Komposisi kimia dan vitamin dari jintan hitam

Jintan hitam sebagai tanaman bumbu dan obat dikenal orang-orang dari zaman kuno.

Artikel ini memberikan deskripsi rinci tentang tanaman, komposisinya, penggunaannya, dan sifat-sifat yang bermanfaat.

Deskripsi dan karakteristik jintan hitam

Tanaman tahunan herba ini dari keluarga buttercup tumbuh hingga 40 cm. Sistem root sangat penting, fusiform. Batang tanaman bercabang, halus, lurus. Daun bergantian dengan tangkai daun panjang, dibedah. Warna dedaunan berwarna abu-abu-hijau. Semakin dekat dedaunan ke atas, semakin kecil ukuran pelat daun.

Periode berbunga tanaman yang dijelaskan dimulai pada Mei dan berlangsung hingga pertengahan Agustus. Bunga tidak besar, pyatilepestkovye, putih. Pada bulan Agustus, visopoda hitam berbentuk bujur matang, yang pada tahap kematangan penuh pecah menjadi dua bagian melengkung.

Apakah anda tahu Para arkeolog telah menemukan di kapal-kapal makam Mesir dengan minyak jintan hitam. Dari artefak tertulis yang ditemukan, jelas bahwa produk itu dinilai sebagai obat, termasuk penangkal gigitan ular.

Komposisi kimiawi produk

Aroma kuat tanaman yang diucapkan menunjukkan adanya komposisi minyak atsiri. Selain ester, mengandung banyak minyak lemak, kaya akan asam lemak dan amino, dan ini bukan komposisi penuh. Karena kombinasi kaya berbagai zat, antioksidan dan flavonoid, enzim dan karotenoid, minyak jintan hitam dinilai dalam kedokteran dan tata rias.

Mineral

Mineral diwakili oleh kelompok makro dan mikro yang mengesankan, yang sebagian besar memenuhi kebutuhan harian tubuh.

Pertimbangkan mereka secara rinci dalam tabel:

Komposisi vitamin

Keseimbangan vitamin dalam tubuh penting untuk operasi semua sistemnya, dan jintan mengandung sebagian besar unsur yang diperlukan untuk kesehatan.

Tetapi produk ini sangat kaya akan vitamin berikut (% dari kebutuhan harian):

• beta karoten - 1240;
• tiamin (B1) - 42;
• pyridoxine (B5) - 22;
• tocopherol (E) - 22.2.

Asam askorbat dan folat, kolin, dan riboflavin hadir dalam jumlah kecil dalam produk.

Black Cumin Calories

Jumlah kalori suatu produk per 100 g bagian yang dapat dimakan terlihat negatif bagi mereka yang menonton beratnya: 375 kkal per 100 g rempah-rempah.

Tetapi jika Anda menganggap itu bumbu, dan bukan hidangan utama, maka semuanya tidak seram seperti kelihatannya:

• dalam 1 sdt - 18,7 kkal;
• dalam 1 sdm. l - 57,4 kkal.

Apakah anda tahu Sifat kuratif dari jintan disebutkan dalam Alkitab, Quran dan risalah pengobatan India Ayurveda.

Sifat tanaman untuk tubuh manusia

Mengingat komposisi di atas, mudah untuk membayangkan efek yang dapat dimiliki suatu produk terhadap kesehatan dengan konsumsi teratur.

Properti yang berguna

Jinten hitam digunakan dalam pengobatan resmi dan tradisional.

Tanaman ini memiliki berbagai tindakan terapi:

• antiseptik;
• pembunuh rasa sakit;
• karinatif;
• koleretik;
• penyembuhan;
• diuretik;
• ekspektoran;
• anti-inflamasi,
• antijamur,
• antiparasit,
• antispasmodik;
• tonik;
• menenangkan.

Cumin bermanfaat untuk kelelahan kronis. Produk ini akan membantu mengembalikan keseimbangan vitamin dan mineral, menormalkan tidur dan meningkatkan konsentrasi. Tanaman membantu membersihkan darah dari endapan kolesterol, menurunkan tekanan darah. Dengan anemia kronis, itu akan mengisi kembali cadangan zat besi, meningkatkan kadar hemoglobin.

Tanaman ini digunakan dalam pengobatan penyakit kulit: ia mempromosikan regenerasi sel. Minyak, diterapkan secara eksternal, mengurangi rasa gatal untuk eksim dan psoriasis, memperlambat pembelahan sel atipikal pada dermis. Losion minyak yang efektif dari kutil, jerawat.

Biji memiliki efek antibakteri, membersihkan mulut dengan sempurna, meratakan bau yang tidak sedap. Efek yang sama dengan produk pada penampilan bakteri pembusuk di organ pencernaan. Penggunaan bumbu meningkatkan nafsu makan, meningkatkan proses pencernaan dan menormalkan sekresi jus lambung.

Selama penyakit musiman, jintan adalah obat untuk proses inflamasi di nasofaring dan dahak di paru-paru. Minyak esensial selama inhalasi menghancurkan bakteri patogen dan meningkatkan pertahanan tubuh.

Kami merekomendasikan membaca tentang kekhasan menggunakan minyak jintan hitam untuk pilek dan penyakit pernapasan.

Ibu menyusui, dihadapkan dengan mastitis, lotion berdasarkan minyak akan membantu mengurangi peradangan - mereka berkontribusi pada resorpsi segel di dada. Dan rebusan biji meningkatkan laktasi.

Untuk pria, tanaman akan membantu mengatasi masalah potensi: meningkatkan produksi hormon pria, meningkatkan hasrat seksual. Orang lanjut usia dapat menggunakan produk ini untuk pencegahan aterosklerosis, penghilang rasa sakit untuk asam urat, radang sendi terkait usia dan rematik.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Komposisi jintan hitam banyak zat aktif yang dapat berbahaya dalam beberapa kondisi atau memperburuk penyakit kronis selama periode rekurensi.

Sangat dikontraindikasikan untuk menggunakan jintan dalam kasus seperti ini:

• kehamilan;
• diabetes parah;
• eksaserbasi penyakit organ dalam;
• iskemia;
• baru-baru ini menderita serangan jantung atau stroke;
• orang yang telah menjalani transplantasi organ internal;
• anak-anak hingga 3 tahun.

Itu penting! Berhati-hatilah dalam mengambil produk di dalam ibu menyusui. - Anda harus berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda. Manifestasi efek samping mungkin merupakan reaksi alergi pada bayi.

Aplikasi utama

Jintan hitam terutama merupakan rempah-rempah.

Dalam memasak, digunakan hampir di mana-mana:

• dalam memanggang;
• dalam bumbu dan saus, pompa bensin;
• dalam sup dan borsch;
• di lauk pauk;
• dalam daging, unggas, hidangan ikan;
• dalam salad;
• dalam konservasi.

Selain obat-obatan, secara aktif menggunakan semua bagian tanaman dan tata rias. Cumin adalah bahan dalam produk perawatan kulit. Ini aktif memelihara, melembabkan dan memutihkan kulit, secara efektif melawan jerawat dan jerawat, menormalkan kerja kelenjar sebaceous dan mempromosikan regenerasi sel kulit.

Produk ini ditambahkan ke produk perawatan rambut: memberi mereka kilau, kekuatan, memperkuat folikel, mengembalikan garis rambut. Berarti dengan jinten dalam komposisi meningkatkan sirkulasi darah dalam sistem pembuluh darah dan kapiler kepala, sehingga berkontribusi pada pengobatan kebotakan. Bumbu penyuka dan ahli gizi.

Penggunaan produk membantu meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh:

• protein;
• karbohidrat;
• lipid.

Fitoestrogen sebagai bagian dari bumbu secara efektif memecah lemak, mencegahnya menumpuk. Jintan berkontribusi terhadap keseimbangan air-garam normal. Serat dalam komposisinya dengan lembut menghilangkan sisa-sisa makanan yang tidak tercerna, membersihkan usus.

Itu penting! Saat menggunakan tanaman secara eksternal, pastikan produk tersebut tidak menimbulkan efek negatif pada kulit: ujilah di pergelangan tangan.

Penggunaan biji hitam pedas dalam masakan akan memberi hidangan aroma dan rasa yang menyenangkan. Pada saat yang sama, unsur-unsur yang berguna dalam komposisi bumbu akan memiliki efek menguntungkan pada tubuh.

Tonton videonya: Masya' Allah Mantuull !! Mantab Betul Manfaat Habbatussauda Cap Kurma Ajwa Asli & Original (November 2024).