Bawang putih sangat populer, menjadi salah satu bumbu yang paling populer. Ini digunakan dalam bumbu-bumbu, acar, saus, salad, irisan daging dan dalam sejumlah besar hidangan. Bawang putih digunakan dalam berbagai bentuk: mentah dan digoreng. Banyak diskusi telah diadakan pada topik ini, beberapa mengatakan bahwa bawang putih mentah adalah manfaat belaka, dan perlakuan panas masa lalu adalah aroma dan rasa yang baik, tetapi tanpa manfaat, yang lain melindungi sifat-sifat bawang putih panggang yang positif bagi tubuh manusia. Dan siapa yang harus dipercaya sekarang?
Mari kita lihat semua seluk-beluk penggunaan bawang putih, untuk memahami dengan jelas apakah produk ini bermanfaat, apa manfaatnya, dan apa yang bisa berbahaya.
Bagaimana komposisi kimia sayuran saat menggoreng?
Berkat penelitian para ilmuwan, menjadi jelas bahwa bawang putih memiliki efek positif pada tubuh.:
- menipiskan darah, menghilangkan kolesterol, mencegah aterosklerosis dan obesitas;
- meningkatkan imunitas;
- membersihkan tubuh dan menghilangkan racun dari itu;
- membantu menghancurkan sel kanker dan membantu detoksifikasi hati.
Selain itu, bawang putih mengandung phytoncides yang membunuh mikroba dan bakteri tidak hanya di dalam tubuh, tetapi juga di lingkungan.
Bau menjijikkan dari mulut setelah konsumsi, dan lapisan usus yang teriritasi dikompensasi oleh komposisi besar vitamin B, yang diperlukan untuk sistem saraf pusat, belerang dan mangan, yang membantu kalsium perlu diserap dalam tubuh.
Tidak seperti bawang putih mentah yang dipanggang kehilangan bau aneh dan beberapa sifat, sejumlah kecil minyak esensial dihancurkan, tetapi secara umum, bawang putih tetap merupakan pejuang yang efektif melawan penyakit. Tidak mengherankan itu bawang putih yang diolah dengan panas menjadi lebih banyak kalori daripada mentah, tetapi dalam hal apapun tidak membahayakan gambar, karena enzim yang terkandung di dalamnya, secara aktif terlibat dalam pemisahan lemak.
Membahayakan dan bermanfaat bagi tubuh manusia
Apa produk yang bermanfaat?
Fakta bahwa bawang putih panggang tidak memiliki bau yang kuat dan rasa yang tidak enak di mulut membuat orang bersimpati dengannya. Tetapi ada alasan dan lebih menarik. Misalnya, bawang putih termasuk dalam 5 produk teratas yang tidak hanya tidak kalah, tetapi juga meningkatkan sifat positifnya.
Beberapa sifat berguna dari bawang putih olahan:
- bawang putih panggang membersihkan usus dari racun berbahaya dan memperbaiki sistem kekebalan tubuh;
- tahan pengasaman tubuh;
- memperkuat metabolisme, membakar lemak, menghilangkan cairan berlebih;
- membunuh kuman dan bakteri;
- melawan radikal dan sel kanker.
Konsumsi bawang putih panggang atau panggang secara teratur membantu meningkatkan mikroflora saluran pencernaan, membuang racun dan sepasang pound ekstra.
Juga, bawang putih panggang mampu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga mencegah terjadinya plak aterosklerotik. Tapi, perlu dipahami bahwa bawang putih hanya memulai proses dan Manfaat produk terlihat selama beberapa bulan, tetapi tidak lebihsetelah kolesterol naik ke kondisi semula.
Kami menawarkan untuk menonton video tentang manfaat bawang putih panggang:
Apa bahayanya bagi kesehatan?
Seperti semua hal lain di dunia kita, bawang putih panggang memiliki sisi lain dari koin. Meskipun sejumlah besar kualitas bermanfaat, ia memiliki beberapa efek negatif, misalnya, berbahaya pada otak manusia.
Bawang putih mengandung ion sulfonil-hidrosilik yang menembus darah otak dan beracun bagi mamalia yang lebih tinggi.
Terima kasih kepada Dr. Robert Beck, sekarang kita dapat mengetahuinya bawang putih memengaruhi otak kita ke arah negatif. Dia menemukan bahwa seseorang yang mengonsumsi bawang putih memiliki reaksi yang lebih lambat daripada seseorang yang tidak makan bawang putih. Selain itu, keracunan bawang putih otak membuat seseorang merasa sakit kepala yang lemah, tidak nyaman selama bekerja, linglung dan kurang perhatian.
Meringkas, kita dapat menunjukkan bahwa bawang putih panggang:
- Secara negatif mempengaruhi kerja otak, yang mengarah ke gangguan, reaksi lambat dan sakit kepala.
- Ini membantu dalam pencegahan penyakit dan merupakan antibiotik alami.
- Secara singkat mengurangi kolesterol.
- Digunakan untuk pencegahan kanker.
- Mampu mengurangi tekanan dan menguntungkan mempengaruhi sistem kardiovaskular.
Kontraindikasi untuk penggunaan
Bawang putih yang diobati dengan panas memiliki beberapa kontraindikasi untuk beberapa penyakit.. Karena ion sulfanil-hidroksil yang disebutkan di atas, kantuk dan kelesuan disebabkan pada manusia. Dan karena fakta bahwa itu mengiritasi selaput lendir, tidak dianjurkan untuk digunakan dalam gastritis, radang usus besar dan wasir.
Bagaimana cara mendaftar untuk perawatan?
Fakta bahwa bawang putih panggang tidak membantu seseorang dalam memerangi penyakit adalah stereotip. Untuk membantu memperbaiki usus, menurunkan kolesterol dan meningkatkan kekebalan tubuh, disarankan untuk makan 6 siung bawang putih panggang setiap 3 hari.
Antara lain penggunaan 6 irisan setiap dua hari membantu mempercepat metabolisme dan bahkan penurunan berat badan yang kecil. Anda bisa mengoleskan irisan pada sepotong roti hitam dan menggunakan alat ini di pagi hari sebelum sarapan.
Untuk meningkatkan kecepatan detoksifikasi tubuh, sangat penting untuk mengikuti rezim minum - setidaknya 2 liter air per hari.
Bagaimana cara membuat irisan?
Di dalam oven
Siapkan bawang putih dalam oven sebagai berikut:
- Kami memanaskan lebih dulu oven ke suhu 180 derajat, secara paralel kami membersihkan kepala dari cangkang dan meninggalkan yang paling padat yang berdekatan dengan bawang putih itu sendiri, utuh.
- Potong bagian atas kepala.
- Isi sedikit kepala dengan minyak dan garam (opsional).
- Ambil kertas timah dan bungkus bawang putih dalam bentuk tas, seperti permen.
- Berkat tindakan ini, bawang putih akan dimasak dalam jusnya sendiri dan menjadi lebih harum. Tas siap harus ditempatkan dalam oven selama 40 menit. Kesediaan ditentukan oleh tusuk gigi biasa, bawang putih harus lunak dan mudah dikupas.
Di wajan
- Sedangkan untuk memanggang, irisan dikupas dan cincang di pabrik bawang putih atau dengan pisau biasa.
- Sementara itu, wajan dituang dengan minyak dan dipanaskan hingga mendidih, setelah itu bawang putih diletakkan di permukaan wajan dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
- Di bagian paling akhir, Anda harus meletakkan produk jadi di atas serbet sehingga kelebihan minyak diserap ke dalamnya.
Dalam microwave
Cara memasak yang sangat langka, tetapi perlu diketahui tentang hal itu. Ini tentang menggoreng dalam microwave.
- Ini membutuhkan hidangan dari gelas atau keramik khusus. Sebelum dimasak, irisan harus dicampur dengan beberapa sendok makan minyak, dan kemudian dimasukkan ke dalam oven selama 1-3 menit (tergantung pada kekuatan yang ditentukan dan jenis microwave).
- Produk jadi harus keluar renyah dan tidak pahit, karena ketika dimasak terlalu lama, bawang putih akan menjadi sangat pahit.
Untuk penyimpanan produk, wadah kaca terisolasi dapat digunakan, baik pada suhu kamar atau bahkan di dalam lemari es.
Seberapa sering menggunakan produk untuk pemulihan?
Agar tidak berlebihan atau sebaliknya, Anda harus memiliki jadwal asupan bawang putih. Bawang putih panggang direkomendasikan untuk dimakan setiap 2-3 hari, itu akan membantu meningkatkan kesehatan Anda dan akan menghilangkan beberapa masalah yang telah disebutkan di atas. Jika kita berbicara tentang jumlah makanan yang dimakan, maka pilihan terbaik adalah menggunakan 6 siung bawang putih panggang sekaligus.
Terlepas dari segalanya, berkonsultasilah dengan dokter tentang makan bawang putih (dalam bentuk apa pun) dalam makanan, untuk beberapa penyakit Anda dapat memperburuk diri sendiri hanya karena ketidaktahuan Anda. Jaga kesehatan Anda sendiri dan kesehatan orang yang Anda cintai!
