Fitur penggunaan seledri dengan pankreatitis

Tidak diragukan lagi, sayuran dan buah-buahan mengandung sejumlah besar nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Mengolah makanan, penting untuk mempertimbangkan keadaan kesehatan, karena, meskipun cadangan vitamin kaya, banyak produk dikontraindikasikan pada penyakit tertentu.

Komposisi kimia dan kandungan kalori produk

Makanlah sayuran akar dan bagian hijau seledri, yang mengandung:

• vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
• makro dan mikro: boron, kalsium, klor, besi, magnesium, mangan, fosfor, kalium, selenium, belerang, seng.

Serta asam amino, minyak esensial dan asam lemak.

Sedangkan untuk komposisi kimianya, karakteristik detail ditunjukkan pada tabel:

Sifat seledri yang bermanfaat dan berbahaya

Memiliki komposisi yang kaya, produk ini memiliki sejumlah sifat yang bermanfaat:

• memperlambat proses penuaan;
• memiliki efek menenangkan;
• merangsang pembentukan jus lambung;
• mengaktifkan metabolisme air garam;
• memiliki sifat anti-inflamasi;
• menormalkan metabolisme;
• antiseptik alami;
• meningkatkan fungsi seksual.
• anti alergi;
• menormalkan tidur.

Apakah anda tahu Casanova makan banyak seledri untuk mendukung energinya, karena sayuran telah lama dikenal sebagai afrodisiak yang kuat.

Untuk tubuh yang sehat, seledri tidak menimbulkan bahaya. Berbahaya untuk makan sayuran ini pada wanita hamil, karena mengandung zat yang memicu kontraksi rahim, yang dapat menyebabkan keguguran.

Seledri dengan pankreatitis: bisa atau tidak

Produk ini dilarang untuk digunakan selama manifestasi gejala pankreatitis.

Alasan utama larangan menggunakan mempertimbangkan:

1. Kandungan minyak atsiri. Mereka mengaktifkan produksi jus pankreas, yang berkontribusi pada penghancuran lebih lanjut kelenjar.
2. Adanya serat makananyang memengaruhi motilitas pencernaan, yang menyebabkan kembung dan diare.

Setelah gejala utama penyakit mereda, dan parameter laboratorium kembali normal, Anda secara bertahap dapat memperkenalkan sayuran akar dalam makanan. Yang terbaik dianggap untuk digunakan dalam bentuk yang dipanaskan, misalnya, sup krim sayur.

Aturan untuk memilih produk yang berkualitas

Saat memilih sayuran, pertama-tama perhatikan penampilannya. Batang dan bagian hijau harus berwarna hijau cerah, tanpa ada kerusakan dan elastis saat disentuh. Seledri dengan panah nabati harus ditinggalkan, karena itu akan membuat pahit sayur menjadi pahit. Adapun akar, itu harus besar, tanpa bintik-bintik dan bintik-bintik lunak pembusukan.

Asupan seledri

Sebagaimana dinyatakan di atas, adalah mungkin untuk makan sayur dengan penyakit ini, tetapi sejumlah aturan harus diperhatikan.

Dengan pankreatitis akut

Diet pasien diperluas selama periode remisi gejala, yang meliputi:

• sensasi nyeri;
• mual dan muntah;
• suhu tinggi;
• diare.

Selama periode ini, Anda bisa makan sekitar 200-300 g sayuran akar per hari.

Itu penting! Hanya seledri rebus yang dikonsumsi, karena perlakuan panas menetralkan efek sejumlah zat dalam komposisinya.

Dengan pankreatitis kronis

Diizinkan untuk membuat dalam diet panggang, direbus dan direbus akar setelah dimulainya remisi berkelanjutan. Dengan portabilitas yang baik, Anda dapat beralih ke salad dengan penambahan sayuran mentah. Dosis maksimum - 200-300 g per hari.

Kontraindikasi dan kemungkinan efek samping

Ada sejumlah kontraindikasi untuk penggunaan sayuran:

• penyakit perut, disertai dengan peningkatan keasaman;
• pankreatitis dan kolesistitis;
• varises dan tromboflebitis;
• penyakit batu empedu;
• intoleransi individu.

Jadi, inilah jawaban untuk pertanyaan apakah seledri dapat dimakan dengan pankreatitis, kapan dan dalam jumlah berapa. Ikuti panduan sederhana, dan makan sayur akan membawa manfaat maksimal bagi tubuh.

Tonton videonya: Ternyata Mudah ! Berhasil Menurunkan Berat Badan Hanya Dengan Minuman Ini (April 2024).