Tentang sifat menguntungkan dari biji rami telah lama dikenal banyak orang, terutama orang-orang dengan masalah dengan saluran pencernaan dan vegetarian. Rebusan biji ini memiliki sifat astringen dan membungkus yang sangat baik yang melengkapi terapi obat dan melakukan fungsi perlindungan sebagai agen profilaksis. Kami akan mencoba menganalisis komposisi kimia dari biji rami dan pengaruhnya terhadap sistem tubuh dan seluruh organisme secara keseluruhan, dan juga untuk menguraikan poin-poin penting dalam penggunaan obat ini.
Komposisi biji rami yang kaya
Menariknya, komposisi kimia biji rami lebih mirip dengan komposisi kimia kacang, daripada apa yang biasa kita sebut shift, terutama karena kandungan lemak - 42% dari total massa. Protein membentuk 18,5%, dan karbohidrat - 28,5%. Tentu saja, dengan jumlah lemak yang demikian, kandungan kalori dari produk ini juga sangat tinggi dan jumlahnya mencapai 534 kkal / 100 g, tetapi Anda tidak perlu khawatir dengan angka tersebut dan setidaknya ada dua alasan untuk hal ini.
Alasan nomor 1.
- 28,7% dari semua lemak yang terkandung dalam asam lemak omega-3 dan omega-6 yang bermanfaat, yang juga kaya akan minyak ikan, dan karena itu telah menjadi suplemen makanan yang sangat diperlukan selama ini, terutama dalam makanan anak-anak.
- 28,8% - asam linolenat adalah asam lemak esensial, komponen utama membran sel manusia dan hewan.
- 7,9% - asam oleat (omega-9).
Alasan nomor 2. Anda jarang harus makan 100 gram biji rami dalam satu hari.
Biasakan diri Anda dengan sifat-sifat menguntungkan dari minyak rami.
Vitamin
- Vitamin kelompok B, yaitu: B1, B2, B4, B5, B6, B9. Secara terpisah, seseorang menerima vitamin-vitamin ini dari makanan lain, misalnya B6 ditemukan dalam kuning telur, produk susu, dan buah segar (stroberi), B2 - dalam roti putih, daging, dan hati, itulah sebabnya ahli gizi bersikeras melakukan diet yang bervariasi. Keuntungan besar biji rami adalah konsentrat vitamin alami, yang jumlahnya sedikit akan memenuhi tubuh Anda dengan banyak zat penting.
- Asam nikotinat atau vitamin PP. Membantu memecah lemak, protein dan karbohidrat, melepaskan energi. Kekurangannya dalam tubuh dapat memicu gangguan metabolisme.
- Vitamin E. Hal ini diperlukan untuk biosintesis eritrosit dan protein, terlibat dalam metabolisme di tingkat sel.
- Vitamin C. Antioksidan, memiliki efek stabilisasi yang kuat pada proses redoks tubuh, dan juga penting untuk perkembangan normal tulang dan jaringan ikat. Berkat sifat-sifat ini, minuman yang mengandung vitamin ini bersifat tradisional selama pilek.
- Vitamin K. Penting untuk sintesis protein dan pembekuan darah. Tanpa partisipasinya, mustahil untuk membagi sel-sel jantung dan ginjal tertentu. Juga terlibat dalam penyerapan potasium.
Apakah anda tahu Di Mesir kuno dan dunia kuno, rami dianggap sebagai hak istimewa kaum bangsawan, di Rusia mereka mengenakan pakaian linen, terlepas dari milik kelas tertentu.
Nutrisi makro
Kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor - elemen yang diperlukan untuk membangun senyawa karbon dalam tubuh.
Melacak elemen
Zat besi, mangan, seng, selenium, tembaga penting untuk fungsi seksual hematopoietik dan normal, pembentukan neurotransmiter, daya tahan tubuh yang baik, dan fungsi normal kelenjar endokrin.
Apa yang bermanfaat dan apa yang dirawat
Seperti halnya suplemen makanan lainnya, biji rami memiliki efek menguntungkan bagi tubuh, pertama-tama, dengan menjenuhkannya dengan zat-zat yang diperlukan, yang kita terima lebih sedikit karena diet yang tidak seimbang dan monoton, atau kita kehilangan karena ritme kehidupan yang tinggi dan kurang istirahat. 
Tergantung pada masalah yang perlu diselesaikan, biji rami disiapkan dan dikonsumsi dengan cara yang berbeda. Mari kita lihat apa masalah rami akan membantu untuk menyingkirkan, dan dalam bentuk apa itu harus diambil dalam setiap kasus tertentu.
Apakah anda tahu Kain linen memiliki sifat bakterisidal dan antijamur. Penelitian telah menunjukkan bahwa spora jamur tidak bertahan hidup di jaringan tersebut, dan bakteri tidak membentuk koloni. Salah satu bukti yang paling kuat adalah mumi Firaun: perban yang membungkus mayat orang mati terbuat dari rami.
Untuk kekebalan
Kekebalan diperkuat melalui efek kompleks pada semua sistem tubuh: ini termasuk efek antioksidan dan stabilisasi proses metabolisme pada tingkat sel.
Vitamin C, yang merupakan komponen benih, membantu mengatasi radikal bebas, sementara vitamin B dan asam amino esensial memiliki efek penguatan umum.
Royal jelly, lobak, yucca, safflower, bayam terbalik, peppermint, perga, cornel, blackberry, Krimea zheleznitsa, labu dan viburnum juga berkontribusi pada peningkatan imunitas.
Metode penggunaan Biji rami dapat diambil dalam hampir semua bentuk: utuh, dihancurkan, dalam bentuk rebusan atau infus. Untuk mencegah orang dewasa, cukup mengonsumsi 1-2 sendok teh biji (dihancurkan atau utuh) 2 kali sehari dengan makanan. Biji dapat ditambahkan ke sereal dan smoothie, atau cukup menggunakannya "sebagai obat", air minum.
Untuk sistem kardiovaskular
Efek menguntungkan dari biji rami pada penyakit kardiovaskular dijelaskan oleh sejumlah sifat nutrisi:
- asam lemak membantu mengencerkan darah dan menurunkan tekanan darah, melawan kolesterol "jahat";
- Kalium dan magnesium yang terkandung dalam biji terlibat langsung dalam pengaturan kontraktilitas jantung.
Selain biji rami, arnica mountain, hellebore, oregano, chervil, jintan, colza, silver goof, rokambol, melon, hop, oxalis, calendula dan buttercups juga memiliki efek positif pada keadaan sistem kardiovaskular.
Metode penggunaan Untuk pengobatan dan pencegahan kardiomiopati, hipertensi, varises, dan penyakit lain pada sistem kardiovaskular, gunakan resep berikut: 10 g biji dituangkan dengan segelas air pada suhu kamar dan dibiarkan selama 2-3 jam. 
Setelah waktu ini, infus siap digunakan. Minumlah obat selama setengah jam sebelum makan dan sebelum tidur.
Untuk saluran pencernaan
Meskipun manfaat kompleks dari biji rami, obat ini terkenal karena efeknya pada saluran pencernaan. Sistem pencernaan memberikan reaksi positif cepat terhadap rebusan benih dengan gastritis, sembelit, gangguan motilitas usus.
Untuk pengobatan penyakit pada saluran pencernaan mereka juga menggunakan sage meadow grass, adas manis, bawang bombai, cinquefoil putih, lofant Tibet, kalanchoe, lupus berdaun ganda, putri, dodder dan celandine.
Untuk masalah perut seperti gastritis atau erosi, disarankan untuk mengambil rebusan biji rami. Obat itu ternyata berlendir dan tidak menyenangkan dalam penampilan, tetapi rasanya netral, tanpa aroma spesifik yang keras.
Metode penggunaan 2 sdt. biji tuangkan 300 ml air mendidih dan didihkan dengan api sedang selama 10-15 menit, aduk setiap 3 menit sekali. Kemudian kaldu dikeluarkan dari panas dan sekali lagi diguncang dengan kuat, sehingga biji memberi nutrisi yang lebih baik. 
Selanjutnya, agen dibiarkan dingin pada suhu kamar, setelah itu diambil 50 menit sebelum makan untuk setiap makan.
Itu penting! Rebusan biji rami dapat disimpan di lemari es selama maksimal 2 hari. Karena itu, jangan disimpan dalam persediaan, segar selalu lebih baik.
Untuk hati
Biji rami memiliki sifat koleretik, oleh karena itu mereka berguna untuk kejadian stagnan di hati, kantung empedu dan kolik hati.
Metode penggunaan untuk kolik. Dalam satu liter air mendidih, tuangkan 1/3 cangkir biji dan didihkan dengan api kecil selama 2 jam. Kemudian angkat kaldu dari api, dinginkan dan saring melalui kain tipis. Ini berarti minum satu gelas 2-3 kali sehari, tetapi Anda harus mulai dengan dosis yang lebih kecil, misalnya, 1/2 gelas.
Jika tidak ada reaksi negatif, seperti alergi atau mual, diamati, dosis dapat ditingkatkan secara bertahap menjadi satu cangkir. 
Untuk sistem genitourinari
Sendiri, biji rami tidak mempengaruhi proses patologis sistem urogenital. Tanaman tidak memiliki efek antijamur atau antibakteri, oleh karena itu tidak dapat didefinisikan sebagai obat independen, tetapi dapat digunakan sebagai terapi anti-inflamasi tambahan.
Metode penggunaan Untuk mulai menyiapkan rebusan terkonsentrasi pada kecepatan 1 sdm. sendok 150 ml air mendidih. Campurkan bahan dan biarkan mendidih selama 2-3 menit, lalu angkat dan 10 menit. kocok kuat-kuat dalam wadah tertutup, misalnya, dalam kaleng. Setelah biji melepaskan lendir, alat disaring melalui kain kasa dan ambil 1 sdm. sendok 3-4 kali sehari selama 20 menit. sebelum makan.
Untuk sistem saraf
Peran penting dalam transmisi normal sinyal listrik dari neuron ke neuron dimainkan oleh magnesium, yang kaya akan biji rami. Magnesium membantu meningkatkan daya ingat, serta meningkatkan kemampuan belajar seseorang. 
Ini membantu mengatasi stres dengan menghambat pelepasan hormon stres - kortisol - ke dalam darah.
Metode penggunaan Untuk memperbaiki aktivitas sistem saraf, rami dapat diambil dalam bentuk apa pun, tetapi bisa paling menyenangkan dalam bentuk tepung rami atau biji utuh yang ditambahkan ke oatmeal, keju cottage atau makanan penutup lainnya. Dengan mengonsumsi biji dalam bentuk kering, Anda mendapat bonus tambahan dalam bentuk normalisasi aktivitas usus.
Untuk dilihat
Jika kita mendapatkan omega-6 dan omega-9 dari makanan seperti daging, telur, roti, kacang-kacangan, maka sumber utama omega-3 adalah ikan merah, mackerel, tiram, dan beberapa makanan laut lain yang tidak selalu ada dalam makanan kita.
Dan apa yang bisa kita katakan, beberapa ikan tidak suka dangkal. Ini adalah alasan mengapa defisiensi muncul tepat sehubungan dengan omega-3, dan asam ini mengganggu degenerasi corpus luteum dan retina.
Metode penggunaan Untuk mencegah masalah penglihatan, rami dapat dikonsumsi dengan cara yang sama seperti untuk sistem saraf, atau Anda dapat menggunakan minyak biji rami, menambahkannya ke makanan, bukan minyak bunga matahari (tetapi tidak selama menggoreng!). 
Minyak biji rami dapat dikonsumsi secara mandiri dan satu sendok teh sebelum makan pagi, tetapi opsi ini tidak cocok untuk orang yang memiliki masalah dengan pankreas.
Untuk kulit dan rambut
Penggunaan terluas biji bunga matahari dan minyak rami diperoleh dalam tata rias. Vitamin kompleks dan sejumlah asam lemak tak jenuh ganda yang diperlukan untuk pria membuat rami sangat diperlukan untuk kecantikan dan kesehatan wanita. Juga:
- Vitamin K memutihkan kulit dan mencegah munculnya pigmentasi;
- vitamin B3 meningkatkan warna kulit dan mencegah pembentukan keriput;
- Vitamin B1 menormalkan metabolisme seluler dan umum, karena ini juga disebut vitamin awet muda;
- Sebagai bagian dari masker, minyak biji rami memberi nutrisi pada folikel rambut, mengental dan menghaluskan permukaan rambut.
Metode penggunaan Biji atau tepung dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan, hanya dengan menjinakkan 1-2 sendok teh per makanan atau kefir.
Dalam perawatan rambut, tata rias buatan sendiri juga menggunakan willow, rosemary, bawang angsa, jelatang, zizifus, chard, bergamot, dan nasturtium.
Resep termudah untuk masker rambut berdasarkan minyak biji rami: tambahkan 6-5 tetes minyak ke balsem rambut normal, atau jika Anda takut membuat rambut Anda terlalu berminyak, Anda bisa mengoleskan sedikit minyak murni ke ujung rambut, lalu mengeringkannya dengan pengering rambut.Melangsingkan
Ketika serat rami disebut sebagai sarana untuk menurunkan berat badan, dua hal dimaksudkan:
- Selulosa dan lendir yang dikeluarkan oleh biji membantu membersihkan usus dari racun dan menormalkan feses.
- Asam nikotinat, yang merupakan bagian dari biji, secara aktif terlibat dalam pemecahan lemak.
Artinya, alat itu sendiri bukan pembakar lemak, tetapi dengan menormalkan proses metabolisme dalam tubuh, yang pada orang yang kelebihan berat badan selalu terganggu, itu membantu menurunkan berat badan. Jika Anda mengikuti anjuran, penurunan berat badan bulanan bisa dari 2 hingga 3 kg.
Metode penggunaan Lebih baik menggunakan serat rami atau biji tanah di pagi hari sebelum makan (atau saat makan) dan bukannya makan malam, bersama dengan kefir. 
Untuk mulai dengan, asupan satu kali tidak boleh melebihi 1 sdm. sendok, dan setiap hari - tidak lebih dari 50 g per hari. Ketika kontak dengan cairan atau jus lambung, tepung rami membengkak, sehingga menarik rasa kenyang untuk waktu yang lama.
Cara memilih biji rami saat membeli
Biji giling hanya memiliki satu keunggulan dibandingkan biji utuh - mereka siap untuk dimakan. Di sisi lain, seluruh biji:
- memiliki umur simpan yang lebih lama;
- melindungi asam lemak dalam komposisinya dari oksidasi (karena cangkang tidak memungkinkan udara);
- cocok untuk persiapan decoctions dan infus, sedangkan yang tanah hanya digunakan dalam bentuk kering.
Apa yang harus dicari ketika memilih benih. Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari produk, dan tidak mengubah obat menjadi racun, penting untuk dapat memilih produk berkualitas yang segar dan sesehat mungkin.
Jadi, ketika memilih benih Anda tidak perlu lupa:
- Lihatlah tanggal pengepakan. Kemasan pabrik akan memudahkan Anda untuk memilih, mencoba mencari produk dengan tanggal rilis terbaru.
- Periksa kelembabannya. Ketika tidak mungkin untuk menentukan dengan bau atau taktil, apakah biji lembab atau tidak, perhatikan flowability. Kulit biji rami sangat halus, dan biji-bijian seharusnya tidak membentuk benjolan. Jika tidak, ini dapat menunjukkan adanya jamur atau serangga.
Cara menggiling biji
Itu semua tergantung pada kaliber dedak yang ingin Anda dapatkan. Jika tepung rami - gunakan penggiling kopi, penggiling kasar akan memberikan blender. Dan tentu saja, ada opsi untuk menggiling biji-bijian dalam mortar.
Tetapi metode ini adalah yang paling memakan waktu dan memungkinkan Anda untuk mendapatkan minyak dedak dalam jumlah besar, cocok untuk pembuatan ramuan. Metode penggilingan yang menarik menggunakan rolling pin dan kain kasa.
- Sebarkan kain kasa pada talenan untuk menghindari kerusakan permukaan meja.
- Taburkan biji dalam lapisan tipis di atas kain kasa dan tutup dengan potongan kedua di atasnya.
- Dengan susah payah, berjalankan pin bergulir di atas biji, gosokkan ke konsistensi yang diinginkan.
- Kumpulkan dedak dan tuangkan ke dalam wadah terpisah.
Itu penting! Biji rami, seperti biji rami, penting untuk disimpan tanpa akses ke udara, karena asam lemak yang membentuk biji mudah teroksidasi dan mendapatkan rasa pahit yang pahit..
Cara menyimpan di rumah
Cara terbaik untuk menyimpan produk dalam wadah kaca atau dalam kantong plastik vakum. Wadah benih dapat diletakkan di dapur atau tempat gelap lainnya, kantong plastik dapat diletakkan di lemari es atau di balkon selama musim dingin, sehingga Anda akan menghemat persediaan dari bug penggiling.
Siapa yang tidak boleh digunakan
Seperti agen yang aktif secara biologis, biji rami memiliki kontraindikasi sendiri. Kami telah membicarakan tentang siapa mereka berguna; mari kita pertimbangkan kasus ketika rami dikontraindikasikan:
- trimester pertama kehamilan. Selama periode ini, tubuh wanita mengalami perubahan luar biasa: latar belakang hormon tidak stabil, semua sistem belajar berfungsi dengan cara baru, dan karenanya mengalami tekanan dan ketegangan yang lebih besar. Selama periode ini, tidak diinginkan untuk memperkenalkan sesuatu yang baru atau menyebabkan reaksi nyata organisme ke dalam makanan;
- endometritis, polycystic atau uterine fibroma;
- sirosis hati. Flax memiliki efek koleretik dan dapat sangat berguna untuk stagnasi dan kolik hati, tetapi jika fungsi hati sangat terganggu oleh perubahan fibrosa, pengobatan sendiri lebih cenderung menyebabkan kerusakan daripada manfaat;
- eksaserbasi penyakit kronis (pankreatitis, kolesistitis, kolitis);
- laki-laki yang didiagnosis dengan dugaan kanker prostat (asam alfa-linolenat berbahaya);
- intoleransi individu. Jika kondisi memburuk setelah munculnya biji rami dalam makanan, ini adalah sinyal untuk berhenti mengkonsumsinya.
Itu penting! Banyak selama hari-hari pertama pengambilan biji menghadapi masalah seperti kembung, tinja yang longgar atau gemuruh di perut - ini kemungkinan besar merupakan adaptasi organisme terhadap produk baru. Penting untuk membedakan respons jangka pendek awal dari kejahatan jangka panjang.
Kami harap informasi ini bermanfaat bagi Anda. Jaga kesehatan Anda, jangan menyesali waktu karena menyiapkan makanan berkualitas tinggi, istirahat, dan orang-orang baik, karena suasana hati yang baik terkadang lebih baik daripada obat apa pun.
