Selada gunung es terlihat seperti kubis putiholeh karena itu mudah untuk membingungkan mereka. Rasa sayuran menyerupai daun selada, tetapi berbeda dalam kerenyahan, yang sama sekali bukan karakteristik yang terakhir. Karena rasanya yang netral, selada Iceberg cocok dengan produk lain.
Apa itu salad es yang berguna? Dia mengambil tingkat tertinggi dalam memasak sebagai bahan yang sangat baik untuk berbagai salad karena sifatnya yang menguntungkan. Yang terbaik adalah memakan gunung es mentah, karena selama perawatan panas ia kehilangan lebih dari setengah vitaminnya.
Apakah anda tahu Daun selada gunung es padat, berkat properti ini mereka sering digunakan sebagai piring untuk menyajikan makanan ringan.Gudang vitamin seperti itu dapat ditanam secara mandiri. Kami akan memberi tahu Anda tentang kapan dan bagaimana cara menanam dan menumbuhkan selada Iceberg di bibit dan kebun.
Pilihan lokasi: tanah dan penerangan
Untuk menanam selada di lapangan terbuka, Anda harus memilih tanah yang tepat. Area yang dipupuk dengan drainase, serta semua suplemen mineral yang diperlukan, paling cocok. Tanah harus cukup basah, tanpa keasaman tinggi.
Dan selada Iceberg menyukai matahari, jadi pilihlah tempat yang terang, tanpa angin. 
Persiapan benih sebelum tanam
Setiap biji terdiri dari persediaan nutrisi dan embrio, yang berada di bawah kulit yang padat. Semakin besar benih, semakin banyak nutrisi yang dikandungnya.
Agar bibit ramah, dan penyakitnya sangat langka, benih perlu disortir berdasarkan ukuran. Spesimen yang rusak dan rusak segera dibuang.
Untuk mempercepat benih lebih dari dua kali, mereka harus basah. Dengan demikian, minyak atsiri, yang menghambat perkecambahan, dicuci dengan air dan, pada akhirnya, pertumbuhan benih tidak menghalangi apa pun.
Tukang kebun berpengalaman rendam benih dalam air hangat - 18-22 ° C, yang jenuh dengan oksigen atau udara menggunakan kompresor. Teknik ini disebut menggelegak. Proses ini mempercepat munculnya bibit dan mendisinfeksi benih. Berhenti ketika berkecambah dari 2 hingga 5% biji. Durasi gelembung biji selada adalah 10-12 hari.
Itu penting! Selada gunung es rendah kalori: 15 kkal per 100 gram. Ini sangat ideal untuk diet dan hari-hari puasa.Satu lagi cara untuk pemotretan benih cepat - tumbuh. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan serbuk gergaji. Dalam kotak dangkal kami menempatkan serbuk gergaji dengan air mendidih dengan lapisan 5 cm, dengan kain di atas tempat tidur. Tuangkan benih basah di atas kain dan tutupi dengan kain lagi, dan taburi dengan serbuk gergaji di atasnya. Biarkan biji dalam bentuk ini sampai mereka memberikan tunas putih dengan panjang 1 mm.
Penanaman selada
Dengan penanaman awal, aspek penting adalah pengerasan selada. 
Jika Anda menggunakan bibit periode dua minggu, yang tumbuh di wilayah lain, Anda perlu membiarkannya beradaptasi dan menanam hanya tiga hari kemudian. Dianjurkan untuk menyuburkan tanah jauh sebelum tanam.
Biasanya selada gunung es ditanam sesuai dengan skema 30 x 40 atau 40 x 40.
Tumbuh melalui bibit
Yang terbaik adalah menggunakan biji yang dilapisi. Mereka nyaman saat disemai dan berkecambah dengan baik. Benih harus ditempatkan di kubus gambut yang diekstrusi dan tidak tertidur. Untuk periode pendaratan pertama, Anda membutuhkan kubus lima sentimeter, dan kemudian - empat sentimeter.
Tangki dengan bibit diletakkan untuk berkecambah di tempat yang suhunya 16-17 ° C. Waktu perkecambahan maksimum adalah dua hari. Di masa depan, suhu ideal untuk pembibitan adalah 15-25 ° C.
Umur bibit juga merupakan faktor penting yang mempengaruhi waktu penanaman. Dalam dua tahap pertama, tanaman yang telah mencapai usia 8-9 minggu ditanam. Jika suhu udara meningkat, maka bibit yang lebih muda (tiga minggu) akan melakukannya.
Menabur benih di tanah terbuka
Sebelum menanam selada di lapangan terbuka, Anda harus menyiapkan lubang berdiameter 5 mm. Bibit paling baik ditanam pada waktu yang berbeda, sehingga panennya dari awal musim semi hingga pertengahan musim panas. Ketika bibit tumbuh sedikit, sebarkan jaraknya pada jarak 7,5 cm. Tanaman harus ditipiskan secara berkala, disiram secara teratur dan longgarkan tanah.
Perawatan dan budidaya selada
Agar sayuran Anda tumbuh lezat dan sehat, Anda harus terlebih dahulu mengenal teknologi menanam selada.
Apakah anda tahu Dalam kombinasi dengan telur rebus, unggas, daging asap atau selada ham panggang, gunung es membentuk hidangan yang sangat sehat dan bergizi.
Berlindung
Bibit awal yang ditanam ditutup dengan film berlubang atau agrofibre. Untuk tanggal pendaratan paling awal, disarankan untuk membuat penutup ganda: lapisan pertama agrofibre, dan yang kedua - dari film berlubang (500-700 lubang per 1 meter). Dua minggu kemudian, film dihapus, dan 10 hari sebelum dimulainya koleksi, seluruh tempat penampungan dihapus.
Pada tahap awal tutup tanaman segera setelah mendarat di tanah. Siram salad di atas kain yang berfungsi sebagai penutup.
Jika situs berada di bawah lereng, maka setelah penanaman, bibit harus disiram terlebih dahulu, dan baru kemudian ditutup.
Pastikan untuk memantau suhu di tempat penampungan, jika suhu di atas 25 ° C, maka bahan harus dihilangkan. Temperatur yang terlalu tinggi di hunian akan berdampak negatif pada pembentukan kepala. Bahan penutup dihapus tidak lebih dari sebulan, tetapi faktor utama untuk membuat keputusan seperti itu adalah cuaca.
Cara terbaik untuk menghilangkan tempat berlindung ketika di luar kusam dan tenang. Sinar matahari langsung bisa langsung membakar daun selada.
Karena risiko tinggi infeksi jamur berbulu halus di bawah penutup, penanaman harus diperiksa secara teratur.
Ganti atas
Untuk pertumbuhan yang baik membutuhkan pupuk khusus untuk salad.
Persiapan nitrogen harus ditambahkan dalam dua tahap. Isi bagian pertama pupuk ke tanah segera sebelum tanam, dan sisanya ketika kepala terbentuk. Untuk membuat salad renyah, itu pasti membutuhkan suplemen yang mengandung magnesium, kalium, kalsium, nitrogen dan fosfor.
Semua elemen jejak ditambahkan ke tanah secara seimbang. Tambahkan magnesium, fosfor, kalsium dan kalium ke tanah bersama dengan pupuk kompleks atau mono selama seluruh pertumbuhan selada. Tanah kalsium dapat diperkaya di musim gugur.
Penyiraman secara teratur
Untuk budidaya tanaman selada yang baik perlu disiram secara teratur. Ketika kepala mulai terbentuk, frekuensi penyiraman harus dikurangi dengan faktor dua sehingga tanaman tidak busuk. Untuk menghindari nekrosis daun di panas, diinginkan untuk menyirami salad di malam hari.
Penyiangan dan pelonggaran tanah
Longgarkan tanah harus 3-4 minggu setelah tanam. Prosedur ini akan membantu menyingkirkan gulma dan menghilangkan kerak di lapisan atas tanah. Bahkan melonggarkan menyediakan aliran udara yang cukup ke akar.
Panen selada
Panen selada adalah yang terbaik di pagi hari. Untuk pabrik pengolahan dilipat dalam kotak besar. Keluar dengan pisau dan lepaskan dua lembar terluar dari dalamnya. Maka disarankan untuk segera meletakkan salad di ruang bawah tanah atau lemari es. Suhu terbaik untuk keamanan sayuran ini adalah + 1 ° C.
Itu penting! Selada gunung es adalah satu-satunya jenis keluarga yang dapat disimpan dalam lemari es untuk waktu yang lama tanpa kehilangan data eksternal dan properti yang bermanfaat.
