Rhubarb adalah tanaman sayuran tertua.
Ini adalah tanaman abadi dengan tangkai daun berdaging dan daun basal, membentuk roset tebal dan besar.
Karena tangkai daun, yang digulung air hujan, ia mendapat namanya: "reos" diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "aliran".
Untuk pertama kalinya rhubarb diperkenalkan ke Eropa pada Abad Pertengahan, tetapi mereka mulai dimakan hanya pada abad ke-18.
Rhubarb dapat tumbuh hingga 20 tahun di satu tempat, tetapi dianjurkan untuk menanamnya kembali setiap 5 tahun.
Jenis tanah yang optimal adalah basah, tidak asam, subur. Dalam satu lubang hingga kedalaman sekitar tiga sentimeter ditempatkan 6-7 biji. Rimpang ditanam pada kedalaman 3-4 cm.
Tidak masuk akal untuk memanen bijinya secara khusus: rhubarb diserbuki silang, sehingga disarankan untuk menghilangkan tangkai bunga agar tanaman tidak membuang nutrisi tambahan.
Rhubarb populer di kalangan tukang kebun: tanaman ini adalah yang pertama dipanen, dan tanaman ini memiliki banyak sifat yang bermanfaat..
Penggunaan rhubarb
Tanaman makanan. Tangkai daun berair dan daun muda digunakan. Terlepas dari kenyataan bahwa rhubarb adalah sayuran, kolak, selai, selai, selai, puding, ciuman, dan jus sering dibuat dari itu. Daunnya sering menjadi bagian dari kol.
Tanaman obat. Akar rhubarb memiliki banyak sifat obat: pencahar, astringen, anti-inflamasi. Namun, rhubarb tidak dapat digunakan untuk apendisitis, perdarahan internal, kehamilan.
Tanaman hias. Rhubarb akan terlihat bagus di tempat teduh atau di dekat air.
Agak
Ada banyak varietas tanaman ini yang cocok untuk berbagai keperluan.
Contoh varietas dekoratif dan makanan adalah:
- Atrosanguinium (pucuk dan daun ungu, bunga merah muda);
- Victory (roset besar dengan diameter 80-100 cm, dedaunan hijau gelap besar, guntingan muda berwarna merah gelap);
- Moskovsky-42 (dedaunan besar dengan tepi bergelombang);
- Raksasa (tangkai panjang).
Untuk tujuan pengobatan, gunakan rhubarb Tangut (palat).
Manfaatnya
Petiol kaya akan vitamin kelompok B, C, PP dan karoten, kalsium, kalium, magnesium. Rhubarb memiliki efek positif pada sistem pencernaan, meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan memiliki efek pencahar. Rhubarb sering direkomendasikan untuk orang dengan masalah usus atau gastritis.
Harus diingat bahwa batang mudalah yang paling berguna. Pada pertengahan Juli, mereka tumbuh lebih kasar, rasanya berubah dan memburuk, dan asam oksalat yang berbahaya bagi tubuh terakumulasi di dalamnya. Tangkai daun tersebut dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan panas: perlakuan panas menghancurkan asam.
Bahaya
Tanaman ini dilarang untuk digunakan dalam kasus gastritis hyperacid, tukak lambung atau duodenum dan pada penyakit akut lainnya pada sistem pencernaan. Penggunaan rhubarb dikontraindikasikan pada batu ginjal, asam urat, glomerulonefritis.
Anda harus berhati-hati saat memasak hidangan kelembak dan mencoba untuk tidak menggunakan piring besi atau tembaga untuk menghindari reaksi kimia.
