Memetik ayam di rumah tanpa pengetahuan dan keterampilan praktis tertentu dapat menyebabkan banyak ketidaknyamanan dan pengalaman gugup. Artikel ini akan membahas aturan prosedur ini, tindakan yang diperlukan sebelum dan sesudah, serta kemungkinan penggunaan bulu.
Fitur pemetikan
Keberhasilan proses tergantung pada seberapa cepat dimulai setelah memenggal ayam. Semakin cepat Anda memulai prosedur, semakin mudah bulu akan dikeluarkan dari kulit, tanpa meninggalkan ujung yang patah. Jika karena alasan tertentu ragu, bangkai yang didinginkan disarankan untuk mengukus dalam air panas. 
Hal pertama yang harus dilakukan adalah melepas penutup terangsang dari cakar, jika mereka akan digunakan sebagai makanan. Dengan bangkai yang didinginkan menghapus lapisan bersisik jauh lebih sulit.
Mereka mulai membersihkan bangkai dengan bulu-bulu yang memiliki titik paling tebal (ujung batang terletak di kulit) - ini adalah ekor dan terbang (bulu-bulu di sayap). Mereka melakukannya dengan gerakan tajam, menangkap 1-2 bulu, menarik ke arah pertumbuhan. Upaya besar tidak diperlukan, hal utama adalah bertindak cepat dan ke arah yang benar.
Anda juga akan tertarik untuk mempelajari tentang aturan penyembelihan dan pemrosesan ayam, cara memetik unggas dengan benar dan cepat dan cara melakukannya dengan bebek.
Jika Anda menangkap sejumlah besar bulu, ada risiko kulit terkoyak dan meninggalkan sedikit bagian di dalamnya. Dalam kasus ujung yang putus, mereka dapat dengan mudah dilepas dengan pinset medis biasa. Untuk meminimalkan celah kulit, dalam proses itu sedikit tegang dengan tangan lainnya.
Sampai disembelih, ayam yang dimaksudkan untuk makanan tetap lapar selama beberapa hari, sehingga tidak ada sisa makanan yang tidak tercerna di perutnya. 
Apakah anda tahu Bukti beternak ayam di Mesir kuno diwakili oleh gambar burung di dinding makam, termasuk para arkeolog telah menemukan gambar seperti itu di dinding makam Tutankhamen.
Persiapan
Untuk proses akan membutuhkan:
- panggul;
- seember air mendidih;
- pisau;
- pinset;
- wadah untuk mengumpulkan bulu dan bulu;
- kantong sampah.
Lebih baik terlibat dalam pemetikan dalam kondisi pengadilan, jika ini tidak memungkinkan, maka jendela harus dibuka di dalam ruangan. Bau bulu, terutama jika tersiram air panas, agak tidak menyenangkan dan korosif.
Cara memetik ayam pedaging: video
Itu penting! Saat menuangkan air mendidih ke dalam ember yang mendidih, ingatlah bahwa ketika Anda memasukkan bangkai ke dalam air, ia akan tumpah. Hitung jumlah airnya agar tidak melepuh sendiri.
Mencabut ayam
Setelah disembelih, bangkainya dibalik, membiarkan darah mengalir. Setelah itu, mulailah mencabut.
Mencabut tangan
Jika perlu, untuk memudahkan prosedur, ayam dicelupkan ke dalam air panas (90 derajat) selama 30-40 detik, kemudian bertindak sebagai berikut:
- Bangkai ditempatkan dalam mangkuk.
- Lepaskan kulit kaki kasar (kaki burung) dengan pisau.
- Mulailah mencabut bulu terbesar di ekor dan di sekitarnya, lalu pada sayap (bulu terbang).
- Selanjutnya, bersihkan perut, jangan terburu-buru, agar tidak merusak kulit. Bantu diri Anda dengan tangan Anda, sedikit menarik kulit di tempat pemetikan.
- Pindah ke payudara dan sisi dalam sayap.
- Penutup bulu kemudian dihapus dari belakang dan diakhiri oleh leher dan kaki.
- Sisa-sisa, jika perlu, dihapus dengan pinset.
Itu penting! Menjaga burung dalam air mendidih selama lebih dari satu menit tidak layak, kulitnya terlalu lembut dan akan sobek dalam prosesnya.
Pemetikan mekanis
Pemetikan manual disarankan saat memproses satu, maksimal dua bangkai sekaligus. Jika ada kebutuhan untuk pemrosesan, katakanlah sepuluh buah, pekerjaan ini akan cukup melelahkan dan akan memakan banyak waktu.
Kejeniusan pemikiran teknik dengan penemuan sederhana datang membantu petani: balok bundar dengan lubang-lubang tempat kerucut atau sekrup silikon menonjol.
Untuk melakukan pencabutan, Anda membutuhkan alat listrik seperti bor, bor palu atau obeng, ember atau tas untuk bulu. Pada saat yang sama prosedur pembersihan satu burung hanya membutuhkan beberapa menit. 
Proses pemrosesan terdiri dari tindakan berikut:
- Nosel itu memakai bor.
- Alat yang bekerja diperbaiki pada dudukan dan ketinggian yang nyaman.
- Di bawahnya ada ember untuk dibuang.
- Pahat termasuk dan ke nosel berputar, bawa sisi kanan bangkai untuk diproses.
Kerugian dari metode ini adalah kerusakan yang tersisa pada kulit, yang mempengaruhi penampilan ayam.
Pelajari tentang jenis daging ayam dan telur terbaik, bagaimana memilih jenis ayam broiler yang tepat, dan jenis ayam apa yang terbaik untuk dipelihara: Poltava, leggorn, brahma, orpington, putih Rusia, chik foxy, pulau rhode, golosheyek, ayam perak Adler, minorok, Bielefelder, Kuban Red, Hubbard, Amrox, Maran.
Apa yang harus dilakukan dengan bulu
Bulu burung dan bulu burung bisa berguna untuk membuat tempat tidur bulu dan bantal. Jika Anda gemar menjahit, maka bulu bisa bermanfaat sebagai bahan untuk berbagai kerajinan atau dekorasi. Dari satu ayam Anda bisa mendapatkan sekitar 30 gram bulu dan 130 gram bulu, dengan ayam lebih banyak (hingga 200 gram).
Selama pencabutan, bulu-bulu segera disortir: besar di satu arah, kecil di yang lain, turun di ketiga. Setelah memilah, perlu untuk memotong bintik-bintik yang sangat cerah, mentransfer bahan baku ke tas kain, menjahit dan membilasnya dengan air sabun.
Cara meretas dan cepat memetik ayam: video
Mencuci akan membantu menghilangkan kotoran dan bau yang tidak sedap, menyiapkan solusinya sebagai berikut: untuk 1 liter air mendidih, tambahkan 20 gram sabun cuci parut dan 80 gram deterjen.
Setelah dicuci, bulu harus dibilas dengan air bersih dan dikeringkan dengan baik. Kantong dikeringkan di udara terbuka, di bawah sinar matahari, jika cuaca tidak memungkinkan, di ruangan yang berventilasi baik. Kering seperti linen, digantung di jemuran.
Apakah anda tahu Di Roma kuno, warga kaya lebih suka bantal yang diisi angsa, dan di Yunani kuno, orang kaya lebih sering menggunakan bantal yang diisi dengan wol domba.
Cara menghanguskan ayam di rumah
Mencabut ayam tidak selalu menghilangkan berat bulu yang turun, seringkali rambut tetap ada di kulit yang sulit dilihat. Untuk menyingkirkannya, bagaimanapun, itu perlu, sehingga bangkai setelah pencabutan dikenai proses tar. 
Dalam kondisi rumah pribadi, dalam cuaca bagus, api unggun dinyalakan dan bangkainya penuh di atasnya, memegang cakarnya. Mereka juga menggunakan obor gas atau obor kertas, secara seragam menyulut api di sepanjang sisi tubuh ayam.
Dalam kondisi apartemen atau rumah, gunakan kompor gas, setelah melepas pemisah api dari salah satu pembakar dan dudukan kisi. Bangkai juga dipegang oleh cakar, memutarnya dari waktu ke waktu dengan sisi kanan. Jika kaki ayam masuk ke makanan, mereka juga perlu diproses dengan api.
Itu penting! Sebelum osmolka perlu untuk membuka jendela dan membuat draft kecil (nyalakan kap), karena bau kulit terbakar cukup kuat dan sangat tidak menyenangkan.
Setelah proses, bangkai dapat dicuci di bawah air mengalir untuk menghilangkan jejak jelaga.
Prosedur memetik burung di rumah tidak serumit kelihatannya. Perhatian, ketepatan, kurangnya persiapan yang tergesa-gesa dan persiapan awal (termasuk teori) adalah komponen utama dari hasil yang sukses.
