Menurut data Departemen Hubungan Masyarakat Asosiasi Produsen Susu, harga pembelian susu di Ukraina pada bulan Januari tahun ini dibandingkan dengan Januari 2016 meningkat hampir 50%. Dilaporkan bahwa harga rata-rata untuk susu kelas tambahan untuk tahun ini meningkat sebesar 49% - menjadi 9,43 UAH / per liter (termasuk PPN). Dibandingkan dengan Desember 2016, produk ini telah naik harga sebesar 3,9%. Satu liter susu kelas atas telah meningkat nilainya dengan rata-rata 46,6% dibandingkan dengan Januari 2016, dan 4,82% - dari Desember 2016, menjadi USD 8,81. Selama sebulan terakhir, susu kelas satu telah meningkat paling banyak - sebesar 7%, menjadi USD 8,82 / liter. Peningkatan satu tahun adalah 48,2%. Menurut asosiasi, ini mengarah pada fakta bahwa harga eceran susu pada Januari dibandingkan dengan Desember meningkat rata-rata 12% - menjadi 16,53 UAH / liter. Biaya kefir meningkat 10% - hingga 25,09 UAH / liter. Biaya yogurt pada Januari setiap hari bimbang dan mencapai puncaknya sendiri pada 27 Januari - 49 UAH / liter, tetapi kemudian turun menjadi 46,62 UAH. Juga, asosiasi melaporkan bahwa mentega di pasar domestik untuk bulan tersebut turun rata-rata 18 kopecks. Menurut data, pada 3 Februari satu kilogram minyak dengan kadar lemak 82,5% di pasar biaya 167,6 UAH.
Para ahli juga mengklaim bahwa dalam waktu dekat harga pembelian susu di Ukraina akan mulai sedikit menurun. "Sinyal pertama penurunan tarif bahan baku untuk populasi telah dimulai. Mendekati musim semi menciptakan kemungkinan bahwa pembeli akan menurunkan harga untuk daerah-daerah di mana biaya telah melebihi 6 UAH per liter," kata asosiasi itu. Sehubungan dengan ini, prosesor mulai merevisi harga mereka sendiri sejak pertengahan bulan. Tapi, seperti yang diperkirakan oleh asosiasi, pada 2017 tidak akan ada cukup susu di Ukraina, dan sebagai hasilnya, biaya produk akan berkurang secara signifikan dan cepat. 
