Banyak ibu rumah tangga tertarik pada apa yang dimaksud tarragon dan untuk tujuan apa digunakan. Tumbuhan ini juga disebut "rumput tarragon"dan itu milik genus Wormwood. Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang khasiat tanaman yang bermanfaat, serta tentang penyakit yang dapat disembuhkan dengan bantuan ramuan yang luar biasa ini.
Komposisi kimia tarragon
Komposisi kimiawi tanaman membantu memahami di area apa dan di bawah penyakit apa tanaman itu dapat digunakan. Jadi, misalnya, semua orang tahu phytoncides, yang ada di bawang putih. Hanya fakta ini memungkinkan untuk penggunaan multilateral pabrik.
Selain itu, selain sisi yang bermanfaat, komposisi kimianya juga memberi tahu tentang efek samping atau kemungkinan intoleransi.
Komposisi rumput tarragon mencakup unsur-unsur berikut:
- karoten (antioksidan, mengurangi risiko kanker);
- alkaloid (melindungi terhadap penyakit dan mengatur proses vital);
- minyak esensial;
- flavonoid (antioksidan, memiliki aksi antimikroba);
- kumarin (encerkan darah, mencegah pembentukan gumpalan darah).
Itu penting! Dengan pembekuan darah yang berkurang, tidak dianjurkan menggunakan tarragon, karena sifatnya dapat memperburuk masalah.
Di antara sifat-sifat menguntungkan tarragon -kandungan vitamin A dan C yang tinggi - lebih dari 11%. Vitamin A bertanggung jawab untuk menjaga kekebalan dan kesehatan kulit, dan vitamin C berkontribusi pada penguatan dan pembentukan sistem kekebalan tubuh.
Berdasarkan ini, kita dapat menyimpulkan bahwa tarragon sangat baik untuk memperkuat fungsi pelindung tubuh dan menjaga kulit dan mata dalam keadaan sehat.
Juga dalam komposisi tarragon termasuk vitamin lain (B1, B2, PP) dan elemen jejak (kalium, magnesium, natrium, kalsium dan fosfor).
Kalori tarragon adalah 24,8 kkal / 100 g.
Efek menguntungkan dari rumput tarragon pada tubuh
Nama lain tarragon - "Naga apsintus". Komposisinya kaya akan berbagai vitamin, elemen, dan minyak, yang memiliki efek sebagai berikut:
- antiscorbetic;
- diuretik;
- obat penenang;
- penyembuhan luka;
- anti-inflamasi;
- imunostimulasi;
- antimikroba dan antivirus.
Selain hal di atas, makan tarragon, Anda akan mengurangi kemungkinan kanker, serangan jantung dan stroke. Dalam pengobatan Tibet, wormwood naga digunakan dalam pengobatan pneumonia dan bronkitis sebagai obat utama. Namun, harus diingat bahwa setiap properti dimanifestasikan dengan penggunaan yang tepat dari tanaman, apakah itu rebusan atau inhalasi minyak esensial.Apakah anda tahu Tarragon memiliki nama ilmiah "Artemisia dracunculus", yang digunakan untuk menunjukkan semua jenis kayu aps dan berasal dari "artemes" Yunani, yang berarti "sehat."
Persiapan dan penyimpanan tarragon mentah untuk keperluan medis
Bahkan pada awal milenium pertama, tabib menggunakan tarragon sebagai salah satu obat utama dalam pengobatan banyak penyakit. Saat ini, Anda dapat menyimpan ramuan obat tidak hanya untuk satu atau dua bulan, tetapi juga selama beberapa tahun.
Mengumpulkan bijak naga dengan benar dari fase pemula. Jika Anda memulai cepat atau lambat, semua efek yang berguna akan hilang. Semua bagian di atas tanah (daun, batang, bunga) cocok untuk koleksi dan digunakan lebih lanjut. Waktu pengumpulan terbaik adalah pagi atau malam hari. Pilih hari pengumpulan sehingga tidak ada curah hujan atau kelembaban tinggi.
Itu penting! Pada tahun pertama pengumpulan dilakukan pada bulan Agustus atau Oktober. Di masa depan - dari April hingga Oktober.
Bagian di atas tanah dipotong sehingga sekitar 10 cm batang tetap berada di atas tanah. Jika Anda memotong lebih banyak, merusak tanaman.Segera setelah mengumpulkan, letakkan tarragon di tempat yang sejuk dan gelap. Rumput bisa disimpan di lemari es, tetapi tidak lebih dari dua minggu. Setelah itu, Anda perlu meletakkan bahan baku untuk diproses dan penyimpanan lebih lanjut.
Sebelum Anda memilih metode penyimpanan, tentukan tujuan Anda memanen tanaman. Karena teh dengan tarhun asin tidak dapat Anda buat, dan tarragon dalam minyak mungkin tidak cocok untuk keperluan pengobatan.
Mari kita mulai dengan metode penyimpanan yang paling sederhana - pembekuan. Untuk melakukan ini, cuci tanaman yang dipanen dan keringkan (tidak disarankan untuk menggunakan pengering listrik). Selanjutnya, potong tarragon menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam kantong plastik. Paket harus diikat dan dibekukan (suhu tidak boleh lebih tinggi dari minus 5-7 ˚C).
Itu penting! Bagian yang dicairkan tidak beku lagi, karena sebagian besar sifat yang berguna hilang.
Metode penyimpanan ini bersifat universal. Anda dapat menggunakan produk beku untuk memasak hidangan dan minuman, dan untuk perawatan berbagai penyakit. Jika pembekuan produk tidak cocok untuk Anda, Anda dapat menggunakan cara lain untuk menyimpan rumput.
Tarragon kering. Keringkan di kanopi terbuka agar matahari tidak jatuh ke tanaman. Potong tanaman terlipat dalam tandan dan gantung bagian bawah. Pengeringan tidak membutuhkan banyak waktu, karena rumput tidak mengandung banyak kelembaban. Setelah kering, daun dan pucuk dihancurkan dan disimpan dalam toples tertutup rapat (tidak perlu digulung).
Tarragon asin mempersempit penggunaan yang dimaksudkan, tetapi tidak menghilangkan daun dan batang jus, seperti saat dikeringkan. Hijau dicuci dan diletakkan di atas kain hingga kering. Setelah itu, dicampur dengan garam (200 g per 1 kg rumput tarragon) dan dituang ke dalam stoples kaca dari perpindahan kecil. Kaleng ditutup dengan tutup silikon dan disimpan di tempat yang dingin.
Opsi penyimpanan lain:
- tarragon dalam minyak;
- cuka tarragon.
Resep obat tradisional
Seperti disebutkan di atas, tarragon dalam pengobatan tradisional digunakan untuk mengobati banyak penyakit. Bayangkan resep obat yang paling umum berdasarkan ramuan tarragon.
Untuk pengobatan insomnia
Masalah insomnia dan tidur yang buruk sudah tidak asing lagi bagi semua generasi. Terkadang ini adalah masalah jangka pendek, tetapi juga terjadi bahwa seseorang tidak dapat tidur normal selama berbulan-bulan. Naga apsintus (tarragon) sangat bagus untuk insomnia.
Untuk membuat rebusan, Anda perlu tarragon kering. Satu sendok makan herbal tuangkan 300 ml air dan didihkan selama 5-6 menit. Setelah kaldu ini bersikeras 1 jam dan saring. Saat tidur, rendam handuk atau kain kasa dalam obat dan letakkan di dahi Anda.
Itu penting! Jika Anda minum kaldu, yang dimaksudkan untuk penggunaan eksternal, efeknya mungkin sebaliknya.
Untuk pengobatan eksim dan dermatitis
Ramuan Estragon cocok untuk mengobati masalah kulit.
Untuk persiapan salep digunakan hanya tarragon kering, yang harus ditumbuk menjadi bubuk. Setelah itu, tambahkan madu (per 300 g rumput, 100 g madu) dan aduk hingga rata. Salep yang dihasilkan dioleskan pada area kulit yang bermasalah dan digosok dengan lembut. Kursus perawatan tidak terbatas, sehingga Anda dapat menggunakan salep untuk mendapatkan efek yang diinginkan.
Untuk pengobatan neurosis
Tarragon telah memantapkan dirinya sebagai obat penenang, oleh karena itu sering digunakan untuk berbagai neurosis.
Untuk menyiapkan kaldu, ambil 1 sdm. l tarragon kering dan menyeduh 300 ml air mendidih. Bersikeras sekitar 50-60 menit dan filter. Infus harus dikonsumsi 3-4 kali sehari, 100 ml setelah makan.
Sebelum digunakan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter, karena beberapa obat dapat mengurangi perhatian. Jika Anda menggunakan obat lain, Anda harus memeriksa kompatibilitasnya dengan tarragon.
Untuk pengobatan stomatitis
Jika ada masalah dengan gusi atau selaput lendir mulut, maka tunda dengan penggunaan obat-obatan. Salep dari tarragon kering akan datang untuk menyelamatkan.
Campurkan daun herba cincang halus (20 g) dan 100 g mentega. Kami sarankan menggunakan mentega buatan sendiri, karena tidak ada margarin di dalamnya. Masak campuran ini dengan api kecil selama sekitar 12-15 menit.
Salep harus digosokkan ke gusi setidaknya 3 kali sehari untuk mendapatkan efek positif. Perawatan harus dilanjutkan setidaknya selama sebulan. Jika penyakit sudah mulai berkembang, konsultasikan dengan dokter gigi Anda untuk reaksi alergi atau intoleransi estragon.
Untuk meningkatkan nafsu makan
Ramuan Estragon meningkatkan pembentukan jus lambung, sehingga digunakan untuk meningkatkan nafsu makan.
Apakah anda tahu Di masa lalu, di Jerman, tarragon segar menggosok daging dan permainan sehingga lalat tidak duduk di atasnya.
Untuk membuat teh yang lezat, Anda perlu:
- 1 sdt tarragon kering;
- 3 sdt. teh (hijau, hitam atau herbal);
- 30 g kulit delima.
Bahan dimasukkan ke dalam cangkir dan tuangkan air mendidih. Teh diinfuskan selama 10 menit, setelah itu Anda perlu menambahkan lebih banyak air panas dan biarkan selama 15 menit. Teh siap pakai digunakan sebagai tempat menyeduh. Tambahkan gula atau madu ke minuman tarragon yang sudah jadi secukupnya.
Untuk meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan
Untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, disarankan untuk mandi dengan tarragon. Terapi ini menenangkan sistem saraf, membersihkan kulit dan menghilangkan racun dari tubuh. Brew daun kering dan rebung herbal tarragon, biarkan brew berdiri dan tambahkan ke bak mandi diisi. Setelah mandi, Anda akan merasa ringan dan bersih, dan aroma menyenangkan dari minyak atsiri tidak hanya menguntungkan, tetapi juga kesenangan dari prosedur tersebut.
Dengan varises
Masalah yang sering dialami orang dalam usia diselesaikan dengan kompres berbasis tarragon. Pada area dengan vena bengkak, campuran superimposed 2-3 sdm. l tarragon cincang dan 500-600 ml kefir asam segar (juga disarankan menggunakan jeli buatan sendiri).
Kompres ini diterapkan 2-3 kali sehari. Biarkan di kulit hingga kering. Usahakan untuk tidak menyimpan salep lebih dari 6-7 jam agar kulit bisa bernafas dengan normal.
Itu penting! Jika Anda alergi terhadap produk susu, berkonsultasilah dengan dokter sebelum mengoleskan salep.
Ramuan Estragon dalam industri parfum
Penggunaan tarragon dalam industri parfum karena adanya minyak esensial, yang berwarna kuning pucat atau tidak berwarna dengan bau adas manis.
Ramuan Estragon digunakan oleh pewangi untuk memberikan cahaya dan catatan berumput hijau untuk roh.
Pada saat yang sama, parfum dengan penambahan tarragon dihargai di seluruh dunia, karena diproduksi berdasarkan bahan alami. Minyak tarragon memiliki efek antimikroba yang tidak hilang ketika ditambahkan ke parfum. Selain itu, parfum berdasarkan ramuan tarragon memiliki aroma persisten yang tidak bercampur dengan aroma asing.
Apakah anda tahu Prancis adalah orang pertama yang menggunakan tarragon dalam memasak, ketika rempah-rempah ini dibawa ke Eropa pada abad ke-17. Orang Prancis itu yang menciptakan resep tarragon.
Penggunaan tarragon dalam memasak
Tarragon dalam memasak digunakan di seluruh komposisi berbagai hidangan.
Oleskan tanaman dalam bentuk bumbu. Terutama rasa tarragon yang cerah diekspresikan dalam kombinasi dengan produk asam. Tanaman ini menjadi sangat diperlukan ketika Anda perlu membuat rendaman atau acar. Ini mengandung zat yang memiliki sifat antibakteri, yang berarti bahwa produk acar tidak akan memburuk.
Daun tarragon segar dan kering juga disajikan bersama dengan daging goreng, steak, telur goreng atau ikan. Daun hancur ditambahkan ke piring pertama: sup, okroshka dan kaldu. Dengan demikian, tanaman dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan tanpa risiko merusaknya.
Kami menyajikan resep berdasarkan ramuan tarragon.
Saus ayam dengan tambahan tarragon. Piring bahan:
- fillet ayam (3-4 lembar);
- 300 ml kaldu ayam;
- 80-100 g tarragon kering;
- 120 ml anggur putih kering;
- 200 ml krim asam;
- 10 g mustard;
- bawang (1 kepala);
- bawang putih (secukupnya);
- garam / merica.
Didihkan selama 15 menit dengan api kecil. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan krim asam, tarragon, dan mustard. Aduk beberapa kali saat memasak. Tambahkan garam dan merica di akhir masakan.
Selain resep dan instruksi, Anda perlu mengingat beberapa trik penggunaan tarragon dalam memasak:
- Dalam memasak, hanya tarragon kering, asinan atau asin yang digunakan. Tanaman segar hanya akan memberikan rasa pahit (selama perawatan panas).
- Atas dasar tarragon dapat membuat vodka (dalam botol selama beberapa minggu taruh setangkai tarragon kering). Akibatnya, alkohol akan tercium aroma dan rasa beri liar.
- Tarragon digunakan untuk menambahkan aroma pedas pada cuka anggur. Untuk melakukan ini, tambahkan kapasitas daun tanaman. Hasilnya, Anda akan mendapatkan aroma yang tidak biasa dan rasa yang sedikit tajam.
- Ramuan Estragon harus ditambahkan ke piring 5-7 menit sebelum dimasak, untuk menjaga sifat sehat dan rasa rempah-rempah.
Cara membuat minuman herbal tarragon di rumah
Limun "Tarragon" tidak asing bagi orang dewasa dan anak-anak. Rasa soda adalah karena tarragon, yang termasuk dalam komposisinya. Mudah untuk membuat minuman yang lezat, dan yang terpenting, minuman sehat dari ramuan tarragon di rumah.
Untuk membuat limun, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 l air mineral berkarbonasi;
- 1 lemon;
- sekelompok besar tarragon hijau.
Itu penting! Lemon bisa dikurangi jika Anda tidak mentolerir makanan asam.
Versi kedua "Tarragon" - dengan tambahan lemon balm dan kiwi. Untuk koktail, kita perlu:
- 500 ml air mineral;
- 300 ml air untuk sirup;
- tarragon segar (hingga 100 g);
- 4 daun lemon balm;
- 1 jeruk nipis;
- 2 Kiwi;
- gula
Selain minuman tradisional, tanaman ini membuat segala macam koktail. Tarragon juga ditambahkan ke minuman, tincture dan wiski.
Kontraindikasi untuk penggunaan tarragon
Kami akan membahas kemungkinan kontraindikasi tarhuna dan efek samping setelah penggunaannya.
Sebelumnya kami belajar bahwa tarragon dapat melawan kanker, tetapi penggunaan jangka panjangnya sebagai bumbu (dalam jumlah besar) dapat menyebabkan pembentukan kanker. Alasannya mungkin karena zat metil chavicol, yang terkandung dalam komposisi tanaman.
Jika Anda alergi terhadap krisan atau aster, maka konsumsi tarragon akan menyebabkan reaksi yang sama, karena tanaman itu milik keluarga yang sama.
Ramuan Estragon dikontraindikasikan pada kolelitiasis dan penyakit saluran kemih. Meskipun estragon mempromosikan pelepasan batu dari kantong empedu, gerakan mereka dapat menyebabkan konsekuensi serius.
Dilarang menggunakan tanaman dalam bentuk apa pun selama kehamilan. Komposisi tarragon termasuk thujone, yang dapat menyebabkan kehilangan seorang anak atau membuat seorang wanita dalam proses persalinan.
Gunakan tarragon dengan hati-hati. Selain khasiat penyembuhan, pertimbangkan kontraindikasi tarragon, yang dapat menyebabkan lebih banyak kerusakan daripada kebaikan. Ingatlah bahwa obat apa pun dapat berubah menjadi racun jika Anda menggunakannya tanpa berpikir.
