Daging burung unta masih eksotis di warung dan meja kami, tetapi rasanya tidak lagi nyata. Sehubungan dengan penampilan aktif peternakan peternakan burung unta, hampir setiap orang dapat mencoba burung yang tidak biasa. Bagi mereka yang belum makan fillet burung unta, artikel ini akan banyak informasi yang berguna dan menarik.
Seperti apa bentuk daging burung unta
Yang paling umum - paha, karena paling gemuk (75% dari seluruh bangkai). Jarang menggunakan otot yang melewati punggung bagian bawah dan dada, tetapi daging ini dianggap tingkat kedua dan paling sering digunakan untuk memasak sosis dan daging cincang.
Peternak unggas harus terbiasa dengan persiapan dan tahapan membunuh burung unta di rumah.
Daging yang dapat ditemukan di toko-toko dan di Internet adalah filet paha. Warnanya merah dan lebih mirip daging sapi daripada burung. 
Mencicipi potongan burung eksotis mirip dengan daging sapi muda, tetapi rasanya tidak biasa dan aneh.
Kalori, BJU, vitamin dan mineral
Fillet burung unta adalah produk rendah kalori: 100 gram hanya 98 kkal, 21,7 gram protein, hanya 1,2 gram lemak dan tidak ada karbohidrat.
Mungkin akan bermanfaat bagi Anda untuk mempelajari cara mengumpulkan dan menggunakan bulu burung unta, serta membaca tentang manfaat dan penggunaan lemak burung unta.
Selain protein, daging burung unta mengandung sejumlah besar vitamin, mikro, dan makronutrien:
- Vitamin B (1, 2, 5, 6, 9, 12);
- potasium;
- magnesium;
- seng;
- kalsium;
- besi;
- fosfor;
- selenium.
Manfaat dan bahaya
Untuk perkembangan penuh, pertumbuhan otot, rambut dan kuku, Anda membutuhkan bahan bangunan - protein. Kontennya yang tinggi menjadikan fillet yang eksotis sebagai produk hebat untuk membangun tubuh yang sehat. Selain itu, mineral dan vitamin dalam komposisi memiliki efek positif pada tubuh:
- memperkuat sistem kardiovaskular;
- berjuang dengan anemia;
- memperkuat sistem saraf;
- mendukung kerja pankreas yang sehat.
Diketahui bahwa telur burung unta adalah yang terbesar dari semua jenis telur yang ada. Pertimbangkan bagaimana rupa telur burung unta dan seberapa sering burung unta bergegas, dan pelajari aturan untuk mengumpulkan dan menyimpan telur burung unta sebelum diinkubasi.
Fillet burung unta benar-benar tidak berbahaya. Satu-satunya batasan dalam penggunaannya mungkin intoleransi individu. 
Cara memasak burung unta di berbagai negara
Di negara-negara di mana terdapat habitat alami burung unta, paha burung ini digunakan secara teratur. Misalnya, di negara-negara Afrika mereka memasak daging panggang, steak, dan kebab. Dalam masakan Asia, daging ini jatuh cinta berkat khasiat bumbu dan bumbu yang terserap dengan baik. Anda dapat bertemu daging burung unta dalam daging panggang, dalam bentuk steak, sebagai komponen sup, sup, atau bahkan sebagai irisan daging.
Baca tentang khasiat yang bermanfaat dari daging burung pheasant, peacock, puyuh, gander, kelinci, bebek dan ayam.
Berapa harga daging burung unta di Rusia dan Ukraina
Tenderloin eksotis memiliki minusnya sendiri - tidak terjangkau untuk semua orang, karena biayanya cukup tinggi. Di Rusia, harga satu kilogram dimulai dari 1.800 rubel (sekitar $ 31). Dan di Ukraina, biaya fillet sekitar 400 UAH per kilogram (sekitar 15 dolar). 
Fillet burung unta adalah alternatif yang bagus untuk daging sapi seperti biasa. Ini berair, lembut, benar-benar tidak berminyak, memiliki banyak vitamin dan mineral. Satu-satunya kelemahan adalah kelangkaan dan harga agak tinggi.
