Sulit untuk menemukan tukang kebun yang tidak akan pernah menanam lobak di kebunnya. Sayuran ini matang dalam waktu singkat dan mengandung banyak vitamin.
Pada saat yang sama, atasan lobak lebih bermanfaat bagi tubuh manusia daripada sayuran akar. Dalam artikel ini Anda dapat membaca tentang komposisi kimia, sifat-sifat yang berguna dan kontraindikasi untuk penggunaan atasan lobak.
Kami akan membagikan resep terbaik untuk memasak berbagai hidangan dari sayuran hijau ini. Anda juga dapat menonton video yang bermanfaat tentang topik ini.
Deskripsi dan komposisi kimia sayuran lobak
Lobak adalah tanaman silangan tahunanmembentuk selembar roset dan sayuran akar. Tanaman sayuran ini terdiri dari daun hijau tua utuh, berbentuk elips, atau spatulat. Piring berdaun lobak puber. Batangnya bisa:
- panjang
- pendek;
- tipis;
- tebal;
- telanjang;
- puber
Terkadang ada serangan lilin.
Lobak dihargai karena khasiatnya.. Sayuran ini muncul paling pertama dan sering digunakan dalam salad. Tetapi banyak yang bahkan tidak menyadari bahwa bagian atas tanaman ini mengandung lebih banyak nutrisi daripada sayuran akar.
Di bagian hijau tanaman, mikro dan makronutrien ditemukan dalam bentuk yang lebih terkonsentrasi, dan pengolahan daun bawang dalam sistem pencernaan manusia terjadi jauh lebih cepat.
Komposisi atasan lobak mengandung banyak nutrisi, vitamin, dan elemen:
- vitamin A, C, K, PP;
- hampir seluruh kelompok vitamin B;
- asam askorbat, salisilat, dan nikotinat;
- magnesium;
- potasium;
- kalsium;
- fosfor;
- besi;
- yodium;
- tembaga;
- chrome;
- minyak mustard.
Manfaat dan bahaya
Daun lobak hijau segar dapat disebut antibiotik alami nyata. Zat yang terkandung di dalamnya dapat membunuh kuman dan virus di dalam tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, atasan muda tanaman ini dapat berhasil digunakan dalam pengobatan penyakit lain:
- Avitaminosis. Kekurangan tubuh setelah musim dingin dapat dipulihkan dengan bantuan tunas lobak muda.
- Becak Komposisi penyembuhan yang kaya dari tanaman hijau membantu mengatasi penyakit ini pada anak-anak dan mencegah perkembangan kerangka dan organ dalam yang abnormal.
- Pelanggaran saluran pencernaan, sembelit.
- Diabetes. Zat yang terkandung dalam tanaman, mengurangi kadar gula.
- Wasir.
- Penyakit pada sistem kemih.
- Obesitas. Tanaman ini mudah dicerna dan membantu mencegah kekurangan zat-zat yang diperlukan dari mereka yang sedang diet.
- Aterosklerosis.
Itu penting: Lobak hijau mencegah perkembangan kanker, memiliki efek antibakteri yang kuat dan mendorong regenerasi jaringan.
Produk ini hampir tidak memiliki kontraindikasi.. Orang yang menderita penyakit saluran pencernaan, tidak dianjurkan untuk memasukkan dalam menu lobak lebih dari sekali seminggu. Mereka yang telah didiagnosis dengan tukak lambung atau duodenum, gastritis, atau eksaserbasi penyakit batu empedu, harus sepenuhnya menghilangkan bagian atas dari makanan.
Bagaimana saya bisa menggunakan lobak hijau?
- Lobak hijau segar berhasil digunakan dalam pengobatan tradisional., pembuatannya bermacam-macam:
- infus;
- decoctions;
- salep
- Anda juga bisa menggunakan lobak dalam masakan.:
- itu dipotong menjadi salad;
- digunakan sebagai bumbu untuk kursus pertama dan kedua;
- rebusan seperti kubis.
- Beberapa wanita simpanan memanen sayuran untuk musim dingin:
- kering;
- membeku;
- serang dengan garam.
Kami sarankan untuk menonton video tentang manfaat lobak dan penggunaannya:
Gunakan dalam pengobatan tradisional
Jenis aplikasi lobak yang paling populer dalam pengobatan tradisional adalah infus. Ini memiliki efek anti-inflamasi, bakterisidal dan tonik dan membantu banyak penyakit, jika digunakan dalam kompleks perawatan:
sembelit;- avitaminosis;
- penyakit pernapasan;
- gastritis dengan keasaman rendah.
sembelit;Bahan:
- atasan lobak - 1 sdm. l;
- air - 250 ml.
Cara memasak:
- Daun lobak muda dicuci bersih, dikeringkan dengan serbet, kemudian dipotong dengan pisau atau sobek dengan tangan.
- Jumlah bahan baku yang diperlukan dituangkan di atas air mendidih dan dibiarkan meresap selama satu jam.
- Ambil infus tiga kali sehari setelah makan, 1/3 gelas. Kursus pengobatan tidak melebihi 3-4 hari.
Infus daun kering
Anda dapat membuat infus sehat dari atasan lobak kering. Sayuran segar tidak tahan lama, dan untuk bisa menggunakannya tidak hanya di awal musim semi, sayuran ini dikeringkan dan disimpan.
Cara memasak:
Daunnya dicuci, menghilangkan kelembaban menggunakan serbet kertas, dilumatkan.- Lalu sayuran diletakkan di atas kain katun atau kertas di lapisan tipis.
- Pengeringan harus dilakukan di tempat yang berventilasi agar tidak mendapat sinar matahari langsung.
- Untuk menyiapkan infus selama 1 sdm. sesendok bahan baku diambil dengan 300 ml air mendidih, dituangkan dan dibiarkan meresap.
- Minuman penyembuhan akan siap dalam 45 menit.
Daunnya dicuci, menghilangkan kelembaban menggunakan serbet kertas, dilumatkan.Ambil tiga kali sehari 15 menit setelah makan. Ini sangat membantu ketika:
- sembelit;
- perut kembung;
- avitaminosis.
Sifat kosmetik
Atasan lobak memiliki sifat kosmetik yang bermanfaat.. Ada banyak pilihan masker wajah untuk berbagai jenis kulit.
Masker bergizi
Opsi ini cocok untuk semua jenis kulit, membuatnya lebih halus.
Bahan:
hijau - 1 sdm. l;- tumbuh minyak - 6 tetes;
- pati - 1 sdt.
hijau - 1 sdm. l;Cara memasak:
- Bagian atas dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong halus.
- Tambahkan minyak sayur (lebih disukai zaitun) dan pati.
- Semua bahan dicampur dan dioleskan ke wajah.
- Usahakan harus 10 menit, setelah itu wajah cuci dengan air hangat dan oleskan dengan krim.
Masker pemutih
Metode ini membantu memutihkan kulit, menghilangkan kulit yang tidak sehat, bahkan meratakan strukturnya. Dianjurkan untuk semua wanita setelah 30 tahun.
Bahan:
lobak hijau - 1 sdm. l;- kefir - 1 sdm. l;
- tanah liat putih - 1 sdt.
lobak hijau - 1 sdm. l;Cara memasak:
- Untuk sayuran yang dihancurkan tambahkan kefir dan tanah liat, aduk rata sehingga tidak ada gumpalan.
- Setelah dicuci, itu diterapkan pada kulit wajah, mengikuti garis pijat.
Prosedur ini berlangsung 10 menit. Topeng ini disarankan untuk diterapkan seminggu sekali.
Minum jus segar
Jus lobak hijau banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dalam pengobatan berbagai penyakit. Harus diingat bahwa minuman ini tidak diminum, karena menyebabkan iritasi pada selaput lendir dan rasa sakit di perut. Jus untuk minum encer satu-satu dengan air matang.
Dari bronkitis dan SARS
Balsem berdasarkan jus sayuran sangat bagus untuk batuk berkepanjangan.
Bahan:
jus lobak - 100 ml;- jus bit dan lemon - 100 ml;
- jus bawang - 100 ml;
- vodka - 100 ml;
- gula 10 g;
- sayang 1 sdt.
jus lobak - 100 ml;Cara memasak:
- Semua bahan dicampur secara menyeluruh.
- Tuang ke piring kaca gelap.
- Dan disimpan di kulkas.
- Ambil tiga kali sehari selama 1 sdt. 30 menit sebelum makan.
Dari sakit tenggorokan
Jus lobak segar akan membantu dalam mengobati sakit tenggorokan.
Cara memasak:
- Untuk berkumur, jus dicampur dalam proporsi yang sama dengan air hangat.
- Oleskan 5-6 kali sehari setelah makan.
Kursus pengobatan adalah 5 hari.
Pemutih wajah
Masker yang didasarkan pada jus lobak hijau membantu menghilangkan bintik-bintik penuaan, menjadikan kulit putih dan lembut. Produk untuk persiapan di musim semi Anda akan selalu menemukan di tangan.
Bahan:
jus lobak hijau - 1 sdm. l;- Jus peterseli - 1 sdm. l;
- jus mentimun - 1 sdm. l;
- krim asam - 1 sdm. l
jus lobak hijau - 1 sdm. l;Cara memasak:
- Semua bahan yang diperlukan dicampur.
- Oleskan untuk membersihkan kulit dengan spons. Prosedur ini berlangsung selama 15 menit.
- Kemudian masker dicuci dengan air hangat dan gunakan krim biasa.
Pelembab kulit
Jika kulit wajah tegang dan kering, harus dibersihkan pada pagi dan sore hari dengan jus segar lobak hijau.
Cara memasak:
- puncak hancur;
- peras jus dari mereka dan encerkan dengan air 1: 1;
- Gosok kulit di pagi dan sore hari, lalu cuci dan gunakan krim biasa.
Setelah prosedur pertama, Anda dapat melihat perbedaannya: kulit menjadi beludru dan elastis.
Apakah mungkin untuk makan?
Saat memasak berbagai hidangan vitamin, mereka tidak hanya menggunakan sayuran akar, tetapi juga lobak hijau.. Produk penyembuhan ini ditambahkan ke salad, hidangan pertama dan kedua, terbuat dari saus, dipanen untuk musim dingin.
Salad dengan mentimun dan tomat
Dewan: Salad vitamin ini akan memberi tubuh bagian asam askorbat harian dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang atau makan malam.
Bahan:
lobak hijau - 2 tandan;- mentimun - 2 buah;
- tomat 2 buah;
- tumbuh minyak - 50 ml;
- garam
lobak hijau - 2 tandan;Cara memasak:
- Mentimun dipotong menjadi cincin, tomat - dalam irisan kecil.
- Hijau dihancurkan dengan pisau atau tangan yang sobek.
- Semua bahan dicampur, dibumbui dengan minyak sayur, garam.
- Jika diinginkan, Anda dapat mengisi salad dengan krim asam, tetapi dalam hal ini akan menjadi lebih tinggi kalori.
Kesimpulan
Beberapa wanita simpanan memanen atasan lobak kering untuk musim dingindengan menambahkannya ke rempah-rempah untuk menambah rasa dan rasa. Hijau dihancurkan, dikeringkan dan dicampur dengan bumbu favorit Anda. Itu ditambahkan saat memasak sup, borscht dan hidangan utama.
Saat menanam lobak di petak Anda, Anda harus ingat bahwa tidak hanya sayuran akar yang bermanfaat, tetapi juga bagian atas tanaman ini. Dengan penggunaan yang wajar, mereka tidak hanya dapat memenuhi tubuh dengan zat-zat yang bermanfaat, tetapi juga membantu dalam pengobatan banyak penyakit dan meningkatkan keindahan wajah.
