Bulan April akan segera berakhir dan musim panas semakin dekat dengan kami. Apakah ini berarti saatnya untuk mulai mencari resep untuk salad lezat? Jelas ya. Selain itu, di musim panas harga buah dan sayuran beberapa kali lebih rendah daripada di musim dingin.
Dan tidak memasak setidaknya satu salad pada hari musim panas yang hangat tampaknya paling tidak aneh. Oleh karena itu, semua yang kami diberikan - Anda harus menggunakan secara maksimal.
Kubis merah bisa menjadi basis yang sangat baik untuk eksperimen kuliner. Lagi pula, ada banyak resep yang menggiurkan berdasarkan sayuran ini, yang harus dicoba tanpa gagal.
Manfaat atau bahaya dari sayuran merah?
Jawabannya jelas: bagus. Saat kubis merah layak dikonsumsi:.
- Tidak heran jika kol, baik merah atau Cina, misalnya, mengandung sejumlah besar vitamin C dan P. Yang pertama membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Vitamin P, pada gilirannya, memperkuat pembuluh darah dan mencegah perkembangan dan terjadinya berbagai penyakit jantung dan pembuluh darah.
- Sayuran ini tidak tergantikan jika terjadi penyakit ginjal, karena mengandung banyak garam kalium, sehingga berkontribusi pada pembuangan kelebihan cairan.
- Endapan asam urat dengan kol juga tidak buruk karena fakta bahwa purin praktis tidak ada dalam sayuran ini.
- Perlindungan mukosa usus akan memberikan yang agak langka, tetapi membawa manfaat besar vitamin U.
- Juga sangat diperlukan untuk sayuran ini untuk para pelaku diet atau orang-orang dengan nutrisi yang tepat.
"Sisi sebaliknya dari medali" adalah kontraindikasi untuk penggunaan kubis merah:
- Harus diingat tentang intoleransi individu sayuran ini.
- Jangan makan kol untuk gastritis dengan keasaman tinggi, diare, radang usus dan kolitis.
- Kubis merah mentah tidak perlu dikonsumsi mentah-mentah dengan penyakit perut dan usus.
- Tidak disarankan untuk makan sayur ini sambil minum obat yang mengencerkan darah, karena kol dapat secara signifikan mengurangi efektivitasnya.
Resep dengan foto
Layak dikatakan itu Ada banyak pilihan memasak kol.. Ini lebih merupakan masalah fantasi. Tetapi di dunia ada resep yang cukup populer yang akan memalukan untuk tidak disebutkan. Di bawah ini adalah resep dengan foto salad kubis merah yang sangat lezat dengan mayones, apel, dan bahan-bahan lainnya.
Dengan mayones
Salah satu hidangan paling populer dengan kol merah. Ya, mayones itu buruk, tetapi terkadang Anda bisa memperlakukan diri sendiri. Resep ini tidak disarankan untuk orang yang kelebihan berat badan dan menurunkan berat badan..
Jadi, kita perlu:
- mayones;
- gula (secukupnya);
- garam (secukupnya);
- beberapa peterseli;
- bawang;
- kepala kubis kecil.
- Untuk memulainya adalah mencuci sayuran dan membersihkan daun atasnya.
- Setelah itu perlu untuk memotong kol secara halus karena sangat tidak nyaman untuk menggunakan potongan besar dan ini, secara umum, akan mempengaruhi kualitas keseluruhan hidangan.
- Berikutnya adalah garam dan gula. Gula Anda perlu menambahkan 1 sendok teh. Garam secukupnya. Untuk membuat kubis lunak, Anda harus meremasnya dengan tangan. Berkat prosedur ini, itu akan menuangkan jus dan akan menjadi lebih enak.
- Bawang dan peterseli ditambahkan hampir ke masakan akhir.
- Dan sentuhan terakhir adalah mayones. Banyak mayones yang tidak diperlukan, jika tidak maka akan "menutupi" rasa dari bahan-bahan yang tersisa dan itu tidak akan menjadi salad lezat seperti yang kita inginkan.
Pelajari resep lain untuk salad kubis merah dengan mayones, serta melihat penyajian foto, di sini.
Dengan madu dan apel
Salad lain yang sama populer dan lezat. Untuk persiapannya kita perlu:
- kubis merah;
- 1 apel;
- 1 sendok makan madu;
- 2 sendok makan minyak zaitun dan garam.
- Rusak kubis, garam. Setelah itu, peras kubis dengan tangan Anda sehingga jusnya keluar.
- Tambahkan madu. Hal utama yang dia tidak beku.
- Apel juga diiris lebih tipis, karena potongannya sangat besar untuk apa saja.
- Jika tidak ada minyak zaitun, maka Anda bisa menggunakan minyak sayur, tetapi untuk rasa zaitun itu jauh lebih baik. Garam bisa ditambahkan secukupnya.
Dengan krim asam
Resepnya sederhana, dan saladnya sangat enak. Ini akan membutuhkan:
- kubis setengah merah;
- 2 apel;
- bawang umbi;
- satu sendok teh krim asam dan mayones;
- 3 sendok makan cuka;
- setengah sendok teh jintan;
- setengah sendok teh gula;
- seperempat sendok teh lada hitam;
- garam dan peterseli.
- Kepala kol merah harus diproses dengan membersihkan daun bagian atas. Anda juga harus mencucinya.
- Seperti dalam banyak resep, kubis membutuhkan sedikit garam dan himpitan tangan.
- Giling bawang semulus mungkin dan tambahkan ke bahan utama.
- Setelah itu perlu disiapkan “isian” salad. Untuk melakukan ini, campur mayones, krim asam, jinten, lada hitam, cuka, garam dan gula.
- Total massa, Anda harus menambahkan apel yang dicuci dengan hati-hati, dan kemudian parut kasar.
- Pada akhirnya kami menambahkan "isian" ke salad, mencampurnya dengan sangat menyeluruh, dan pada akhirnya menghiasnya dengan adas manis. Hidangan sudah siap.
Dengan kenari
Dalam memasak sangat sederhana. Untuk menyiapkan salad ini, kita perlu:
- kubis merah;
- garam (secukupnya);
- cuka apel - 25 ml.;
- mayones - 1 sendok makan;
- bawang hijau - 3 bulu;
- 50 gram kenari;
- 1 apel.
- Kami membersihkan kol dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya.
- Cincang kubis dan bumbui dengan cuka, lalu garam dan uleni dengan tangan Anda.
- Hancurkan kacang kenari.
- Cincang halus bawang, setelah dicuci bersih.
- Lalu pergi ke apel saja. Kulitnya dipotong dari mereka, dan apel sendiri digosok pada parutan besar, juga tidak ada salahnya menambahkan sedikit jus lemon, lalu cuka.
- Di final, semuanya dicampur dan berpakaian dengan mayones, garam ditambahkan ke rasa. Makan filed!
Dengan busur
Juga salad yang sangat sederhana. Untuk membuat salad seperti itu diperlukan:
- kubis itu sendiri;
- 100 gram kenari;
- garam (secukupnya);
- lada hitam;
- satu sendok teh mustard;
- minyak sayur - 3 sendok makan;
- 3 sendok makan jus lemon;
- sendok makan gula;
- bawang - 1 pc.
- Cuci dan bersihkan kol dengan hati-hati. Setelah rusak halus.
- Bawang juga harus dicincang halus.
- Kacang kenari tidak perlu dicacah banyak - potongannya harus berukuran sedang.
- Kubis, bawang dan kenari ditambahkan ke satu wadah dan aduk rata.
- Kami melanjutkan ke persiapan saus. Garam, lada hitam, sawi, minyak sayur, jus lemon, dan gula dicampur dan salad dituangkan di atas campuran.
- Semua Salad kubis merah dengan bawang siap. Jika diinginkan, Anda bisa menghias semua kernel kenari.
Dengan kayu manis
Rasanya sangat tidak biasa., untuk mana sejumlah besar orang jatuh cinta padanya. Untuk memasak Anda perlu:
- kubis merah;
- sendok makan jahe cincang halus;
- garam (secukupnya);
- 2 sendok makan cuka;
- 2 sendok teh gula;
- setengah sendok teh kayu manis;
- sendok makan minyak sayur;
- bawang - 1 pc.;
- 2 buah pir.
Proses memasak, seperti salad lainnya, sangat sederhana:
- Hal ini diperlukan untuk mencuci kubis, setelah membersihkannya dari daun atas.
- Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin.
- Kami menyebarkan kubis dan bawang di wajan yang dipanaskan dengan baik.
- Tambahkan cuka dan jahe ke dalamnya. Tambahkan garam. Semua ini harus di wajan ~ 5 menit.
- Potong pir menjadi irisan dan letakkan di loyang, taburi dengan kayu manis dan gula.
- Panggang pir selama sekitar 5 menit pada suhu 200 ° C.
- Masukkan kubis dan bawang di piring, oleskan pir di atasnya.
- Aduk, tuangkan jus yang tersisa selama memanggang dan hidangan siap.
Dengan wortel
Bagus untuk menurunkan berat badan. Ini tidak mengandung banyak bahan:
- kubis merah;
- 1 bawang merah;
- sendok makan bawang;
- 1 wortel;
- satu sendok teh garam;
- minyak sayur.
- Potong kubis dan lupakan.
- Potong bawang menjadi dua cincin.
- Di parutan besar, parut wortel.
- Semua campuran ini dan tambahkan cuka dan garam.
Resep ini sangat sederhana untuk disiapkan dan saladnya sendiri sangat enak.
Itu penting! Semua resep di atas juga bagus untuk menurunkan berat badan, asalkan mayones, krim asam dan gula dikeluarkan dari komposisinya. Minyak sayur sangat tidak diinginkan. Ada resep diet untuk salad dengan kubis merah.
Dengan apel dan paprika
Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan:
- kepala kecil kol merah;
- hijau;
- garam (secukupnya);
- minyak zaitun;
- setengah lemon;
- setengah bawang;
- wortel;
- 2 apel;
- Lada Bulgaria.
- Setelah kubis dibersihkan dan dicuci, Anda harus mencincangnya halus dan menghancurkannya dengan tangan Anda, bersama dengan bawang cincang halus dan garam.
- Apel dengan wortel oleskan pada parutan besar.
- Lada Bulgaria dipotong-potong.
- Apel olahan dan campuran paprika dengan kubis merah cincang, diikuti dengan saus dengan minyak zaitun.
Dengan yogurt
Ini akan membutuhkan:
- kepala kol merah;
- wortel;
- sebuah apel;
- yoghurt
- Kami membersihkan dan mencuci kol.
- Wortel dan apel digosokkan pada parutan besar.
- Semua bahan dicampur dan tambahkan yogurt, diikuti dengan pengadukan.
Dengan mentimun
Sangat mudah disiapkan, karena hanya membutuhkan sesuatu:
- mentimun;
- sendok makan cuka;
- satu sendok teh garam.
- Cincang dan kupas kubis cincang halus.
- Tambahkan irisan mentimun.
- Kami mengisi dengan cuka dan garam. Campur dan voila! Salad sudah siap.
Dengan jagung dan tomat
Juga tidak akan lama untuk mempersiapkan. Komposisi:
- kubis merah;
- jagung kalengan;
- tomat;
- garam
- Kubis rusak halus.
- Tomat dicincang halus dan dicampur dengan jagung.
- Selanjutnya, tambahkan kol dan tambahkan garam.
- Salad sederhana dan besar lainnya sudah siap.
Untuk mempelajari cara memasak salad kubis dan jagung merah yang lezat dan indah, baca materi kami.
Pilihan untuk menyajikan hidangan
Ada banyak pilihan untuk menyajikan hidangan - ini lebih merupakan masalah imajinasi Anda. Berikut ini beberapa opsi:
- Hiasi dengan peterseli dan dill.
- Letakkan lapisan atas salah satu bahan (misalnya, bawang merah).
- Buat gambar di permukaan piring, bahkan gambar sederhana akan terlihat sangat bagus dan membangkitkan selera.
Kesimpulan
Di dunia ada banyak sekali resep dengan kubis merah. Dan semua salad ini sangat sederhana untuk disiapkan. Keuntungan besar dari salad ini adalah mereka cocok untuk semua orang: menurunkan berat badan dan mereka yang hanya ingin camilan lezat.
