Akar adas yang luar biasa berguna. Penggunaannya untuk keperluan medis dan memasak, metode penyimpanan

Banyak yang telah mendengar adas. Salah satu bagian yang paling berguna dari tanaman ini adalah akar, yang mengandung unsur hara dan unsur.

Akar tanaman telah menemukan aplikasi luas dalam pengobatan. Ini digunakan untuk pengobatan dan pencegahan banyak penyakit. Selain itu, adas akar digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan.

Akar adas menyembunyikan manfaat yang sangat besar. Untuk apa adas terkenal? Mari kita cari tahu bersama.

Apakah itu bawang atau tidak?

Memang, itu adalah bawang, dibedakan oleh struktur berdaging, menebal dan padat. Adas akar bentuk fusiform, struktur - keriput. Ini memiliki rasa manis dan aroma adas manis, warna putih kekuningan.

Adas tandan menyerupai dill, tetapi di luar mereka lebih besar. Adas adalah salah satu perwakilan dari keluarga payung. Tanaman tanah air - Mediterania, tetapi bertemu di zaman kuno dan di wilayah Asia.

Khasiat yang bermanfaat dan menyembuhkan

Sebelum berbicara tentang manfaat bagian tanaman ini, pertimbangkan komposisi dan tentukan vitamin dan elemen apa yang kaya akan bagian tanaman ini.

Komposisi kimia

Setiap elemen dan vitamin diambil dengan laju 100 gram adas.

Vitamin:

• Vitamin A - 8 mikrogram.
• Vitamin B1 - 0,01 mg.
• Vitamin B5 - 0,232 mg.
• Vitamin B6 - 0, 048 mg.
• Vitamin C - 13 mg.
• Vitamin PP - 0,64 mg.

Melacak elemen:

• Zat besi - 0,74 mg.
• Mangan - 0,191 mg.
• Selenium - 0,7 mcg.
• Seng - 2 mg.
• Magnesium - 17 mg.
• Sodium - 51 mg.
• Kalium - 415 mg.
• Fosfor - 50 mg.

Pada zaman kuno, tabib memuja tanaman ini. Dan inilah alasannya:

1. Akar adas memiliki efek positif pada berbagai sistem dalam tubuh manusia - saraf, pernapasan, pencernaan, dll.
2. Untuk sistem pencernaan, ini berguna karena melawan perut kembung, sakit di perut dan usus, merangsang nafsu makan dan membantu dengan dysbacteriosis.
3. Sistem pernapasan dengan bantuan itu meningkatkan kondisinya, karena Tanaman ini mampu mengurangi pembentukan lendir, membantu mengatasi bronkitis dan dingin.
4. Untuk sistem kardiovaskular, penggunaannya juga bermanfaat karena meningkatkan sirkulasi darah.
5. Akar adas mempengaruhi sistem urogenital, melawan urolitiasis.
6. Makan memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, menghilangkan ketegangan, meningkatkan visual, persepsi taktil dan meningkatkan tidur pada orang dewasa dan anak-anak.
7. Efektivitas akar dibuktikan oleh para ilmuwan dan dokter dalam hal lesi kulit (memar, jerawat, bisul), mata (edema) dan hati (keracunan oleh jamur dan alkohol).

Indikasi untuk digunakan

Terapkan akar adas dalam kasus berikut:

• Adanya tumor jinak dan ganas. Hal ini disebabkan fakta bahwa elemen dan antioksidan yang merupakan bagian dari, mampu menghambat pertumbuhan tumor dan pembelahan jaringan yang tidak tepat.
• Masalah pencernaan. Memiliki kelainan pada saluran pencernaan, harus dimakan, tanaman ini merupakan stimulator proses pencernaan, dapat memperbaiki tinja, meredakan meteorisme dan meningkatkan metabolisme.
• Masalah sistem saraf. Akar adas adalah antidepresan yang dapat meredakan ketegangan dan stres.
• Pencegahan SARS dan penyakit menular lainnya. Memiliki sejumlah besar vitamin C dalam komposisi, akar adas dapat meningkatkan kekebalan. Ia juga berjuang melawan virus dan bakteri, memiliki efek ekspektoran.
• Visi kabur. Mengonsumsi akar adas adalah kunci untuk berhasil mencegah penuaan dini pada mata. Jus digunakan sebagai eyeliner untuk menghilangkan kelelahan dan kemerahan.
• Kekurangan zat besi dan hemoglobin rendah. Pada akar adas tidak hanya mengandung zat besi, tetapi juga histidin - zat yang melawan anemia.
• Latar belakang hormon terganggu. Akar adas digunakan oleh wanita selama menopause dan menstruasi yang menyakitkan.
• Membersihkan tubuh dari zat-zat berbahaya, racun dan terak. Akar adas memiliki efek diuretik, yang melaluinya Anda dapat membersihkan tubuh tanpa membahayakan.

Dosis adas harian - 2-3 akar.

Dapat membahayakan, apa kontraindikasi atau batasan?

Akar adas hampir tidak memiliki kontraindikasi. Tetapi ada beberapa kelompok orang yang penggunaan adasnya sangat dilarang:

1. Wanita hamil dan menyusui. Mereka harus menolak untuk mengonsumsi tanaman ini, alasannya adalah adanya zat yang tidak bergabung dengan hormon estrogen wanita. Namun, tidak ada konsensus di antara para ilmuwan. Di satu sisi, minum meningkatkan aliran susu dan membantu mengatasi sakit perut. Di sisi lain, kandungan berbagai zat dalam komposisi yang tinggi dapat menyebabkan alergi pada anak kecil.
2. Penderita epilepsi. Alasannya terletak pada fakta bahwa akar adas mengandung dopamin - suatu zat yang tidak berbahaya bagi orang sehat, tetapi dapat menyebabkan kejang epilepsi.
3. Orang dengan Intoleransi. Untuk menentukan apakah seseorang tidak toleran bisa dengan mudah, jika Anda melihat kelemahan, pusing dan muntah, itu berarti Anda perlu menghilangkan tanaman dari makanan.

Ada juga orang yang konsumsinya tidak dilarang, tetapi harus dihindari dalam jumlah besar.

1. Orang dengan gangguan irama jantung. Terlepas dari kenyataan bahwa adas meningkatkan sistem kardiovaskular, adas juga dapat menyebabkan kerusakan. Karena itu, harus digunakan dengan sangat hati-hati.
2. Orang yang menderita diare. Makan akar adas memiliki efek pencahar.
3. Orang yang menderita gangguan pendarahan (misalnya wasir).

Penggunaan medis

Ada beberapa kegunaan untuk keperluan medis.

• Rebusan
• Infus.
• Minyak esensial.
• Kompres.
• Par
• Enema.

Sebelum menggunakan cara apa pun, lebih baik berkonsultasi dengan dokter! Jangan mengobati sendiri!

Resep memasak obat tradisional

1. Untuk meningkatkan laktasi. Untuk menyiapkan kaldu, kita perlu: 5 gram akar adas tuangkan 250 ml air mendidih, rebus selama 5 menit dan diamkan selama sekitar setengah jam. Perlu untuk menggunakan 2-3 kali sehari.
2. Dengan bronkitis. Untuk menyiapkan rebusan berdasarkan akar adas, kita akan memerlukan: satu sendok teh daun chamomile farmasi, 5 gram akar adas, semua 300 ml air mendidih dituangkan.

   Setelah campuran dimasukkan, saring dan konsumsi 150 ml sekaligus.

3. Saat gastritis. Saat menyiapkan infus untuk mengatasi gastritis, Anda perlu minum: 5 gram akar adas, satu sendok teh chamomile, 5 gram akar licorice, dan sedikit rumput gandum. Semua bahan tuangkan 300 ml air mendidih, bersikeras dua jam. Minumlah setiap hari sebelum tidur.
4. Pada penyakit saluran empedu. Untuk persiapan, Anda harus menuangkan 1 sendok teh bubur adas dengan 250 ml air mendidih, untuk bersikeras. Minumlah dari 2-3 sendok teh hingga 85 ml per hari, tergantung tingkat keparahan penyakitnya.
5. Melangsingkan. Persiapan infus akan membutuhkan: 1 sendok teh bubur adas, 1 sendok teh daun mint dan 1 sendok teh chamomile farmasi. Tuang campuran 250 ml air mendidih. Untuk digunakan sekali sehari, tidak lebih dari 7 hari.
6. Untuk sistem saraf. Untuk sistem saraf, perlu menyiapkan teh adas, ambil akar adas, potong menjadi beberapa irisan, tambahkan teh hijau, tuangkan air mendidih. Beri bersikeras. Setelah minum ini bisa dikonsumsi.
7. Sebagai obat penurun panas. Ambil beberapa iris akar adas, tutup dengan air mendidih (sekitar 300 ml). Dinginkan. Antipiretik siap digunakan

Bagaimana cara menggunakannya dalam memasak?

Akar tanaman ini aktif digunakan dalam kulinerbagaimana cara memakannya? Ini bisa berfungsi sebagai lauk independen, aditif untuk ikan dan daging. Tulang panggang adalah hidangan diet yang sangat baik. Rebusan sayur populer dengan penambahan akar adas.

Ini juga ditambahkan ke beberapa barang yang dipanggang, direndam dan kalengan.

Secukupnya hidangan dengan tambahan adas akan mendapatkan rasa adas manis yang ringan dan menyenangkan. Pertimbangkan hal ini saat menambahkan root ke makanan.

Di mana mendapatkan bawang ini?

Anda dapat membeli di pasar sayuran atau menanam sendiri.

Bagaimana cara menumbuhkan dan mengumpulkan?

1. Biji adas segera ditanam di udara segar pada jarak 25-30 cm dari satu sama lain, atau di dalam ruangan dalam pot.
2. Tanaman menyukai sinar matahari, membutuhkan penyiraman secara teratur dan menyukai tanah yang lembab dan tanah liat.
3. Setelah pembentukan umbi dari biji di tanah, perlu untuk menutupinya dengan tanah yang dilonggarkan.

Dimana beli?

Anda dapat membeli akarnya di pasar sayuran, pesan melalui toko online (misalnya, "Ecofarm", "Alphabet of Taste", "Green Shop").

Saat membeli, perhatikan integritas bohlam, tidak boleh ada penyok. Dianjurkan untuk membeli akar putih-hijau solid yang padat. Perhatikan aromanya, jangan sampai bau jamur dan busuk.

Harga di Moskow untuk 1 buah adalah sekitar 90-97 rubel. Harga di St Petersburg untuk 1 buah adalah 110-120 rubel.

Bagaimana cara menyimpan?

Simpan adas di ruang bawah tanah di pasir basah atau kotak dingin. Akar adas dapat dicincang dan disimpan dalam freezer, atau dikeringkan.

Memahami manfaat dan bahaya dari akar adas, orang tidak bisa tidak setuju bahwa ini adalah tanaman yang menarik dan serbaguna yang dapat meningkatkan kondisi tubuh, serta untuk diversifikasi diet yang biasa. Memasak resep dan hidangan rakyat dari akar tanaman tidak akan mudah.

Tonton videonya: Inila! 21 Khasiat Manfaat Luar Biasa Tanaman Anting anting Bagi Kesehatan (April 2024).