Tumbuhan unik - kemangi lemon. Deskripsi dan foto, aturan budidaya dan perawatan

Lemon basil adalah tanaman unik yang memiliki semua kualitas budaya basil dan sifat aromatik dari buah jeruk, yang menjadikannya sebagai hiasan daging dan hidangan ikan yang lezat, hidangan penutup dan kue kering.

Di banyak negara, kemangi digunakan tidak hanya sebagai bumbu, tetapi juga sebagai komponen utama hidangan dan lauk.

Tanaman ini tidak kehilangan sifat-sifatnya yang berharga setelah pengeringan atau pembekuan. Penggunaan basil lemon dalam makanan dapat secara signifikan memperkaya diet manusia dengan nutrisi dan vitamin yang bermanfaat. Anda akan mengenali kemangi abadi atau tahunan dengan aroma lemon yang lezat.

Deskripsi botani dan periode vegetasi

Produktivitas mencapai 300 gram dari satu semak. Tanaman ini digunakan dalam bentuk segar, kering, dan kalengan. Benih memiliki kemampuan untuk tetap hidup selama 4-5 tahun. Masa pertumbuhan 45-60 hari. Varietas ini tidak tahan beku.

Sejarah

Tanah kemangi lemon adalah Asia Selatan, Afrika, Cina. Pabrik itu sampai ke Eropa pada pertengahan abad ke-18, dari tempat itu telah menyebar ke Rusia pada awal abad ke-19. Awalnya, lemon basil dibudidayakan sebagai agen bakterisidal dan antiinflamasi, mengamankan status tanaman obat.

Pada akhir abad kesembilan belas, lemon basil digunakan dalam pengalengan sayuran dan untuk menghias makanan penutup buah.

Penampilan

Lemon basil memiliki batang lurus bercabang hingga tinggi 40 cm. Sistem root dikembangkan secara moderat, kompak, diwakili oleh root tipis putih tunggal dengan beberapa konsekuensi. Daunnya hijau lemon, hijau muda, lonjong, dengan tepi bergerigi dan ujung tajam, ditutupi dengan rambut pendek pendek, memiliki aroma jeruk yang nyata.

Bunga berbibir dua warna putih atau kuning muda tumbuh dari axils daun apikal. Berbunga panjang, dari 2 minggu hingga satu setengah bulan. Sebagai hasil berbunga buah terbentuk, terdiri dari empat kacang, mengandung biji kecil berwarna coklat-coklat.

Foto

Di foto Anda akan melihat seperti apa tanaman ini:

Perbedaan dari spesies dan varietas lain

1. Aroma jeruk yang cerah dari bagian tanah tanaman hanya melekat pada varietas ini.
2. Bau dan rasanya hanya memungkinkan menggunakan kemangi lemon dalam persiapan hidangan penutup, berry, dan buah.
3. Berbeda dengan kemangi lebat, yang tumbuh dalam bentuk semak bulat besar dan megah, kemangi lemon tumbuh dalam bentuk semak rendah memanjang hingga 40 cm.
4. Tidak seperti kemangi Turki, yang memiliki aroma manis dan daun kecil, dan kemangi Meksiko dengan aroma kayu manis dan daun merah besar, varietas ini memiliki aroma jeruk dan daun dalam bentuk oval sempit.
5. Tidak seperti kemangi Thailand, rasanya menyerupai lada, dan warna tanamannya merah, kemangi ini berwarna hijau muda dan memiliki rasa lemon.
6. Tidak seperti varietas liar dan ungu dengan bunga ungu, varietas lemon memiliki bunga putih atau putih-kuning.
7. Kemangi Kuba telah melihat dedaunan, dan daun kemangi lemon memiliki warna hijau pekat.

   Kemangi lemon, tidak seperti semua varietas lain, mengandung minyak atsiri dalam komposisinya, mirip dengan minyak atsiri jeruk.

Properti penyembuhan dan bermanfaat

• Normalisasi sistem kardiovaskular.
• Stimulasi saluran pencernaan dengan meningkatkan produksi jus dan enzim usus.
• Efek tonik yang diucapkan, peningkatan suasana hati, peningkatan perhatian.
• Mengurangi kadar kolesterol dalam darah.
• Mencegah perkembangan kanker.
• Memperkuat kekebalan tubuh.
• Penghapusan kejang otot, penghapusan racun.
• Memperkuat jaringan tulang rawan.
• Tingkatkan plastisitas kulit dengan merangsang produksi kolagen.
• Pengurangan berat karena limonel - komponen minyak esensial yang menyebabkan percepatan metabolisme.

Komposisi kimia per 100 gram produk

• Konten kalori - 27 Kkal.
• Air - 91 g
• Karbohidrat - 4 tahun
• Protein - 3,7 g
• Lemak - 0,3 g
• Asam lemak tak jenuh - 0,04 g

Melacak elemen:

1. serat makanan - 0,6 g;
2. natrium, 4 mg;
3. potasium - 278 mg;
4. kalsium 16 mg;
5. fosfor - 54 mg;
6. mangan - 0,89 mg;
7. zat besi - 3,4 mg;
8. selenium - 0,3 mg;
9. tembaga - 237 mcg.

Vitamin:

1. tiamin - 0,03 mg;
2. B2 - 0,076 mg;
3. B9 - 76 ug;
4. asam askorbat - 17 mg;
5. tokoferol - 0,7 mg;
6. phylloquinone - 414 mcg;
7. Niasin - 0,9 mg;
8. kolin - 4 mg;
9. retinol - 265 mcg;
10. B5 - 0,3 mg.

Kontraindikasi

• Intoleransi individu.
• Demam
• Kehamilan dan menyusui.
• Gula darah meningkat.

Di mana akan digunakan dan bagaimana cara mendaftar?

Kemangi lemon digunakan dalam bentuk segar, kering dan kalengan. Karena rasa dan aromanya yang jeruk, jangkauan penggunaannya diperluas dengan hidangan buah dan berry, makanan penutup, dan makanan yang dipanggang, yang tidak biasa dikonsumsi oleh varietas lain.

Dalam bentuknya yang mentah, digunakan untuk membuat salad dan sandwich, direndam sebagai bahan dalam rendaman, dan dikeringkan di dalamnya, untuk menambah hidangan daging dan ikan, lauk pauk dan saus. Juga, daun kemangi lemon berfungsi sebagai dekorasi yang indah dari hidangan siap pakai.

Lemon basil selaras dengan:

1. varietas ikan putih;
2. daging babi;
3. kentang;
4. wortel;
5. cuka;
6. rosemary;
7. mint.

Bagaimana cara merawatnya saat tumbuh di lapangan terbuka?

• Suhu Kemangi lemon adalah tanaman yang suka panas. Suhu optimal untuk tumbuh adalah 25-28 derajat pada siang hari, dan 20-22 derajat pada malam hari. Benih ditanam di tanah yang hangat.
• Penyiraman Tanah disiram sebagai lapisan atas tanah kering, menjaga tempat tidur lembab tetapi tidak terlalu basah. Diairi dengan air yang hangat (28-30 derajat).
• Ringan Durasi minimum sehari adalah 7 jam. Bibit yang ditanam sebelum perkecambahan dapat ditutup dengan bahan pelindung yang gelap. Dengan kurangnya pencahayaan, varietas ini perlahan-lahan akan tumbuh dan kehilangan rasa khasnya.
• Makan. Tanah untuk menanam varietas ini harus diperkaya dengan pupuk mineral setidaknya dua kali selama periode pertumbuhan - selama munculnya bibit dan pada awal pembungaan. Pupuk fosfor dan kalium (superfosfat, 20 gram per 10 liter air), abu kayu atau kompos (1 ember per bed) lebih disukai.
• Melonggarkan. Itu dilakukan setelah setiap irigasi, karena tidak adanya pelonggaran akan menyebabkan pengasaman tanah.
• Menyiangi Disarankan untuk melakukan setidaknya 2 kali dalam sepuluh hari, terutama secara hati-hati menghilangkan gulma dengan sistem akar yang sangat maju.
• Penipisan. Ketika bibit mencapai ketinggian 10-15 cm, mereka menipis hingga jarak 20 cm antara tanaman dan setidaknya 40 cm di antara barisan bedeng.
• Mencubit. Ini dilakukan ketika bibit memiliki lebih dari 6 daun sejati. Berkat mencubit semak akan tumbuh lebar dan tidak hanya akan mencapai.

Keunikan perawatan di rumah

• Di rumah, suhu yang lebih baik diamati, yang sering menyebabkan pertumbuhan kemangi yang berlebihan. Dalam hal ini, jepit dan lepaskan tunas yang muncul secara teratur untuk menghindari pembungaan yang tidak diinginkan.
• Hal ini diperlukan untuk melakukan pengayaan tambahan tanah dengan pupuk mineral, karena varietasnya pilih-pilih tentang kesuburan tanah. Untuk penanaman lebih baik menggunakan tanah yang sudah jadi.
• Ketika tumbuh di rumah, lebih baik memilih kusen jendela daripada balkon, dan tidak membiarkan aliran udara masuk. Pabrik tidak mentolerir angin.
• Ketika ditanam di rumah, menyiram, menipis dan melonggarkan tanah dilakukan sesuai dengan aturan yang sama seperti ketika ditanam di tanah terbuka.

Menanam dan berkembang biak

Biji

1. Menabur benih yang diproduksi pada bulan April di kotak bibit pada kedalaman 1 sentimeter.
2. Jarak antar baris adalah 5-6 sentimeter.
3. Setelah disemai, tanah sedikit dirusak dan ditutup dengan lapisan pelindung.
4. Film ini dihapus setiap hari selama beberapa jam pada waktu terhangat sepanjang hari.

Bibit

Ketika bibit mencapai ketinggian 5 sentimeter, bibit dipindahkan ke rumah kaca atau tanah terbuka. Bibit ditanam di tanah tidak lebih awal dari akhir Mei, ketika suhu malam tidak turun di bawah 12 derajat. Situs pendaratan dilindungi dari angin, hampir setiap hari menyala dengan baik.

Stek

Kemangi lemon diperbanyak dengan baik dengan cara memotongUntuk ini, bagian-bagian yang diiris dari batang ditempatkan dalam air selama 1 minggu, dan setelah penampilan akar, mereka ditanam di tanah, yang memungkinkan peningkatan yang signifikan dalam pertumbuhan hasil.

Aturan panen

Pemanenan tanaman hijau dilakukan ketika batang mencapai panjang setidaknya 15 sentimeter (dari akhir Juli). Daun dipisahkan satu per satu dengan hati-hati, sampai ada 5-6 selebaran yang tersisa pada batangnya, yang melaluinya akan membiarkan sisi tunas. Selama musim dapat dibuat hingga 4 trim.

Pembungaan kemangi tidak diizinkan (kuncup harus dihilangkan secara sistematis), karena dalam hal ini daun menjadi keras dan tidak layak untuk dimakan.

Dedaunan yang terkumpul dikeringkan di tempat teduh dan di udara terbuka, atau seikat basil diikat dan digantung di langit-langit. Kemangi lemon kering disimpan hingga satu setengah tahun.

Di mana membeli benih?

Benih dapat dibeli dalam kantong kertas 2 gram di toko online atau di toko berkebun di Moskow dan St. Petersburg.

Harganya berkisar antara 13 hingga 28 rubel dan rata-rata adalah 20,5 rubel. Bibit dibeli terutama dari tukang kebun pribadi, harga untuk 1 anakan berkisar 15 hingga 45 rubel (harga rata-rata adalah 30 rubel).

Saat membeli, perhatikan penampilan biji (tidak boleh kering, tidak ada kerusakan, warna coklat-coklat yang kaya). Saat membeli bibit, periksa integritas sistem akar dan pucuk tanaman.

Penyakit dan hama

Lemon basil terpengaruh:

• Fusarium;
• busuk abu-abu;
• kaki hitam.

Ini dimanifestasikan oleh pembusukan dan pengeringan bertahap dari akar dan daun tanaman.

Langkah-langkah kontrol termasuk mengikuti aturan:

1. rotasi tanaman;
2. penyiangan rutin;
3. menipis dan melonggarkan;
4. pengobatan dengan infus kulit bawang atau fungisida pada tanda-tanda infeksi pertama.

Kepatuhan terhadap aturan perawatan dan penanaman sederhana dari tanaman ini memungkinkan Anda untuk mencapai hasil yang panjang dan tinggi di kebun, rumah kaca, dan di rumah, bermanfaat untuk menghias hidangan apa pun dan untuk mencegah banyak penyakit menular dan kronis.

Tonton videonya: Siram Tanaman dengan Larutan "Ajinomoto" Lebih Cepat Tumbuh TERBUKTI Empiris (Mungkin 2024).