Jahe adalah ramuan abadi. Ini memiliki rimpang bercabang ("akar bertanduk" yang terkenal)), daun tajam dan bunga besar yang tidak biasa.
Ada lebih dari 1000 varietas budaya, ada spesimen dengan inti biru atau kehijauan atau dengan aroma minyak tanah.
Para ilmuwan mengumpulkan rincian tentang sejarah jahe hingga saat ini, karena tanaman ini agak kuno dan fakta yang dapat dipercaya tentang asal-usul dan perkembangannya sangat sedikit.
Tanaman asli: dari mana asalnya?
Jadi, dari mana dan dari mana itu? Di Eropa, jahe mulai digunakan pada abad 9-12. Pedagang Arab, yang memonopoli perdagangan rempah, membawa rempah ini. Pedagang menyimpan tanah air jahe untuk waktu yang lama secara rahasia. Mereka mengatakan bahwa jahe tumbuh di ujung dunia dan dilindungi oleh manusia gua. Dengan pernyataan seperti itu mereka menaikkan harga dari akar penyembuhan ini. Pabrik itu dianggap sebagai makanan lezat, hanya orang kaya yang mampu membelinya. Jahe besar mulai tersedia dari abad ke-18.
Secara singkat tentang sejarah distribusi
Jahe atau akar putih ditanam di daerah yang lembab dan hangat.. Varietas (obat) ini hanya ditemukan di Asia Selatan dalam bayangan hutan tropis. Perkebunan varietas lain ada di negara-negara tersebut:
- Jepang;
- Vietnam;
- Afrika;
- Australia;
- Amerika Selatan (Argentina, Brasil);
- Pulau Jamaika
Dimana akarnya tumbuh?
Tanaman unik ini ditanam untuk berbagai keperluan. Dari itu disiapkan rempah-rempah, obat-obatan, digunakan di bidang tata rias dan wewangian.
Satwa liar
Jadi bagaimana bumbu tumbuh di alam? Jahe tidak lagi ditemukan di alam liar. Tetapi iklim yang paling cocok untuk pertumbuhan adalah Afrika Selatan dan Asia Timur.
Jahe didominasi tumbuh hari ini di "beradab" dan dalam jumlah industri. Ada ladang, pertanian, dan perkebunan di semua area dengan kondisi cuaca yang sesuai.
Ada pertanian yang sangat muda, dan perkebunan jahe tertua (lebih dari 200 tahun), di mana mereka mengatur wisata tamasya.
Di dunia: untuk makan
Pemasok terbesar sayuran akar pedas adalah India, Cina, Australia, Jamaika, dan Afrika. Negara-negara ini dianggap sebagai produsen rempah-rempah global. Jahe menanam ladang terbesar, dan hasil panen dikirim untuk ekspor.
Di Rusia
Dalam iklim kita, jahe tidak tumbuh. Budaya tidak tumbuh bahkan di wilayah ekonomi: Krasnodar, Kaukasus, wilayah Moskow. Pertumbuhan hanya diperbolehkan di rumah kaca tertutup, rumah kaca, vegetarian, pot atau bak.
Di tanah terbuka
Cukup sulit menumbuhkan budaya di Rusia di tempat terbuka. Tanaman untuk musim tanam membutuhkan periode hangat yang panjang. Negara kita tidak memiliki iklim tropis yang cocok. Solusi untuk masalah ini - rumah kaca yang dipanaskan.
Budaya akan tumbuh di daerah hangat:
- Krasnodar;
- Krimea;
- Wilayah Rostov;
- Wilayah Moskow.
Untuk mengambil risiko dan menanam jahe di rumah kaca dapat dilakukan di kota mana saja di Rusia, yang terletak di luar lapisan es.
Di rumah
Jahe dapat ditanam di ambang jendela sebagai tanaman hias.. Penanam bunga menyukai tanaman untuk bunga yang tidak biasa yang muncul di tanaman rumahan. Pabrik membutuhkan suhu tinggi dan kelembaban tinggi (perlu disemprotkan setiap hari).
Penampilan dan foto
Fase penampilan dan pertumbuhan akan bervariasi tergantung pada wilayah dan kondisi pertumbuhan.
Liar
Ini menyerupai buluh atau buluh. Ini memiliki rimpang yang kuat dengan banyak konsekuensi. Tunas berbunga berkembang secara terpisah dari vegetatif. Di bagian atas tanaman adalah perbungaan berdaging menyerupai telinga. Perbungaan terletak di sebelah bracts. Di dalam sinus mereka ada bunga. Nuansa tanaman tergantung pada grade. Di alam liar, ia dapat tumbuh hingga 2 m dan diperbanyak dengan umbi.
Dibudidayakan
Jahe semacam ini lebih sederhana ukurannya: tingginya mencapai 160 cm Di daerah tropis dan subtropis, jahe ditanam seperti kentang. Tidak memerlukan perawatan khusus. Akar jahe dengan kuncup tidur ditanam di tanah. Tunas muncul dalam 30-45 hari. Panen dalam 6-12 bulan (tergantung wilayah).
Sinyal bahwa jahe telah matang adalah daun menguning dan jatuh.
Konsekuensi dari kondisi iklim yang tidak sesuai
Jika jahe ditanam di iklim yang tidak cocok, konsekuensinya adalah sebagai berikut.:
- bertubuh pendek abnormal tanaman (di bawah 40 cm);
- sangat langka, kusam dan berbunga cepat;
- ukuran akar yang kecil;
- nyeri semak;
- membusuk dan menguningnya massa hijau;
- bibit jahe tidak akan muncul.
Jadi jahe adalah bumbu yang berasal dari Asia Selatan. Dalam volume industri tumbuh di daerah dengan iklim hangat dan lembab. Pengekspor budaya terbesar - Cina, India, Afrika, Australia. Di Rusia, panen hanya dimungkinkan di rumah kaca. Juga di negara kita, jahe ditanam sebagai tanaman hias.
