Memasak lezat! Bagaimana cara memasak jagung di multicooker Polaris?

Dengan munculnya slow cooker - alat yang sangat diperlukan bagi banyak ibu rumah tangga - berbagai resep untuk persiapan hidangan yang akrab dan tidak biasa mulai muncul. Bahkan jagung sekarang bisa dimasak dalam pot ajaib - ternyata lunak dan wangi.

Pada artikel ini kita akan berbicara tentang fitur memasak jagung dalam slow cooker dan menjelaskan secara rinci seluruh proses memasak.

Properti yang berguna

Rahasia jagung adalah biji-bijiannya memiliki cangkang padat yang tahan terhadap suhu tinggi. Sereal mempertahankan sebagian besar komponen dan vitamin yang bermanfaat, bahkan setelah perawatan panas yang berkepanjangan.

Komposisi biji-bijian yang kaya termasuk:

• sejumlah besar seratyang memiliki efek menguntungkan pada kerja saluran pencernaan;
• Vitamin B - meningkatkan proses metabolisme, memperkuat sistem saraf dan kardiovaskular;
• antioksidan - melindungi tubuh dari pengaruh eksternal yang berbahaya, memperbaiki kondisi kulit dan rambut;
• mineral (tembaga, fosfor, besi dan seng) - berguna untuk otot dan tulang, terlibat dalam pertumbuhan dan pembentukan darah;
• karotenoid - diperlukan untuk penglihatan yang baik, terutama di hari tua;
• komponen fitokimia - Mengganggu deposit kolesterol.

Jagung secara keseluruhan memiliki komposisi lemak, karbohidrat, dan protein yang seimbang, dan juga bertindak sebagai sumber energi - kandungan kalori 100 g biji-bijian adalah 123 kkal.

Tips memilih sereal

Agar jagung dalam slow cooker menjadi juicy dan matang dengan cepat, Anda harus memilih produk yang tepat.

Itu penting! Yang paling ringan dan harum adalah sereal, yang hanya dijual selama musim - dari pertengahan Juli hingga pertengahan Agustus.

Beberapa tips berguna untuk memilih jagung terbaik.:

• Perhatikan daunnya. Seharusnya tidak terlalu jauh di belakang tongkolnya, sangat kuning dan kering. Jagung, disiapkan di atas meja tanpa daun, sama sekali tidak layak dibeli - itu mungkin diperlakukan dengan pestisida.
• Warna dan kepadatan butir. Pip harus berwarna kuning muda atau krem. Semakin tua jagung, semakin gelap dan semakin sulit.
• Hama. Serangga kecil dapat bersembunyi di bawah daun - Anda juga harus memeriksanya.

Jagung masak terbaik adalah muda dan segar, tanpa penyok atau kerusakan pada rebusnya.

Bagaimana cara menyiapkan tongkolnya?

Pertama, Anda perlu memutuskan: dengan atau tanpa daun Anda berencana memasak rumput. Anda dapat sepenuhnya menghilangkan dedaunan atau hanya meninggalkan yang termuda dan membuangnya kering dan rusak. Jika butir busuk ditemukan pada tongkolnya, mereka dipotong, maka tongkol tersebut dicuci dengan air dingin.

Untuk membuat jagung matang lebih cepat dan tidak kering, direndam dalam air dingin selama 1 jam. Jika jagung terlalu matang tertangkap, itu bisa dibuat lebih segar dan lebih lembut. Untuk melakukan ini, tongkol direndam dalam campuran air dingin dan susu dalam perbandingan 1 banding 1. Perlu untuk menahan waktu yang lama - sekitar 4 jam.

Bagaimana cara mulai memasak?

Setelah tongkol disiapkan untuk memasak, Anda perlu memperkirakan ukurannya sesuai dengan mangkuk multicooker. Perangkat Polaris disajikan dalam berbagai versi, tetapi di baris ada mangkuk dua volume - 3 dan 5 liter. Jika tongkol dipilih lama, maka mereka tidak akan jatuh ke mangkuk wadah tiga liter - perlu memotong jagung menjadi dua atau beberapa bagian.

Anda harus hati-hati mempelajari instruksi untuk Multicooker Polaris dan secara ketat mengikuti aturan untuk menggunakan perangkat ini agar hidangannya enak dan masakannya tidak menimbulkan masalah.

Perhatian! Mangkuk multicooker harus kering di luar - kelembaban tidak boleh masuk ke elemen pemanas.

Selain jagung, Anda akan membutuhkan air - lebih baik menggunakan air murnidan bukan air keran biasa - hidangan akan menjadi lebih lezat. Garam tidak digunakan selama memasak - hanya membuat jagung lebih sulit. Tetapi Anda dapat mencoba menambahkan beberapa sendok makan gula ke dalam air - ibu rumah tangga yang berpengalaman mengklaim bahwa itu memberi kelembutan dan kesedihan pada biji-bijian.

Mangkuk semua pembuat multi-lapisan memiliki lapisan anti lengket internal yang mudah rusak oleh benda tajam atau keras. Oleh karena itu, selama memasak jagung, daun jagung harus diletakkan di bagian bawah mangkuk - mereka akan melindungi Teflon yang sensitif.

Fitur memasak

Multi-cooker Polaris telah menarik banyak pengguna - ini adalah versi ekonomis dari teknologi modern dengan antarmuka intuitif yang sederhana dan desain ringkas yang menyenangkan. Mode multicooker Polaris dapat bervariasi tergantung pada modifikasi unit, tetapi ada beberapa yang mendasar:

• Memasak. Suhu yang ditetapkan adalah 124 derajat. Memasak dapat dikontrol secara independen dengan membuka tutupnya dan memeriksa kesiapan produk. Multicooker akan mati segera setelah semua air dari tangki menguap.
• Sup. Dalam mode ini, memasak dilakukan pada suhu 90 derajat. Waktu dapat bervariasi secara manual - dari 1 jam hingga 4 jam.
• Kapal uap. Libatkan pilihan hidangan yang akan dikukus: sayuran, ikan, daging. Jagung dapat disiapkan dengan memilih opsi "Sayuran" - waktu yang ditentukan adalah 20 menit.
• Foto. Suhu memasak - 85 derajat tanpa kemampuan untuk menyesuaikan waktu. Waktu memasak standar adalah 25 menit.

Lihat resep lain untuk memasak hidangan lezat dari jagung dalam slow cooker dalam bahan ini.

Di dalam air

Selanjutnya akan menjadi resep untuk memasak jagung di multi-cooker Polaris PMC 0512AD dengan kapasitas 5 liter. Resepnya termasuk bahan-bahan berikut.:

• 4 telinga jagung;
• 4 gelas air;
• 1 sendok teh gula;
• garam secukupnya.

Tahap memasak:

1. Persiapkan telinga untuk dimasak: bersihkan daun kasar, periksa setiap spesimen, bilas dengan air dingin.
2. Letakkan daun jagung dalam satu lapisan di bagian bawah multicooker, dan letakkan tongkol secara horizontal, utuh atau potong-potong, di atasnya.
3. Tuangi air ke dalam mangkuk agar benar-benar menutupi tongkolnya. Anda dapat menyesuaikan jumlah cairan yang ditentukan tergantung pada ukuran tongkolnya. Tetapi ketinggian air tidak boleh melebihi batas maksimum yang diizinkan pada mangkuk.
4. Tutupi jagung dengan daun yang sudah dicuci dan tutup. Colokkan perangkat ke stopkontak.
5. Pilih mode. Anda dapat menggunakan mode: "Memasak", "Beras", "Sup". Untuk memilih, tekan tombol "Menu" hingga yang diinginkan berkedip. Tekan tombol "Mulai".

   Jika mode memungkinkan, atur interval waktu. Tong muda bisa memasak selama 20 menit, untuk jagung matang, waktunya harus ditingkatkan menjadi 40-60 menit. Jika jagung terlalu keras dan matang, Anda mungkin harus memasaknya selama sekitar satu setengah jam.

6. Setelah sinyal, lepaskan multicooker dari catu daya, buka tutupnya dan lepaskan telinga yang sudah jadi. Jika Anda ragu dengan kesiapan jagung, Anda bisa menusuk tongkolnya dengan garpu dan mengevaluasi kelembutannya. Jika perlu - biarkan mencapai 10-15 menit lagi.

Tidak disarankan untuk membiarkan tongkol di dalam air - biji-bijian akan menjadi berair dan tawar. Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan mentega cair - lelehan jagung di dalamnya atau air dari atas. Anda bisa makan dengan garam atau taburan rasa.

Dikukus

Jagung, dikukus, ternyata berair dan bergizi. Untuk mempersiapkan selain multicooker dengan mangkuk, Anda memerlukan tangki uap khusus dengan lubang - panggangan. Dalam model paket Polaris PMC 0512AD sudah termasuk.

Bahan:

• tongkol jagung - 3 buah;
• air dingin murni - 3 gelas;
• lada hitam atau bumbu - 1 sdt;
• garam - secukupnya.

Proses memasak meliputi langkah-langkah berikut.:

1. Siapkan tongkol dengan cara biasa. Kebutuhan uap tanpa daun.
2. Coba jagung di grid - jika gandum lebih panjang dari grid, harus dipotong-potong.
3. Campur bumbu dan garam dalam wadah kecil.
4. Setiap potongan jagung digiling dalam campuran.
5. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, atur kukusan di atas.
6. Di kisi untuk meletakkan kubis.
7. Nyalakan perangkat di jaringan dan pilih mode "Mengukus": tekan tombol "Menu" beberapa kali sebelum mengaktifkan mode. Pilih jenis produk - dalam hal ini, "Sayuran".
8. Waktu standar rezim adalah 20 menit, cukup cukup untuk memasak varietas susu jagung. Sisanya harus "melewati" mode dua kali. Tekan tombol mulai dan tunggu sinyal.
9. Cobalah kesediaan untuk bercabang - itu harus dengan mudah menembus gandum.
10. Lepaskan kisi-kisi dan letakkan tongkol di atas piring.

Anda dapat melihat resep sederhana dan orisinal untuk memasak jagung dalam slow cooker di sini.

Jagung seperti itu sudah benar-benar siap untuk dimakan. Bumbu yang digunakan akan membantu memperkaya rasa alami produk, sehingga hidangan tersebut dapat digunakan sebagai camilan asli. Jika Anda suka, Anda bisa menyajikan saus atau saus favorit Anda dengan jagung. Pemasak lambat adalah perangkat serbaguna yang akan membantu Anda dengan mudah menyiapkan jagung yang berguna dan dicintai oleh banyak orang tanpa banyak usaha.

Tonton videonya: Cara membuat ayam kecap yang enak dan lezat (November 2024).