Apakah mungkin makan kol saat gastritis dan dalam bentuk apa itu bisa diterima?

Kubis adalah sayuran yang cukup populer. Selain karena mengandung banyak vitamin dan elemen, juga mudah disiapkan. Ini digunakan di hampir semua masakan dunia. Dipercayai bahwa jika ada masalah dengan saluran pencernaan, Anda harus menghindari makan kol.

Apakah ini benar atau tidak? Kerugian atau manfaat akan membawa tubuh makanan seperti itu? Apa jenis kol dari berbagai jenis dan varietas untuk memilih selama gastritis, cara memasak, agar tidak membahayakan tubuh dan tidak menambah penyakit? Temukan jawabannya di artikel. Serta resep untuk orang dengan keasaman tinggi dan rendah lambung.

Bisakah saya makan sayur ini?

Kubis dapat dimasukkan dalam makanan untuk penyakit seperti gastritis. Tetapi perlu untuk memperhatikan tindakan pencegahan tertentu agar tidak membahayakan. Prinsip yang harus memandu persiapan menu:

• Gastritis hyperacid - hapus dari menu kol semacam itu, yang merangsang pelepasan asam klorida dan memicu radang lambung.

  Itu penting! Dengan gastritis hyperacid, asupan harian kol tidak diinginkan.

• Dengan gastritis anasid (hipoasid) - Sertakan dalam menu kol dari varietas tersebut dan metode pengolahan yang akan meningkatkan pencernaan.

• Ketika gastritis dengan keasaman tinggi:
  1. Dilarang menggunakan kol putih segar dan kubis Brussel. Diijinkan untuk membuat jus dari mereka, karena khasiatnya yang luar biasa untuk menetralisir kerusakan yang disebabkan oleh gastritis dengan keasaman tinggi.

  2. Kubis mengandung asam sitrat, serat, yang dapat mengiritasi lambung, sehingga penerimaannya sangat tidak diinginkan.

  3. Dengan sangat hati-hati diperkenalkan ke dalam warna menu dan kale laut. Warna hanya dapat digunakan setelah perlakuan panas.

• Untuk gastritis dengan keasaman rendah:
  1. Kubis putih adalah hidangan yang sangat baik dalam diet, tetapi harus digunakan hanya setelah perlakuan panas. Jus yang sangat bermanfaat darinya.

  2. Kale laut memiliki efek penyembuhan karena peningkatan kadar asam dalam lambung. Tetapi selama eksaserbasi, disarankan untuk membatasi di menu, atau sepenuhnya abstain.

  3. Kembang kol mengandung serat, seperti kol putih, tetapi jauh lebih sedikit. Rebus, direbus atau dikukus.

  4. Kubis Brussel dan Beijing juga ada dalam daftar menu.

Sangat berguna dan sangat diperlukan untuk semua jenis jus kubis gastritis:

• mengobati peradangan;

• bertindak sebagai sorben;

• ia memiliki sifat astringen;

• mengurangi rasa sakit, meredakan mulas dan mual;

• menyembuhkan luka;

• baik untuk mencegah penyakit.

Rincian tentang penyakit apa yang harus dihindari dari makan Peking dan kol putih, dan di mana, sebaliknya, penggunaannya dianjurkan, baca di artikel ini.

Bagian mana yang dapat mempengaruhi kesehatan lambung?

Di kubis, jika Anda melakukan analisis kimia, Anda dapat mendeteksi zat yang mengaktifkan produksi jus lambung oleh kelenjar yang terletak di mukosa lambung. Begitu berada di perut dengan selaput lendir yang meradang, sayuran akan menyebabkan lebih banyak iritasi pada epitel. Mentah, dia tidak akan bisa mencerna kualitas dan hanya menambah rasa sakit. Perut kronis meradang, proses ini tidak di bawah kekuatan.

Apakah memasak itu penting?

Ketika kubis penyakit lambung lebih baik digunakan, gunakan salah satu metode pengolahan: merebus, merebus, mengukus, membakar dalam oven. Mengambil kubis goreng di gastritis sangat tidak diinginkan.

Kami mencantumkan aturan dasar untuk penggunaan kubis dengan prinsip "jangan membahayakan":

1. Jangan perut kosong.

2. Singkirkan kubis putih mentah. Ini sangat kontraindikasi.

3. Potong sayuran sampai bersih dengan parutan atau blender.

4. Dengan gastritis hyperacid jarang dikonsumsi.

5. Untuk eksaserbasi, ambil, sesuai resep makanan, jus kubis. Ini akan membantu meredakan peradangan.

Dengan gastritis saacerk hyperacid diperbolehkan hanya dengan remisi, dan kemudian, sangat hati-hati. Ketika sayuran gastritis anasid dalam kondisi fermentasi:

• baik sebagai profilaksis;

• memperkuat dan meningkatkan kekebalan tubuh, karena kaya akan vitamin C;

• menghilangkan peradangan pada epitel lambung;

• menormalkan mikroflora usus;

• meningkatkan nafsu makan;

• mempromosikan pelepasan jus pencernaan.

Fitur penerimaan kubis rebus:

• Jika Anda tidak ingin jus lambung dikeluarkan secara berlebihan, jangan menyalahgunakan sayuran yang direbus. Ini berbahaya.

• Tetapi, ketika kejengkelan itu berlalu, piring dengan kubis kukus bahkan akan sangat berguna, itu akan berkontribusi pada pencegahan penyakit berulang.

• Dengan sekresi kelenjar berkurang, hidangan kubis rebus ini adalah obat penyembuhan.

Efek menguntungkan dari kol yang direbus berasal dari sifat-sifatnya:

1. Mengandung vitamin PP dan B2 yang bermanfaat, yang memperbaiki kondisi selaput lendir dan melebarkan pembuluh darah.

2. Mengobati peradangan dan mengurangi rasa sakit.

3. Mempercepat regenerasi jaringan.

4. Meningkatkan aktivitas seluruh sistem pencernaan.

5. Itu tidak memungkinkan untuk mendapatkan lapar bahkan dengan diet ketat, sementara itu tidak membuat masalah dengan pencernaan.

Konsekuensi penggunaan dalam berbagai bentuk penyakit

Hiperacid

Mari kita pertimbangkan lebih detail apa yang akan terjadi ketika makan kol putih mentah:

1. Melepaskan jus lambung dalam jumlah besar.

2. Menghubungkan semakin banyak epitel dengan proses inflamasi.

3. Fermentasi yang ditingkatkan.

4. Pencernaan yang lambat dan berkualitas buruk. Dan, sebagai hasilnya: mual, mulas, bersendawa, tidak nyaman, tidak tenang.

Tapi apa yang menunggu pasien ketika makan kubis jenis berikut:

• Laut Ini akan menyebabkan lonjakan kadar asam, dan bahkan membengkak di perut, akhirnya hanya menyebabkan iritasi yang menyakitkan dan mukosa yang meradang.

• Brussel. Ini juga memicu pelepasan jus lambung, dan ini pasti akan menyebabkan peradangan.

• Beijing Ini akan memiliki efek iritasi pada selaput lendir organ dalam.

Anasid

Juga tidak diinginkan untuk membawa kol putih dengan penyakit ini. Kalau tidak, masalah tidak bisa dihindari. Pasien mungkin mengalami gejala eksaserbasi: muntah, tinja abnormal, serangan akut, hingga pendarahan.

Varietas kubis dan reaksi tubuh terhadap mereka:

• Berwarna. Berkat zat ini, methylmethionine, yang terkandung di dalamnya, menyembuhkan luka pada epitel, menormalkan mikroflora, dan meregenerasi kerusakan.

• Laut Meningkatkan keasaman, yang menguntungkan untuk gastritis anasid.

• Beijing Memperbaiki dan mengembalikan kondisi tubuh secara keseluruhan. Membersihkan racun, meredakan sembelit, akhirnya menyembuhkan gastritis.

Itu penting! Dengan semua manfaat jus kubis putih yang sudah terbukti, tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang menderita sembelit. Karena itu meningkatkan emisi gas, dan sebagai hasilnya - kembung.

Resep untuk berbagai tingkat keasaman

Dengan semua jenis jus kubis gastritis aman.

• Jus kol putih: Memeras daun meremas tangan atau menggunakan pemeras. Minum 100-125 ml, tiga kali sehari, setengah jam sebelum makan. Untuk menggunakan satu setengah bulan. Jus yang diperas disimpan dalam suhu dingin tidak lebih dari dua hari.

• Jus kembang kol: Kami membagi kepala menjadi perbungaan dan memeras jus dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda. Kami minum selama bulan 125 ml selama setengah jam sebelum makan.

Dengan peningkatan

Kembang kol rebus:

1. Membagi kepala menjadi perbungaan kecil.

2. Rebus dalam air mendidih selama tidak lebih dari lima menit.

3. Saring menggunakan saringan.

4. Garam

Untuk rendah

Rebusan kubis Beijing: rebus piring berdaun tidak lebih dari 8 menit, paling tidak selama setengah jam. Untuk perawatan, Anda bisa menggunakan 150 g per hari, tetapi tidak lebih dari tiga kali seminggu.

Kesimpulan

Jadi, mungkinkah kubis dimakan saat gastritis? Setelah mempelajari aturan inklusi dalam diet berbagai jenis produk ini dan metode persiapannya untuk gastritis, Anda dapat dengan mudah menghindari bahaya eksaserbasi penyakit. Ikuti anjurannya, makan sehat dan hidup tanpa rasa sakit!

Tonton videonya: A Pride of Carrots - Venus Well-Served The Oedipus Story Roughing It (April 2024).