TUMBUH TOPINAMBUR: TEKNOLOGI PERTANIAN DAN FOTO, REPRODUKSI, SERTA MENANAM UMBI DI RUMAH DI RUMAH PEDESAAN DI LAPANGAN TERBUKA DAN DI MANA MENDAPATKAN BENIH?

Jerusalem artichoke (pir bumi) adalah tanaman yang bermanfaat, hasil tinggi, bersahaja, umbinya dapat digunakan sebagai makanan, dan massa hijau untuk makanan hewan peliharaan.

Untuk mendapatkan hasil panen artichoke Yerusalem yang baik, Anda harus ingat bahwa tanaman ini dapat ditanam di satu tempat selama bertahun-tahun, yang tidak akan mempengaruhi hasil dan kualitas tanah, tetapi area tersebut harus diambil dengan penerangan yang baik dan jauh dari tanaman lain, karena raksasa ini dapat menggantikan lainnya budaya; ia memiliki ketahanan beku yang tinggi, tidak pilih-pilih tentang tanah (tanah apa pun cocok, kecuali tanah pengasaman), mentolerir kekeringan dengan baik, tetapi dengan kelembaban berlebihan membusuk.

Cara menanam pir tanah dari umbi-umbian dan biji-bijian dan di mana mendapatkannya, serta apa yang dibutuhkan untuk menumbuhkannya di rumah dan cara menanam dengan benar tanaman di petak di negara itu untuk mendapatkan panen yang baik. Ini dan banyak lagi akan dijelaskan dalam artikel kami.

Bagaimana cara memilih kelas yang tepat?

Untuk memilih varietas artichoke Yerusalem yang tepat, Anda perlu melihat tujuan menanam tanaman ini:

sebagai obat;
berkembang biak sebagai elemen desain lansekap;
untuk digunakan manusia dalam makanan atau pakan ternak.

Hampir semua varietas artichoke Yerusalem dalam pemuliaan modern ditujukan untuk memperoleh bagian tanaman yang berlimpah di atas tanah, dan sejumlah besar umbi dari semak-semak. Varietas makanan telah dikembangkan, yang membedakan adalah peningkatan tuberisasi dan massa hijau kecil.

Varietas yang digunakan untuk tujuan pengobatan dan pakan ternak dicirikan oleh volume besar massa hijau dan hasil umbi yang rendah.

Setiap varietas memiliki karakteristiknya sendiri, yang dapat ditemukan dalam tabel.

Nama kelas	Hasil umbi per meter persegi	Hasil massal hijau dari satu semak	Masa jatuh tempo, musim tanam
Bunga (cocok untuk pembersihan mekanis)	2,6-3,8 kg	4.3-5.6 kg	Late-ripening, tidak punya waktu untuk matang di Middle Band
Omsk putih	4,3 kg	3 - 3,5 kg	Pertengahan Musim (130 hari)
Pasko	3 kg	3, 4 kg	Terlambat (178-190 hari)
Sejak awal (cocok untuk pembersihan mekanis)	2,5 - 3 kg	3-3.5 kg	Awal (120 hari), cocok untuk budidaya di zona tengah
Cerah	4 kg	3,1 kg	Pertengahan Musim (152-172 hari)
Volzhsky 2 (cocok untuk pembersihan mekanis)	1, 5 kg	2 kg	Awal (100 hari)
Vylgothic	1-1,7 kg	3, 4-4,1 kg	Awal (125 hari)
Leningrad	4,5 -4,9 kg	4-4.2 kg	Pematangan pertengahan (140 hari)

Analisis komparatif varietas menunjukkan bahwa saat ini Omsk white dan Leningradsky adalah di antara varietas terbaik, karena mereka cocok untuk penanaman luas dan memberikan hasil tinggi baik umbi maupun massa hijau.

Foto

Foto itu menunjukkan seperti apa artichoke di Yerusalem.

Di mana dan berapa banyak benih yang bisa dibeli?

Di setiap daerah ada perusahaan, pengusaha swasta, pecinta topinambour yang terlibat dalam pemuliaan tanaman dan menawarkan bahan penanaman untuk dijual. Penawaran untuk dijual mudah ditemukan di Internet.

Misalnya, perusahaan "ruang Ryazan" dari kota Sapozhok dari wilayah Ryazan menjual Jerusalem artichoke dalam paket 30 kg, harga berkisar 5 hingga 15 rubel per kilogram. Di Moskow, bahan tanam artichoke Yerusalem dapat dibeli dengan harga mulai dari 27 hingga 35 rubel per kilogram (Gorobets AV, IP, Starominskaya. Cheerful Kryska, IP, Moscow). Di St Petersburg - biaya pir dari 25 hingga 150 rubel per kilogram (urutan diambil dari 10 kg), pabrik dijual oleh perusahaan "Kesehatan Bangsa".

Tumbuh tanah di tanah terbuka di situs

Pendaratan artichoke Yerusalem dapat dilakukan di tanah terbuka dan di rumah dalam wadah. Sebagian besar, tanaman ditanam di tanah terbuka karena semak yang kuat. Bagaimana cara memperbanyak? Pir bumi dapat diperbanyak dengan dua cara.:

vegetatif (umbi, bagian atau matanya);
generatif (biji, jauh, susah payah, membutuhkan pengetahuan khusus).

Tanaman dapat ditanam di musim gugur (lebih baik di daerah selatan negara itu) 10-15 hari sebelum timbulnya embun beku dan di musim semi, ketika tanah menghangat hingga 16-18 derajat.

Umbi

Bagaimana menumbuhkan umbi pir tanah di lapangan terbuka?

Pilih tempat kering yang cukup terang untuk mencegah umbi membusuk.
Siapkan bed taman dengan menggalinya ke bayonet sekop dan menambahkan kompos atau pupuk kandang yang busuk.
Sebelum tanam terapkan pupuk fosfor-kalium.
Pilih umbi besar dan sehat (6-8 cm), tanpa busuk dan rusak, dengan beberapa tunas.
Tumbuhkan bahan tanam dengan larutan imunositofit apa pun yang melindungi dari penyakit dan mempercepat pertumbuhan.
Buat alur di punggung bukit dan umbi-umbian dengan jarak setidaknya 40 cm dari satu sama lain, rendam di tanah dengan 7-15 cm, tergantung pada ukuran umbinya. Tumbuh dengan jarak baris - 60-70 cm
Setelah kecambah muncul, gulma tempat tidur dan kendurkan dengan baik. Lakukan prosedur ini tiga kali dengan interval 2 minggu.
Tipiskan tanaman saat tingginya mencapai 10 cm: jarak minimum antara tanaman adalah 45 cm, di antara baris - 30 cm.
Tunas kentang saat tingginya mencapai 20 cm, dan memberi makan urea. (Di pertengahan musim panas, Anda dapat mengisi ulang dan memulsa dengan humus atau pupuk kandang tahun lalu).
Mengikat tanaman yang telah mencapai ketinggian satu meter untuk mendukung kuat.
Untuk meningkatkan hasil, potong kuncup bunga atau potong semak setinggi 1,5 meter.

Tumbuh sebagai bisnis

Saat ini, artichoke Yerusalem tetap dalam bayang-bayang tanaman lain, meskipun data biokimia dan hasilnya jauh lebih tinggi daripada tanaman biasa. Keuntungan pohon pir tumbuh melebihi 300% dengan biaya minimal. Sebagai contoh, para ekonom telah menemukan bahwa untuk mengembangkan perkebunan topinambur baru dengan luas 50 hektar, diperlukan 812 juta rubel. Ini adalah perkiraan biaya budidaya. Jumlah ini termasuk biaya untuk pembelian mesin pertanian, pembelian benih, pupuk organik dan mineral, biaya bahan bakar dan listrik.

Tentu saja, pendapatan dari penjualan umbi hijau dan umbi artichoke Yerusalem segar secara langsung tergantung pada hasil dan harga satuan. Tetapi bahkan dengan hasil minimum massa hijau dan umbi-umbian (dalam batas 20 t / ha) pengembalian investasi modal akan datang pada tahun pertama penanaman artichoke Yerusalem. Sebuah tanaman dapat menghasilkan massa hijau hingga 1000 kg / ha, umbi - 400 kg / ha!

Budidaya dan reproduksi artichoke Yerusalem pada skala industri sangat menguntungkan. Budidaya agroteknik mirip dengan teknologi penanaman kentang:

Dibutuhkan musim gugur yang dalam di bawah artichoke Yerusalem.
Perlu untuk menerapkan pupuk organik, yang ditanam di tanah pada musim gugur atau musim semi, tergantung pada waktu penanaman umbi.
Dianjurkan untuk menumbuhkan pir tanah di punggung bukit sehingga di bawah kondisi iklim yang buruk sarang umbi tidak membeku dan tidak mengganggu perkembangan tanaman.
Reproduksi artichoke Yerusalem dalam ukuran industri hanya dibuat oleh umbi. Tingkat penanaman per 1 ha tergantung pada pola penanaman dan ukuran umbi tanam. Rata-rata, 1-1,2 ton umbi ditanam per hektar. Jika Anda perlu mendapatkan panen umbi besar, maka pendaratan harus lebih jarang (90x25 cm), jika Anda membutuhkan lebih banyak massa hijau, lalu buat pendaratan yang dipadatkan di baris dan kurangi lebar jarak baris menjadi 70 atau 60 cm.
Untuk mencegah perkembangan gulma, sebelum munculnya tunas dianjurkan untuk melakukan penyumbatan tunggal atau ganda.
Setelah munculnya tunas, dianjurkan untuk membudidayakan antara baris dan garu. Perawatan lebih lanjut dari perkebunan pada tahun pertama penanaman terdiri dari melonggarkan jarak dan menghancurkan gulma di baris.

Untuk budidaya pir bumi pada skala industri perlu traktoruntuk mengolah tanah, dan pemanen kentang untuk panen. Jumlah pekerjaan akan tergantung pada jumlah unit peralatan, dan satu pekerja dapat terlibat dalam beberapa proses yang dilakukan dalam periode pengembangan pabrik yang berbeda.

Biaya tenaga kerja untuk produksi artichoke Yerusalem hampir nol, karena, menurut ahli agronomi V.I. Kozlovsky, "adalah satu-satunya tanaman dari semua yang dibudidayakan, yang hampir tidak menghasilkan tenaga kerja, tidak takut pada es, kekeringan, hujan, atau tanah yang buruk, dan tidak menghukum kelalaian pekerjaan musim panas."

Untuk mendaftarkan badan hukum untuk membuat bisnis Anda sendiri, Anda perlu:

menciptakan nama perusahaan perusahaan, tidak bertentangan dengan hukum;
tentukan alamat resmi;
pilih kode OKVED;
memutuskan jumlah modal saham;
menyusun keputusan pendiri atau risalah rapat umum dan kesepakatan tentang pendirian LLC;
menyiapkan piagam organisasi;
menulis permohonan pendaftaran negara;
membayar biaya negara (4000 rubel);
serahkan semua dokumen ke inspektorat pajak Anda.

Kami menawarkan untuk menonton video, di mana pra disajikan ide untuk bisnis dalam pengembangan artichoke Yerusalem:

Kesalahan dan solusi

Kesalahan	Cara mengatasi kesalahan
Penebangan yang kental, yang menyebabkan penurunan hasil umbi	Penipisan tanaman itu sudah mencapai ketinggian 10 cm.
Kerak padat kedap udara terbentuk di permukaan tanah.	Melonggarkan lembut sesuai dengan punggung bukit tempat pendaratan berada.
Pendaratan tidak menyiram	Topinambur semak membutuhkan penyiraman yang berlimpah setidaknya 1 kali per bulan.
Tumbuhan tidak memberi makan	Pemberian topinambur harus dilakukan 2-3 kali. Di awal musim semi dan di paruh kedua musim panas: abu kayu; urea; pupuk kalium; kotoran ayam; tepung tulang.
Pada musim gugur bagian atas tanah tanaman dipotong.	Pada musim gugur, bagian di atas tanah tidak dipotong sampai panen, karena mempromosikan akumulasi nutrisi dalam umbi, yang tersisa di tanah untuk tahun berikutnya.

Panen

Buah pir panen dipanen, tergantung pada varietasnya, dari September hingga November. Sebelum membersihkan, potong bagian atas pada ketinggian 15-17 cm. Saat menggali buah-buahan dipilih umbi terbesar, maka mereka perlu dicuci, dikeringkan, dilapisi, ditaburi dengan pasir basah atau serbuk gergaji, dan disimpan di ruang bawah tanah yang dingin, mengamati kondisi penyimpanan: kelembaban 85-95% dan suhu +4 derajat.

Umbi artichoke Yerusalem dapat disimpan di balkon yang dihangatkan, di dalam lemari es, tetapi periode penyimpanannya kecil - 2-3 minggu. Sekitar setahun, buah yang diiris dapat disimpan dalam bentuk kering.

Penyakit dan hama

Tanaman ini sedikit rentan terhadap penyakit dan hama. Tetapi di musim panas yang kering atau dingin dan hujan bisa jatuh sakit:

membusuk putih (pada batang terasa mekar, berubah menjadi pertumbuhan warna hitam);
Alternaria (daun ditutupi dengan bintik-bintik coklat gelap, dan kemudian tanaman mengering);
embun tepung (Daun ditutupi secara bertahap dengan mekar putih gembur kecoklatan).

Ada dua cara untuk memerangi penyakit ini: memotong dan membakar tanaman atau sekali atau dua kali memproses tanaman dengan fungisida dalam cuaca hangat.

Pir Eartha dapat membahayakan:

tahi lalat;
tikus;
Beruang;
siput;
sendok;
Mungkin kumbang dan larva mereka.

Untuk mengatasinya, Anda bisa menggunakan larutan sabun pekat, infus bawang putih. Siput perlu dipasang dengan tangan atau diletakkan di antara barisan jebakan.

Tanaman luar biasa dari Yerusalem artichoke secara bertahap menaklukkan ladang-ladang negara kita, dan ketidaktahuannya, ketahanan terhadap penyakit dan hasil tinggi akan menyediakan tanaman dalam permintaan tinggi dalam waktu dekat.