Anggur syrah tahan terhadap dingin, terbiasa panas, tetapi tidak suka kekeringan dan angin.
Dengan pematangan buah yang luar biasa hasil hingga 30 hl / ha.
Buah-buahan digunakan dalam pembuatan anggur vintage yang berkilau.
Jenis apa itu
Berbagai anggur Syrah - secara harfiah "Tanah saya" - Mengacu pada varietas teknis anggur merah (nama kedua varietas - Shiraz). Anggur yang berkilau, merah, dan rosé dibuat darinya.
Sira menghasilkan alkohol yang diwarnai dengan rona ungu gelap. Dominasi nada tergantung pada kondisi iklim dan wilayah pertumbuhan. Mempertahankan kumpulan.
Baru-baru ini, anggur berkilau terbaik diproduksi di Australia.
Merek anggur paling terkenal yang diproduksi dari Shiraz adalah "Penfolds Grange"diterima dari kritikus Robert Parker, skor 94 poin dari 100 kemungkinan.
Alkohol dari varietas ini dibedakan dengan buket kaya aroma dari lada hitam, berbagai rempah-rempah, kismis hitam, raspberry. Ini cocok untuk daging, keju, dan beri.
Varietas anggur yang dikenal juga termasuk Tempranillo, Montepulciano dan Merlot.
Anggur syrah: deskripsi varietas
Daun syrah berukuran sedang, berkerut dengan cekungan kecil diekstrusi. Bentuknya bulat, sedikit berjerawat.
Di bagian dasar tangkai daun, memiliki ceruk sempit dengan ujung runcing. Daun dengan lima lobus, bergelombang dengan persimpangan yang kuat. Sinus pedikel adalah dalam bentuk kecapi tertutup. Sisi sebaliknya dari daun ditutupi dengan lembut ke bawah. Gigi memiliki tampilan lanset.
Pada periode musim gugur, daun di tepi jenuh dengan warna merah. Fungsionalitas bunga: biseksual. Dengan perawatan yang baik, satu pohon anggur dapat tumbuh hingga seratus lima puluh tahun, dan berbuah. Semakin besar dan semakin tua tanaman, semakin gelap jus buah.
Amethyst, penyihir Fingers dan Ataman juga memiliki bunga biseksual.
Buah beri lebih awal.
Karena itu, Anda bisa panen di tengah musim. Diperlukan penentuan tingkat kesiapan buah yang sangat tepat. Jika mereka perespeyut pada semak-semak, mereka akan kehilangan karakteristik berharga yang diperlukan. Buah beri sudah lama penyimpanan hingga 4 bulan.
Anggur dengan ukuran yang sama, kecil, oval bulat. Mereka memiliki warna biru-hitam dan mekar putih kecil. Kulitnya elastis, tipis. Varietas dengan bubur berair dan jus besar. Rasanya menyenangkan, biasa saja. Cluster berbentuk silinder, kompak. Bentuknya sedang, lapang.
Foto
Foto di bawah ini menunjukkan anggur Sira:
Sebar
Orang tua untuk tes DNA: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × "Dureza" (Dureza).
Sinonim: Shiraz, Vitis vinifera 'Syrah'. Anggur tanah air - Lembah Rhone, terletak di sebelah timur Perancis.
Di Prancis, varietas tersebut lahir sebagai Malbec, Pinot Noir dan Chardonnay.
Varietas tumbuh dengan baik di tanah yang miskin, tidak subur dan membentuk dasar untuk anggur elit. Anggur menyukai tanah wilayah anggur Hermitage (Prancis). Mereka terbentuk oleh runtuhnya lapisan granit bumi.
Syrah tumbuh dengan baik di negara-negara dengan iklim subtropis, yang dianggap sempurna untuk menanam anggur.
Variasi ini tumbuh di seluruh dunia - di negara-negara di mana anggur elit dibuat. Tersebar luas di selatan Perancis, di Amerika Serikat, Australia dan Italia. Di sepanjang pantai Chili dan air terjun Argentina, di sebelah perkebunan pasangan.
1% dari semua perkebunan berada di Afrika Selatan. Di Languedoc-Roussillon berbagai perkebunan menempati 68 ribu hektar. Di selatan Australia, Syrah menempati 50% dari semua kebun anggur.
Kondisi pematangan dan cuaca
Varietas syrah dengan pematangan sempurna. Durasi varietas pematangan: sedang. Hasil panen rendah. Secara umum, buah dipanen hingga 30 hL / ha. Sejumlah kecil buah adalah kriteria utama untuk produksi anggur berkualitas tinggi dan rasanya yang luar biasa.
Varietas pertengahan musim adalah Cardinal, First Called dan Pink.
Berbagai anggur ini sensitif terhadap cuaca. Miskin mentolerir keanehan cuaca. Merasakan kondisi cuaca yang halus.
Setiap perbedaan faktor suhu mempengaruhi pematangan buah dan jumlahnya. Dalam kondisi dingin, periode pemasakan meningkat secara signifikan.
Suhu yang lebih rendah dapat mengurangi hasil anggur. Tandan ovarium muncul terlambat, karena Syrah ini mudah mengalami musim semi yang panjang. Karena itu membutuhkan banyak panas. Membutuhkan mengisi semak-semak dengan banyak sinar matahari.
Kurang tahan terhadap dingin dan terbiasa dengan panas. Namun tidak suka kekeringan gersang. Di daerah di mana ada angin kencang konstan, semak-semak terikat untuk mendukung.
Juga menyukai kehangatan Alpha, Hadji Murat dan Ruta.
Ini membantu menghindari kerapuhan dan belokan cabang. Ini memiliki kekebalan yang buruk terhadap berbagai penyakit.
Ketahanan terhadap jamur dan oidium - 2 poin. Untuk membusuk abu-abu 2,5 poin.
Adapun penyakit anggur umum seperti klorosis, kanker bakteri, antraknosa, rubela dan bakteriosis, tidak akan pernah mencegah untuk mengambil tindakan pencegahan terhadap mereka.
Kesimpulan
Varietas syrah membutuhkan banyak panas dan matahari, tetapi tidak suka kekeringan. Ini memiliki kekebalan yang buruk terhadap penyakit jamur dan oidium.
Sangat banyak berubah-ubah dalam pertumbuhan.
Jika Anda tertarik pada varietas yang lebih bersahaja, maka Anda harus melihat hadiah Harold, Strasensky dan Aleshenkin.
Di Rusia, di Wilayah Krasnodar, hasilnya mencapai 30 hL / ha. 
Satu pohon anggur dapat tumbuh hingga seratus lima puluh tahun dan berbuah.
Semakin tua itu, semakin tebal dan semakin gelap pula jus anggurnya. Buahnya disimpan hingga empat bulan.
Syrah digunakan dalam pembuatan anggur dengan buket kaya aroma raspberry, rempah-rempah dan lada hitam. Varietas ini sangat populer, berkat buahnya yang berair, dalam seni pembuatan anggur di seluruh dunia.
