Telur burung unta adalah produk mahal dan berharga yang disimpan, disortir, dan diproses berdasarkan teknologi yang ketat. Materi ini dikhususkan untuk seluk-beluk dan nuansa proses wajib dan penting ini.
Aturan pengumpulan
Pengumpulan telur burung unta harus dilakukan sesuai dengan prinsip: semakin sedikit produk yang diletakkan di dalam sarang, semakin baik kualitasnya dan semakin cocok untuk inkubasi.
Kami menyarankan Anda untuk membiasakan diri dengan dasar-dasar pemuliaan burung unta di rumah.
Sangat tidak diinginkan untuk meninggalkan mereka untuk waktu yang lama - dengan setiap jam banyak patogen berkembang di permukaan cangkang, dan risiko kematian embrio dalam kondisi yang tidak sesuai untuk perkembangannya meningkat. 
Pemanenan harus dilakukan setiap hari, terutama di malam hari, serta secepat mungkin - ini akan merangsang betina untuk terus bertelur lebih lanjut dan memulihkan yang hilang.
Apakah anda tahu Telur burung unta untuk kualitas gizi dan rasanya tidak jauh berbeda dengan ayam, hanya ukurannya, karena hanya satu spesimen burung unta yang dapat menggantikan 31-40 telur unggas biasa, sehingga, satu telur burung unta dapat dimasak telur orak untuk 10 orang.Hal ini diperlukan untuk menghapus produk dari sarang hanya setelah betina teralihkan sebanyak mungkin dari inkubasi keturunannya, jika tidak, burung itu akan menderita stres berat, menjadi gelisah dan berhenti bertelur.
Beberapa petani menggunakan boneka bukan telur yang disita, yang terbuat dari spesimen nyata dengan menghilangkan bagian dalam dan mengisi dengan bahan lain.Itu penting! Dalam proses pengumpulan setiap salinan harus ditandai, dan kemudian perbaiki setiap nomor dan informasi tentang itu dalam jurnal inkubasi khusus.Aturan pengumpulan utama dan penting:
- Temukan seseorang yang dalam proses pengumpulan akan memantau burung unta yang terganggu.
- Cuci tangan Anda dengan air hangat dengan sabun desinfektan.
- Koleksi untuk diproduksi dalam wadah atau keranjang khusus.
- Mengambil produk di tangan Anda, Anda tidak dapat menggoyangkannya dan membuat gerakan tiba-tiba.
- Setelah diangkat, setiap telur harus dicuci dengan air hangat ringan, dikeringkan dan diperiksa dengan ovoscope.
- Sebarkan kain alami sampai benar-benar kering.
Umur simpan telur burung unta
Pada suhu kamar, produk dapat disimpan hingga 30 hari, asalkan shell tidak rusak. Di lemari es, umur simpan meningkat menjadi 5-7 bulan. Masa penyimpanan pra-inkubasi adalah 7 hingga 10 hari, tetapi tidak lebih - dalam telur, penghancuran albumin tidak boleh dimulai (konsumsi sejumlah besar oksigen ke dalam kuning telur).
Baca lebih lanjut tentang telur burung unta.
Cara menyiapkan dan menyimpan
Hampir semua spesimen burung unta yang dipilih cocok untuk bookmark inkubasi. Dari 100%, hanya seperempat yang tidak dibuahi. Sisanya dapat memberikan keturunan, tetapi sebelum inkubasi, mereka harus dipersiapkan dan dipelihara dengan baik. 
Cara memproses sebelum penyimpanan: desinfeksi dan mencuci
Membersihkan dan mengolah telur burung unta sebelum penyimpanan tidak sulit, tetapi menolak prosedur ini tidak dapat diterima.
Itu penting! Setelah mengumpulkan, dicuci dan dikeringkan spesimen dilipat dengan tumpul berakhir pada kain alami dalam kotak bersih, yang bagian atasnya harus ditutupi dengan kain kasa atau film. Ini dilakukan untuk memastikan bahwa mikroba patogen tidak masuk melalui pori-pori kulit yang terbuka.
Prosedurnya sendiri adalah sebagai berikut:
- Setiap contoh dicuci dengan air mengalir hangat.
- Ini diproses dengan kain bersih yang dibasahi dengan larutan yodium.
- Gosok kering dengan kain.
Kondisi penyimpanan
Segera sebelum meletakkan kotak dengan telur terlipat di ruangan yang kering dan gelap, dengan suhu optimal dari + 13-17 ° C dan kelembaban hingga 40%. Dalam hal ini, produk dipindahkan ke posisi horizontal atau dengan ujung yang tajam ke bawah.
Kami merekomendasikan membaca tentang inkubasi burung unta, ayam, bebek, kalkun, indoutin, burung puyuh dan telur angsa.
Fitur transportasi
Pengangkutan kotak telur akan menjadi yang paling sukses, tanpa goncangan dan pemogokan, jika mereka memakai karet anti-getaran lembut. Setiap telur harus dibungkus dengan bahan kemasan karet. 
Ingatlah bahwa hasil inkubasi yang baik tidak hanya bergantung pada pengorganisasian proses itu sendiri, tetapi juga pada tindakan awal yang jelas yang membantu memilih, membersihkan, melestarikan, dan mengangkut produk burung unta yang berharga.
Apakah anda tahu Burung unta betina memiliki hierarki yang ketat, dan burung yang dominan terlebih dahulu memijahkan keturunannya. Ini kemudian memungkinkan betina bawahan untuk bersarang di atau dekat sarang.
