Kalkun berdada lebar perunggu adalah perwakilan terbesar dari kalkun. Ini adalah perbedaan utama mereka dari suku. Trah ini dibiakkan di Amerika untuk pembiakan industri. Dia dengan cepat mendapatkan popularitas karena dia memiliki sejumlah keunggulan yang tidak dapat disangkal, berkat keuntungan dari pengembangbiakan mereka yang sangat tinggi. Apa keuntungannya dan mengapa berkembang biaknya begitu luas, kami akan ceritakan di artikel ini.
Deskripsi singkat
Kalkun berdada lebar perunggu adalah unggas populer yang pertama kali muncul di Amerika berkat karya sukses dari peternak yang berpengalaman. Mereka berusaha menciptakan jenis yang berdaging, pembudidayaannya yang paling bermanfaat bagi produksi industri.
Peternak berhasil mengatasi tugasnya dan sekarang trah ini diakui sebagai yang terbaik untuk pemuliaan industri. Apa keuntungannya yang tidak dapat disangkal, apakah ada kelemahan dan apa prinsip-prinsip pembiakan burung-burung semacam itu? Semua ini akan kita bahas secara rinci dalam artikel ini.
Deskripsi jenis
Kalkun berdada lebar perunggu adalah kalkun terbesar di dunia, mereka tidak lebih ringan dari 9 kg, berat rata-rata remaja adalah 11 kg, dan berat maksimum burung tersebut adalah 18 kg. Peternak menyatakan bahwa jika Anda menghabiskan banyak makanan dan mengikuti aturan dasar reproduksi mereka, Anda bisa memberi makan hewan yang beratnya setidaknya 30 kg. Trah ini disebut "Amerika" karena muncul di Amerika.
Peternak merekomendasikan berkembang biak sebagai perkembangbiakan untuk persilangan dengan spesies lain, dalam rangka meningkatkan karakteristik berkembang biak dan menciptakan spesies baru untuk industri dan pembibitan di rumah.
Penampilan
Ini adalah burung yang indah anggun, mereka memiliki tubuh oval, lebar, kuat dan dada sedikit miring, kuat, kaki lebar. Burung-burung ini memiliki bulu berwarna hitam-cokelat yang luar biasa, dengan corak ungu, perunggu, dan abu-abu. Jantan memiliki ekor mewah berbentuk kipas. Kalkun berjalan perlahan dan megah, mereka berfungsi sebagai hiasan nyata dari biara mana pun.
Kebajikan
Burung memiliki banyak keunggulan yang memungkinkan mereka menonjol dengan latar belakang sesama anggota suku mereka, yang utama di antaranya adalah:
produksi telur yang tak tertandingi;
Turki menghasilkan hingga 120 telur per musim. Dari jumlah tersebut, 80% dibuahi, dan dari 70-75% telur yang dibuahi menetas.
kualitas ibu terbaik;
Para ibu peduli dan sangat perhatian, mereka dengan sabar dan penuh hormat menetaskan telur mereka sendiri, dan ayam, dan bebek.
jatuh tempo awal;
Karakteristik penyembelihan terbaik untuk kalkun dua puluh minggu, saat ini jantan memiliki berat sekitar 8 kg, dan betina sekitar 14 kg.
profitabilitas produksi yang tinggi.
Poults disembelih tepat 20 minggu setelah kelahiran, karena di masa depan terlalu banyak pakan dikonsumsi per 1 kg berat badan dan secara ekonomis tidak menguntungkan untuk memelihara burung-burung tersebut. Keuntungan maksimum dapat diperoleh tepat dalam periode dua puluh minggu dari saat kelahiran anak ayam (1 kg berat hidup setidaknya 1,5 kg pakan, dan biaya pakan maksimum selama periode ini tidak melebihi 2 kg!)
Kekurangan
Kerugian breed utama dianggap tidak toleran terhadap kondisi penggembalaan, breed ini ideal hanya untuk pemuliaan industri. Itu hanya bisa disimpan di kandang atau gudang.
Untuk membiakan telur tetas, kalkun yang kuat dan sehat dipilih. Seleksi pertama dilakukan di antara anak-anak berusia empat bulan, ketika secara visual dimungkinkan untuk mengevaluasi kegunaan dan kedagingan mereka, sesuai dengan perilaku, konstitusi dan berat badan mereka (kalkun harus setidaknya 4 kg, dan kalkun harus memiliki setidaknya 5 kg.) dua bulan dengan burung berumur enam bulan.
Produktivitas
Burung dari jenis ini dibiakkan untuk makanan dan daging yang sangat lezat. Karakteristik penyembelihan terbaik pada burung dua puluh minggu. Bangkai standar mengandung sekitar 51% jaringan otot (tidak kurang dari 40%), jumlah maksimum lemak subkutan dapat mencapai 16% (tidak kurang dari 10%), dan lemak internal - hingga 9%.
Jaringan otot sebagian besar adalah daging putih dada, punggung, kaki dan sayap, dan hanya sebagian kecil dari itu adalah daging serviks merah. Kualitas makanan daging kalkun sudah dikenal luas, sangat berguna untuk orang-orang dari segala usia, sehingga permintaannya terus meningkat.
Karena energi pertumbuhan yang tinggi, anak-anak ayam dapat pulih dengan sangat cepat, sehingga semua biaya makan segera dan lebih dari hasil. Menurut perhitungan rata-rata untuk 1 kg daging, setidaknya ada tiga kilogram pakan. Biaya pakan maksimum untuk berat ini tidak melebihi 4 kg. Dalam hal ini, hasil daging pada saat disembelih seringkali melebihi 80%.
Fitur perawatan (pendek)
Ruang untuk menjaga kalkun harus luas, perlu untuk menjaga suhu dan kelembaban konstan, dan juga memastikan bahwa tidak ada angin kencang. Di kepala satu individu harus memiliki setidaknya satu meter persegi.
Ruangan harus kering dan bersih, letakkan jerami di lantai (burung tidak bisa duduk di lantai yang dingin). Ruangan harus menyala dan dilengkapi dengan sistem ventilasi modern. Rumah burung dilengkapi dengan pengumpan dan peminum sedemikian rupa sehingga semua burung dapat dimakan dari satu tangki sekaligus.
Di zona hangat, tempat bertengger cocok untuk rekreasi. Mereka terletak pada ketinggian 40 cm atau 50 cm dari lantai, panjangnya bisa sewenang-wenang dengan dasar bahwa sekitar 40 cm harus dipindahkan ke satu individu. Di bawah mereka diatur panci sampah, yang dapat dengan mudah dipindahkan masuk dan keluar. Ingatlah bahwa embun beku delapan derajat sangat penting bagi burung-burung ini, jadi Anda tidak bisa berjalan-jalan di cuaca dingin.
Agar burung tidak menderita avitaminosis, diet mereka dilengkapi dengan jelatang, sapu pohon, asinan kubis, dan jerami hijau.
Pada musim semi, ruangan dibersihkan, dicuci, dan didesinfeksi dengan hati-hati (lebih baik menggunakan soda api dan air panas). Serasah baru dituangkan, karangan bunga wangi digantung di mana-mana untuk menakuti serangga dan hewan penghisap darah.
Di musim panas, berjalan di halaman di tanah kering diatur. Wilayah berjalan dapat ditanami dengan rumput, pagar, membuat kanopi dan melindungi dari angin. Di sana Anda perlu menempatkan palung dan peminum. Tempat terbaik untuk berjalan adalah di bawah naungan pohon besar dan semak belukar.
