Dibutuhkan:

• 4 potong kol Cina;
• 1 paprika;
• beberapa tetes jus lemon;
• sejumput lada hitam;
• setengah bawang;
• 1 apel hijau;
• minyak sayur.

Cara memasak:

1. Potong apel, kol dan merica menjadi potongan tipis.
2. Potong bawang dengan halus. Campur sayuran, garam.
3. Untuk rasa, tambahkan lada, jus lemon.

"Angin"

Bahan yang Dibutuhkan:

• 200 gram peking;
• 2-3 tomat sedang;
• 1 paprika kecil;
• minyak sayur, garam - secukupnya.

Cara memasak:

1. Daun kubis dicacah halus dan ingat tangan kecil untuk memberi jus kubis. Jadi salad akan menjadi lebih enak.
2. Lada Bulgaria, lebih disukai merah, cuci, potong, dan buang bijinya.
3. Tomat dipotong menjadi irisan kecil yang sama.
4. Isi dengan minyak, garam.

Bagaimana cara melayani?

Seperti yang Anda lihat, hidangan ini memiliki banyak variasi kinerja, dan oleh karena itu bagaimana dan kapan menyajikannya ditentukan hanya oleh nyonya rumah. Salad dapat didekorasi dengan zaitun utuh, zaitun, ditaburi crouton dan rempah-rempah, potongan sayuran yang diiris rapi, dimasukkan ke dalam bentuk asli atau hanya pada hidangan yang indah.

Kubis peking dalam kombinasi dengan lada dan banyak sayuran lainnya adalah hidangan yang sangat sehat dan lezat.. Ia harus berusaha menyiapkan setiap nyonya rumah. Itu tidak memerlukan banyak waktu dan produk mahal, dan bahkan orang yang paling rewel pun akan menyukainya.

Tonton videonya: Resep Tumis Ayam Suwir Bumbu Spesial Ala Bunda Tika (November 2024).