Berbagai salad sederhana dan sehat dengan cumi-cumi dan kol Cina

Seafood selalu terkenal karena kejenuhan berbagai elemen jejak dan lemak tak jenuh ganda.

Ini sangat berguna bagi tubuh, karena memungkinkan Anda mendapatkan semua kekayaan laut melalui makanan. Penggunaan cumi-cumi direkomendasikan untuk semua orang, terutama bagi mereka yang kekebalan tubuhnya melemah.

Cumi-cumi dan kubis Peking dikombinasikan dengan sangat baik dan rasanya akan menaklukkan yang paling menarik.

Salad dari produk ini sangat ringan, halus dan sangat lezat. Setelah mencoba hidangan ini setidaknya sekali akan selamanya menjadi hidangan utama di meja meriah dan harian Anda.

Manfaat "ginseng laut"

Daging cumi adalah produk yang bermanfaat, kaya akan berbagai elemen, vitamin, dan lemak tak jenuh ganda. Karena itu, moluska ini juga disebut "ginseng laut".

Vitamin: C, B1, B2, B6, B9, ZZ, E.

Melacak elemen:

• Selenium.
• Seng
• Nikel.
• Magnesium.
• Sodium.
• Kalsium.
• Kalium.
• Yodium
• Tembaga
• Besi
• Fosfor.

81% cumi-cumi daging terdiri dari protein. Keunikan produk ini adalah kandungan selenium yang tinggi, yang membantu menghilangkan logam berat dari tubuh. Dalam kombinasi dengan vitamin E, elemen ini merangsang evakuasi racun melalui peningkatan fungsi diuretik. Ini juga membantu memperkuat sistem genitourinari.

Daging cumi kalori hanya 100 Kkal per 100 g produk ini.

Nilai gizi: protein 18%, lemak 2,2%, dan karbohidrat 2%.

Kontraindikasi penggunaan moluska

Bagi orang yang memiliki intoleransi individu terhadap makanan laut, Anda harus menahan diri dari salad dengan cumi dan kubis Cina. Cumi-cumi dalam bentuk kering dapat memicu keterlambatan cairan tubuh dan garam.. Perlu diingat bahwa ada sifat alergenik yang kuat dalam kelompok produk ini.

Aturan persiapan bahan

Hal paling sulit dalam resep salad dari cumi-cumi dan kol Cina adalah untuk memproses dan memasak kerang itu sendiri.

Untuk melakukan ini, ikuti aturan ini:

1. Masak cumi-cumi hanya dikupas. Kulit pada tubuh moluska secara signifikan merusak rasa hidangan dan estetika saat disajikan.
2. Rebus selama satu menit dari bangkai dalam air panas (sekitar 70 ° C) dan, setelah dicuci dengan air dingin, akan membantu menghilangkan kulit dengan mudah.
3. Penghapusan akord (tulang belakang makanan laut) dapat dilakukan untuk menariknya keluar dari tepi bebas.
4. Kerang yang sudah dikupas harus dibilas dan dikeringkan.

Setelah manipulasi sederhana ini, daging cumi siap untuk dimasak.

Resep yang sangat lezat dengan foto

Dengan tongkat kepiting

Potongan bergaris

Memasak:

1. Kerang rebus dan sisa produk dipotong-potong.
2. Gabungkan komponen, campur, tambahkan jagung, mayones, garam dan merica.

Diiris

Memasak:

1. Hancurkan semua bahan, potong irisan yang sama.
2. campur semuanya dalam piring yang dalam.
3. Dibumbui dengan mayones.
4. Taburi dengan merica dan garam.

Dengan jagung

Dengan hijau

Memasak:

1. Potong semua produk yang sudah disiapkan.
2. Potong hijau, tertidur dalam mangkuk salad semua bahan hancur.
3. Garam, bumbui dengan minyak, dan campur.

Dengan balutan mayones

Memasak:

1. Iris semua bahan menjadi satu.
2. Campurkan, taburi dengan merica dan garam secukupnya, campur, bumbui dengan mayones.

Dengan mentimun segar

Rasa lemon

Memasak:

1. Iris semua produk menjadi irisan tipis.
2. Gabungkan semua komponen dan campur.
3. Garam, ditaburi jus lemon, diisi dengan minyak.

Opsi nomor 2

Memasak:

1. Semua produk dipotong menjadi irisan tipis, mentimun digosok.
2. Dikombinasikan dalam wadah yang sama, dicampur.
3. Asin dan berpakaian dengan mayones.

Untuk membuat salad terlihat lebih spektakuler, letakkan di atas piring dan hiasi dengan irisan mentimun. Tambahkan hijau di atas.

Dengan telur

Dengan saus mustard

Memasak:

1. Rebus kerang selama 2-3 menit dalam air asin dengan rempah-rempah.
2. Semua produk dipotong-potong.
3. Cuka, minyak, sawi dicampur untuk berpakaian dan dicampur.
4. Garam, merica, campur, tambahkan dressing.

Dengan apel

Memasak:

1. Moluska 1-2 menit, direbus dalam air asin dengan bumbu.
2. Produk dipotong-potong.
3. Irisan air apel dalam jus lemon.
4. Untuk saus campuran mayones, jus jeruk, saus Tabasco, campuran paprika, semua uleni.
5. Hubungkan semua komponen, tuang dressing, campur.
6. Semua tuangkan saus dan aduk.
7. Sajikan di piring di daun kubis Cina, hiasi dengan setangkai peterseli.

Jika Anda menyukai kombinasi yang luar biasa, tambahkan salad dengan kacang polong kalengan hijau.

Kami sajikan untuk Anda resep video untuk salad lezat dan sehat dengan cumi-cumi, kol dan telur Cina:

Dengan kerupuk

Dengan rendaman

Memasak:

1. Moluska direbus selama 1-2 menit, dipotong-potong, direndam dalam larutan cuka dan bumbu, juga dibuat dengan bawang dalam mangkuk terpisah.
2. Potong semua produk menjadi potongan-potongan.
3. Gabungkan semua bahan, bumbui dengan mayones.
4. Kerupuk ditambahkan sebelum disajikan.

Dengan busur

Memasak:

1. Potong produk jadi menjadi strip, gabungkan.
2. Cincang halus bawang, rendam 15 menit dalam cuka.
3. Gabungkan semua komponen, campur, tambahkan mayones.
4. Berdiri selama beberapa jam untuk merendam kerupuk.

Dengan nanas

Dengan ayam

Memasak:

1. Potong fillet rebus moluska, ayam dan produk lainnya menjadi irisan.
2. Campur, garam, tambahkan yogurt atau krim asam.

Resep video untuk salad lezat kol, ayam, dan cumi Cina:

Berpengalaman

Memasak:

1. Bangkai moluska direbus dengan cara yang berpengalaman dengan jus lemon.
2. Iris semua produk menjadi potongan-potongan.
3. Saus disiapkan dari komponen di atas, dicampur dalam satu cangkir, tambahkan garam secukupnya.
4. Aduk produk, tambahkan saus.

Dengan keju

Variasi pertama

Memasak:

1. Potong produk jadi menjadi potongan-potongan.
2. Gosok keju, tambahkan ke semua komponen, campur.
3. Mayones buatan sendiri dituang ke dalam campuran, dicampur.

Keju dapat diparut atau dipotong-potong. Untuk salad kubis Cina, cumi-cumi, dengan tambahan keju zaitun atau zaitun sangat cocok.

Yang kedua

Memasak:

1. Potong produk jadi menjadi potongan-potongan.
2. Gosok keju, tambahkan ke semua komponen, campur.
3. Mayones buatan sendiri dituang ke dalam campuran, dicampur.

Tanpa mayones

Potong tipis-tipis

Memasak:

1. Semua produk dipotong menjadi sedotan tipis.
2. Campurkan produk yang dihancurkan, sedikit garam dan merica, taburi dengan jus lemon dan aduk.
3. Tambahkan mentega.

Hidangan Prapaskah Lainnya

Memasak:

1. Iris makanan yang sudah dimasak.
2. Taburi dengan minyak, jus lemon dan garam.
3. Aduk.

Dengan paprika

Dengan krim asam

Memasak:

1. Potong produk yang sudah disiapkan, campur.
2. Garam, tambahkan krim asam dan aduk lagi.

Modifikasi lain dengan paprika

Memasak:

1. Iris bahan-bahan yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan.
2. Campur perlahan, tambahkan mayones.
3. Aduk lagi.

Makanan ringan cepat

"Lima menit"

Memasak:

1. Produk olahan yang dipotong tipis.
2. Campur, taburi dengan jus lemon, bumbui dengan mayones.

Dengan kentang rebus

Memasak:

1. Potong produk jadi menjadi potongan-potongan.
2. Kentang rebus dan wortel dipotong dadu, apel digosok.
3. Garam dan campur.
4. Tambahkan mayones dan campur lagi.

Bagaimana cara melayani?

Paling enak salad makanan laut biasanya disajikan di daun kubis Beijing. Ini membuat presentasi lebih spektakuler, dan tidak perlu menggunakan lembar-substrat. Sangat penting untuk menghias hidangan dengan benar, karena itu menjadi lebih enak.

Dekorasi dari bahan hidangan yang telah digunakan dan dalam bentuk tanah akan sangat harmonis. Anda dapat memotong berbagai gambar atau hanya meletakkan hiasan irisan utuh.

Cumi-cumi adalah makanan yang enak untuk semua orang, karena itu sehat., bergizi dan enak. Sangat mudah untuk mempelajari cara memasak produk ini, karena cukup dengan mengupas bangkai kerang dan merebusnya sedikit. Untuk salad asli, penghuni laut ini sangat diperlukan.

Tonton videonya: TUMIS KOL ALA ORANG TAIWAN SANGAT ENAK DAN SIMPLE (November 2024).