Tidak semua orang tahu tentang manfaat dan banyak cara untuk menggunakan gooseberry, tetapi buah beri ini adalah bahan yang lezat untuk hidangan, obat alami, dan bahan baku untuk kosmetik alami.
Komposisi kimiawi dari "anggur utara"
Gooseberry, yang juga disebut "agrus" dan "anggur utara", termasuk dalam genus Smorodina. Ini mengandung 84,7 g air, 9,1 g karbohidrat, 3,4 g serat makanan, 1,3 g asam organik, 0,7 g protein, 0,2 g lemak per 100 g beri. Kalori gooseberry - 44 kalori.
Buah-buahan mengandung zat-zat berikut:
- Elemen jejak: kalium, kalsium, magnesium, natrium, belerang, fosfor, klorin.
- Makroelemen: besi, yodium, mangan, tembaga, molibdenum, nikel, fluor, kromium, seng.
- Vitamin: A, beta-karoten, kelompok B, C, E, PP.
Bagian yang paling tinggi kalori dan bermanfaat dari buah adalah kulit.
Apakah anda tahu Gooseberry muncul di Kievan Rus pada abad XI. Nama Ukraina "agrus" diadopsi pada abad XV-XVI. melalui agrest Polandia ("anggur asam dari anggur mentah") dari agresto Italia- "anggur mentah". Pabrik dan orang-orang Slavia lainnya dipanggil dengan kata yang sama: Belarusia - "agrest", Serbia dan Kroasia - "Ogrozd", Ceko - "Agresht", Slovakia - "Egresh". Untuk orang Bulgaria, namanya terdengar seperti "tzarigradsko grazde" (tzaregrad grapes).
Ketika gooseberry digunakan, sifat penyembuhan tanaman
Daftar sifat obat gooseberry cukup luas, karena komposisi kimianya yang kaya.
Buah beri direkomendasikan untuk penderita hipertensi. Gooseberry membantu menormalkan tekanan darah dan memperkuat dinding pembuluh darah. Ini juga membantu untuk mengatasi hipovitaminosis, kekurangan zat besi, tembaga dan fosfor dalam tubuh.
Karena sifat koleretik dan diuretiknya, gooseberry bermanfaat dalam penyakit hati dan saluran empedu, radang ginjal dan kandung kemih. Sebagai agen analgesik dan pencahar untuk penyakit pada saluran pencernaan, ramuan gooseberry digunakan (dari satu sendok makan buah dan segelas air, pra-disaring dan didinginkan, tingkat konsumsi adalah 1 melayani 4 kali sehari).
Jus gooseberry, berkat pektin, membantu menghilangkan radionuklida dan garam logam berat dari tubuh, sehingga bermanfaat bagi orang yang terkena radiasi.
Tidak hanya buah-buahan, tetapi juga daun gooseberry juga memiliki sifat dan kontraindikasi yang bermanfaat. Mereka membuat kaldu dan menyembuhkan infus. Obat-obatan ini digunakan untuk mencegah anemia, menormalkan pencernaan, meningkatkan sirkulasi darah dan memperkuat pembuluh darah, dan mengobati urolitiasis. Namun, konsumsi berlebihan dari ramuan daun gooseberry dapat menyebabkan dehidrasi, metabolisme lebih lambat dan hilangnya vitamin yang berharga.
Itu penting! Jika Anda menuangkan 2 sendok makan daun gooseberry kering dan 2 sendok teh dengan air mendidih, tambahkan seiris lemon, mint, kayu manis, gula atau madu, Anda bisa mendapatkan minuman tonik yang lezat.
Gooseberry dan penurunan berat badan, seperti yang digunakan oleh gooseberry dalam dietetika
Gooseberry adalah produk yang sangat berharga dalam diet karena kandungan kalorinya yang rendah, adanya mineral dan vitamin. Ini berguna untuk digunakan dengan proses metabolisme yang terganggu untuk orang dengan berat badan berlebih.
Dalam pengobatan obesitas selama beberapa minggu, konsumsilah buah beri dalam jumlah besar, sehingga membatasi kandungan kalori total makanan.
Molibdenum yang terkandung dalam beri diperlukan untuk pembentukan hemoglobin dan pertukaran asam amino, yang sangat penting selama periode penumpukan massa otot yang cepat dan pada tanda-tanda awal anemia.
Kompot, selai, marshmallow, jelly, jelly, pai, salad, bumbu, anggur, saus asam manis dan rendaman untuk daging dan ikan dibuat dari buah beri. Di antara banyak resep untuk selai dan diet - dengan pemanis, bukan gula, jeruk, buah dan kacang-kacangan.
Apakah anda tahu Bentuk selai gooseberry yang paling enak dan paling sulit adalah "selai kerajaan". Untuk persiapannya, beri hijau harus dibersihkan dari biji dan direbus dalam air dengan daun ceri, sehingga menjaga warna selai zamrud yang indah atau kuning.
Resep gooseberry kosmetik
Saat ini, banyak yang lebih memilih obat alami daripada kosmetik kimia, sehingga gooseberry bisa sangat berguna bagi wanita dalam merawat diri mereka sendiri. Asam organik yang terkandung di dalamnya sangat membersihkan pori-pori, retinol mengembalikan sel-sel yang rusak, asam askorbat meningkatkan proses metabolisme dan menghilangkan peradangan, kalium mengatur tingkat hidrasi.
Dari setengah gelas jus segar dari gooseberry yang sudah matang dan satu sendok teh gliserin, Anda bisa membuat lotion tonik untuk melembabkan dan melembutkan kulit wajah dan leher.
Losion untuk kulit berminyak terdiri dari 2 sendok makan beri tumbuk, 100 ml air hangat dan 1 sdm. sendok alkohol (beri beri air, aduk, setelah setengah jam, saring dan tambahkan alkohol).
Untuk membuat masker, campurkan satu sendok makan gooseberry hancur dengan bahan-bahan lain:
- anti mengelupas: dengan sendok minyak zaitun;
- untuk masalah kulit melawan peradangan: dengan setengah sendok tanah liat biru;
- untuk membersihkan kulit berminyak: dengan sendok tepung dan sedikit soda;
- untuk kulit kombinasi: dengan 2 sendok yogurt;
- untuk kulit kering bergizi: dengan sendok produk susu (krim asam, keju cottage, krim) atau kuning telur dan sendok mentega.
Masker dengan jus dan ampas gooseberry dibuat untuk rambut. Di jual Anda juga bisa menemukan bubuk kering gooseberry India, yang harus diencerkan dengan air menjadi pasta dan dioleskan ke rambut selama 15 menit. Topeng ini membuat rambut kuat, tebal dan berkilau.
Itu penting! Untuk menghindari reaksi alergi kulit terhadap masker, perlu untuk mengujinya di bagian dalam pergelangan tangan atau siku sebelum digunakan. Anda tidak bisa menggunakan masker jika ada luka di wajah.
Gooseberry - produk yang sangat diperlukan untuk wanita hamil
Wanita hamil hanya perlu tahu bagaimana gooseberry berguna untuk tubuh mereka. Bagaimanapun, ini dapat membantu mengurangi penderitaan akibat toksemia. Berry tidak memiliki bau yang nyata, memicu mual, dan rasanya selalu asam - apa yang calon ibu lebih suka makan. Jus gooseberry yang diencerkan dengan air akan membantu mengatasi masalah pigmentasi wajah, jika Anda menyeka area kulit dengannya.
Buah beri mengandung banyak zat sehat untuk ibu dan bayi. Zat besi meningkatkan kadar hemoglobin darah dan mencegah perkembangan anemia. Gooseberry membantu tubuh wanita untuk mengatasi beban tambahan: menghilangkan kelebihan cairan, mengurangi pembengkakan, meningkatkan kerja ginjal, menstimulasi sirkulasi darah, memiliki efek diuretik dan pencahar, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Itu penting! Makan buah dalam jumlah banyak bisa berbahaya bagi wanita hamil karena kandungan asam mineral. Juga, jangan lupa tentang ketidakcocokan gooseberry dengan beberapa produk.
Kerugian dari gooseberry, kontraindikasi untuk makan buah
Buah gooseberry, selain khasiat yang bermanfaat, memiliki kualitas berbahaya. Saat mengkonsumsinya, Anda harus mengetahui beberapa batasan dan kontraindikasi.
Lebih baik tidak memakannya dengan intoleransi individu, penyakit lambung dan usus (mulas, maag, kolitis, enteritis). Pada diare, efek pencahar dari gooseberry dapat menyebabkan dehidrasi tambahan dan menghilangkan zat-zat bermanfaat dari tubuh.
Semak gooseberry sering diobati dengan pestisida, oleh karena itu, untuk menghindari keracunan, beri harus dicuci.
Gooseberry tidak dapat dimakan dalam kombinasi dengan plum, yogurt dan yogurt, itu dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
Berry yang bermanfaat seperti gooseberry harus dimasukkan dalam diet Anda. Selain itu, mereka dapat dinikmati sepanjang tahun, jika Anda membuat kosong atau beku.
