Kecambah Brussel sangat bersahaja dalam budidaya: praktis tidak memerlukan pembalut tambahan, penimbunan dan penyiraman selama pertumbuhan.
Tetapi dalam kondisi jalur tengah dengan musim panas yang dingin, seringkali tidak memiliki cukup waktu untuk penuaan, jadi selalu pilih varietas yang lebih matang saat menanam.
Untuk meningkatkan hasil, perlu dilakukan pinching pada akhir Agustus.
Ini adalah teknik sederhana khusus di mana titik atas pertumbuhan dikeluarkan dari batang untuk mempercepat perkembangan tunas lateral. Jika ini tidak dilakukan, maka tangkai akan meregang ke atas dan kecoak pembentuk akan sangat kecil.
Tanggal koleksi
Apa ketentuan panen kecambah brussels? Tanda utama dari kematangan pelatih dan sinyal untuk mulai panen adalah menguningnya dua atau tiga daun yang lebih rendah, yang harus dipotong. Tanggal spesifik untuk dimulainya panen kecambah Brussel di wilayah dapat bervariasi, tetapi biasanya ini adalah paruh kedua September.
Kubis Brussel harus dipanen secara bertahap, saat pelatih matang, dari bawah ke atas. Panen pertama harus dihilangkan ketika buah mencapai ukuran kenari.Tanpa menunggu peningkatan ukurannya. Ini akan memungkinkan pelatih selanjutnya berkembang lebih cepat.
Pada saat yang sama, sepuluh hingga lima belas buah dapat dikumpulkan dari satu tanaman. Setelah tujuh hingga sepuluh hari, batch kedua akan matang, yang akan ditandai oleh daun yang menguning berikutnya, yang juga harus dihilangkan. Beberapa saat kemudian, di bawah kondisi cuaca yang mendukung, buah-buah berikutnya akan segera matang.
Ukuran buahnya bisa mencapai diameter lima sentimeter. Panen selama musim gugur yang hangat dapat berlanjut hingga November. Untuk musim ini, beberapa lusin kochanchiki berkumpul dari satu semak. Untuk satu keluarga, empat atau lima tanaman sudah cukup di pondok musim panas.
Kubis Brussel dapat dipanen dalam cuaca apa pun.. Jika tiba-tiba ada embun beku di malam hari, maka untuk menjaga kandungan nutrisi dan rasa dari para pelatih, penting untuk mematuhi satu aturan: di pagi hari Anda tidak boleh mengumpulkannya segera. Biarkan udara menghangat sedikit, tanaman secara bertahap akan menjadi bebas dari kristal es, sistem konduktifnya akan dipulihkan dan pada sore hari Anda dapat memanen.
Anda dapat belajar dari artikel kami tentang bagaimana dan pada waktu apa perlu untuk menghapus jenis kubis lain dari kebun, seperti kol putih, kohlrabi, atau kembang kol.
Aturan penyimpanan
Di mana dan bagaimana menyimpan kecambah Brussels? Kochanchiki yang dikoleksi digunakan baik secara langsung dalam bentuk segar untuk persiapan berbagai hidangan, atau dipanen untuk penyimpanan musim dingin.
Jika ada ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau loggia berlapis kaca, di mana Anda dapat mempertahankan suhu konstan ditambah dua hingga lima derajat, mencegahnya jatuh, maka batang yang ditebang bersama dengan para pelatih ditaburi pasir dari bawah dan disimpan hingga dua bulan, tanpa kehilangan kualitas dan nutrisi, mengonsumsi kecambah Brussels segar.
Jika pada musim dingin salju yang stabil datang lebih awal dan pelatih yang terbentuk tidak punya waktu untuk matang, maka untuk mendapatkan panen penuh, semak kecambah Brussel dapat digali dan terjebak di rumah kaca, di mana tanaman akan terus tumbuh dan pelatih menjadi matang. Kochchiki harus dikumpulkan dari tanaman seperti itu harus bertahap, saat mereka dewasa.
Menyimpan kecambah Brussel segar di lemari es dimungkinkan untuk tidak lebih dari sepuluh hari.
Untuk melakukan ini, Kochanchik harus ditempatkan dalam kantong plastik berlubang atau dalam wadah khusus dengan katup. Cara terbaik untuk penyimpanan jangka panjang kecambah Brussels adalah membeku.
Untuk melakukan ini, kabin dicuci, dikeringkan di atas handuk, dilipat dalam kantong plastik atau wadah khusus dan dibersihkan dalam freezer. Di sana mereka bisa disimpan hingga panen baru..
Pelajari tentang berapa nilai kalori dan energi kecambah Brussels kering, dari artikel kami.
Setelah panen seluruh tanaman, batang kubis ditebang atau segera dicabut.
Di musim semi, ketika salju mencair, kubis akan secara ajaib memuaskan Anda dengan serpihan segar.
Baca juga artikel kami tentang aturan penyimpanan semua jenis kol di rumah dan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.
Kubis Brussel di antara semua jenis kubis adalah pemimpin dalam kandungan protein. Dia adalah salah satu dari sepuluh makanan diet teratas. Budidaya yang tepat dan penyimpanan kubis Brussel akan memungkinkan Anda untuk mengonsumsi vitamin alami yang lezat sepanjang musim dingin.
