SAPI PUTIH: DESKRIPSI DAN FOTO RAS SAPI PUTIH

Spesialis di bidang peternakan terus berupaya untuk meningkatkan indikator produktivitas sapi dari berbagai jenis daging.

Berkembang biak putih sapi tidak terkecuali. Artikel ini memberikan ikhtisar tentang karakteristik beberapa ras ini.

Trah sapi putih

Hampir semua sapi berwarna terang dibedakan oleh ukurannya yang besar dan kenaikan berat badan yang baik selama pertumbuhan. Beberapa dari mereka memiliki indikator produksi susu yang baik.

Auliekol

Riwayat injeksi: Pada tahun 1962, di Kazakhstan, peternak memutuskan untuk membuat sejenis sapi potong, tidak kalah dengan persyaratan standar dunia untuk daging dan produktivitas. Untuk melakukan ini, mereka melakukan serangkaian persilangan individu dari ras berikut:

Kazakh berkepala putih,
Charolais,
angeur

Hasilnya, pada tahun 1992, jenis auliekol disetujui, dan pada tahun 2016 sudah ada lebih dari 10 ribu ternak.

Apakah anda tahu Menurut kepercayaan Hindu, ketika hujan turun dari langit, susu sapi surgawi putih ditumpahkan.

Penampilan: Sapi Auliekol telah menggabungkan kualitas dari tiga ras asli:

warna abu-abu susu - dari Charolais;
daging marmer berkualitas tinggi dan masa pubertas yang singkat (12-14 bulan) - dari jenis Angus;
daya tahan dan kemampuan beradaptasi terhadap kondisi - dari Kazakh berkepala putih.

Karakteristik eksternal dari sapi jantan dan betina dari jenis auliekol:

fisik berotot dan masif;
tulang yang kuat;
ketebalan dada - 2 m 44 cm;
kepala besar di leher pendek;
tinggi pada withers: untuk jantan - 141 cm, untuk wanita - 130 cm;
kulit lima lapis (pada spesies lain - 3 lapis);
merobohkan dan wol abu-abu muda pendek, lembu jantan akan memanfaatkan dahi;
berat badan seekor banteng - lebih dari 1 ton, anak sapi - hingga 950 kg;
hewan terangsang (70%).

Kualitas produktif: Sapi Auliekol memiliki produktivitas tinggi, susu mereka terkenal dengan rasanya yang lembut:

Feed selama menyusui - hingga 25 kg / hari.
Lemak susu - 3,8-4%.
Ketinggian pertambahan berat badan - 1095 g / hari.
Daging setelah disembelih - 305 kg (60-63%).

Apakah anda tahu Di Eropa abad pertengahan, hewan, termasuk sapi, dapat digugat sampai batas penuh dari hukum. Mereka bahkan dikucilkan sebagai hukuman paling berat.

Aquitaine putih

Riwayat injeksi: Jenis sapi putih - daging, dikembangbiakkan pada tahun 1962 oleh para ilmuwan Prancis di Aquitaine (Prancis barat daya) karena seleksi menggunakan tiga ras lokal:

Persean,
Goransky,
Orang Pyrenean.

Penampilan Sapi Aquitanian:

temperamen - tenang;
warna putih kekuningan atau coklat muda;
tubuh yang panjang dan terjatuh dengan otot-otot yang jelas dan dengan sedikit timbunan lemak;
dada lebar, punggung memiliki garis lurus;
leher yang kuat memiliki banyak lipatan kulit;
kulit tahan lama dan elastis;
panggul berotot panjang dan lebar;
tinggi pada layu - 140 cm;
kepala yang ringan dan dahi yang lebar;
berat: jantan - 1 t 500 kg, betina - lebih dari 800 kg.

Kualitas produktif: Sapi Aquitaine dianggap sebagai pematangan yang terlambat, sehingga mereka memiliki karakteristik dan kinerja penggemukan yang sangat baik:

Feed untuk tahun ini - 11 ribu kg.
Lemak susu - 5,1%.
Ketinggian pertambahan berat badan - 1400-1500 g / hari.
Daging setelah disembelih - 69%.

Charolais

Riwayat injeksi: Sapi Charolais memiliki sejarah 200 tahun - sejak abad ke-18, peternak Perancis ingin membiakkan individu dengan massa tubuh dan prekursor yang meningkat. Untuk ini mereka menggunakan ras berikut:

sapi dari wilayah Perancis Charolais,
Laki-laki simental,
banteng tanduk pendek.

Saat ini ia merupakan salah satu ras yang paling dicari, tidak hanya di Perancis, tetapi juga jauh di luar perbatasannya.

Itu penting! Perwakilan dari Charolais menuntut sejumlah besar pakan, sehingga para gembala menunjukkan efisiensi yang sangat tinggi dalam memberi makan mereka.

Penampilan Sapi Charolais:

warna: dalam lembu jantan - abu-abu gelap, pada anak ayam - putih atau abu-abu, betis - putih salju;
tipe tubuh: besar, berotot, dengan lapisan kecil lemak;
panjang tubuh - 2,2 m;
punggung lebar;
dada yang kuat, ketebalan 1,9 m;
tinggi badan layu - 163-165 cm (jantan), betina - 130-155 cm;
laki-laki dengan berat hingga 1 t 500 kg, perempuan - 1 t 100 kg;
tanduk dan kuku - warna lilin.

Kualitas produktif: karena kekebalan yang kuat, sapholes charolais jarang menderita penyakit virus, sehingga mereka memiliki kelangsungan hidup yang persisten dan karakteristik yang baik:

Feed untuk tahun ini - 2700-3900 kg (hampir sepenuhnya digunakan untuk memberi makan anak sapi).
Susu lemak susu - 4,1%.
Ketinggian pertambahan berat badan - 1200 g / hari
Hasil daging - lebih dari 60%.

Sapi Biru Belgia

Riwayat injeksi: Menjelang akhir abad ke-19, peternak Belgia melakukan upaya untuk meningkatkan kualitas daging dan produk susu hewan lokal, menggunakan produsen dari breed berikut:

Shorthorn,
daging Perancis.

Dengan bantuan seleksi, hewan besar dengan tubuh rendah ditanam. Kemudian, di pertengahan abad kedua puluh, para peternak memblokir gen yang menghambat perkembangan otot, dan juga memperkuat indikator daging, berkat individu modern yang memiliki otot yang sangat berkembang.

Baca tentang fitur pengembangbiakan sapi biru Belgia.

Penampilan: Sapi biru Belgia memiliki karakteristik fisik berikut:

temperamen yang tenang dan seimbang;
kuat, tubuh berotot memanjang dengan otot bundar dan jelas pantat, bahu, leher dan pinggang;
lurus kembali;
kulit tipis;
mantel minimum adalah kebiru-biruan, abu-abu berbintik-bintik, putih salju, kadang-kadang hitam-kemerahan;
kaki kuat, lurus, dan rendah;
tinggi badan layu: jantan - 150 cm, betina - 140 cm;
hewan bertanduk;
berat: sapi jantan - dari 1 t 100 kg hingga 1 t 250 kg, sapi - 850-900 kg.

Apakah anda tahu Para ilmuwan, setelah mengamati sapi-sapi itu, sampai pada kesimpulan bahwa sapi-sapi itu memiliki indera yang sangat berkembang terhadap medan magnet Bumi: berada di padang rumput, mereka berada di sepanjang arah garis-garis medannya.

Kualitas produktif: Berkat gen khusus pada individu Belgia, massa otot meningkat sepanjang hidup mereka. Kinerja mereka:

Kuantitas susu per tahun - hingga 4 ton 500 liter.
Lemak susu - 3-4%.
Ketinggian pertambahan berat badan - 1400-1500 g / hari.
Hasil daging - 67-80%.

Kostroma berkembang biak dari sapi

Riwayat injeksi: Trah Kostroma muncul pada abad XIX di wilayah Kostroma. Pabrikan berikut digunakan dalam pemilihan:

Kholmogorsky
Wilstermarch,
Simmental,
Ayrshire
shvitsky coklat.

Pekerjaan selektif dilakukan sampai awal 1940-an, yang hasilnya adalah variasi daging sapi perah.

Biasakan diri Anda dengan daging seperti itu (Highland, Kalmyk, Aberdeen-Angus) dan jenis sapi dan sapi perah (Shorthorn, Simmental).

Penampilan: Sapi Kostroma memiliki karakteristik sebagai berikut:

warna - coklat muda dan coklat, di punggung - kuning pucat;
hewan besar, dengan tubuh berotot yang kuat dan selaras;
kepala memanjang;
keras, kulit tebal;
dada berkembang dengan baik;
garis belakang datar dan lebar;
layu diangkat;
panjang, volume ambing;
kaki rendah;
sapi jantan memiliki berat 850-1200 kg, sapi - 500-650 kg.

Kualitas produktif: Berkembang biak Kostroma memiliki sistem kekebalan yang kuat, hewan mampu menambah berat badan dan menghasilkan jumlah susu yang cukup. Indikator:

Kuantitas susu per tahun - dari 3900 l hingga 5500-6500 l.
Lemak susu - 3-4,19%.
Ketinggian pertambahan berat badan - lebih dari 1250 g / hari.
Hasil daging - 82%.

Itu penting! Saat memelihara sapi bertanduk besar, Anda perlu memperhitungkan dimensi ruangan: area yang ideal untuk seorang ibu dengan anak sapi adalah ruangan 18-20 meter persegi. m, yang masih sesuai persediaan dengan makanan.

Jersey cahaya

Riwayat injeksi: Ini adalah jenis sapi perah kuno, dinamai sesuai Pulau Jersey di Selat Inggris. Tidak ada informasi pasti tentang asal. Di pertengahan abad XIX. sebuah buku suku diperkenalkan yang menggambarkan karakteristik produktivitas, setelah itu disajikan kepada komunitas pertanian. Hari ini, sapi Jersey ringan diakui secara luas di Amerika Utara, Afrika, dan Selandia Baru. Penampilan: Sapi Jersey adalah sebagai berikut:

batang proporsional panjang;
cekung kembali;
kepala kecil dengan tulang wajah pendek dan profil cekung;
leher terlipat tipis;
dada yang dalam dan sempit;
croup yang ditanam secara tidak benar dengan pangkal ekor terangkat;
ambing besar berbentuk mangkuk;
warna coklat muda atau kemerahan;
di banteng: kaki dan leher lebih gelap, punggung dengan garis hitam;
berat: 600-750 kg untuk seekor sapi jantan, 400-450 kg untuk seekor sapi;
tinggi badan layu - 120 cm.

Kualitas produktif: Produksi susu breed jersey tinggi, produknya berkualitas baik, memiliki aroma dan rasa yang menyenangkan. Fitur lain:

Kuantitas susu per tahun - dalam periode laktasi dari 4000 hingga 11000 l.
Lemak susu - 4,5-5%.
Ketinggian pertambahan berat badan - 600 g / hari.
Hasil daging - 40%. Berkembang biak untuk daging hampir tidak pernah digunakan.

Itu penting! Menurut peternak, pada sapi yang berproduksi tinggi, batang tubuh harus mengembang ke belakang. Jika itu bentuk tubuh seperti banteng - jangan menunggu hasil tinggi darinya.

Berkembang biak sapi berkepala putih Kazakh

Riwayat injeksi: Sapi berkepala putih Kazakh dikembangbiakkan pada 1930-an oleh peternak dari Rusia Tenggara dan Kazakhstan. Untuk pembibitan digunakan pembiakan:

Hereford
Kazakh lokal,
Kalmyk.

Akibatnya, sapi berkepala putih Kazakh menggabungkan karakteristik daging sapi yang disempurnakan dari sini dengan stamina dan kemampuan beradaptasi dari sapi asli. Penampilan: Sapi betina berkepala putih Kazakh terlihat seperti ini:

warna tubuh - merah, dengan kepala putih, dewlap, bagian bawah perut, sikat kaki dan ekor;
tubuh laras;
fender ketat yang menonjol;
kerangka yang kuat;
otot berkembang dengan baik;
kaki rendah, kuat;
kulit elastis memiliki jaringan subkutan berkembang dengan baik;
rambut halus dan pendek di musim panas; tebal dan panjang, terkadang keriting - di musim dingin;
tinggi pada layu - 125-130 cm;
lebar dada - 45 cm;
panjang batang di sepanjang sabit - 155 cm;
ketebalan dada - 190 cm;
berat hidup: sapi jantan - 950 kg, sapi - 550-580 kg.

Kualitas produktif: Sapi berkepala putih Kazakh termasuk ke arah daging dan memiliki indikator berikut:

Kuantitas susu per tahun - selama menyusui dari 1000 hingga 1500 l.
Lemak susu - 3,8-4%.
Ketinggian pertambahan berat badan - 800 g / hari.
Hasil daging - 53-65%.

Cari tahu apa jenis sapi Kazakh berkepala putih yang luar biasa.

Ayrshire putih dengan bintik-bintik cokelat

Riwayat inferensi Trah ini dimulai pada paruh kedua abad ke-18. Di daerah Ayshirsky, Skotlandia Barat Daya untuk penciptaannya digunakan individu-individu dari keturunan berikut:

sapi hitam dan putih
Tisvaterskoy,
Belanda
Shorthorn,
Hyland
Devonian
Hereford.

Pada abad XIX, jenis ini memiliki warna cokelat-putih.

Itu penting! Bagi sapi Ayshir, iklim yang lembab dan sejuk sangat diperlukan, karena mereka tidak mentolerir suhu udara yang tinggi: mereka kehilangan produktivitas dan menjadi lamban.

Penampilan: Sapi Ayrshire memiliki karakteristik sebagai berikut:

tubuh tebal dan pendek dengan garis atas yang halus;
kepala kecil dengan tanduk besar;
mantel pendek;
warna - putih dengan noda merah ceri;
dada lebar dan dalam;
ambing diajukan ke depan, besar;
tinggi pada layu - 130 cm;
Berat: sapi jantan - dari 700 hingga 1000 kg, sapi - 450-500 kg.

Kualitas produktif: Sapi Ayshir termasuk dalam arah susu dan memiliki karakteristik sebagai berikut:

Kuantitas susu per tahun - pada periode laktasi dari 4.500 l.
Lemak susu - 4%.
Ketinggian pertambahan berat badan - 800 g / hari.
Hasil daging - 50-55%.

Lihatlah keturunan sapi perah dan daging terbaik.

Julukan untuk seekor sapi putih

Karena pemilik ternak suka memberi nama hewan peliharaan mereka, Anda mungkin tertarik pada daftar kemungkinan nama panggilan untuk jas putih:

Tupai.
Whitebird.
Belyashik (untuk goby).
Bella
Putri Salju.
Fajar.
Zimka.
Bola salju
Snezhanka.
Snezha.
Bola salju (untuk pria).
Kepingan salju.
Manochka.
Milka

Jadi, dalam jumlah besar, sapi berwarna terang milik varietas daging sapi, kuat dan tidak bersahabat dengan kondisi eksternal. Dan beberapa jenis daging bahkan memiliki performa susu yang baik.