Setelah melihat adas untuk pertama kalinya dalam hidup mereka, siapa pun akan memiliki gagasan bahwa ini adas. Bagaimanapun, mereka benar-benar sangat mirip dalam penampilan dan termasuk keluarga yang sama - Payung. Hanya di sini pada penampilan perbedaan antara ujung adas dan adas. Dengan tanaman seperti dill, semua orang mungkin akrab. Tanpa adas, tidak mungkin untuk memasak hidangan Slavia rasa nyata. Dill datang ke Eropa dari Asia Barat Daya berkat pasukan legiun Romawi di awal Abad Pertengahan. Di wilayah Rusia pada waktu itu dia sudah tumbuh sebagai tanaman gulma. Adas telah lama tumbuh di Eropa selatan dan Afrika Utara. Kami tumbuh di alam liar di selatan Kaukasus. Karena sifat penyembuhannya di zaman kuno, itu dianggap sebagai tanaman ilahi yang dapat mengusir "roh jahat" dari manusia.
Apakah anda tahu Di Yunani kuno, dokter terkenal seperti Hippocrates, Asklepiad Vifinsky dan Dioscorides mulai menggunakan adas sebagai tanaman obat untuk batuk, untuk pengobatan masalah penglihatan dan sebagai diuretik.
Meskipun dikatakan di atas bahwa mereka mirip dalam penampilan, tetapi, setelah memahami lebih rinci dalam deskripsi tanaman ini, akan mudah untuk membedakan antara adas dan adas di antara mereka sendiri dan memahami apa perbedaannya.
Deskripsi adas
Adas - sering tahunan atau dua tahunan, dalam beberapa kasus ramuan abadi. Tingginya mencapai dua meter. Di alam, ada lebih dari 10 spesies tanaman ini. Batangnya memiliki tinggi 90-200 cm, berusuk halus, lurus dan sangat bercabang. Daun adas berbentuk bulat telur bulat telur, menyirip. Daun bagian atas melebar dan sessile, yang lebih rendah lebih padat, pada tangkai daun. Bunganya ada di payung ganda, payung dengan diameter 20 cm dengan sinar 3-20. Kelopaknya berwarna kuning, bulat telur, selebar 1 mm. Buah adas adalah lonjong-bulat telur, hingga 1 cm dan lebar 2-3 mm.
Apakah anda tahu Adas pada orang dapat memanggil apotek dill dan Dill Voloshsky, tetapi Anda harus tahu bahwa ini adalah tanaman yang sama.
Dalam memasak, hampir semua bagian adas digunakan, untuk mencicipinya sangat menyerupai adas manis. Ini memiliki rasa yang sedikit pedas dan aroma yang menyenangkan. Buah-buahan digunakan sebagai bumbu makanan pedas. Dalam bentuk mentah, tambahkan salad dan hidangan panas. Payung dan batangnya sempurna untuk konservasi.
Apakah anda tahu Di negara-negara Mediterania adalah hidangan yang sangat populer dari akar adas. Akar adas direbus dengan sangat baik menggarisbawahi rasa daging dan ikan.
Apa yang terlihat seperti: deskripsi tanaman
Dill adalah ramuan tahunan berumur pendek dari keluarga Umbrella. Dalam bentuknya yang liar, ia tumbuh di Asia Barat Daya, tetapi tersebar di hampir semua benua sebagai tanaman yang dibudidayakan dan bahkan kurus. Batang setinggi 40–150 cm, tunggal, lurus atau sedikit bercabang, di antara ranting-rantingnya bisa bengkok. Daunnya menyirip bulat telur, tetapi pada ujungnya berubah menjadi bentuk filiform linier. Bunganya berwarna kuning, berbentuk bantal. Mereka dirangkai dalam payung ganda dengan diameter hingga 15 cm. Jumlah sinar pada payung adalah dari 20 hingga 50. Buah dill memiliki bentuk elips yang luas, panjang 3-5 mm dan lebar 1,5-3 mm.
Itu penting! Saat menanam adas dan adas di area yang sama harus dibedakan, sehingga tidak ada hibridisasi.
Ini memiliki bau pedas yang sangat kuat, yang telah mendapatkan distribusi luas dalam memasak. Ini digunakan di hampir semua bidang seni kuliner: hidangan panas, makanan ringan, pelestarian. Dill adalah komponen yang sangat diperlukan dari berbagai salad dan hidangan dingin.
Itu penting! Orang dengan tekanan rendah menggunakan adas dalam makanan tidak dianjurkan.
Cara menemukan perbedaan antara adas dan adas
Adas dan adas memiliki kesamaan eksternal yang sangat kuat, keduanya adalah tanaman herba yang tinggi, memiliki daun cacing kremi, perbungaan terkonsentrasi di payung ganda. Bahkan bunga di kedua tanaman itu berwarna kuning, tetapi dalam bentuknya ada perbedaan. Karena itu, setelah memahami deskripsi tanaman, Anda dapat dengan mudah menentukan perbedaan antara adas dan adas. 
Perbedaan yang paling mencolok adalah baunya. Adas memiliki aroma menyegarkan yang menyenangkan atau bahkan sedikit manis, dan adas memiliki aroma pedas yang tidak dapat dikacaukan dengan apa pun. Secara visual, adas lebih lebat dan tinggi. Bahkan setelah periode berbunga, yang terjadi pada bulan Juni-Juli, dan adas pada bulan Juli-Agustus, tanaman ini berbeda dalam bentuk buah (biji). Dill memiliki biji yang lebih kecil, adas memiliki biji yang lebih panjang dan lebih panjang. Anda dapat membedakan mereka dalam bentuk root, karena itu kecil dan tegas. Dalam adas, akarnya berdaging dan tebal.
Pada tubuh manusia, tanaman serupa ini memiliki efek yang sangat berbeda. Adas memiliki sifat ekspektoran yang menenangkan, antispasmodik. Dill juga memiliki efek positif pada solusi masalah saluran pencernaan dan bersifat diuretik yang baik.
Memiliki gagasan tentang adas, kami tidak akan lagi menyebut tanaman ini adas, tetapi akan dapat memperoleh manfaat dari sifat luar biasa dari kedua tanaman tersebut.
