Tidak semua orang tahu buah eksotis seperti lengkeng. Tumbuh terutama di Cina, tetapi dapat ditemukan di Indonesia, Taiwan, dan Vietnam. Dalam artikel ini, kita melihat lebih dekat apa yang lengkeng dan bagaimana dimakan.
Longan: buah apa ini
Lengkeng adalah buah eksotis (nama lain adalah "mata naga"). Tumbuh di pohon-pohon tinggi. Buah-buahan berkerumun seperti anggur. Diameter satu "mur" lengkeng sekitar 2 cm.
"Mata naga" ditutupi dengan kulit coklat muda yang lebat yang mudah dibersihkan ketika ditekan dengan dua jari. Di dalamnya ada daging transparan. Seleranya manis dan spesifik, dengan sentuhan musk. Sebelum Anda makan lengkeng, Anda perlu mengangkat tulang, karena sangat padat dan tidak cocok untuk dikonsumsi.
Buah matang dari Juni hingga Agustus, satu pohon dapat menghasilkan sekitar 200 kg buah.
Itu penting! Untuk mengangkut buah, perlu panen yang masih belum matang, karena lengkeng cepat memburuk.
Komposisi kalori dan kimia "mata naga"
Dalam Longan rendah kalori: 100 g buah mengandung sekitar 60 Kkal.
Dalam komposisi kimianya 100 g lengkeng memiliki:
- air -82,8 g;
- lemak -0,1 g;
- karbohidrat -15,1 g;
- protein -1,3 g;
- serat -1.1 g
Juga buah mengandung:
- kalium -266 mg;
- magnesium, 10 mg;
- kalsium -1 mg;
- fosfor -21 mg;
- mangan -0,05 mg;
- tembaga -0,2 mg;
- zat besi -0,13 mg;
- Seng -0,05 mg.
- C -84 mg;
- B2 Riboflavin -0,1 mg;
- B1 tiamin -0,04 mg;
- B3 Niacin -0,3 mg.
Sangat menarik untuk membaca tentang manfaat buah eksotis lainnya: pepaya, leci, nanas.
Apa yang berguna lengkeng
Buah lengkeng eksotis tidak hanya rasanya enak, tetapi juga bisa bermanfaat bagi tubuh manusia. Pulpa janin digunakan dalam pengobatan oriental untuk pengobatan peradangan, penyakit perut atau sebagai obat penurun panas.
Berkat riboflavin yang terkandung dalam buah, kekebalan ditingkatkan dan nada seluruh organisme meningkat. "Mata naga" juga digunakan untuk menghilangkan kelelahan dan pusing, meningkatkan penglihatan dan konsentrasi, menormalkan tidur.
Meningkatkan konsentrasi perhatian berkontribusi pada periwinkle, rosemary, hamedorea, wanita gunung, jamur.
Di Cina, rebusan buah-buahan dikonsumsi dengan metabolisme yang buruk dan sebagai obat penenang. Bedak dari biji lengkeng digunakan untuk menghentikan pendarahan, pengobatan eksim, hernia, badan air, pembesaran kelenjar getah bening
Apakah anda tahu Di Vietnam, biji lengkeng digunakan untuk mengobati gigitan ular, menekannya ke luka sebagai penangkal racun.
Bagaimana memilih dan menyimpan lengkeng
Dijual cluster "mata naga", yang dikumpulkan dalam kocokan kecil. Saat Anda mengangkat tandan, beri tidak akan remuk. Untuk memilih buah yang matang dan lezat Anda perlu melihat kulitnya. Seharusnya tidak retak atau rusak.
Anda tidak harus memberi perhatian khusus pada warna buah, karena itu tidak tergantung pada kematangan, tetapi pada menurut tingkat. Buah yang paling enak adalah yang diletakkan beberapa hari setelah dikoyak.
Namun secara penampilan sangat sulit untuk ditentukan. Jadi pilihan terbaik untuk memilih buah matang adalah dengan mencobanya. Jika dagingnya sedikit asam, berarti buahnya mentah. Dalam hal ini, itu harus diletakkan di tempat yang hangat dan menunggu kematangan penuh.
Sekarang mari kita bicara tentang cara menyimpan lengkeng. Pada suhu kamar, buah bertahan sekitar tiga hari. Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, yang terbaik adalah menggunakan kulkas untuk ini. Di sana, lengkeng akan mampu bertahan 5-7 hari, karena mentolerir suhu rendah dengan sangat baik. Karena kulitnya yang padat, buahnya dapat mempertahankan bentuknya.
Cara makan buah lengkeng
Buah lengkeng kebanyakan dikonsumsi segar. Mereka juga digunakan untuk membuat salad buah, makanan penutup, atau digunakan sebagai hiasan untuk kue. Di Thailand, sup manis, makanan ringan, saus makanan laut terbuat dari buah-buahan. Selain itu, dikeringkan dan dikalengkan. Lebih banyak dari "mata naga" membuat minuman menyegarkan yang membantu memuaskan dahaga Anda dan meningkatkan nafsu makan Anda.
Apakah anda tahu Biji lengkeng sangat fleksibel. Dari mereka dapat menghasilkan pasta gigi dan obat-obatan deterjen.
Kontraindikasi
Lengkeng dapat membahayakan tubuh manusia hanya dengan intoleransi individu. Kontraindikasi umum untuk penggunaan buah ini tidak ada.
"Mata naga" sangat lezat, jadi jika Anda bertemu di rak-rak supermarket, pastikan untuk membeli dan mencoba.
