Di alam, sejumlah besar jamur yang dapat dimakan dan termakan tumbuh. Dimakan dapat dimakan, sementara tidak membahayakan kesehatan. Mereka berbeda dari bentuk, warna dan struktur hymenophore yang tidak bisa dimakan. Pertimbangkan apa saja jamurnya, dan berikan foto dengan namanya.
Maslata
Salah satu jamur yang dapat dimakan yang paling terkenal adalah boletus. Ini adalah jamur tubular, yang termasuk dalam genus baut. Kenali mereka dengan topi berminyak dan licin.
Ini bisa datar dan cembung. Kupas mudah dilepas. Di bawah topi ada seprei yang membentuk cincin. Jamur ini memiliki lebih dari 40 perwakilan. 
Tumbuh di Rusia, Australia, Afrika, di tempat-tempat dengan iklim sedang. Kami memiliki butterdish biasa atau musim gugur yang paling umum.
Pelajari tentang manfaat minyak dan cara menyiapkannya untuk musim dingin.Dia memiliki topi hemisferis, yang memiliki bukit di tengah. Dagingnya kekuningan, berair dan lunak. Kaki berbentuk silinder, padat, halus atau berbutir, tinggi 11 cm, dan berdiameter 3 cm. Serbuk spora dapat berwarna semua warna kuning.
Itu penting! Setiap jamur yang dapat dimakan memiliki kembaran beracun. Karena itu, Anda harus sangat berhati-hati dan penuh perhatian saat mengumpulkan jamur.
Susu
Susu - russula keluarga. Tutupnya sangat padat, diameternya bisa mencapai 20 cm, mula-mula berbentuk cembung rata, dan kemudian memperoleh bentuk seperti corong dengan tepi melengkung di dalamnya. 
Kulitnya basah, berlendir, mungkin kekuningan atau putih susu. Kelenjar kaki berlubang, berbentuk silinder dan halus, hingga 7 cm dan berdiameter hingga 5 cm. Terkadang bintik-bintik atau lubang kuning. Jamur ini memiliki daging putih tebal, dengan aroma khas, mirip dengan aroma buah.
Anda akan tertarik untuk mengetahui: bagaimana menyiapkan jamur susu untuk musim dingin.
Krasnushki
Jenis jamur ini, serta jamur susu, milik keluarga Russula. Topi rubella itu padat, tetapi rapuh. Awalnya cembung, lalu mendapatkan bentuk yang rata dan sedikit lekuk. 
Ini dapat memiliki diameter hingga 7 cm. Kulit matte halus atau sedikit keriput memiliki warna coklat. Daging yang rapuh memiliki bau yang tidak enak yang menyerupai bau karet atau serangga yang hancur.
Rasanya pahit. Jika Anda membuat sayatan, jus putih susu akan menonjol. Rasa jamur itu manis pada awalnya, tetapi kemudian memancarkan kepahitan.
Piring rubella sering dan sempit. Warnanya putih, tetapi seiring bertambahnya usia mereka berubah menjadi coklat muda dengan semburat merah muda. Jamur ini memiliki kaki silindris dan meruncing di pangkal, memiliki diameter 1,5 cm dan tinggi hingga 7 cm. Ada garis-garis fuzzy memanjang di atasnya.
Mohoviki
Jenis jamur tubular termasuk dalam keluarga boletes. Nama jamur ini muncul karena seringnya pertumbuhan lumut. Mereka memiliki topi kering, sedikit beludru.
Dan pada beberapa spesies, lengket di cuaca basah. Saat jamur menua, retakan muncul di kulit. Dalam daging kuning, putih atau merah Mokhovikov, kadang-kadang menjadi biru di luka. 
Hymenophore berbentuk tabung, yang turun sepanjang batang, mungkin berwarna kuning atau merah, kadang-kadang kehijauan. Tubulus memiliki pori-pori lebar. Kaki bisa halus dan kusut. Volvo dan cincin pada spesies jamur ini tidak ada.
Itu penting! Jangan pernah membeli jamur kering. Setelah perawatan panas, bahkan seorang ahli mikologi spesialis tidak akan dapat mengidentifikasi mereka.
Agaric madu
Jamur milik keluarga fizalakrievye. Tutupnya memiliki diameter 3-10 cm, mula-mula berbentuk cembung, kemudian menjadi rata, ujungnya bergelombang. Warna kulit bisa berbeda: dari coklat ke kehijauan. Di tengah warnanya lebih gelap. 
Di permukaan mungkin ada sisik cahaya langka, yang kadang-kadang menghilang seiring bertambahnya usia. Topi muda memiliki pulpa yang keputih-putihan, keputihan, dan berserat.
Lihatlah jenis-jenis jamur yang dapat dimakan dan tidak dapat dimakan.Ketika jamur tumbuh semakin tua, daging topi menjadi tipis, dan kasar di kaki. Bau mereka menyenangkan. Dalam pengalaman lempeng yang jarang, biasanya melekat pada kaki.
Pada jamur muda, mereka berwarna putih atau krem. Ketika jamur matang, mereka berubah warna menjadi merah muda-cokelat. Kadang-kadang bintik-bintik coklat muncul pada mereka. Kaki-kakinya berwarna kuning keemasan-cokelat, dan bagian bawahnya berwarna cokelat-cokelat. Diameternya sekitar 2 cm, dan panjangnya - hingga 10 cm. Pada kaki, dan juga pada topi, mungkin ada sisik. Jamur sering tumbuh bersama di pangkal kaki.
Ryzhiki
Jenis jamur lain milik keluarga Russula - jamur. Pada awalnya mereka memiliki tutup cembung, dan kemudian mengambil bentuk berbentuk corong dengan tepi yang dibungkus (kemudian diluruskan). 
Di tengah terkadang ada benjolan kecil. Permukaannya halus dan mengkilap, memiliki warna oranye dengan bintik-bintik dan cincin yang lebih gelap. Diameter topi bisa mencapai 18 cm.
Kaki-kakinya memiliki warna yang sama dengan tutupnya, atau sedikit lebih ringan. Diameter kaki - hingga 2 cm, dan tingginya bisa mencapai 7 cm. Ini memiliki bentuk silinder, berongga, meruncing ke pangkalan.
Di permukaan fossa kecil. Piring jamur ini tipis, sering, bercabang dua. Mereka turun sedikit di atas kaki. Mereka memiliki warna oranye-merah dan berubah menjadi hijau saat ditekan. Bubur memiliki warna kuning-oranye, padat. Jus jeruk dan kental susu memiliki rasa buah. Warnanya hijau di udara.
Apakah anda tahu Antibiotik, yang disebut lactarioviolin, berasal dari redfish dan redfish. Ini menghambat perkembangan banyak bakteri dan bahkan agen penyebab TBC.
Jamur Aspen
Boletus dari keluarga boletes mengacu pada jamur musim gugur. Dia memiliki topi cembung, mudah lepas dari kakinya. Diameternya bisa mencapai 15 cm. 
Jamur muda memiliki topi hemisferis, itu ditekan tepi terhadap kaki. Kulitnya merah beludru, oranye atau kecoklatan. Bubur padat dengan usia berubah menjadi lunak.
Di kaki pulpa berserat. Pada potongan warna putih, dan di bawah kaki kebiru-biruan. Bau dan rasanya tidak terasa.
Kaki-kaki aspen setebal 5 cm, dan tingginya mencapai 15 cm, dan padat, umumnya mengembang ke bawah. Hymenophore berwarna putih dan bebas, kemudian menjadi abu-abu dengan warna zaitun atau kuning. Saat disentuh, permukaan keropos menjadi gelap.
Jamur putih
Jamur putih termasuk dalam genus Boletus. Pada jamur dewasa, tutupnya cembung, diameternya bisa mencapai 30 cm, permukaannya halus atau keriput, yang retak pada cuaca kering.
Kupas bisa dari coklat kemerahan hingga putih. Namun seiring bertambahnya usia, ia menjadi gelap dan tidak terlepas dari bubur kertas. Biasanya warnanya tidak rata, ujung-ujungnya cerah. 
Dagingnya berair, kuat. Pada jamur putih muda, itu putih, tetapi kemudian menjadi kuning. Kaki jamur ini memiliki ketinggian 8-25 cm, dan ketebalan sekitar 7 cm.
Pelajari semua tentang memanen jamur putih untuk musim dingin.Berbentuk tong, tetapi seiring bertambahnya usia, ia ditarik keluar dan menjadi silindris. Memiliki jaring vena putih. Hymenophore dekat kaki dengan takik yang dalam, putih, tetapi kemudian menjadi kuning atau zaitun. Mudah dipisahkan dari pulp.
Champignons
Jenis jamur ini milik keluarga champignon dan memiliki topi bundar yang padat, diameternya bisa mencapai 15 cm, berwarna putih, terkadang kecoklatan, tutupnya halus atau dengan sisik kecil. 
Himenofor gratis, awalnya berwarna putih, kemudian menjadi gelap dan menjadi cokelat. Dagingnya bernuansa putih.
Anda juga bisa menumbuhkan champignon di rumah.Jamur memiliki kaki halus, tinggi sekitar 9 cm, dan lebarnya 2 cm, cincin putih lebar terletak di tengahnya.
Apakah anda tahu Setiap jamur terdiri dari air sebesar 90%.
Mlechniki
Jamur yang bisa dimakan Mlechniki milik keluarga Russula. Tutup lendir dan laktal muda, yang kemudian menjadi indentasi. 
Ini memiliki warna semua warna ungu atau kecoklatan. Hymenophorus menuruni kaki, sering. Jamur muda memiliki piring warna putih, kemudian menjadi gelap.
Kerusakan menjadi abu-abu-hijau. Pulpa berwarna putih. Itu kuat pada awalnya, kemudian longgar. Kaki itu berbentuk silindris dan datar, dengan bertambahnya usia menjadi berlubang. Panjangnya sekitar 10 cm, warnanya sama dengan tutupnya.
Russula
Jamur ini milik keluarga Russula. Jamur jenis ini memiliki topi berbentuk setengah lingkaran atau lonceng. Kemudian menjadi datar atau berbentuk corong. 
Tepi dapat dibungkus atau lurus, dengan garis-garis. Kulitnya kering, bisa matte atau mengkilap. Himenofor patuh. Bisa bebas atau menuruni batang. Daging jamur ini rapuh dan kenyal, keputihan.
Seiring bertambahnya usia, bisa berubah warna menjadi coklat, abu-abu, hitam dan merah. Kaki-kakinya memiliki bentuk silindris. Bahkan, tetapi kadang-kadang dapat menebal atau menunjuk pada akhirnya.
Chanterelles
Jamur ini milik genus chanterelles. Diameter tutupnya mencapai 12 cm, pada dasarnya memiliki tepi yang bergelombang dan terbungkus. Tutupnya datar dan tertekan, dan pada jamur dewasa mungkin berbentuk corong. Permukaannya halus. 
Kulit sulit dipisahkan dari penutupnya. Dagingnya sangat padat, berwarna kuning di bagian tepinya, dan keputihan di bagian tengahnya. Dia memiliki rasa asam, dan aroma itu mengingatkan buah kering. Jika Anda menekan bubur kertas, mungkin sedikit memerah.
Panjang kaki sekitar 7 cm, dan ketebalannya 3 cm, menyatu dengan tutupnya dan memiliki warna yang sama. Hymenophore di chanterelles terlipat dan terdiri dari lipatan bergelombang yang turun kuat di sepanjang kaki.
Sekarang Anda tahu apa jenis jamur yang dapat dimakan, deskripsi mereka dan Anda lihat di foto. Berkat ini, akan mudah untuk memilih jamur lezat yang tepat tanpa membuat kesalahan.
