Jamur Dunka, atau yang masih dikenal - babi, cukup umum di hutan kita. Jamur ini dulunya dianggap dapat dimakan secara kondisional, tetapi hari ini diklasifikasikan sebagai beracun. Apa bahayanya dan apakah benar-benar bisa dimakan, baca tentang ini dan detail penting lainnya di bawah ini.
Nama lain
Nama yang paling umum adalah Swine, tetapi Anda juga dapat mendengar variasi seperti babi atau babi. Di beberapa wilayah, mereka dikenal sebagai solopen atau botol garam. Nama lain yang ada di antara populasi adalah duni, dunki, atau kandang sapi. Bagaimanapun, nama Latin dari jamur Paxillus Invutus diterjemahkan persis seperti babi.
Apakah anda tahu Jamur memiliki kerajaan mereka. Para ilmuwan untuk waktu yang lama tidak dapat menentukan apakah jamur itu milik tumbuhan atau hewan. Faktanya adalah bahwa dalam hal komposisi protein, mereka lebih dekat dengan hewan, tetapi dalam hal jumlah karbohidrat dan mineral lainnya. - mereka seperti tanaman, oleh karena itu mereka dipisahkan ke dalam kerajaan mereka sendiri yang terpisah.
Mereka terlihat seperti apa
Jamur varietas ini memiliki tampilan yang agak aneh, yang tidak membingungkan mereka dengan jamur termakan lainnya. 
Kesulitannya adalah bahwa Dunka tidak memiliki tanda-tanda varietas beracun, jadi jamur ini sangat mirip dengan semua spesies lain yang ditemukan di hutan. Tetapi babi dapat diidentifikasi dengan beberapa tanda karakteristik.
Kenali jenis-jenis babi dan karakteristiknya.
Topi
Tutup jamur bisa dari ukuran yang berbeda, semuanya tergantung pada usia dan tempat pertumbuhan. Spesimen terbesar mencapai 15 sentimeter. Topi jamur cembung muda, sedikit melengkung di ujungnya. Semakin tua jamur, semakin rendah bagian tengahnya.
Seiring waktu, topi berbentuk corong, yang menarik ke dasar. Tepi buah juga memiliki bentuk seperti corong, tetapi kadang-kadang hanya diturunkan, melengkung atau bergelombang. 
Warna jamur muda biasanya zaitun atau coklat zaitun. Seiring waktu, mereka menjadi lebih dan lebih abu-abu, memperoleh warna berkarat atau keabu-abuan. Permukaannya bisa basah, lembab, kering, lengket, mengkilap - semuanya tergantung pada cuaca dan kondisi tempat jamur itu tumbuh.
Itu penting! Adalah mungkin untuk mengidentifikasi babi kurus yang berbahaya dengan satu tanda sederhana: jamur mengumpulkan kelembaban di dalam daging, oleh karena itu, jika Anda menekannya atau memotongnya, dia segera menjadi gelap. Ini adalah fitur khas yang membantu memisahkan Dunk dari jamur standar lainnya yang dapat dimakan.
Kaki
Kaki agak pendek, hanya 8-9 sentimeter. Pada saat yang sama sepanjang pertumbuhan memiliki warna keabu-abuan. Strukturnya lebih kusam dan padat. Dibandingkan dengan ukuran tutupnya, kakinya agak kecil dan tipis, hanya setebal 2 sentimeter. 
Bubur kertas
Dagingnya tebal dan lembut. Warnanya biasanya kuning atau warna kekuningan yang lemah, tetapi pada titik potong menjadi sangat gelap. Aroma jamur di pulp hampir tidak ada, seperti rasa jamur yang biasa. Pelatnya padat, tipis dan sempit, mudah dipisahkan dari tubuh lunak. Warnanya biasanya kuning sama, tetapi mungkin memiliki warna cokelat.
Kami merekomendasikan membaca tentang jamur mana yang tumbuh di Rostov, Saratov, Volgograd, Leningrad, wilayah Kaliningrad, Krasnodar Krai dan Bashkiria.
Kapan dan di mana harus tumbuh
Dunks tumbuh dalam kelompok besar. Selain itu, penampilan mungkin sedikit berbeda dari deskripsi standar tergantung pada tempat di mana grup tersebut berada. Berada di tepi hutan atau dekat rawa-rawa, karena mereka sangat menyukai kelembaban. Duduk di pohon tumbang atau tunggul. Tersebar luas di wilayah kami.
Secara aktif tumbuh pada periode dari awal musim panas ke musim gugur, sementara itu tidak terlalu dingin. Buah-buahan terutama dari Juni hingga Oktober. Oleh karena itu, hampir seluruh periode musim panas dan musim gugur dapat ditemukan di wilayah hutan gugur dan jenis pohon jarum. 
Bisakah saya makan?
Beberapa tahun yang lalu solokh dianggap dapat dimakan, meskipun mereka tergolong sangat berbahaya (kategori 4 - jamur dapat dimakan hanya setelah lama direndam dan proses memasak yang lama), sekarang mereka dianggap beracun, oleh karena itu mengumpulkannya tidak direkomendasikan dan bahkan dilarang.
Itu penting! Seringkali ada hasil yang mematikan ketika makan babi. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa bahkan dengan perlakuan panas berulang dan berkepanjangan, racun yang terkandung dalam bubur kertas tidak menghilang di mana pun.
Apa itu jamur berbahaya?
Lektin toksin yang terkandung dalam babi, masuk ke dalam darah, memicu dekomposisi sel darah merah, sehingga menyebabkan anemia hemolitik, jika dosisnya kecil, maka nefropati, penyakit kuning dan bahkan gagal ginjal dalam bentuk akut. 
Sensitivitas sangat tinggi terhadap racun pada anak-anak, orang-orang setelah penyakit. Jamur berbahaya jika seseorang menderita urolitiasis dan kecenderungan alergi. Juga dilaporkan bahwa muskarin, alkaloid spesifik, yang ditemukan pada lalat agaric merah, juga ditemukan dalam solokh.
Kami menyarankan Anda untuk membaca tentang jamur mana yang dapat dimakan dan beracun, jamur yang dapat dimakan tumbuh pada musim gugur dan pada bulan Mei, serta mempelajari cara memeriksa jamur untuk dimakan dengan menggunakan metode populer.
Dalam jumlah besar menyebabkan muntah, diare, keracunan, bradikardia, gangguan penglihatan. Dalam kasus yang parah, ini menyebabkan gangguan pernapasan dan edema paru. Berkontribusi pada munculnya kecanduan narkoba.
Itu penting! Sangat tidak diinginkan untuk mengudap minuman beralkohol yang digulung atau direbus oleh induk babi, meskipun hal ini dilakukan, karena hal ini menyebabkan halusinasi warna-warni, tetapi seringkali menjadi menakutkan. Efek halusinasi disebabkan oleh konten dalam musin chuninomimetic.
Namun, efek toksinnya tidak sebesar diucapkan, misalnya, di jamur payung. Keracunan dapat terjadi setelah jangka waktu yang agak lama, semuanya tergantung pada jumlah jamur, usia dan kondisi tubuh. Selain itu, jamur adalah akumulator isotop radioaktif, terutama cesium dan tembaga, yang sangat berbahaya bagi kesehatan.
Tanda-tanda keracunan dan pertolongan pertama
Masalahnya adalah mendeteksi keracunan itu sangat sulit. Tetapi masih ada beberapa tanda bahwa tidak semuanya sesuai dengan tubuh dan, mungkin, jamur masih beracun:
- dalam jumlah kecil dan dengan penggunaan jangka panjang, toksin menyebabkan reaksi yang menyerupai infeksi usus. Dalam hal ini, tubuh sangat jarang dapat mengatasinya dan menekan efek racun, karena keadaan berlangsung lama;
- rasa tidak enak untuk waktu yang lama;
- jika banyak jamur telah dimakan, reaksi terjadi dalam 2-4 jam dan memiliki intensitas tinggi;
- muntah, diare, peningkatan peristaltik - tanda keracunan yang paling jelas;
- penampilan hematoma dan perdarahan, pucat;
- tes darah menunjukkan perubahan jumlah sel darah merah, peningkatan bilirubin diamati;
- pengembangan penyakit kuning dimulai;
- murid mengerut, penglihatan terganggu;
- seseorang mungkin mengalami sesak napas, dia tidak memiliki cukup udara;
- irama jantung terganggu.
Kadang-kadang, jika keracunan minimal, menurunkan kekebalan, kantuk, keadaan tidak tenang, muntah dan diare bertahan lama, tetapi lewati sendiri. Terkadang seseorang tidak dapat menebak apa yang menyebabkan kondisi ini dalam dirinya.
Dalam kasus-kasus yang sangat sulit, tidak mungkin dilakukan tanpa diagnosis di rumah sakit. Pastikan untuk lulus tes jumlah darah. Dalam kasus penyakit kuning atau gagal ginjal, rawat inap diperlukan.
Apakah anda tahu Jamur ada di planet kita lebih dari 400 juta tahun yang lalu, yang terbukti secara ilmiah. Karena jamur bahkan lebih tua dari dinosaurus dan penghuni tertua Bumi, bersama dengan pakis.
Video: pertolongan pertama untuk keracunan jamur
Pertolongan pertama, yang harus diberikan kepada seseorang jika ada tanda-tanda keracunan jamur, adalah sebagai berikut:
- Untuk menyebabkan muntah. Ini akan membantu membersihkan perut dari potongan-potongan besar jamur. Ini bisa dilakukan dengan bantuan garam yang dilarutkan dalam air atau bubuk mustard. Anda perlu minum banyak air, itu juga menyebabkan muntah.
- Ini penting - ketika muntah yang tidak disadari dilarang menyebabkannya, karena muntah dapat masuk ke paru-paru.
- Bilas lambung.
- Minum karbon aktif.
- Dalam kasus yang parah, pastikan untuk memanggil ambulans.
- Dalam kasus keracunan dengan anjing babi, perjalanan ke rumah sakit adalah wajib.
Akan bermanfaat bagi Anda untuk membaca tentang jamur yang tidak bisa dimakan, seperti jamur panther, jamur payung, jamur palsu, jamur setan, mawar hitam, jamur empuk, dan rubah.
Svushki adalah jamur yang cukup berbahaya yang dapat memiliki efek yang sangat merugikan bagi tubuh. Dan meskipun mereka bisa dimasak, tidak disarankan untuk memakannya, karena penelitian terbaru menunjukkan bahwa racun yang terkandung di dalamnya tidak hancur. Anda harus sangat berhati-hati saat mengumpulkan jamur di musim panas dan musim gugur.
Ulasan dari jaringan
