Seringkali ibu rumah tangga mencoba menemukan rasa baru dalam produk biasa. Dan dengan kol Cina itu tidak bisa lebih mudah.
Rasa segar dan ringan dipadukan dengan banyak tambalan yang luar biasa. Oleh karena itu, gulungan kubis Peking tidak akan dapat membuat siapa pun acuh tak acuh.
Dalam artikel kami, kami akan membagikan resep terbaik untuk menyiapkan hidangan cepat dan sangat lezat. Anda juga dapat menonton video yang bermanfaat tentang topik ini.
Manfaat dan bahaya
Kubis Cina bukan hanya sayuran yang sangat lezat dan ringan, tetapi juga sangat berguna. Dalam kebanyakan kasus, produk ini digunakan di bidang kuliner dalam salad dan makanan ringan, dan hanya kadang-kadang wanita hamil menggunakannya dalam persiapan kursus kedua.
Selain rasanya, sayuran memiliki komposisi kimia yang luar biasa. Karena itu, sering digunakan dalam nutrisi, tata rias dan resep obat tradisional. Kultur ini dianggap sangat berguna untuk pencernaan. Dan juga sering membantu menghilangkan insomnia dan batuk. Kubis Peking berhasil memadukan kelembutan, kesegaran, dan manfaat kesehatan.. Rasanya adalah persilangan antara kubis putih dan salad hijau.
Salah satu keuntungan yang paling signifikan adalah bahwa produk tersebut tidak kehilangan sifat-sifatnya yang indah, karena paling sering dikonsumsi segar, sangat jarang diproses oleh bahan kimia ketika ditanam. Salah satu produk unggulan untuk makanan diet.
Komposisi kimia kubis Cina jenuh dengan vitamin, mikro dan elemen makro.:
- Kandungan kalori daun segar adalah sayuran yang luar biasa, hanya 16 kkal per 100 g produk.
- Protein, g: 1.2.
- Gendut, g: 0,2.
- Karbohidrat, g: 2.0.
Selain itu, produk ini sangat diperkaya. Sayuran mengandung vitamin C di bagian hijau daun, dan bagian putih kubis Peking diisi dengan vitamin A dan K, yang pertama diperlukan untuk produksi rhodopsin, yang meningkatkan penglihatan malam, yang kedua diperlukan untuk pembekuan darah normal.
Apakah mungkin untuk membungkus isian roti pita dan daun sayur Cina?
Kubis dapat dibungkus dengan roti pita, dicampur dengan berbagai pengisi lainnya. Ayam, paprika, keju dengan daun kubis Beijing cincang halus akan membuat roti pita sangat berair dan lezat, tetapi daunnya sendiri dapat digunakan untuk membungkus berbagai bahan pengisi. Lagi pula, daun muda dan lunak tidak pecah bahkan ketika segar. Oleh karena itu, mereka dapat dengan mudah digunakan sebagai dasar untuk gulungan.
Resep dengan foto
Di bawah ini Anda akan belajar tentang berbagai resep gulungan dan melihat foto-foto hidangan.
Dengan tongkat kepiting
Camilan juicy
Bahan:
- Peking kubis 6-8 daun besar;
- 4-5 telur besar;
- mayones;
- tongkat kepiting - 1 bungkus;
- hijau;
- garam, merica.
Cara memasak:
- Kami menyiapkan semua produk yang diperlukan untuk roti gulung dengan kepiting.
- Telur rebus, potong dadu.
- Campur dengan mayones, tambahkan sedikit hijau.
- Garam dan merica secukupnya.
- Semua aduk hingga rata.
- Daun kol diminyaki dengan baik dengan mayones.
- Kami membuka kepiting dengan lembut, berusaha untuk tidak sobek.
- Kami berbaring di selembar minyak dengan mayones dan meletakkan campuran telur di atas tongkat kepiting.
- Roll up roll.
- Biarkan selama beberapa jam untuk impregnasi. Dan nikmati rasa juicy dan manis yang membuat Anda memasak hidangan ini berulang kali.
Dengan tambahan mentimun
Selain versi persiapan pengisian pita, Anda dapat menggunakan opsi lain.
Bahan:
- Peking kubis 6-8 daun besar;
- 4-5 telur besar;
- mentimun besar;
- mayones;
- tongkat kepiting - 1 bungkus;
- hijau;
- bawang putih.
Cara memasak:
- Pertama memotong kepiting, tambahkan telur cincang halus, campur dengan mayones dan bawang putih, bawa ke massa homogen.
- Olesi lembaran berlimpah, tambahkan mentimun cincang halus untuk lebih juiciness, bungkus. Anda dapat mengkonsumsi segera tanpa menunggu.
Dengan keju leleh
Opsi cepat
Bagi pecinta keju, resep ini akan menjadi favorit.
Bahan:
- Peking kubis 6-8 daun besar;
- 100 gram keju leleh;
- mayones;
- bawang putih, 2 siung;
- hijau;
- garam, merica.
Cara memasak:
- Untuk menyiapkan filler, Anda hanya perlu mencampurkan keju leleh dengan mayones dan bawang putih.
- Untuk kecerahan, Anda dapat menambahkan tanaman hijau. Kemudian oleskan campuran merata pada daun kol dan bentuk gulungan. Sederhana, enak dan tanpa kekhawatiran.
Dengan jamur
Dengan cara lain yang lebih memuaskan, Anda bisa memuaskan rasa lapar Anda dengan roti gulung yang diisi dengan keju leleh, ham, dan jamur.
Bahan:
- Peking kubis 6-8 daun besar;
- 100 gram keju leleh;
- champignons - 200 gr.;
- 1 wortel;
- 1 bawang merah;
- 150 gr. ham;
- garam, merica.
Cara memasak:
- Untuk mengisi, bilas jamur dengan air dingin, potong dan goreng dalam wajan dengan wortel dan bawang bombai parut.
- Dalam jamur yang sudah jadi, tambahkan ham yang telah dicincang halus.
- Olesi daun kubis dengan keju leleh, masukkan satu atau dua sendok makan isinya, bungkus.
Jika bentuknya tidak tahan, maka kencangkan camilan dengan tusuk sate dan nikmati rasa hangat ini.
Dengan mengisi dadih
Mudah dimasak
Untuk persiapan roll yang tidak biasa ini dengan isian keju cottage tidak perlu banyak usaha. Isian terdiri dari keju cottage, sayuran cincang segar, bawang putih parut dan rempah-rempah yang Anda sukai.
Bahan:
- Peking kubis 6-8 daun besar;
- 100 gram keju cottage rendah lemak;
- bawang putih, 2-3 siung;
- hijau;
- garam, merica.
Cara memasak:
- Menggabungkan semua menjadi satu massa, dengan tenang meletakkannya di tengah-tengah lembaran, hati-hati, taruh tidak lebih dari dua sendok makan isi pada lembaran besar, jika tidak akan ada masalah dengan menggulung camilan.
- Makan segar.
Dengan tuna
Gulungan dengan keju cottage dan tuna dapat dinikmati oleh banyak orang. Mereka tidak membutuhkan banyak usaha, karena semua bahan hampir siap.
Bahan:
- Peking kubis 6-8 daun besar;
- 100 gram keju cottage rendah lemak;
- ikan kaleng kaleng;
- hijau
Cara memasak:
- Hancurkan ikan kaleng (terbaik tuna) dengan garpu, setelah menyimpannya dari cairan dalam kaleng.
- Tambahkan ke keju cottage.
- Membawa ke konsistensi yang seragam.
- Tambahkan sayuran cincang halus. Kemudian letakkan di atas selembar kubis Peking dan nikmati camilan hangat dengan rasa yang tidak biasa namun sederhana.
Dengan ham
Dengan tomat
Salah satu pilihan isi yang paling menarik, cerah dan sederhana adalah ham dan keju.
Bahan:
- Peking kubis 6-8 daun besar;
- ham, 300 gr;
- keju, 100 gr;
- tomat, 1 pc;
- mentimun, 1 pc.
Cara memasak:
- Untuk memasak hidangan yang luar biasa ini, cincang ham tipis-tipis, gosok keju, dan tambahkan lebih banyak mentimun dan tomat cincang untuk rasa lebih segar.
- Tempatkan seiris ham di atas lembaran segar, taburi keju, lalu tambahkan sayuran cerah, gulung gulungan dan nikmati hidangan berair yang mengingatkan pada musim semi setiap saat sepanjang tahun.
Dengan zaitun dan zaitun
Bahan:
- Peking kubis 6-8 daun besar;
- ham, 300 gr;
- keju, 100 gr;
- zaitun atau zaitun, 70 gr.
Jika Anda ingin sedikit lebih banyak kecerahan dalam hidangan pembuka ini, maka bukannya tomat dan mentimun dari resep sebelumnya, tambahkan sedikit parut zaitun atau zaitun.
Dengan keju
Dengan paprika
Bahan:
- Peking kubis 6-8 daun besar;
- 100 gram keju;
- keju olahan;
- Lada Bulgaria, merah atau kuning, 1 pc;
- zaitun;
- krim asam;
- bawang putih, 2 siung;
- hijau
Cara memasak:
- Untuk menyiapkan gulungan, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan alasnya, yaitu, membagi kepala menjadi dedaunan, memotong tangkai yang terlalu keras.
- Keju harus diremas. parut keju di atas parutan kasar dan campur massa.
- Untuk juiciness dan rasa manis yang ringan, tambahkan sedikit paprika. Paprika perlu dicincang halus. Warnanya yang cerah akan membangkitkan selera Anda.
- Untuk ketajamannya, disarankan untuk menggosok bawang putih pada parutan halus. Kemudian, menggabungkan semuanya menjadi massa homogen, Anda bisa mulai mengisi gulungan.
- Tambahkan kaleng minyak lantai, campur.
- Setelah mengolesi masing-masing massa yang dihasilkan, bungkus gulungan dengan foil atau cling film agar mereka dapat mempertahankan bentuknya.
- Untuk rasa yang lebih kaya, kirim mereka di lemari es selama beberapa jam, biarkan isinya bertahan. Sajikan, pra-lepaskan setiap gulungan kertas atau film.
Versi sederhana
Jika Anda tidak menyukai lada, maka Anda akan menyukai versi gulung dengan keju dan sayuran yang disederhanakan.
Bahan:
- Peking kubis 6-8 daun besar;
- 100 gram keju;
- bawang putih, 2 siung;
- hijau
Cara memasak:
- Siapkan massa untuk isian, hancurkan keju dengan garpu, campur dengan sayuran cincang halus dan bawang putih cincang.
- Sikat lembaran kol dengan campuran yang dihasilkan, gulung dan konsumsilah segar.
Dengan hijau
Dengan kenari
Bahan:
- Peking kubis 6-8 daun besar;
- 30 gram kenari bubuk;
- mayones atau saus krim;
- bawang putih, 2 siung;
- hijau, 70 gr;
- garam, merica.
Cara memasak:
- Campur sayuran cincang dengan mayones atau saus krim asam, bumbui dengan lada dan tambahkan beberapa kacang kenari untuk kesedihan.
- Kemudian lumasi daun lembut kol dan gulungan gulungan.
Rasa yang berair dan sedikit asam akan memberi Anda dan tamu Anda kesenangan sederhana memakan camilan ringan ini.
Dengan ayam cincang
Bahan:
- Peking kubis 6-8 daun besar;
- ayam cincang, 300 gr;
- bawang merah, 1 pc;
- wortel, 1 pc;
- tomat, 1 pc;
- Lada Bulgaria, 1 buah;
- hijau, 70 gr;
- garam, merica;
- minyak sayur, 30 ml.
Cara memasak:
- Goreng daging cincang dengan bawang dan wortel dalam minyak nabati, bumbu secukupnya, potong sayuran, tomat, dan merica Bulgaria.
- Bungkus semua bahan dalam gulungan dan makan segera, sementara isinya hangat. Juiciness dan kenyang. Camilan yang enak untuk Anda dan rumah tangga Anda.
Terburu-buru
Dengan keju parut
Resep mudah untuk pesta lezat.
Bahan:
- Peking kubis 6-8 daun besar;
- 100 gram keju parut keras;
- mayones;
- hijau
Cara memasak:
- Untuk mengejutkan para tamu dengan camilan dengan cepat dan indah, Anda hanya perlu kol Cina, keju parut, sayuran hijau dan mayones.
- Mencampur ketiga bahan dalam massa homogen, Anda melumasi daun kubis saus dalam jumlah besar dan mengubahnya menjadi roti gulung.
Dengan makanan kaleng
Juga terburu-buru, Anda bisa menggunakan kaleng (tuna lebih baik).
Bahan:
- Peking kubis 6-8 daun besar;
- tuna kaleng, 1 kaleng;
- kenari, 30 gr;
- hijau;
- jus lemon setengah lemon.
Cara memasak:
- Hancurkan isi botol tanpa cairan, tambahkan beberapa kacang kenari, sayuran hijau, dan bumbui dengan sedikit jus lemon.
- Keasaman yang menyenangkan dikombinasikan dengan ikan dan kubis segar akan menyenangkan Anda dan tamu Anda.
Bagaimana cara melayani?
Menyajikan hidangan dalam format ini bisa sangat beragam. Seseorang menaruh gulungan kecil di tusuk sate, menaburkan keju parut, seseorang membiarkan dirinya sedikit mewah dan dalam hidangan sederhana, menghiasnya dengan kaviar merah. Itu semua tergantung pada imajinasi dan suasana hati Anda.
Anda dapat menghias gulungan dengan memotongnya menjadi beberapa bagian yang lebih kecil untuk menunjukkan kepada para tamu isi yang cerah. Dalam Kemudian mereka pasti akan menumpahkan air liur pada gulungan cerah Anda dan pasti akan menginginkan suplemen.
Kesimpulan
Perlu dicatat fleksibilitas dari kubis Peking. Menggabungkannya dengan produk lain tidak hanya meningkatkan rasa, mengubah sayuran menjadi camilan lengkap, tetapi juga memungkinkan Anda untuk menikmati rasa segar yang bermanfaat bagi tubuh.
