Semua orang tahu tentang manfaat buah dan kacang kering. Tetapi bahkan di antara kekosongan seperti itu adalah produk yang paling berharga, yang secara harfiah dijejali vitamin dan senyawa bermanfaat. Tentang salah satu buah ini dan akan dibahas dalam ulasan kami. Kami belajar lebih banyak tentang kacang pinus, manfaatnya dan kemungkinan bahayanya.
Komposisi kalori dan kimia
Benih-benih ini dianggap sebagai produk kalori tinggi - 673 kkal per 100 g panen segar. Dalam biji-bijian kering, angka ini lebih kecil, tetapi juga mengesankan - 585 kkal.
Kami menyebutnya benih karena suatu alasan. Faktanya adalah bahwa buah-buahan pinus cedar tertutup dengan aman dengan cangkang keras, yang membuat biji menyerupai kacang. Mereka sendiri kecil, warna kuning pucat. 
Jika Anda perhatikan komposisi kacang-kacangan, ternyata 100 g mengandung 68,4 g lemak. Juga bahan "mahkota" adalah senyawa protein (13,7 g) dan karbohidrat seperti serat, glukosa dan pati (13,1 g). Di antara komponen-komponen bermanfaat lainnya tercantum:
- tiamin, riboflavin, dan niasin. Mereka dikenal sebagai vitamin B1, B2 dan B3, isinya mencapai 0,3-0,4 mg;
- vitamin kelompok C dan K - 0,8 mg dan 53,9 mg. Sedikit vitamin D, E, dan P;
Itu penting! Untuk memerangi rambut yang tidak diinginkan, gunakan abu dari kulit yang terbakar. 300 g bahan ini dicampur dengan air dan dioleskan ke area bermasalah, tahan selama 10 menit. 3-4 prosedur sudah cukup.
- makronutrien dalam bentuk kalium (597 mg), fosfor (575 mg) dan magnesium (251 mg);
- elemen jejak diwakili oleh kalsium (16 mg), seng (6,4 mg) dan zat besi (5,5 mg);
- air setidaknya (2,3 g).
Properti yang berguna
Tidak mengherankan jika dengan komposisi ini kacang sudah lama digunakan dalam pengobatan, termasuk rakyat. Untuk pembuatan berbagai obat dan tincture digunakan semua bagian janin, dan masing-masing dari mereka telah diucapkan sifat penyembuhan, yang akan dibahas di bawah ini.
Pelajari tentang manfaat kenari, mete, kenari Manchuria, almond, hazelnut.
Benih
Ini adalah komponen kacang yang paling berharga. Meskipun ukurannya kecil, mereka sangat berguna: hanya ada dua kali lebih banyak protein di sini dibandingkan dengan daging ayam rebus (sekitar 45%). Apalagi itu diserap oleh tubuh kita sepenuhnya. 
Akibatnya - berat efek terapi:
- normalisasi sistem kardiovaskular dan saraf;
- bantuan hati yang teraba (terutama dalam hal pembentukan darah);
- pemulihan keseimbangan dan paten saluran pencernaan;
- regulasi metabolisme;
- Manfaat nyata dari biji cedar untuk wanita dimanifestasikan dalam merangsang fungsi kelenjar seks;
- dengan penggunaan konstan ketajaman visual yang dipulihkan;
- efek tonik.
Apakah anda tahu Di masa lalu, kacang-kacangan ini berhasil mengobati penyakit kudis dini, dan untuk infus seluruh buah diambil.
Achenes banyak digunakan dalam farmakologi dan obat tradisional. Obat-obatan pabrik berdasarkan pada mereka membantu dengan penyakit jantung, anemia dan aterosklerosis. Tincture buatan sendiri digunakan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memerangi endapan garam dalam tubuh. 
Bahan yang begitu berharga sangat diperlukan untuk pencegahan, dapat dibuat bahkan dalam menu anak-anak. Bagi pria yang terlibat dalam pekerjaan fisik yang berat, manfaat kacang pinus juga jelas: mereka memiliki banyak vitamin dan makronutrien "cepat". Jangan lupa tentang area aksi urologis biji.
Kerang
Shell juga digunakan sebagai bahan baku yang berharga dalam pembuatan salep, krim dan tincture.
Ini terdiri dari tanin - tanin yang bertindak sebagai antiseptik. Artinya, shell dapat bertindak sebagai komposisi anti-inflamasi lengkap.
Sifat anti-inflamasi juga memiliki: juniper, zheleznitsa Krimea, labu, black cohosh, aconite, dogrose, gentian, linden, lemon balm, saxifrage.
Selain itu, "baju besi" yang tampak jelek:
- meningkatkan sirkulasi darah normal, mencegah leukemia dan anemia;
Itu penting! Kacang tua mencoba untuk tidak mengambil sebagai dasar untuk tincture. Mereka dicirikan oleh kepahitan yang khas, yang menunjukkan ketidakcocokan janin untuk penggunaan internal dan eksternal.
- sebagai komposisi profilaksis membantu melawan gejala aterosklerosis;
- dalam bentuk tincture yang digunakan dalam pengobatan periodontitis dan perdarahan uterus berat.
Minyak
Produk ini luar biasa tidak hanya karena komposisinya. Faktanya adalah bahwa bahkan farmakologi modern tidak dapat membuat penggantinya.
Minyak bertindak sebagai berikut:
- menormalkan aktivitas sistem saraf pusat;
- jenuh darah dengan senyawa yang diperlukan, mengurangi kadar kolesterol;
- "mempercepat" saluran pencernaan;
- mempercepat penyembuhan luka, radang dingin atau luka bakar;
- menghilangkan manifestasi penyakit kulit, terutama psoriasis tahap awal;
- meningkatkan penglihatan;
- menghilangkan logam berat dan racun dari tubuh, meningkatkan metabolisme.
Kenali nuansa kenari hitam, kacang tanah, kacang kenari, kacang mede, kacang kenari Manchuria.
Resep rakyat
Obat tradisional secara tradisional lebih menyukai tincture yang kuat. Ini memiliki alasannya - "derajat" dalam kombinasi dengan kacang jenuh memberikan efek yang kuat.
Telah dicatat bahwa kacang pinus, dan terutama kernel yang digunakan dalam tingtur vodka, dibedakan oleh sifat penyembuhan seperti:
- memiliki efek menguntungkan pada kerja lambung dan saluran genital;
- memiliki efek antitumor;
Apakah anda tahu Kembali pada abad ke-18, dokter Siberia merekomendasikan kacang untuk "orang konsumtif." Kue yang diperoleh setelah pemrosesan diambil untuk menyiapkan rendaman terapi.
- pendengaran dan penglihatan yang benar;
- membersihkan darah dan getah bening;
- kembalikan dermis setelah cedera, memar dan retak.
Ada banyak cara untuk menyiapkan senyawa semacam itu, oleh karena itu kami akan membuat daftar yang paling sederhana:
- 0,5 kg kacang dituangkan ke dalam botol kaca dan dituangkan dengan vodka (beberapa mengambil alkohol) sampai cairan menutupi mereka sepenuhnya. Bersikeras 2 minggu, setelah itu Anda dapat mulai menerima.
- Resep "Lama bermain" menyediakan untuk jangka waktu 40 hari. Untuk mulai dengan, 40 g kernel dituangkan dengan vodka (0,5 l) dan diletakkan di tempat yang gelap. Kemudian setiap 3 hari sirup diaduk dan disaring di bagian paling akhir.
- Cara yang lebih cepat: kacang benar-benar remuk, lalu tuangkan vodka (sekitar 5 cm di atas kacang). Setelah seminggu, Anda bisa saring dan tuangkan ke dalam toples.
Skema ini sederhana: 2-3 kali sehari sebelum makan. Tapi ada satu nuansa - tingtur tersebut harus diencerkan dengan air matang (pada tingkat 5 mg per sendok teh produk). Dalam bentuknya yang murni tidak bisa digunakan.Itu penting! Untuk tujuan terapeutik, minumlah minyak 2 hingga 3 kali sehari. Kursus dihitung selama 3 bulan, bergantian resepsi 10 hari dengan interval 5 hari.Dalam pembuatan infus dari cangkang, dosisnya bervariasi tergantung pada penyakitnya. Berikut adalah resep dan tingkat asupan paling umum:
- 200 g serbuk cangkang kering bantuan dari linu panggul. Bay vodka billet, itu tertutup rapat dan bersikeras bulan. Adegan, dikonsumsi saat perut kosong, setengah jam sebelum makan (2 sdm. L).
- Teluk 100 g bahan, beri seminggu diseduh di tempat gelap. Setelah saring, minum 1 sendok teh per hari. Ini efektif dalam pengobatan kompleks leukemia.
- Komposisi firming untuk profilaksis umum juga sederhana. Kulit kering mengisi toples 0,5 liter. Alkohol dituangkan, dan wadah ditutup dengan tutup. Tiga minggu - dan tingtur itu dituang, dituangkan ke piring kaca gelap. Penerimaan - satu sendok teh dalam 30 menit yang sama sebelum makan.
Produk kuat seperti itu tidak cocok untuk semua orang, dan cangkang lunak yang terbuat dari cangkang digunakan untuk mengobati beberapa penyakit:
- Untuk gangguan pencernaan 1 sdm. l bahan kering diisi dengan segelas air mendidih. 20 menit diikuti dengan peregangan - dan campuran siap. Ambillah di antara waktu makan, 4-5 kali sehari (tetapi tidak lebih dari setengah cangkir sekaligus).
- Batuk yang kuat dan bronkitis lanjut diobati sesuai dengan skema khusus. Segelas cangkang dangkal diisi dengan 1 liter air. Itu direbus dengan api kecil, tidak lupa untuk meletakkan tutupnya. Setelah 3 jam memasak, rebusan diperas, didinginkan, dan dimasukkan ke dalam lemari es.
Apakah anda tahu Minyak kelapa terasa lebih rendah daripada cedar - hanya vitamin E di dalamnya tiga kali lebih sedikit. Dan dibandingkan dengan istirahat zaitun bahkan lebih - 5 kali.Seperti yang Anda lihat, kacang pinus dengan sukarela menunjukkan khasiatnya dalam masakan rumahan, tetapi mereka juga memiliki kontraindikasi.
Kontraindikasi dan bahaya
Katakan sekaligus - tanpa diri. Hanya dokter yang dapat memberikan izin untuk prosedur tersebut. Persetujuan terapis atau ahli jantung tidak akan diperoleh jika masalah kesehatan tersebut terjadi:
- intoleransi individu terhadap suatu produk atau reaksi alergi terhadapnya;
- obesitas dan indeks massa tubuh yang tinggi;
- reaksi negatif jantung, pembuluh darah atau sistem saraf terhadap alkohol. Ini berlaku bagi mereka yang bersiap untuk menggunakan tincture secara aktif.
Ingat itu Kacang bahkan dapat membahayakan orang sehat. Kerugian mereka dimanifestasikan sebagai berikut:- ketika dikombinasikan dengan daging atau produk susu, mereka membebani saluran pencernaan;
- mereka dapat menyebabkan obstruksi jalan napas pada anak-anak kecil;
- penyimpanan kacang yang tidak tepat penuh dengan keracunan berkepanjangan atau hilangnya rasa. Semuanya dimulai dengan munculnya kepahitan di mulut, yang ditingkatkan jika Anda makan manis. Seiring waktu, itu mereda, tetapi ada rasa logam. Ini bisa memakan waktu 2-14 hari. Perawatan tidak diperlukan, semuanya lewat secara alami.
Itu penting! Paling nyaman untuk menggiling biji dalam penggiling kopi. Jadi mereka mendapatkan tipe yang diinginkan.Agar tidak membahayakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai, Anda perlu tahu persis berapa banyak kacang pinus yang bisa Anda makan di siang hari. Dosis optimal adalah 30 g per hari, sebagai produk terpisah, diinginkan untuk memakannya di pagi hari. Beberapa mengambil dan 40-50 g, tetapi lebih baik tidak mengikuti contoh mereka - banyaknya protein cedar dan minyak mengancam obesitas dan secara bertahap "menyumbat" pembuluh.
Jika tidak ada kontraindikasi yang jelas, Anda dapat pergi ke pasar atau ke toko.Cara memilih saat membeli
Kacang ditawarkan dalam beberapa bentuk sekaligus - sebagai kernel yang dikupas atau tidak dikupas, dan dengan aditif dalam bentuk glasir atau cokelat. Dengan keragaman seperti itu, penting untuk tidak tersesat, tetapi untuk memilih koleksi baru. Anda dapat menentukannya dengan fitur-fitur berikut:
- ukuran barang yang sama;
- inti dan shell warna solid. Jika bintik-bintik terlihat, mereka langsung menolak untuk membeli (ada risiko infeksi);
- Nukleolus sendiri tidak boleh terlalu kering. Ambil segenggam dan coba berat badan - itu langsung terasa;
- ujung biji segar mempertahankan warna yang terang, sedangkan ujung yang gelap "mengeluarkan" kacang tua, yang lebih baik disisihkan;
- titik gelap biasanya terlihat pada mur yang tidak dikupas. Jika tidak muncul, kemungkinan itu kosong dan tidak ada inti di dalamnya;
Apakah anda tahu Pohon pinus hidup di alam selama 350-400 tahun. Pohon-pohon yang telah menukar keenam ratus dianggap berumur panjang, dan spesimen individu berusia 800 tahun dianggap unik.
- rasa kacang utuh, tanpa kotoran tajam dan tidak menyenangkan;
- cangkang yang terlalu gelap dengan bunga menunjukkan bahwa produk telah rusak;
- Tentu saja, seharusnya tidak ada jejak jamur atau kerusakan lainnya.
Pilihan terbaik adalah membeli kacang yang tidak dikupas beratnya - kernel tanpa cangkang memburuk dengan sangat cepat, terutama di udara terbuka.Cara menyimpan di rumah
Setelah membeli barang berharga, cobalah untuk melestarikan kualitas yang bermanfaat.
Tidak ada trik di sini. Benar, satu kehalusan masih ada di sana: karena kejenuhan minyak, mur dapat dengan cepat memburuk, sehingga kacang tersebut ditempatkan di lemari es atau freezer, setelah pertama-tama dituangkan ke dalam paket kedap udara. Yang ideal adalah wadah dengan penutup.
Dipercaya bahwa umur simpan di freezer adalah dua kali durasi konten langsung di lemari es. Untuk kacang yang dikupas, angka ini masing-masing adalah 6 dan 3 bulan. Dalam kasus yang tidak bersih itu akan lebih - 1 tahun atau 6 bulan. 
Itu penting! Membeli kacang di kerucut tidak sepadan. Tidak diketahui berapa lama mereka disimpan, selain itu, infeksi sering menumpuk di piring.Jika mur dibeli dalam paket, maka baca data pada paket. Sebelum Anda membukanya, perlu diingat bahwa kernel tanpa shell disimpan dalam mode ini selama 2-3 minggu, dan produk yang tidak bersih - hingga 1,5 bulan. Setelah periode ini, mereka tidak dapat lagi digunakan.
Cara mengupas kacang pinus
Memisahkan nukleolus dari cangkang keras tidaklah mudah. Metode pembersihan berikut digunakan:
- Mekanis. Ini adalah takdir palu, tang, atau pers bawang putih yang kuat. Anda harus waspada - sebutir benih kecil bisa terbang jauh ke sudut dapur. Jangan berlebihan dengan stroke agar benih utuh.
- Pra-rendam. Dapat ditaruh dalam air selama setengah hari. Jika tidak ada waktu, 10-15 menit sudah cukup dalam air mendidih. Setelah pembersihan ini jauh lebih mudah.
- Kacang beku diproses secara lembut dengan rolling pin. Untuk melakukan ini, mereka ditempatkan di dalam tas yang darinya udara segera dikeluarkan. Setelah diikat, murnya sedikit dihancurkan. Masih untuk menghapus shell.
Apakah anda tahu Selain Siberia, pohon aras (meskipun dalam jumlah kecil) tumbuh di bagian Eropa. Ini adalah sisa-sisa pendaratan di wilayah Kostroma dan "kebun pra-revolusioner" yang diletakkan di wilayah Arkhangelsk.Ada metode lain yang populer - memanggang dalam oven pada + 120 ... + 130 ° C selama 2-3 menit. Metode ini efektif, tetapi tidak sempurna. Dengan perawatan ini, minyak teroksidasi, kehilangan sifat yang bermanfaat.
Sekarang Anda tahu apa gunanya kacang pinus. Kami berharap para pembaca kami dapat dengan mudah memilih koleksi terbaru dan mendekati dengan benar masalah perawatan. Kesehatan Anda lebih kuat!
