Bit, dikenal manusia untuk waktu yang lama, terutama digunakan sayuran akar, bagian atas, sebagai tambahan untuk salad, digunakan lebih jarang, hanya pada tahap awal pertumbuhan tanaman.
Ada tiga tipe utama bit: meja, gula dan pakan ternak.
Di bawah ini Anda akan menemukan giliran terperinci pada pembersihan dan penyimpanan bit.
Setelah dan bit gula ditanam pada skala industriYang pertama untuk memberi makan ternak, yang kedua adalah bahan baku untuk produksi gula. Bit meja dimakan dan ditanam tidak hanya oleh pertanian besar, tetapi juga oleh tukang kebun. Pabrik itu bersahaja, tumbuh di banyak tanah, memberikan panen yang baik, paling penting menyimpan akar untuk musim dingin.
Koleksi
Di bagian ini, Anda akan belajar kapan harus membersihkan bit untuk penyimpanan, karena pembersihan bit yang benar adalah jaminan kelestariannya di masa depan. Saat memilih varietas bit untuk ditanam, perlu untuk mempertimbangkan jangka waktu pematangan dan rekomendasi dari peternak ke daerah penanaman varietas ini.
Waktu panen bit untuk penyimpanan untuk musim dingin tergantung pada cuaca, harus mengikuti peramal cuaca. Ukuran buah dan kematangannya dapat ditentukan secara visual, daun bagian bawah dari tanaman dewasa menjadi kuning atau kering. Tanda lain dari bit yang matang adalah pembentukan pertumbuhan pada daun dan buah-buahan.
Jadi kapan harus menggali bit untuk penyimpanan? Mulai panen pada bulan Oktoberlebih baik melakukannya di cuaca yang cerah dan kering. Pada kelembaban tinggi, buah akan jenuh dengan kelembaban dan akan mulai membusuk.
Panen tanaman umbi harus dimulai sebelum timbulnya embun beku, bit tidak bisa mentolerirnya, buah akan pecah, mulai membusuk. Anda bisa kehilangan sebagian besar panen dan penyimpanan akan sulit. Pada akhir panen, bit diletakkan di tumpukan kecil dekat taman.
Gali bit dengan garpu rumput atau sekop, kaitkan tanah langsung di bawah buah dan keluarkan puncaknya, usahakan tidak merusak janin. Atasannya dipangkas atau dipuntir, menyisakan beberapa milimeter. Ini akan mencegah perkecambahan musim semi. dan hentikan hilangnya jus buah selama penyimpanan.
Maka Anda perlu membersihkan bit dari tanah, lakukan yang terbaik dengan sarung tangan atau kain yang disiapkan, jangan lupa untuk menghilangkan akar samping. Bit yang digali tidak bisa dilempar ke tanah, membersihkan, perlu untuk tidak mengetuk buah satu sama lain, sementara mereka bisa rusak.
Bit tidak bisa dicuci. Buah-buahan siap mengering dalam cuaca kering., itu dapat dilakukan langsung di tanah dan prosesnya sendiri tidak akan memakan banyak waktu, hanya beberapa jam. Dalam cuaca basah, perlu untuk mengeringkan bit atau di bawah kanopi atau di ruangan khusus.
Kalender bulan
Menurut kalender lunar, bit harus dihilangkan pada saat bulan berada di kuartal terakhir, buah akan disimpan dengan baik dan tidak akan kehilangan seleranya untuk waktu yang lama.
Budidaya, panen dan penyimpanan bit dan wortel memiliki banyak kesamaan, tetapi ada perbedaan. Wortel lebih tahan beku, bit kemudian dipanen, mereka lebih sensitif terhadap perubahan suhu tiba-tiba, itu mulai retak, yang adalah penyebab penyakit jamur pada buah dan mengurangi umur simpannya.
Penyimpanan Rumah
Kondisi yang paling menguntungkan untuk penyimpanan bit, suhu dari +2 hingga -1 derajat Celcius, dengan kelembaban sekitar 90%. Menyimpan bit di ruang bawah tanah sangat ideal untuk kondisi ini..
Dengan tidak adanya ruang bawah tanah atau balkon Anda dapat memilih cara lain untuk menyimpan bit..
Buah membeku di lemari es atau freezer. Bit beku mempertahankan sebagian besar properti yang bermanfaat. Sebelum beku, cuci bit dengan baik, lalu keringkan. Anda dapat membekukan dan merebus bit.
Dengan demikian, panen dan penyimpanan bit untuk musim dingin dapat terjadi dalam beberapa cara dan Anda dapat memilih opsi yang paling nyaman untuk diri sendiri.
Bit pengeringan untuk musim dingin. Sebelum dikeringkan, bit harus diproses, dicuci memotong akar dan kepalanya. Proses pengeringan memakan waktu beberapa jam.
Bit pengasinan. Sebelum pengawetan bit diproses, garam dan gula ditambahkan. Pengawet utama adalah cuka.
Bit kering. Buah-buahan diperlakukan dan direbus dalam oven sampai semi-ringan.
Kesimpulan
Bit memiliki sifat obat, membantu melawan obesitas, dengan penyakit hati, hipertensi, meningkatkan suplai darah ke tubuh.
Tidak mungkin membayangkan masakan Rusia tanpa borscht, vinaigrette, herring di bawah mantel bulu. Tukang kebun tahu bit akan berterima kasih atas pekerjaan yang diinvestasikan. Sekarang Anda tahu tentang cara panen dan penyimpanan bit, serta sayuran ini hanyalah gudang nutrisi.
Video yang bermanfaat!
Video pelatihan singkat akan membantu menjawab pertanyaan secara visual: "Kapan dan bagaimana cara menghapus bit dengan benar dari tempat tidur?".
