Pembalap Spanyol Russified: di negara apa mereka pertama kali menanam kentang?

Kentang adalah salah satu tanaman paling terkenal di dunia. Ini adalah salah satu dari lima tanaman pangan terpenting bersama jagung, beras, gandum, dan di antara tanaman non-rumput, menempati urutan pertama.

Ditanam di lebih dari 100 negara di seluruh dunia. Banyak dari mereka, termasuk Rusia, menanam kentang tidak hanya untuk konsumsi, tetapi juga untuk ekspor ke luar negeri.

Dalam artikel ini kita akan belajar secara rinci tentang sejarah akarnya, membandingkan hasil kentang di negara-negara yang paling populer.

Sejarah

Di mana di planet kita untuk pertama kalinya mulai menanam kentang? Berasal dari Amerika Selatandi mana Anda masih bisa bertemu leluhurnya yang liar. Para ilmuwan percaya bahwa orang India kuno mulai membudidayakan tanaman ini sekitar 14 ribu tahun yang lalu. Dia datang ke Eropa pada pertengahan abad ke-16, dibawa oleh penjajah Spanyol. Pada awalnya bunganya ditanam untuk keperluan hias, dan umbinya digunakan sebagai pakan ternak. Hanya pada abad ke-18 mereka mulai digunakan sebagai makanan.

Munculnya kentang di Rusia dikaitkan dengan nama Peter I, pada waktu itu kentang merupakan kelezatan istana yang sangat indah, dan bukan produk massal.

Kentang menyebar kemudian di paruh kedua abad ke-19.. Ini didahului oleh "kerusuhan kentang", disebabkan oleh kenyataan bahwa para petani yang dipaksa untuk menanam kentang atas perintah raja, tidak tahu bagaimana memakannya dan menggunakan buah-buahan beracun, dan bukan umbi sehat.

Baca lebih lanjut tentang di mana dan bagaimana kentang ditanam di Rusia dalam bahan kami.

Kami juga merekomendasikan menonton video tentang sejarah kentang:

Tandai foto

Dan ini adalah bendera negara tempat mereka mulai menanam kentang.

Kondisi dan tempat budidaya

Sekarang kentang dapat ditemukan di semua benua di mana ada tanah. Yang paling cocok untuk pertumbuhan dan hasil tinggi dianggap sebagai zona beriklim sedang, tropis dan subtropis. Budaya ini lebih menyukai cuaca dingin, suhu optimal untuk pembentukan dan pengembangan umbi - 18-20 ° C. Oleh karena itu, di daerah tropis, kentang ditanam di musim dingin, dan di garis tengah di awal musim semi.

Di beberapa daerah subtropis, iklim memungkinkan Anda menanam kentang sepanjang tahun, sementara siklus embunnya hanya 90 hari. Dalam kondisi dingin di Eropa Utara, panen biasanya dilakukan 150 hari setelah tanam.

Pada abad ke-20, Eropa adalah pemimpin dunia dalam produksi kentang.. Dari paruh kedua abad terakhir, pertumbuhan kentang mulai menyebar di negara-negara Asia Tenggara, India, dan Cina. Pada 1960-an, India dan Cina bersama-sama menghasilkan tidak lebih dari 16 juta ton kentang, dan pada awal 1990-an, Cina berada di puncak, yang terus bertahan hingga sekarang. Secara total, di Eropa dan Asia, lebih dari 80% dari total panen dunia dipanen, dengan akuntansi ketiga untuk Cina dan India.

Produktivitas di berbagai negara

Alasan rendahnya hasil panen adalah kenyataan bahwa lebih dari 80% kentang di Rusia ditanam oleh pemilik tanah kecil yang tidak terorganisir. Rendahnya tingkat peralatan teknis, kurangnya tindakan perlindungan, kurangnya kualitas bahan tanam - semua ini mempengaruhi hasil.

Negara-negara Eropa, AS, Australia, Jepang secara tradisional dibedakan dengan hasil tinggi. (tentang cara mendapatkan panen kaya kentang awal, baca di sini, dan dari artikel ini Anda akan belajar cara menanam kentang dengan benar, serta memberi tahu Anda tentang teknologi baru untuk tanaman akar berukuran besar). Hal ini terutama disebabkan oleh tingginya tingkat dukungan teknis dan kualitas bahan tanam. Rekor dunia untuk hasil panen adalah milik Selandia Baru, di mana ia berhasil mengumpulkan rata-rata 50 ton per hektar.

Pemimpin dalam pertumbuhan dan produksi

Berikut adalah tabel dengan penunjukan negara yang menumbuhkan akar dalam jumlah besar.

Ekspor

Dalam perdagangan internasional, pemimpin dunia adalah Belanda, yang menyumbang 18% dari total ekspor. Sekitar 70% dari ekspor Holland adalah kentang mentah dan produk yang dibuat darinya..

Selain itu, negara ini adalah pemasok terbesar benih kentang bersertifikat. Dari tiga produsen terbesar, hanya China yang berada di peringkat 10 besar eksportir, yang berada di peringkat ke 5 (6,1%). Rusia dan India praktis tidak mengekspor produk mereka.

Penggunaan

Menurut organisasi internasional, sekitar 2/3 dari semua kentang yang diproduksi dalam satu atau lain bentuk dimakan oleh manusia, sisanya digunakan untuk memberi makan ternak, berbagai kebutuhan teknis dan benih. Di bidang konsumsi global, saat ini ada pergeseran dari makan kentang segar menjadi makanan olahan darinya, seperti kentang goreng, keripik, serpihan kentang tumbuk.

Di negara maju, konsumsi kentang secara bertahap menurun, sementara di negara berkembang terus meningkat. Murah dan bersahaja, sayuran ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan hasil panen yang baik dari area kecil dan menyediakan makanan sehat bagi penduduk. Oleh karena itu, kentang semakin banyak ditanam di daerah-daerah dengan sumber daya dan surplus tanah yang terbatas, memperluas pertumbuhan geografi tanaman ini dan meningkatkan perannya dalam sistem pertanian dunia dari tahun ke tahun.

Tonton videonya: Beginilah Suasana Kehidupan Manusia di Planet Mars Jika Pindah Meninggalkan Bumi (April 2024).