Delima memang pantas disebut sebagai produk kerajaan - warnanya yang mulia dan rasanya yang lezat dapat menghiasi hidangan sehari-hari dan meriah. Manfaat buah delima, nilai gizinya, dan indikasi penggunaannya akan dijelaskan lebih rinci dalam artikel ini.
Delima - buah atau beri: deskripsi botani
Semak delima (Ini juga disebut pohon kecil) hidup terutama di garis lintang tropis dan subtropis. Di botani, buah dari sebuah tanaman disebut granat - ukuran maksimumnya bisa mencapai 18 cm. Tingginya tidak melebihi 5-6 meter, jadi tanaman itu termasuk semak (hanya sesekali disebut pohon kecil). Namun, buah delima sering disebut buah daripada buah beri - karena ukuran buah yang besar, buah delima tidak muat 100% di bawah kategori buah beri.
Buah delima hanya 60-65% dari bagian yang dapat dimakan. - ini jus dan pulp dekat. Sisanya adalah cangkang kasar tebal, biji-bijian dan urat nadi.
Perlu dicatat bahwa tanaman ini sangat menyukai cahaya dan panas - jika tidak ada cukup sinar matahari, ia tidak akan berbunga.
Komposisi kimia
Buah Delima - Ini adalah produk yang termasuk dalam menu diet atau diet nutrisi terapeutik, karena rendah kalori, tetapi jenuh dengan sejumlah besar komponen yang bermanfaat. Jadi, satu unit buah ini mengandung lebih dari 15 asam. Juga dalam komposisi buah delima meliputi:
- sistin;
- lisin;
- threonine;
- asam aspartat;
- serin;
- vitamin kelompok A, B C, E;
- vitamin PP;
- beta karoten;
- magnesium;
- fosfor;
- kalsium;
- potasium;
- besi;
- disakarida, dll.
Makanan rendah kalori meliputi: tomat, buah, adas, brokoli, squash, zucchini, nanas, seledri
Konten kalori
Rasio BZHU dalam 100 gram produk adalah 1,7: 1,2: 19. Kalori - 72 kkal. Satu buah delima memiliki berat rata-rata 130 gram atau lebih, masing-masing, nilai kalori satu unit buah adalah sekitar 95 kkal. 100 gram jus delima murni hanya mengandung 50 kkal.
Nilai gizi
Tidak setiap produk mengandung keseimbangan optimal komponen yang bermanfaat. Namun, delima adalah produk unik: mengandung banyak zat berguna, yang, apalagi, dikombinasikan dengan baik satu sama lain. Sebagian besar buah delima dalam rasio kuantitatif mengandung vitamin B6 - itu menormalkan kerja sistem saraf, mencegah terjadinya pembekuan darah, memperbarui fungsi darah. Jus merah buah ini dalam fiksi sering dibandingkan dengan darah manusia - dan memang, sebagian besar buah delima bermanfaat baginya.
Juga menormalkan kerja sistem saraf sedum ungu dan menonjol, hawthorn, primrose, hellebore, semanggi, cemara, dogwood
Nilai gizi buah delima juga ada di hadapan komponen-komponen tersebut:
- lemak - sekitar 2 g;
- kolesterol - 0 g.
- potasium - 240 mg;
- karbohidrat -20,5 g;
- protein - 1 g;
- kalsium 110 mg;
- magnesium - 112 mg;
- gula - 14 g
Apakah anda tahu Menurut satu versi, itu adalah bentuk delima yang menginspirasi perhiasan untuk membuat bentuk mahkota Perancis - oleh karena itu disebut buah kerajaan.
Distribusi dan habitat
Hari ini adalah mungkin untuk menumbuhkan buah delima di iklim sedang - di hadapan rumah kaca yang terang, ini bukan masalah. Beberapa wilayah di Asia, Eropa Selatan, Italia, dan Spanyol adalah habitat alami bagi buah delima. Tanaman ini juga tumbuh di Kaukasus, Iran, Prancis, Yugoslavia dan Rusia selatan.
Manfaat jus delima
Jika buah delima memang pantas disebut buah kerajaan, maka jusnya adalah raja vitamin: Ini dianggap yang paling berguna dari semua jus buah segar atau kalengan. Hippocrates menggambarkan manfaat jus dari tanaman ini, dan secara aktif menggunakannya untuk tujuan pengobatan.
Tentu saja, manfaat buah delima tergantung pada komponen kimia yang unik dalam komposisinya:
- kaya vitamin line secara signifikan memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta mengembalikan folikel rambut yang rusak, memperkuat kuku dan meremajakan kulit;
- asam organik memiliki efek positif pada komposisi sistem peredaran darah, meningkatkan kualitas zat darah pada tingkat sel;
- asam sitrat dalam komposisi jus delima menghilangkan urolitiasis, dan asam malat membantu untuk menyerap kelenjar dengan lebih baik;
- asam amino terlibat dalam pembentukan protein dalam tubuh. Dari jumlah tersebut, sekitar 6 sangat diperlukan - yaitu, sedemikian rupa sehingga mereka tidak terbentuk dalam tubuh manusia sendiri, mereka dapat dicerna hanya melalui rute eksternal, dengan makanan;
- tannin (bahan penyamakan) memberi jus delima rasa pedas pedas - itu menormalkan sistem usus, menyembuhkan pilek. Juga, membilas dengan puting delima adalah pencegahan stomatitis dan peradangan gusi jenis lain;
- saturasi darah dengan hemoglobin - oleh karena itu, penggunaan jus delima diresepkan untuk hampir semua penderita anemia;
- polifenol (komponen antioksidan) - menghilangkan logam berat dan racun dari dalam tubuh, memperlambat proses penuaan (sebagai fungsi meremajakan tubuh, jus delima lebih unggul dari antioksidan terkenal seperti teh hijau dan bahkan jus blueberry);
- pektin - menghilangkan kembung, sembelit, masalah pencernaan;
- Jus delima juga menurunkan tekanan darah.
Normalisasi tekanan darah juga berkontribusi pada: melon melon, champignon, prem, gooseberry, chervil, basil, madu, daun bit, ceri, mint, celandine.
Khasiat kulitnya yang bermanfaat
Konsentrasi maksimum semua mineral delima jatuh pada kulitnya: mengandung lebih dari 60% dari semua tembaga, besi, kalsium, magnesium, kromium dan mangan buah. Selain itu, kulit kaya akan antioksidan, jadi cukup membuang kulitnya, tidak menggunakannya, tidak layak. Anda dapat membuat ramuan atau tingtur kulitnya, menambah teh, mengeringkan dan menggunakannya dengan sirup manis, atau membuat buah manisan manis - memakan kulitnya akan memiliki efek menguntungkan pada pekerjaan saluran pencernaan.
Sifat-sifat bermanfaat dari kulit produk ini terutama terkait dengan efek astringen - sempurna menyembuhkan kerusakan kulit. Ngomong-ngomong, itu untuk pengobatan luka, ruam, dan masalah kulit lainnya, dalam pengobatan tradisional mereka menggunakan kulit delima. Mereka juga efektif untuk luka bakar ringan.
Itu penting! Kulit delima mengandung sekitar 4% alkaloid yang berasal dari tumbuhan, oleh karena itu penggunaannya yang berlebihan dapat menyebabkan keracunan organisme. Untuk menghindarinya, konsumsilah tidak lebih dari sepertiga dari seluruh kulit buah per hari (ini juga berlaku untuk rebusan dan tincture).
Kulit buah delima yang baik mempengaruhi kerja lambung - secara efektif menghilangkan sembelit dan diare. Ekstrak tanaman ini hadir dalam komposisi beberapa obat yang mengobati gangguan sistem lambung, baik orang dewasa maupun anak-anak. Grudnichkov disiram dengan rebusan kulit delima untuk pengobatan diare dan kolik.
Membantu mengupas dan berbagai penyakit pada gusi - dari pendarahan ke penyakit periodontal. Jus delima adalah bagian dari banyak pasta gigi medis - efek anti-inflamasi dibuat karena adanya tanin dalam produk delima.
Rebusan kulitnya tidak hanya digunakan secara oral - jika Anda membilas rambut mereka, ketombe akan hilang, dan rambut akan menjadi lebih bersinar dan elastis.
Khasiat biji delima
Dalam biji delima terkonsentrasi karbohidrat kompleks, mereka adalah sumber serat. Tulang, seperti kulit dan daging, terlibat dalam menghilangkan racun dan membersihkan perut, meskipun mereka kurang mudah dicerna. Namun demikian, terbukti bahwa orang yang menggunakan biji delima memiliki tekanan normal dan sakit kepala menghilang. Tulang dapat menghilangkan dan nyeri pramenstruasi, serta kram perut, menormalkan sistem hormon.
Serat juga ditemukan dalam raspberry hitam, semangka, kembang kol, rutabaga, pir, actinidia.
Penting untuk berhati-hati memakan tulang. - Partikel kecil mereka dapat tersedak. Kunyah tulang dengan hati-hati, tetapi hati-hati (cobalah untuk tidak merusak enamel gigi) - secara keseluruhan, mereka tidak akan membantu, tetapi hanya akan menyumbat perut dan menghambat proses pencernaan. Ada juga pendapat bahwa penggunaan berlebihan biji delima dapat menyebabkan radang usus buntu, tetapi ini belum dikonfirmasi oleh obat resmi.
Manfaat buah delima selama kehamilan
Bubur buah delima (bukan tulangnya) Efek menguntungkan pada banyak sistem tubuh calon ibu, baik internal maupun eksternal. Delima memperkuat sistem kekebalan tubuh wanita hamil dengan baik, sehingga mengurangi risiko banyak pilek. Buah ini juga menurunkan tekanan darah, yang sangat penting bagi pasien hipertensi. Karena efek diuretik, buah ini menghilangkan bengkak, dan karena komponen antioksidan dalam komposisinya, ia menghilangkan racun berbahaya dari tubuh. Selain itu, buah garnet membuat nada dan memperkuat sistem otot, dan yang paling penting - meningkatkan pembekuan darah, yang sangat penting selama persalinan.
Itu penting! Karena kenyataan bahwa biji delima mengurangi tekanan arteri, sama sekali tidak dianjurkan bagi wanita hamil untuk menggunakan buah ini bersama dengan tulang - ada kemungkinan memicu penolakan spontan terhadap tubuh anak.
Untuk menghitung dosis yang tepat dari penggunaan buah delima atau jusnya selama kehamilan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda - asupan buah ini yang salah atau berlebihan dapat berbahaya.
Manfaat granat untuk pria
Kesehatan pria juga dinormalisasi dengan penggunaan buah delima. Pertama-tama, jus delima dapat mencegah penyakit berbahaya - kanker prostat. Terbukti bahwa penggunaan 1 cangkir jus pada waktu perut kosong dapat mengurangi tumor kelenjar prostat. Ini juga membantu buah delima dengan impotensi (dalam hubungannya dengan diet khusus dan olahraga), memiliki efek positif pada hasrat seksual. Selain itu, delima mengurangi stres dan memberi kekuatan pada otot - ini terutama berlaku untuk pria yang terlibat dalam olahraga apa pun.
Apakah anda tahu Di Cina, ada tradisi memberikan gambar buah delima untuk pernikahan. Ini diyakini melambangkan kesejahteraan.
Manfaat buah delima untuk wanita
Delima dapat bertindak sebagai pencegahan kanker payudara. Merekomendasikan untuk minum jus delima dan wanita-wanita yang memiliki gangguan fungsi ovarium, menderita infertilitas dan memiliki gejala PMS yang menyakitkan, serta siklus yang parah dari siklus itu sendiri. Buah delima dengan baik mengurangi menstruasi, sakit kepala, kram perut, meningkatkan mood dan pembekuan darah - semua ini relevan ketika timbulnya siklus menstruasi.
Aplikasi medis
Kisaran penggunaan buah ini dalam pengobatan tradisional dan tradisional sangat luas. Dari elixir delima menghasilkan obat untuk normalisasi tekanan, obat-obatan dewasa dan anak-anak untuk meningkatkan kerja saluran lambung, mencegah virus flu, serta berbagai vitamin. Jus delima ditambahkan ke pasta gigi dan salep antiinflamasi.
Obat tradisional secara aktif menggunakan rebusan kulit delima untuk pengobatan banyak masalah perut, penyakit kulit, untuk memperbaiki kondisi rambut dan kulit, untuk meredakan radang gusi dan mencegah kanker. Selain itu, krim anti penuaan dan ramuan diproduksi, serta teh pelangsing vitamin delima.
Aplikasi dalam tata rias
Karena buah ini memiliki efek peremajaan, Ini ditambahkan ke banyak krim anti-penuaan - secara aktif terlibat dalam regenerasi sel, dapat menghaluskan kerutan (dengan merangsang produksi kolagen oleh tubuh) dan meningkatkan warna kulit, serta melindunginya dari radiasi ultraviolet berbahaya dan radikal berbahaya. Asam folat, yang merupakan salah satu komponen buah ini, melindungi kulit dari efek berbahaya dari lingkungan dan ekologi yang buruk. Juga, minyak buah delima sempurna menyembuhkan luka kecil, mampu menghilangkan pigmentasi kulit dan memberikan cahaya alami.
Akan bermanfaat bagi anak perempuan untuk belajar bagaimana menggunakan rosemary, linden, marjoram, coltsfoot, dandelion, marigold, chamomile, peony, calendula, jelatang, kesukaan, enothera, periwinkle, gurih, ceri burung, parsnip, selada, zucchini, kacang kenari, lilin lebah.
Aplikasi Memasak
Aturan dasar untuk penggunaan delima secara efektif dalam memasak - Jangan menerapkan perlakuan panas. Jus paling baik digunakan dengan perasan segar, dan jangan sampai diawetkan. Biji-bijian delima ditambahkan ke salad segar, saus untuk hidangan daging, mereka membuat impregnasi manis untuk dipanggang, disajikan dengan keju, membuat minuman buah, minuman ringan dan minuman lainnya. Karena kandungan seratnya yang tinggi, hidangan dengan kandungan buah ini diserap dengan baik oleh tubuh, dan rasanya yang asam manis memberikan rasa gurih baru pada masakan.
Delima banyak digunakan dalam nutrisi makanan. - Banyak diet modern memasukkannya ke dalam diet Anda. Patut dicatat bahwa tidak ada mono-diet lengkap hanya berdasarkan penggunaan buah delima - sejumlah besar jus delima dapat mengoksidasi lingkungan lambung dan merusak dinding usus tipis. Namun, ada pilihan untuk hari puasa - sebagai aturan, mereka tidak melebihi lebih dari 2-3 hari untuk seluruh periode kepatuhan terhadap diet.
Apakah anda tahu Buah-buah delima ditemukan selama penggalian kuburan Mesir kuno - mereka ditempatkan di sarkofagi para firaun dengan keyakinan bahwa buah ini akan mengembalikan orang mati ke kehidupan di akhirat. Di Mesir, pohon delima sejak zaman kuno dianggap suci, "memberi hidup".
Indikasi untuk digunakan
Indikasi untuk penggunaan buah delima dapat:
- kekurangan vitamin yang kuat;
- anemia, anemia, pembekuan darah yang buruk dan penyakit darah lainnya;
- kinerja saluran pencernaan yang buruk: sembelit, diare, sakit perut, dll.
- pencegahan dan pengobatan tumor ganas;
- pengobatan dan pencegahan penyakit kulit tertentu;
- sakit kepala dan stres persisten;
- infertilitas wanita dan pria;
- nyeri haid, kram pada PMS;
- peremajaan tubuh secara umum;
- keracunan tubuh dengan racun berbahaya atau logam berat.
Kemungkinan bahaya
Buah delima tidak bisa digunakan untuk orang dengan keasaman lambung yang tinggi - Lebih jauh meningkatkannya, dan dapat memicu munculnya gastritis. Tidak perlu memberikan jus murni kepada anak-anak hingga satu tahun, dan tulang - benar-benar tidak boleh digunakan oleh wanita hamil dan orang-orang dengan sakit maag.
Itu penting! Penderitaan yang berlebihan dari sensitivitas gigi harus berhati-hati saat menggunakan jus buah seperti itu - dapat merusak enamel.
Wasir kronis atau sembelit juga tidak boleh diobati dengan delima - dapat memicu perkembangan penyakit ini. Sebelum Anda mulai menggunakan delima dan turunannya (jus, kawanan domba, bubuk) untuk tujuan pengobatan dan profilaksis, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.
Ransum harian
Ransum harian yang optimal harus mencakup buah delima utuh, atau setengahnya - itu akan memberi tubuh semua elemen dan mineral yang diperlukan. Namun, jika Anda banyak mengonsumsi buah jeruk, maka dosis buah delima harus dikurangi 2 kali - jika tidak, ada bahaya melebihi tingkat keasaman lambung. Tentu saja, jarang yang berhasil makan buah kerajaan setiap hari. Namun, jika Anda menganggap memakan buah yang luar biasa ini setidaknya 2-3 kali seminggu, Anda akan merasakan betapa menguntungkan efeknya pada tubuh dan kesehatan secara keseluruhan.
Pelajari lebih lanjut tentang khasiat buah-buahan yang bermanfaat: buah ara, kumquat, feijoa, lengkeng, medlar, kivano, jambu biji, nanas, arbutus, yoshta, goji, mulberry, strawberry, raspberry (hitam), kismis (merah, putih, hitam), prem, nektarin , persik, aprikot, pir, apel, mandarin.
Cara memotong buah
Untuk membersihkan buah delima, Anda sebaiknya tidak berusaha keras. Seluruh proses pembersihan hanya akan terdiri dari empat langkah:
- Potong bagian atas buah dengan hati-hati dengan gerakan memutar. Cobalah untuk tidak menyentuh pip.
- Memegang granat pada bagian cembung (by the way, disebut "mahkota"), dengan gerakan mengayun menarik mahkota yang diiris.
- Potong nadi buah di tempat-tempat yang terhubung dengan kulit.
- Masukkan pisau di tengah bubur buah delima dan putar buah di sekitar porosnya.
Ada metode pembersihan lain: Potong bagian atas buah, balikkan dengan lubang terbuka ke bawah, dan ketuk kulit dengan sendok - dalam beberapa menit semua butir akan terpisah.
Cara memilih granat
Untuk memilih buah yang berair dan matang, perlu memperhatikan hal berikut
- warnanya harus kaya, dari merah terang sampai merah marun. Buah delima yang sudah matang memiliki kulit tanpa cacat dan cacat eksternal. Jika kulitnya berbintik-bintik, maka buahnya terlalu matang;
- buah besar harus berat. Jika buah delima besar memiliki berat kurang dari 130 gram, itu berarti biji di dalamnya sudah mengering, menjadi kurang berair;
- mengetuk granat - suara harus sedikit metalik (karena banyaknya jus di dalamnya). Jika suaranya tuli, artinya ada sedikit jus di dalamnya, dan biji-bijian telah mengering;
- kulit harus elastis, dengan sedikit tekanan untuk segera jatuh ke tempatnya. Jika buah terlalu keras, atau sebaliknya, lunak, lebih baik tidak membelinya, pasti akan rusak.
Kondisi penyimpanan
Buah ini tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus. Namun, untuk memaksimalkan keamanannya, Anda harus menyimpannya di tempat yang dingin pada suhu dari +1 ° to hingga +7 ° ะก Dalam kondisi seperti itu (misalnya, di dalam lemari es, di kompartemen khusus untuk sayuran dan buah-buahan segar), buah delima dapat disimpan hingga 8-9 bulan. Pada suhu kamar, buah tetap segar tidak lebih dari 3-4 minggu (asalkan kulitnya tetap utuh).
Mengingat manfaat buah delima dan pengaruhnya terhadap sistem internal dan eksternal tubuh tertentu, serta pada kondisi kesehatan secara umum, kita dapat menyimpulkan bahwa buah kerajaan ini benar-benar pemimpin dalam hal nutrisi - oleh karena itu harus ada dalam makanan setiap orang. Bahan aktifnya tidak hanya bisa menyembuhkan penyakit tertentu, tetapi juga menghilangkan stres, meningkatkan suasana hati dan kesejahteraan, dan meremajakan tubuh.
