Berapa suhu penyimpanan telur tetas?

Hari ini, unggas - cabang umum perekonomian. Beberapa peternak membiakkan ayam untuk daging, lainnya untuk telur, dan lainnya untuk stok muda.

Jika opsi ketiga dipilih, maka inkubator digunakan untuk prokreasi. Tetapi proses inkubasi telur memiliki momen, terutama ketika datang untuk menyimpan telur. Kami membaca secara detail tentang ini di artikel. Tonton video yang bermanfaat.

Apa itu telur inkubasi?

Telur yang diinkubasi adalah telur yang ditempatkan di inkubator atau ditempatkan di induk ayam untuk diinkubasi. Tidak seperti telur meja, inkubasi harus memiliki kuman..

Di peternakan unggas, semua telur yang dimaksudkan untuk diletakkan di inkubator diperiksa dengan perangkat khusus untuk keberadaan embrio (baca tentang overscoping telur ayam dan bagaimana itu dilakukan, baca di sini, dan dari bahan ini Anda akan belajar tentang aturan seleksi dan periksa bahan untuk keturunan). Di rumah, jaminan bahwa telur itu inkubatori adalah koeksistensi betina dengan ayam jantan. Apalagi, tidak semua telur mengandung embrio.

Fitur penghematan

Tempat penyimpanan bahan harus berventilasi baik.. Karena cangkangnya sangat tipis dan lembut, ia menyerap berbagai aroma dan aroma. Sebaiknya menghindari angin yang mempengaruhi penguapan uap air. Bagaimanapun, ini sangat penting bagi telur.

Bisakah disimpan pada suhu kamar?

Anda dapat menyimpan bahan untuk produksi ayam pada suhu kamar jika tidak melebihi 12-18 derajat. Cara terbaik adalah menempatkan telur di ambang jendela dengan daun jendela yang terbuka.

Term

Jika Anda mengamati suhu dan tingkat kelembaban yang diperlukan, maka Anda dapat menyimpan telur selama 5-7 hari. Terbukti bahwa jika Anda memegang bahan sebelum diinkubasi pada suhu kamar untuk waktu tertentu, maka penarikan ayam jauh lebih baik.

Tetapi faktor-faktor berikut mempengaruhi waktu penyimpanan.:

• suhu dan kelembaban udara;
• frekuensi metode sanitasi dan pencegahan;
• lokasi geografis ruangan di mana telur akan berlokasi;
• spesifisitas genetik ayam;
• umur burung;
• berkembang biak.

Informasi lebih lanjut tentang masa inkubasi untuk telur ayam dapat ditemukan di artikel ini.

Derajat

Pada suhu berapa telur ayam disimpan? Jika telur disimpan lebih dari 14 hari, maka ada baiknya menjaga suhu rejim 8-12 derajat. Jika bahan tidak lebih dari 8 hari, maka suhu penyimpanan telur mungkin 15 derajat.

Penyimpanan 2 hari diizinkan pada suhu dalam 18 derajat. Suhu ini di bawah "level fisiologis" (19-27 derajat). Jadi perkembangan signifikan dari embrio pada suhu ini tidak diamati.

PENTING: Pertumbuhan embrio ayam dapat pulih pada suhu 21-22 derajat. Tetapi dengan indikator-indikator ini, perkembangannya dilakukan secara tidak normal: blastodisk tumbuh, tidak ada diferensiasi dari lapisan kuman, terjadi deformitas dan perkembangan embrio terhambat.

Tabel 1 - Suhu

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang cara inkubasi telur ayam dalam periode yang berbeda, serta melihat tabel suhu optimal, kelembaban dan faktor-faktor lain di siang hari di sini.

Cara mempertahankan panas yang diinginkan

Stabilitas suhu dalam inkubator tergantung pada suhu kenyamanan di ruangan tempat inkubator dipasang. Ini terutama berlaku untuk inkubator dinding PVC. Plastik melakukan panas dengan baik jika dingin di luar.

Pemeliharaan suhu dipengaruhi oleh volume cairan yang terkonsentrasi di panci inkubator. Semakin tinggi level air, semakin stabil indikator suhu inkubasi telur dipertahankan.

Selain itu, sangat penting untuk memastikan aliran udara segar yang teratur. Pada awalnya, pertukaran udara harus minimal. Tetapi ketika embrio berkembang, pertukaran udara meningkat. Udara sangat penting di hari-hari terakhir, ketika embrio beralih ke pernapasan paru-paru.:

1. Untuk mencegah telur terlalu panas, perlu untuk mengukur suhu pada permukaan material secara teratur.
2. Jika suhunya naik di atas normal, maka dinginkan. Durasi 15-20 menit.
3. Di musim panas, manipulasi ini dilakukan 2 kali sehari. Untuk melakukan ini, bersihkan udara tanpa mengeluarkan telur selama 10-40 menit. Pada saat yang sama baki dengan bahan harus dipasang secara horizontal.

Konsekuensi dari kondisi abnormal

Telur yang terlalu panas adalah hipertermia. Mengingat efek waktu dari faktor ini, ada berbagai perubahan dalam perkembangan embrio.:

• Jika indeks suhu dinaikkan menjadi 40 derajat dan lebih tinggi, maka selama 2-3 jam pada hari-hari pertama inkubasi, kematian embrio terjadi dan sejumlah besar bekas darah terbentuk. Beberapa embrio terus berkembang dengan gejala yang jelas dari berbagai kelainan bentuk.

  Di antara mereka, perlu dicatat kelainan bentuk kepala: non-pertumbuhan atau keterbelakangan tengkorak, karena yang hernia otak terbentuk, ada keterbelakangan mata unilateral atau bilateral - anisophthalmia.

• Ketika terlalu panas pada hari 3-6 inkubasi, amnion dan rongga perut terbentuk. Yang terakhir tetap terbuka, di organ internal - telanjang.
• Ketika terlalu panas terjadi pada hari inkubasi rata-rata, terjadi hiperemia membran germinal dan embrio. Mereka membentuk perdarahan di bawah kulit dan di organ internal. Warna cairan amnion cair, perdarahan terlihat di allantois.
• Saat kepanasan di hari-hari inkubasi terakhir, pengendapan prematur dan penarikan terjadi. Anak-anak ayam kecil, dan tali pusat mereka sembuh dengan buruk.

Proses inkubasi telur sangat kompleks dan bertanggung jawab. Selain kebutuhan untuk menyiapkan bahan berkualitas tinggi, juga perlu mengamati sejumlah kondisi selama penyimpanannya, salah satunya tetap pada suhu normal.

Jika ia terus-menerus tidak ditindaklanjuti dan melampaui norma, tetapi penuh dengan anak muda yang memiliki kelainan dan kelainan bentuk.

Proses ini tidak serumit kelihatannya pada pandangan pertama, meskipun membutuhkan perhatian dan tanggung jawab yang meningkat.

Tonton videonya: Tips persiapan Telor ayam kampung sebelum di tetaskan, supaya menetas dengan maksimal (November 2024).