Apple, tentu saja, adalah salah satu buah paling populer di dunia. Selain penggunaan segar, berbagai produk dibuat dari buah-buahan ini dalam berbagai: selai, pengawetan, buah kering, dll. Selai apel cukup luas. Penggunaan multicooker sangat menyederhanakan proses persiapannya - kami mempertimbangkan fitur-fitur dalam artikel.
Persiapan Produk
Dari langkah-langkah persiapan perlu dilakukan hal-hal berikut: sebelum memulai proses perlu membilas buah-buahan, mengupas dan menghilangkan inti.
Apakah anda tahu Dipercaya bahwa pohon apel berasal dari Asia Tengah. Karena itu, tampaknya, bukan tanpa alasan ibu kota Kazakhstan disebut Alma-Ata, yang diterjemahkan sebagai "Bapak Apel".
Peralatan dapur
Anda akan membutuhkan barang-barang tersebut:
- multicooker;
- panci atau wadah apa saja yang cocok berisi bahan-bahan;
- pisau;
- kaleng dan tutup untuk pengawetan;
- timbangan dapur (Anda bisa melakukannya tanpa itu).
Bahan
Untuk membuat selai, Anda membutuhkan produk berikut:
- satu kilo apel;
- kilogram gula;
- setengah liter air;
- rempah-rempah sesuka hati dan rasa - kayu manis, cengkeh, vanili, kulit jeruk.
Akan menarik bagi Anda untuk membaca tentang manfaat dan bahaya apel, yaitu segar, kering, direndam, dipanggang.
Proses memasak
Untuk menyiapkan sirup, air dituangkan ke dalam slow cooker dan gula dituangkan, semuanya dicampur dan dimasak selama 20 menit dalam mode memasak.
- Buah yang dikupas dipotong kecil-kecil.
- Buah yang diiris ditambahkan ke sirup yang telah disiapkan dan direbus selama 40 menit dalam mode "Memasak" atau "Memadamkan".
- Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja ke selai ini.
- Selai panas yang sudah jadi dituang ke dalam stoples yang disterilkan, ditutup dengan kelopak, setelah didinginkan, ditempatkan di tempat yang dingin.
Video: Cara memasak selai apel dalam slow cooker
Itu penting! Sebagai hasil dari prosedur di atas, sekitar 1,5 liter selai diperoleh dari satu kilogram buah kupas.
Resep selai apel dengan produk lain
Selain produk apel murni, Anda bisa membuat selai dengan penambahan buah atau buah lain. Di bawah ini beberapa resep.
Dari apel dengan lemon
Untuk jenis selai ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- satu kilo apel;
- kilogram gula;
- satu lemon;
- dua sendok makan air.
Baca juga apa yang dimiliki jus apel dan bagaimana menyiapkannya di rumah dengan juicer, serta tanpa mesin press dan juicer.
Dari peralatan dapur akan membutuhkan:
- multicooker;
- wadah di bawah bahan;
- kaleng dan tutup untuk pengawetan;
- pisau
Untuk mempersiapkan lakukan hal berikut:
- Apel, lebih disukai padat, harus dicuci, dibersihkan, intinya, lalu dipotong menjadi dadu dan tertidur dalam slow cooker.
- Di sana, tuangkan gula dan tambahkan air.
- Cuci lemon sampai bersih (Anda bisa melepuh), potong irisan besar dengan kulitnya dan tertidur dalam slow cooker.
- Bahan-bahannya dicampur dengan baik.
- Dalam slow cooker, hidupkan mode "Quenching" selama 25 menit.
- Selai panas dituangkan ke dalam stoples steril, tutup stoples dengan tutup dan biarkan hingga dingin sepenuhnya.
Apakah anda tahu Di dunia ada sekitar 7.000 varietas apel, dan luas kebun apel melebihi 5 juta hektar.
Apel dan Cranberry
Bahan-bahan untuk produk apple-cranberry akan membutuhkan yang berikut:
- satu kilo apel;
- 300 gram cranberry;
- kilogram gula;
- segelas air.
Jika Anda memutuskan untuk memasak selai apel, maka varietas apel terbaik untuk persiapannya dianggap "Mengisi Putih", "Antonovka", "Glory to the Victors", "saffron Pepin", "Idared".
Persediaan akan sama seperti pada kasus sebelumnya:
- multicooker;
- wadah di bawah bahan;
- kaleng dan tutup untuk pengawetan;
- pisau
Untuk menyiapkan kemacetan, lakukan tindakan berikut:
- Pertama, cuci buahnya, kupas kulitnya, buang intinya, potong-potong.
- Kami menempatkan lobulus dalam slow cooker, tambahkan gula dan aduk.
- Di multicooker atur mode "Quenching" selama 1 jam dan jalankan.
- Setelah buah-buahan dipadamkan, kami menambahkan multicooker cranberry dan air yang sudah dicuci, sekali lagi kami mengaktifkan mode "Quenching" selama 1 jam.
- Selai panas dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan, tutup dengan tutup dan biarkan hingga dingin.
Irisan selai apel kuning
Untuk persiapan produk ini hanya digunakan apel dan gula - itu berbeda bahwa buah-buahan tidak mendidih lembut, mempertahankan bentuknya. Dari bahan-bahan yang Anda butuhkan:
- satu kilo apel;
- setengah kilo gula.
Juga dengan apel, Anda bisa membuat saus, saus apel dengan susu kental, selai apel "Lima menit", cuka sari apel, anggur, minuman beralkohol, sari buah apel, nabati.
Persediaan tetap tidak berubah:
- multicooker;
- wadah di bawah bahan;
- kaleng dan tutup untuk pengawetan;
- pisau
Mempersiapkan kemacetan ini sangat sederhana, tindakan dilakukan dalam urutan berikut:
- Apel dicuci, dikupas, dihilangkan dari tengahnya dengan batu, potong menjadi irisan tipis.
- Irisan ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 12 jam.
- Irisan dipindahkan ke kompor lambat, yang dihidupkan dalam mode "Pendinginan" selama 2 jam.
- Dalam proses pendinginan massa apel diaduk secara berkala.
- Selai panas dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan, ditutup dengan kelopak dan dibiarkan dingin.
Itu penting! Jumlah gula dalam resep ini dapat bervariasi dalam satu arah atau yang lain, tergantung pada preferensi rasa. Penuaan awal apel dalam gula memungkinkan buah menjadi sedikit gula dan tidak hancur saat dimasak lebih lanjut.
Apple Orange Jam
Produk ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
- satu kilo apel;
- 3-4 jeruk;
- kilogram gula.
Dari peralatan dapur Anda akan membutuhkan:
- multicooker;
- wadah di bawah bahan;
- kaleng dan tutup untuk pengawetan;
- pisau
Untuk menyiapkan produk ini, Anda perlu:
- Cuci apel, kupas, intinya, potong dadu.
- Kupas jeruk, bagi menjadi irisan, bebas dari biji (jika diinginkan), potong setiap lobulus menjadi 2-3 irisan.
- Apel dan jeruk ditempatkan di kompor lambat, ditutup dengan gula, dicampur dan dibiarkan selama 1 jam.
- Nyalakan slow cooker dalam mode "Quenching" selama 40 menit.
- Selai panas menyebar pada stoples yang disterilkan, tutup dengan tutup dan biarkan hingga dingin sepenuhnya.
Kami menyarankan Anda untuk berkenalan dengan resep memasak nektar yang terbuat dari nightshade, raspberry, tangerine, blackthorn, hawthorn, gooseberry, labu, pir, ceri manis putih, quince, kacang Manchuria, ceri manis dengan batu dan kismis merah.
Penyimpanan
Pada prinsipnya, produk jadi dapat disimpan di tempat yang gelap pada suhu kamar, jika, tentu saja, bank-bank di bawahnya disterilkan dengan benar - dalam hal ini, disimpan setidaknya selama satu tahun tanpa masalah. Jika ada ruang bawah tanah, konservasi lebih baik untuk pindah ke sana. Jika sedikit pengawetan, maka mungkin untuk menyimpannya di lemari es.
Jadi, proses memasak selai apel menggunakan multicooker sangat sederhana. Bagi mereka yang tidak puas dengan rasa apel murni dari produk, ada sejumlah resep yang juga menggunakan bahan-bahan lain. Anda dapat menemukan opsi sendiri - percobaan seperti itu tidak memerlukan usaha dan biaya yang signifikan.
