Banyak orang mengasosiasikan makanan dan hidangan sehat dari mereka dengan sesuatu yang hambar dan tidak menggugah selera. Kembang kol tidak hanya sehat, tetapi juga enak, dan yang paling penting mudah untuk menyiapkan hidangan.
Sayuran ini memiliki komposisi dan khasiat yang unik. Dalam artikel kami, kami akan menjelaskan mengapa sangat penting dan bermanfaat untuk makan sayur ini.
Bagikan resep terbaik untuk memasak hidangan kembang kol. Anda juga dapat menonton video yang bermanfaat tentang topik ini.
Manfaat sayuran
Kembang kol mengandung vitamin kelompok B, C, K, PP, makro dan mikro: potasium, selenium, tembaga, mangan, besi, fluor, fosfor, dan juga kaya serat, serat makanan kasar, yang, bengkak, membersihkan dinding usus puing-puing makanan yang tidak tercerna, merangsang motilitas usus. 100 gram sayuran mentah mengandung asupan vitamin C harian.
Kami merekomendasikan untuk menonton video tentang manfaat bunga kol bagi tubuh manusia:
Kontraindikasi dan bahaya
Perhatian harus digunakan orang kembang kol dengan penyakit pada saluran pencernaan.serta intoleransi individu. Penggunaan sayuran menjadi berbahaya bagi penderita encok. Purin kubis menumpuk dan berkontribusi pada pengendapan urea. Produk ini dapat mempengaruhi fungsi kelenjar tiroid.
Konten kalori
Kalori per 100 g produk:
- protein, g: 2.5;
- lemak, g: 0,3;
- karbohidrat, g: 5.4.
Instruksi memasak dengan foto
Cepat dan enak: perbungaan dalam telur
Resep sederhana dan cepat untuk memasak adalah kembang kol rebus dalam telur. Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 59 kalori per 100 g, di antaranya 4,24 g protein, 2,95 g lemak, 4,52 g karbohidrat
Bahan:
- Kembang kol (segar atau beku) - 1 kg.
- Telur - 4 buah.
- Minyak bunga matahari - 1 sendok makan.
- Garam - 2 sdt.
- lada hitam.
Memasak:
- Dalam air mendidih dan asin, jatuhkan kol, dicuci dan dibagi menjadi kuntum, selama 7 menit. Saat memasak kembang kol dalam air, Anda dapat menambahkan jus lemon atau asam sitrat untuk mempertahankan warna putih sayuran dan menghilangkan bau kol tertentu.
- Saat kol mendidih, masukkan wajan dengan minyak bunga matahari untuk menghangatkannya.
- Kocok telur dalam mangkuk terpisah, tambahkan garam dan merica.
- Kubis matang yang dimasak dalam saringan, memungkinkan untuk mengeringkan kelebihan air.
- Letakkan kol di atas wajan yang sudah dipanaskan dan tuangkan di atas campuran telur.
- Goreng sampai telur siap. Bon appetit!
Kami merekomendasikan untuk menonton video tentang memasak kembang kol goreng dengan telur:
Salad lada
Kembang kol mentah mengandung manfaat maksimal, sangat cocok dipadukan dengan merica dan selada Bulgaria (arugula, selada, gunung es, dan lainnya). Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 38 kalori per 100 g, di mana proteinnya adalah 2,1 g, lemak 1,5 g, karbohidrat 4,7 g.
Campur sayuran dengan daun selada, bumbui dengan minyak nabati (bunga matahari, zaitun atau lainnya yang Anda inginkan) dengan jus lemon dan bawang putih. Sudah waktunya untuk memiliki hidangan yang berair dan renyah! Bon appetit! Jika diinginkan, kol dapat direbus selama beberapa menit.
Dewan: Salad akan cerah jika Anda mengambil lada dengan warna berbeda - merah dan kuning, misalnya
.
Tentang apa saja salad lain yang bisa disiapkan dari kembang kol, baca di sini.
Bagaimana cara memasak sayur di remah roti?
Kembang kol yang dimasak dengan remah roti bisa menjadi hidangan asli yang meriah.. Namun, hidangan ini tidak boleh dibawa pergi, karena kandungan kalori meningkat secara signifikan karena mentega dan kerupuk. Kandungan kalori dari masakan adalah 128 kalori per 100 g, di mana 4,28 g protein, 6,87 g lemak, 13,58 g karbohidrat
Para tamu Anda akan terkejut betapa lezatnya sayur sederhana. Untuk melakukan ini, Anda perlu kembang kol yang dimasak dengan kembang kol dalam telur kocok dengan garam, gulingkan remah roti dan goreng dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Hidangan yang sama bisa dibuat digoreng. Kubis renyah di luar dan lembut di dalam. Bon appetit!
Setelah memasak, taruh perbungaan yang sudah selesai di atas tisu terlebih dahulu untuk menghilangkan minyak berlebih, dan baru setelah itu di atas piring saji yang dihiasi dengan daun selada.
Kami sarankan menonton video tentang memasak kembang kol goreng dalam remah roti:
Omelet
Telur dadar dengan kembang kol dan tomat bisa menjadi pilihan sarapan yang sangat menarik.. Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 128 kalori per 100 g, di antaranya 4,57 g protein, 4,27 g lemak, 3,62 g karbohidrat
Resep ini akan menarik bagi orang-orang yang memantau diet mereka, untuk siapa penting bahwa protein, lemak, karbohidrat dan serat dikombinasikan dengan benar dalam setiap makanan. Tomat adalah penambah rasa alami, sehingga hidangannya akan menjadi jenuh, yang sulit untuk dihilangkan.
Campur semua bahan yang diperlukan dari telur dadar, tuangkan massa ke dalam wajan dan goreng sampai matang. Untuk kesedihan, Anda bisa menaburkan hidangan di atasnya dengan bawang hijau.
Tomat, pilih yang paling matang. Sebelum mencampur dengan sisa bahan dari tomat, Anda bisa menghilangkan kulitnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuat beberapa potongan melintang di kayu salib, lepuh buah dengan air mendidih dan segera letakkan di bawah aliran air dingin. Setelah ini manipulasi sederhana untuk menghilangkan kulit tidaklah sulit.
Kembang kol dapat berfungsi sebagai dasar untuk adonan pizza diet atau untuk roti kubis. Dalam kombinasi dengan rempah-rempah pedas, sayuran akan bermain dengan nada rasa baru, membawa Anda ke negara kebahagiaan, di mana Anda ingin kembali lagi dan lagi.
Lebih banyak resep omelet kembang kol tersedia di sini.
Pizza
Kandungan kalori dari masakan adalah 137 kalori per 100 g, di antaranya 8,27 g protein, 10,22 g lemak, dan 3,65 karbohidrat.
Memasak:
- Kembang kol rebus dingin, tumbuk kentang tumbuk, tambahkan keju, telur, dan rempah-rempah, menjadi dasar pizza.
- Beri isian apa saja yang Anda suka, dan panggang dalam oven.
Kami sarankan menonton video tentang memasak pizza kembang kol:
Irisan daging
Memasak:
- Dasar untuk irisan daging untuk memasak, seperti untuk pizza. Dalam isian, Anda dapat menambahkan sebanyak satu oatmeal.
- Bentuk irisan daging, gulung remah roti dan goreng dalam minyak sayur di kedua sisi. Sajikan dengan krim asam dan saus bawang putih atau jamur.
Kami merekomendasikan untuk menonton video tentang memasak irisan kembang kol:
Kesimpulan
Seperti yang Anda lihat, kembang kol membutuhkan waktu minimum untuk memasak, sementara Anda mendapatkan manfaat maksimal untuk tubuh Anda.
Resep untuk memasak sayuran akan menjadi lebih banyak makanan jika Anda tidak menggunakan bunga matahari atau mentega dan memanggang sayuran dalam oven. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda dan keinginan untuk memasak sesuatu yang asli dari produk sederhana.
